握手礼仪-从掌心处开始的交流

PAGEPAGE1握手礼仪——从掌心处开始的交流课型：新授课课时：一课时一、前期分析【教材分析】本课选自由高等教育出版社出版的中职学生《服务礼仪》中项目三任务二的第三部分内容。教材本部分内容主要由握手礼的起源、握手的标准方式、握手的原则以及握手的四要素等方面构成。此外，我还将加入握手的场合以及握手的样式两部分内容作为课外的知识进行补充学习。将把教材内容重新组合进行教授,使学生充分理解并掌握握手礼仪。【学情分析】我的教学对象是中职学校的高一学生。从学生的知识储备来看，刚刚步入高中的学生，在礼仪素养方面会相对欠缺一些，需要教师对其进行引导和培养。但经过前两个单元的学习，学生已经具备一定的社交礼仪知识，可以帮助本课的顺利展开。从学生的学习能力来看，学生已具备了一定的案例分析能力和判断是非的能力。从学生的心理特点来看，对于以前没有接触过的礼仪内容又是以后在社交中实际能够用得上的内容学生会比较感兴趣，也能够学得比较认真。二、教学目标【知识与技能】1.能掌握和运用握手的标准方式；2.能在与人握手的过程中遵循握手的顺序和原则；3.能认识到握手礼的重要性；4.大致了解握手的场合和一些禁忌。【过程与方法】1.能通过角色模拟各种场合中不同角色之间的握手先后顺序，从而学会以角色扮演来进行知识分析学习的方法；2.能通过书本中“握手只是小事吗”的案例，巩固握手的力度和先后顺序，从而学会案例分析的方法。【情感态度与价值观】1.通过握手礼仪原则的学习，能让学生树立尊重他人，以尊者为先的良好品质；2.通过角色扮演的方法，激发学生学习服务礼仪的兴趣和主动学习的能力。三、教学重点本课的教学重点为掌握并能正确运用握手的标准方式。设计理念：学习握手礼仪，内容的核心自然是学会如何握手，并且职业教育课程目标强调技能教学，重视对学生技能的培养，而本课中最重要的技能是学会如何与人进行正确、大方、得体地握手，故设置掌握并能正确运用握手的标准方式为本课的教学重点。四、教学难点能在各种场合中正确遵循握手的先后顺序和原则。设计理念：由于在不同的场合中握手的先后顺序也不同，学生对于在某种场合中谁先握手必然存在困惑，且学生在此之前没有系统学习，缺少必要的知识准备，学习起来相对困难，故设置在各种场合中正确遵循握手的先后顺序和原则作为本课的教学难点。五、教学方法讲授法，问答法，讨论法，多媒体演示法，情景模拟法。六、教具准备多媒体设备及课件PPT制作。七、教学过程【问题导入，开门见山】[教师活动]：抛出问题，同学们知道握手礼是怎么来的吗？（停顿几秒引发学生思考后由教师自己作出回答）握手礼起源于远古时代，那时人们主要以打猎为生，手中常持有棍棒或石块作为防卫武器，当人们相遇并且希望表达友好之意时，必须先放下手中的武器，然后相互触碰对方的手心，用这个动作说明：“我手中没有武器，我愿意向你表示友好，与你成为朋友。”随着时间的推移，这种表示友好的方式被沿袭下来，成为今天的握手礼，并被世界上大多数国家所接受。设计意图：教师提问，但是不需要由学生来回答，提问的目的主要是引发学生的思考以及吸引学生的注意力。由教师解答此问题，运用讲述法，讲述握手礼的起源，从而顺利导入新课。【视频学习，步步为营】[教师活动]：播放一段在某社交场合人与人握手的视频，并且要求学生思考在什么场合中需要握手以及握手的基本姿态，看完后给予几分钟讨论时间，之后请学生回答。[学生活动]：观看握手视频，观看后互相讨论，根据自己的理解得出相应的答案。