饭店人力资源管理

饭店人力资源管理大连理工大学出版社出版的图书01内容简介1图书信息内容简介2图书目录1推荐图书目录2目录030502040607高职教材图书目录3内容简介3目录0908基本信息《饭店人力资源管理》是2018年1月2日大连理工大学出版社出版的图书，作者是张波。本书主要讲述饭店人力资源管理的相关知识，是新世纪高职高专教材编委会组编的旅游与酒店管理类课程规划教材之一。内容简介1内容简介1改革开放以来，中国的饭店业作为最早开放的涉外行业之一，始终保持着快速和健康的发展态势。饭店业属于服务行业，是劳动密集型行业，饭店的一切经营活动都是以“人”的活动为中心而展开的。近年来，随着饭店业市场竞争的日益加剧，人力资源管理在现代饭店管理中的地位与作用也显得越来越重要，常常能关系到一个饭店的生存垮发展，已成为饭店企业核心竞争力的关键。饭店人力资源管理就是通过对饭店员工科学、合理的选用，最大限度地发挥其工作潜能，充分调动他们的积极性、主动性和创造性，并最终实现饭店的服务目标。饭店人力资源管理是高职高专院校旅游管理和酒店管理专业的一门专业核心技能课程，本教材从饭店企业的实际出发，注重理论与实践相结合，涵盖了饭店人力资源管理全过程的各项工作，展现了现代企业人力资源管理在饭店中的具体运用。本教材共分为10章，主要内容包括：饭店人力资源管理概述、饭店人力资源规划、饭店工作分析与设计、饭店员工招聘与选用、饭店员工培训、饭店员工职业生涯设计、饭店员工激励、饭店绩效考核与管理、饭店薪酬管理、饭店劳动关系管理等，并对饭店人力资源管理的具体操作实务做了详尽的分析与阐述，给出了具体的操作方法与步骤。图书目录1图书目录1第一章饭店人力资源管理概述第一节人力资源与人力资源管理第二节饭店人力资源管理第二章饭店人力资源规划第一节饭店人力资源规划概述第二节饭店人力资源规划的程序第三节饭店人力资源规划预测第三章饭店工作分析与设计第一节饭店工作分析概述第二节饭店工作分析的方法第三节饭店工作分析的程序图书信息图书信息书名:饭店人力资源管理作者：沈文馥出版社：机械工业出版社出版时间：2010-2-1ISBN:978-7-111--5开本：16开定价:26.00元推荐推荐基于工作过程的课程开发的指导思想，在省级精品课程基础上开发而成。以项目为载体，以学生为主体，用任务进行驱动，重点培养学生的综合职业能力。按照学生的工作内容选取相关学习内容，具有较强的职业导向性。本教材是根据教育部基于工作过程的课程开发的指导思想，在省级精品课程“饭店人力资源管理”的基础上开发而成。本教材的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据专业特点和旅游与酒店管理专业学生的实际需求，选取了饭店机构设置及人员配置、饭店人力资源规划、招聘与配置、饭店人力资源培训、饭店的绩效管理，薪酬与激励、劳动关系管理与职业生涯规划设计8个模块，并以课外阅读和课堂训练与测评为补充，内容全面，系统．新颖，具有较强的可操作性。内容简介2内容简介2根据教育部基于工作过程的课程开发的指导思想，在省级精品课程“饭店人力资源管理”长期探索的基础上，这本新思路教改教材与读者见面了。本教材的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据专业特点和旅游与酒店管理专业学生的实际需求，选取了饭店机构设置及人员配置、饭店人力资源规划、招聘与配置、饭店人力资源培训、饭店的绩效管理、薪酬与激励、劳动关系管理与职业生涯规划设计8个模块，并以课外阅读和课堂训练与测评为补充，内容全面、系统、新颖，具有较强的可操作性。本书适合高职高专和应用型本科院校旅游与酒店管理专业学生使用。图书目录2图书目录2前言模块1饭店机构设置及人员配置项目1饭店的机构设置任务1设置饭店的组织结构任务2画出人力资源部的组织结构图相关知识课外阅读任务结论项目2饭店人员配置任务1配置饭店的员工任务2设计员工工作职责高职教材高职教材书名:饭店人力资源管理

次：高职高专配套：电子课件作者：沈文馥出版社：机械工业出版社出版时间：2012-6-26ISBN：978-7-111--1开本：16开定价:￥33.0内容简介3内容简介3根据当前高职教育教学改革倡导的基于工作过程系统化的课程开发思想，在省级精品课程“饭店人力资源管理”长期探索的基础上，这本新思路教改教材与读者见面了。本教材的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据职业情景和旅游及酒店管理专业学生的职业发展需求，选取了饭店机构设置及人员配置、饭店人力资源规划、招聘与配置、饭店人力资源培训、饭店绩效管理、薪酬与激励、劳动关系管理及职业生涯规划设计8个模块，辅以课外阅读、课堂训练与测评，内容新颖、系统，具有较强的可操作性。本书适合高职院校和应用型本科院校旅游及酒店管理专业学生学习使用，也可作为旅游业从业人员培训及职业资格考试教材。图书目