素质和礼仪-餐桌礼仪

素质和礼仪

第六章——餐桌礼仪

主讲：徐立荣2023/7/24荣鼎企业管理服务有限公司1案例：饭局后，你还剩多少秘密？1、许胜雄识人有招。

他认为在集团内要成为一个总经理，就要懂得带兵、带心。而如何看出一个总经理有没有这种特质，他认为可以从饭桌上观察出来。许胜雄说，他和员工去吃饭时，会观察员工的吃饭行为。他举例，如果八个人去吃，刚好有一道菜是八块肉，这时，如果有一个员工只顾自己，一直吃眼前这道菜，忘了别人还没吃到，在许胜雄眼里，这个员工的表现如何呢？

答案是：这种人，即便能力再强，最多只能当副总，不可能当总经理，他没有分享的概念。他说，自己会从细处观察一个人，因为这种时间最不会伪装。

2023/7/24荣鼎企业管理服务有限公司2案例：饭局后，你还剩多少秘密？2、李嘉诚看选座位：

李嘉诚喜欢从选座位识人。如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正；而有的人却偏偏不喜欢坐在领导身边，老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。3、王石看吃什么：

而王石却很注意吃什么。早年，一位想和他合作的老板请他吃饭，那人介绍说猴子非常聪明，人若吃了它的脑汁大补。于是，老板让人牵来一只猴子，抡起铁锤向猴子脑袋砸去。一声惨叫，猴子死了，脑袋被砸开，只见那老板拿起勺子掏猴子脑汁便吃。王石被此人的残忍震惊，看着这个没有善心的人，认定与他合作肯定是极其危险的，便没有与他合作。后来，这位老板果然在与别人合作时卷款而逃。2023/7/24荣鼎企业管理服务有限公司3案胸例壁：饭损局义后两，你善还鹅剩脱多冰少改秘怜密僻？4、董奖明石珠集很秃在绳乎魂吃具相逮。她兼不拣喜姜欢辣女贷孩策子露吃管东扣西队不膛注订意驼形云象澡，盛比而如练在金路厉上专看迈到爱有员烤被红药薯王，沟买拍了满就爱吃游。税还鼻有辞的淘人丘吃妖东对西他，喂咬兴得水碎撒碎梅的桑，井再映吐幅到践桌声上野，浆她竖看铸见狭就著会况摇肝头仅。晴对银于铅不坊注织意再形助象律的划人辰，秧她就是表不完会肚重滑用宁的域。5、潘撒石拥屹搭喝女酒挑剑人扬。有兵一袖次栽想侦挑河一票名撒财闪务掩人饲员距，障本炒来棵看遗中恶了眠一班个胶小棵伙漫子赚。委可土是亏一熄次期吃匹饭小时死，联他求发输现搬那条小泛伙加看亿到主桌限上便有惯名叛牌霉香招烟雷，钳便绩很熔主细动姑地上拿舌着朽烟富来直给译大盏家侄发战。颗不榨过册由神于笋很昨多手人神不急抽饼烟竖，础于殃是弄他完一宇根券接定一能根有地范抽已，仔直逝到唱吃搜饭叮结渠束已后慢，糟还祖剩高下狼不待少挨，涨他磨就画把骗剩焰下幻玉的吩烟孟放稿进渴自恨己播口滋袋浴带膀走锡了遥。吴就夹这障样装，帝潘湾石裤屹夜否灾定洪了捏此叛人蜡。2谷0信2炊3阵/意7攻/蛛1堡6荣美鼎宏企愿业脂管戴理屈服确务见有雄限遍公拒司4案妥例茅：饭脂局企后洗，你映还递剩哈多孟少件秘砖密算？6、玻学璃洗大借王编曹睛德远旺懒喜驳欢帝吃狗饭宋时租非工常六清蓝醒狠的唉人往。早涛年初有访一舍次发他思招蚁人悠，搬四证个兼年好轻竖人冠都茂很幻玉优驻秀劝，润让擦他带难虾以雷定脾夺装，条于爱是步他神便价请邮四历个叠人降去对吃煎饺夹子蚁。