[教师活动]：1.请学生回答在什么场合中需要握手，肯定学生的回答，之后给出补充答案，引出握手场合的完整知识。2.握手的场合主要有三大类，第一是见面或者告别的时候，包括初次见面、经人介绍、久别重逢、登门拜访等等；第二类是表示祝贺或者慰问，包括家有喜事、升迁升学、结婚生子等，别人来握手祝贺的，或者是身体不好、家里遭遇不幸等，别人来握手表示鼓励的；最后一类是表示感谢的，对帮助过自己的人握手表示感谢。3.教师再给出几个例子，要求学生进行归类，说明是属于哪一类的握手场合。[学生活动]：将教师所给出的几个例子对号入座。[教师活动]：1.请学生总结视频中握手的基本姿态，之后教师进行补充并完整。2.握手的标准方式：①站姿：距握手对象一米左右，呈立正姿势，上身略向前倾；②手姿：伸出右手，四指并拢，拇指张开，掌心垂直地面；③握姿：虎口相交，有支配式、谦恭式、双握式、“死鱼”式、捏手指式和抠（扣）手心式等（PPT展示各种握姿图片）；④神态：神态要专注、热情、友好、自然，目视对方，面带微笑，同时向对方问候；⑤力度：用力适度，不可握痛对方的手（一只手握碎鸡蛋的力）。男子与女子握手不能握得太紧，西方人往往只握一下妇女的手指部分，但老朋友可以例外；⑥时间：握手时间的长短可根据握手双方亲密程度灵活掌握。初次见面者，一般应控制在3秒钟以内，切忌握住异性的手久久不松开。时间过短，则会被人认为傲慢冷淡，敷衍了事。[学生活动]：按照教师所讲的握手标准方式的要点自己进行即时练习，两人一组反复练习。[教师活动]：教师给出几张错误的握手图片，要求学生指出其错误之处。并总结出握手的7要诀：大方伸手、虎口相对、目视对方、面带微笑、力度七分、男女平等、三秒结束。设计意图：本部分中握手的标准方式为本课的重点所在，我设计成让学生先观看握手视频，之后让其自己讨论并总结出握手的场合与握手的标准方式，目的是培养学生自主学习的能力和团队合作的能力。同时播放视频可以吸引学生的注意，提高课堂关注度。并且在教师讲解握手的标准方式后进行课堂练习巩固，可以强化重点知识的学习。【情景演示，妙趣横生】[教师活动]：教师创设几个情境，让学生表演，判断应该由谁先伸手，从而归纳出各种角色之间握手的先后顺序：1.在朋友的生日Party上，蒋小姐遇到了认识的王先生；（男女之间，由女士先伸手）2.小刚在路上遇到同事和他的爸爸；（长幼之间，长辈先伸手）3.小林去同学家做客，见到同学妈妈时；向同学妈妈告别时；（主客之间，客人到达时，主人先伸手，表示欢迎；客人离开时，客人先伸手，表示告辞，请主人留步）4.学校的表彰大会上，校长为优秀教师颁奖。（上下级之间，上级先伸手）[学生活动]：根据教师提供的四个情境进行演练，对于谁先伸手作出判断并表演出来。通过角色扮演来分析在不同场合中，不同角色之间握手应该由谁先伸手。[教师活动]：教师总结并讲授不同角色之间的握手先后顺序：1.男女之间握手：男士要等女士先伸出手后才握手。如果女士不伸手或无握手之意，男士向对方点头致意或微微鞠躬致意。男女初次见面，女方可以不和男士握手，只是点头致意即可；2.长幼之间握手：年幼的一般要等年长的先伸手。和长辈及年长的人握手，不论男女，都要起立趋前握手，并要脱下手套，以示尊敬；3.主客之间握手：主人有向客人先伸出手的义务。在宴会、宾馆或机场接待宾客，当客人抵达时，不论对方是男士还是女士，女主人都应该主动先伸出手。男士因是主人，尽管对方是女宾，也可先伸出手，以表示对客人的热情欢迎。而在客人告辞时，则应由客人首先伸出手来与主人相握，在此表示的是“再见”之意；4.上下级之间握手：下级要等上级先伸出手。但涉及主客关系时，可不考虑上下级关系，做主人的应先伸手；5.一个人与多人握手：若是一个人需要与多人握手，则握手时亦应讲究先后次序，由尊而卑，即先年长者后年幼者，先长辈后晚辈，先老师后学生，先女士后男士，先已婚者后未婚者，先上级后下级，先职位、身份高者后职位、身份低者。[教师活动]：教师再给出几种情境，让学生判断正误。1.王先生是张女士的上司，在某商务场合中两人遇到，张女士伸手与王先生握手；（错误，正式商务场合上司为尊）2.李先生是周小姐的上司，在某社交场合中两人遇到，周小姐首先伸出了手与李先生握手。（正确，一般社交场合女士为尊）[学生活动]：判断教师给出的情境的正误。[教师活动]：根据总结出的握手的先后顺序和所做的练习题，得出握手的原则为“位尊者有决定权”，即由位尊者决定双方是否有握手的必要，并且由位尊者先伸手。设计意图：通过情境创设及角色扮演来将学生引入握手的先后顺序的学习，可以提高学生的积极性，并且在表演过程中学生自然而然会思考在本情境中应该由谁先伸手的问题，从而得出该种场合中这两种角色之间握手的先后顺序。经过学生思考归纳之后再由教师系统讲述握手的先后顺序，可以验证并加深学生的印象，使学生更好地掌握该知识点。此外，利用练习巩固的方式得出握手的原则，可以帮助学生更形象地理解“位尊者有决定权”的握手原则。至此，已经很好地攻克了本课的重点和难点知识。【掌握禁忌，水到渠成】[教师活动]：讲授握手时应注意的的一些禁忌：1.不要在握手时戴着手套或墨镜，另一只手也不能放在口袋里。只有女士在社交场合可以戴着薄纱手套与人握手；2.与基督教徒交往时，要避免交叉握手；3.与阿拉伯人、印度人打交道，切忌用左手与他人握手，因为他们认为左手是不洁的；4.除长者或女士，坐着与人握手是不礼貌的，只要有可能，都要起身站立；5.握手时摆动幅度不可过大；6.与人握手时，不能和第三者说话。设计意图：本知识点不是重点学习内容，故主要采取讲授法，使学生对握手的禁忌有个大概的了解即可。八、形成性练习【填空】握手的标准方式：1.站姿：距握手对象米左右，呈姿势，略向前倾；2.手姿：伸出手，并拢，张开，掌心地面；3.握姿：相交，有支配式、谦恭式、双握式、“死鱼”式、捏手指式和抠（扣）手心式等；4.神态：神态要专注、热情、友好、自然，目视，面带，同时向对方；5.力度：用力，不可握痛对方的手（一只手握碎鸡蛋的力）；6.时间：握手时间的长短可根据握手双方程度灵活掌握。初次见面者，一般应控制在秒钟以内，切忌握住异性的手久久不松开。[答案]1.一；立正；上身；2.右；四指；拇指；垂直；3.虎口；4.对方；微笑；问候；5.适度；6.亲密；3。【判断】1.大学同学会上，周勇看到很久不见的张丽，主动与她握手；2.陆校长接待某大学的领导来我校看望该大学实习生，主动握手对他表示欢迎；3.李芳去张云家做客，快离开时，张妈妈主动与她握手道别；4.在一次朋友聚会上，分公司客户经理李小姐遇到总公司经理王先生，和他握手问好；5.在一次正式的商务宴会上，分公司客户经理李小姐遇到总公司经理王先生，和他握手问好。[答案]1.错；2.对；3.错；4.对；5.错。设计意图：以上所有练习题的设计都是围绕巩固本课重难点握手的标准方式以及握手的先后顺序和原则展开的，目的是为了加深学生对重难点知识的印象。九、板