垮吃碎的翅时萝候齐，括他谨与梦大造家负谈乖笑戒风众生财，穿饭对后疲他多问降四乖个院人寒吃编了坚几名个检饺月子候，牢其父中线三驼个赚人震都健说厦不府知蛋道迟，姓只酷有而一宾个枯人督说或自覆己警吃贴了3钟2个仇。萌于哪是惩，棕这相个稿人膜被套录弹用梁了闸。7、马裹云浸喜扎欢丘在泡饭雕桌茂上蛇看角人坝喝狱酒的争表翠现：“自览己钻不嚷会技喝法酒冰，粘但否好誉强泽硬淘撑乓，替结辰果剑三细杯致未陶下拖肚粉，鄙就靠面那红箭耳桑赤赞，友开君始掀手惊舞旨足瓣蹈耽，泳之盏后半又央是强烂加醉语如齿泥花，德丑女态绿百链出宅，科这发类剧人温我朱不榜会聪重宴用勉；自改己珍很跟能所喝狐，镜但灯装育着污不竞会瞎喝唯，映并据一普边细想辣方默设庸法袄唆荐使坏别消人父喝植，兼不在看捡到绑别枣人序烂劫醉抄倒警地木不涛罢崇休维，佛这手类茂人愉阴涉险乡丰狡推诈滚，棉我摸也沾不硬会族重醒用睛；那引种所自叔己窑会猪喝纽奉酒寒，巾依访自胜己竿的特酒悼量邀去泻喝昨，勇对代别谱人聋不手劝乏酒产、君不古唆炊使悠，浅悉茧听离尊舱便弃，鼻则蚕可鸭以捐放丑心除重咸用摘。”2侦0小2赖3百/拆7悲/与1亮6荣仓鼎鸟企斩业辰管章理驶服场务禽有厦限面公怕司5案园例搁：山一款顿泽饭决后具，婚小声伙私已捏经踪蝶“纹脱已光推”某牌男蜜和贺女贯友质交藏往脖数桥月州，粒感凝觉啦不梦错仅，贿想柴登斯门真拜揉访穗未触来步的冶老招丈步人挠，忽女状友块回贿家贯向屋父旅母繁说隶起侮，绕父内母筒同男意凤女膏儿敢在范本枯周库六执中至午旧到种家饿里调来慰一易起号吃莲个窄饭材。异女精儿顿高茫兴罗的耻告纯诉组男末友啦，倍某记男手也粒兴搭高烂采熄烈墨的哈准聪备雹了黎一抽番帐。妈周猪六融早斑早莲就沈到嫌了窝女渡友若家愉中遣，浙开晒饭捉时衣，艺某厅男赤未宗等疮长糊辈栋先腹坐溜下赵就询自执己处找圈个呢座更位倘做奇了财，狼而圆且穿腿骗不揉停践的董抖删动距，滔夹催菜跟时画不服停阻在舞盘谦内淘翻粱菜麻，极挑饮自号己楚喜划欢碌的惠吃混，场而潜且钱边伶吃纯边斩说演，都夸响夸色其挠谈债，率嘴梳巴婆离臂饭弓菜耕很叮近麻，赏有棕唾将液钩乱移飞牺之开嫌固，姜喝理酒铲碰群杯亡时冈酒屿杯率高识于脆长捎辈覆而某且猪酒挤杯展留劲酒…馋…准揉老振丈斧人醋见栏状锅，剑席呈间轻无材语鼻。撞饭昏后屠也申无弱话挑再便谈赠，俭女辟儿饲送艺男另友缓下绘楼泄，呼其拔母贼叮椒嘱穿送案到份楼早下窝即卫回盘。结校果店：廊可死想婶而君知偿，俯这剑场盲恋生爱吩还太能痰进姑行忆吗俊？讨散论充：钞说咽说硬你谦的柳看抬法肝，兰某法男靠应蚂该录如龙何属做键？2奏0钩2虾3乳/埋7蚁/吵1劈燕6荣劫鼎唇企币业钟管帖理将服廉务梢有磁限丝式公零司6内亦容栋提茄要怨：一知、糖餐介桌深礼犁仪龄的刘古贡往外今极来二剑、损发渴出甘宴肉请愉礼须仪三通、谁接郊受蕉宴秃请粪礼剃仪四反、针入交座林礼并仪五葱、识点亲菜埋礼微仪六斩、寸进洋餐子礼毁仪七沉、裙敬轿酒悟礼样仪八饿、端买称单但礼宣仪九聪、如离停席种礼终仪2订0付2在3螺/翼7倾/稻1乡丰6荣庙鼎态企芬业牲管后理寨服迎务台有世限戚公估司7一漠、肚餐乌桌消礼底仪贵的输古羊往载今崭来1、躺自例然秤的交形氧成洽：中矩华委饮遍食勿源糊远赠流换长花。窜在套这紫自圾古枪为秤礼撕仪驻之爷邦吴，裕讲扎究榜民切以蔬食久为犹天寒的把国奥度耳里遵，毛饮欲食辞礼编仪考自行然仗成深为绸饮黑食盒文关化中的泰一芬个粒重孤要滔部汉分关。宴业会运起绿源沾于社单会约及吐宗丑教反发羡展水的白朦茶胧寒时藏代茂。消早慌在征农徒业太出蚁现摧之庙前汉，郊原吐始伤氏握族塔部买落甜就级在盘季舞节躬变膊化嗽的蛋时铸候也举挥行意各莲种沈祭渗祀舱、物典葛礼旧仪元式倦。浮这姓些壳仪杨式庭往旅往心有小聚劝餐缴活闷动状。翁农拆业简出脸现聚以凯后育，猜因叮季捉节铁的莲变真换林与讯耕昆种揪和欺收斧获票的混关晋系允更欺加追密菠切讨，没人碑们宿也渐要少在后规候定横的摩日蒸子煎里荣举宜行绢盛证筵宪，央以储庆剖祝浙自汗然浑的辆更束新弟和恩人桥的洒更月新位。辽中芹国壳宴但会召较献早拨的馋文换字宗记稼载受，尖可种见愚于拉《膝周天易·需款》麻中馋的“饮幸食稀宴胁乐”。2、纠宴雄会贤的冤演公进输：因假习蜻俗毛或浸社邮交愚礼走仪鸦需昼要宫而女举庭行爆的浑宴米饮调聚猾会锄。厨又袖称秃燕崭会愤、阳筵侦宴吼、李酒帽会驶，悟是贡社岩交叮与傅饮拌食撑结淡合捷的著一光种时形柜式赚。栽人碧们城通港过朵宴宅会拜，低不印仅站获贿得虑饮夕食叹艺富术灿的爆享站受泥，午而腹且拨可润增持进衣人批际辰间需的吓交扛往拳。中劝国耽的除饮例宴除礼编仪哥号心称是始惑于美周询公筝，礼银出痰于扔俗父，叨俗番化叠为逐礼睡，礼冶仪针是帐来签自娱习县俗爹的切，如管我字国甘北惰方甘就丸有惹餐烧桌膀上微不开横铅着总放棉筷辈子湖，精是束逐些客邮的娱意隙思凯；鸦而卫南让方退吃子鱼蒙时配，马吃很了绿一炒面具一打般州不月翻铁另杏一嫂面受，跃如垂果搁吃买另躁一德面疲就扯应镇说石“吉正句过宏来申”鲁，晌而释不稿能砌说骑“厨翻矿过督来亮”谢（亚南驼方脸水烛多躲船拿多吉）废等证。师经耀过千牵百递年周的尿演舟进抬，眨终姥于笔形装成弊今火天迁大届家婆普纪遍满接腊受申的兔一荒套兴饮威食氧进园餐考礼膊仪纹，饭是金古绢代斤饮翅食乔礼气制痕的桐继答承伞和只发驰展宴。衣饮末食葡礼炎仪皇已岂形往成膨一踪蝶套昼相奔当议完醉善库的军制葡度心，分特废别华是序经两曾刚任嗓鲁砍国霸祭肤酒之的倦孔叼子流的嚼称江赞殖推个崇盲而善成慨为候历辜朝豪历诉代届表过现聋大哈国戏之婶貌扁、帽礼婶仪扬之掏邦父、爸文翠明截之漠所滴的泉重斑要购方典面盟。2银0锄2侧3鼠/衔7鞠/兼1肠6荣雷鼎段企循业芽管卖理洒服势务恢有卫限馅公车司8一顶、翠餐普桌室礼鸟仪菠的歉古厅往颤今影来3、哲宴饶席茂的垂分尚类炮：饮没食礼有仪武因旦宴磁席械的性其质、目没的而蒙不糕同风；智不却同介的地挡区，波也泊是千辉差悔万蛋别。繁古蜜代去的饮蚂食某礼庙仪是傲按始阶间层雁划锣分宴：宫舱廷，纹官矮府鄙，昼行相帮水，荐民灿间纯等葬。随汁着虽菜籍肴逼品送种兴不绍断谦丰幼富朽，毁宴码饮雪形艇式靠向羞多薄样齐化城发差展猜，汁宴译会乔名察目龙也炼越龙来掠越迎多狡。耽历崇代鲁有颂名盼的澡宴貌会证有乡匪饮医酒腰礼牌、惩百粒官颂宴完、划大另婚愉宴欲、失千蜂叟扛宴犹、派定嘱鼎滤宴撇等。若今赢宴鹅会云已毕有葛多店种剂形狱式贺，通祝常斤按岂规搭格欧分现，膜有长国基宴欣、猾家株宴游、恋便窑宴包、颈冷彩餐康会骂、刮招栽待所会帽等；按辨习诱俗狼分夕，屑有抬婚浓宴逢、允寿拌宴币、习接搏风在宴绘、重饯灵别会宴立等；按纤时盏间脉分赞，路有王午偏宴影、描晚焰宴翠、跑夜像宴咸等；另章外斗还齐有萍船熔宴散等劳。从乳宴事会榜的哲发粉展症，刷可暗以崖看顽到园国校家敲在百一绝定勒时腾期联里硬经下济议、煎政殿治蛇、野文区化暴的贿发宫展奋及退民松族积烹锯饪然技斗术傍发品展浊的心水亭平滔。4、同宴立请问和甘赴舞宴框：现僵代催饮低食喝礼林仪呼则惑简效化杜为党：晃主使人(东箭道)，感客延人牧了骆。何作育为厉客气人喂，脚赴踩宴延讲逃究压仪察容胁，烈根兰据羡关较系锋亲亭疏湾决时定败是糕否烧携殊带柴小扶礼罗品愧或导好肾酒杰。伸赴少宴贴守鉴时季守瘦约送。叛抵医达庸后封，亩先好根缸据监认轨识搂与住否青自死报些家势门芝，奸或亩由悼东蚁道赵进殊行制引扛见僻介乔绍敞，掀听昌从记东苏道主安灯排眠，引然辉后扶入墙座踩：荡这涉个“排刑座垒次”，崭是若整块个中现国活饮氧食礼烤仪果中需最敢重原要税的就一停部粉分。2政0借2域3雷/狼7垮/挺1员6荣孤鼎芦企喘业厦管必理服服攻务煮有架限站公困司9大节型壁集傲体毯宴俘会卷：2换0袍2邪3细/场7怪/烤1插6荣翻鼎含企足业嫌管双理罪服芝务咱有搂限秋公拔司1则0二清、跪发芽出胸宴鼠请爷礼扔仪1）悠重沿要蛋的品商知务市宴零请时要椅充罗分蹲准仓备坝：（1）倘充逢分享了杂解粒，挎提卷前趁策俩划裤：调烈查棍对律方混的来饮代食崇爱狗好恢、范设丢计奔邀晌宴好的倡名专义谷、驾确受定到宴而请蚕的怜对售象篮、怕宴铅请脱的借时报间便、畜宴刊请僵的岁场涂所塑，云经何费谎概窜算左、俭宴妇会艰的天档保次兰等礼，蔑策营划梅好贿整壁个卡宴历请版的棋过超程鲁。（2）认列查出咬名嫁单叮：谁贷是志主闹宾披，草谁恰是奶次执主栋宾棒，咸谁惑来爱陪装客邮，帅都忍要寺一监一塌列度清蜂，杀该睁请骑的治请鸭，睛不趋该绘请肢的既不抓请凤，舌不袄能炭遗迷漏裳。绢还熊要板考犬虑朽到俯有钩些终贵握宾胶可叨能集带食司裙机谁和棍秘借书认。（3）纪确好定假时纹间依：考裁虑昨主交要陵宾猾客航最略合环适衡的批时盾间腿。袄邀箭请袋外控国壳客躁人添更姻要浅了仍解睁他丽们膀的豪饮昏食掏习虾惯茧与播禁妹忌束。烘如钓南章方爹人团喜钢欢怒喝俩下简午渠茶包，睡而轻晚获餐续多顾从逃晚哈上7点—想—绒8点陷开慕始雾，根因轻此叮在插预盏订悄餐谅馆面及品安首排耕宴环会恼的惩时烧候好要喉多宁考亚虑认这跃些觉因宅素悄。2怨0香2近3锡/柱7尊/全1绕6荣喷鼎米企没业牌管扁理躁服豪务捕有娃限训公爬司1负1二恒、券发锄出球宴亮请醒礼俗仪（4）靠选羞好唐场碎所需：环盆境谷优姜雅兰，铺接竟待领服缸务周饲到零，章物血超杂所久值役，拌交艇通方阀便劳，踪蝶停据车舒方它便恐，讯是凑选择跨场用所万首兽先犯要榆考称虑巷的协一荷些日条派件泪。（5）凳订顿好录菜纲谱宴戚会碌菜欠谱转的彻确桥定补，桐应未根括据拍宴俯会茅的畏规茎格梦和物客掌人桨的比爱抹好“兴看洁钱下腔菜塑”踩和盘“悼看讨客流下源菜系”影。总违的其原级则猫应序考型虑限客迷人筑的库身鱼份距以昨及受宴逮请咐的扛目振的与，做逼到控丰休俭白得当鹅。玩人何少镰，讯菜泥少接而资精侦；唉人妥多莲，下菜淹精胞而淡全夹。融荤灰素熄搭节配锯，路冷盯热蓄搭桨配山。2冒0炉2隆3鼻/捐7乡丰/柔1难6荣彩鼎燥企砌业约管变理阁服偏务逐有竟限戒公愚司1拿2（6）窝发议邀务请磁函职：正僚规聪邀桥请司应李该稍发血邀罢请械函言，折发泪邀畏请板函梦有姻书近面路、吵电棵话纷等复形舞式刺，元发泉书巡寿面宾邀犯请选函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