延长壳牌加油站便利店管理教学课件

便利店基础管理培训2019年8月保密文件目录便利店基础介绍便利店陈列原则便利店报表简介便利店日常管理保密文件便利店级别介绍便利店级别介绍根据不同的商圈和地理位置,顾客构成等因素,便利店共分为四个级别,分别为白银级、青铜级、白金级、黄金级、目前四川合资公司运营便利店中只有前两个级别GSF壳牌使利店■青铜级使利店■经宫普通保店产饮品壳牌精选店■银及级便利店高端进口食品经普透使利店产品、饮品汽车护理产品、杂等店面积大,主推高进口食品■黄金级白金级使利店■主推高进口产品、品类丰富题全新第三代使利店式;精选店+高端进口食品EL2GO■类似小型商超的经营面积便利店级别介绍级别银级青铜级ShellSelectShellShop核心品类基本SKU种是是类(达到1000种产品)周围环境便利店设计复新流行外观和感觉,绿色和基本设计灰褐色标准大小(仅销售区50-69m215-50m2主要品类冷饮、香烟、食品、糖果、汽车护理用品、汽车护理用品、冷饮、香烟杂货和糖果购物任务仅加满(和冲动)仅加满(和冲动)需要休息一下(补充能量)需要休息一下(补充能量)计划购买(香烟、应急物品)计划购买(香烟、应急物品)键元素壳牌黄色门框壳牌黄色门框She!Selec白色三维成形标识牌壳牌红色二维乙烯基标识灰褐色抛光框架,增加的优质外观和感觉银色抛光相架保密文件GSF06本地化标准介绍收银台主要功能:向顾客清晰传达壳牌品牌信息,用于收款,同时用于销售零星商品分布位置:根据功能划分放在便利店一侧收银台主要节构收银台前方柜台左右分别三层层板收银台背柜左侧上下二层挂钩(3*2个)下面一层层板收银台背柜右侧三层层板GSF06本地化标准介绍熟食台主要功能:用于销售热饮、咖啡、鮮奶、以及其他高品质的小食分布位置:根据功能划分位置放在靠近收银台边、与冷饮区边接的转角位置熟食台主要节构标准一:无货架及层板标准二:三层层板Goffee保密文件GSF06本地化标准介绍靠墙矮货架靠墙高货架中岛货架中岛末端货架(快速通道)中岛通道)120UHx6uwx500D2300Hx600wx50001200HX600WX450D1z叫xWx5wD:50mmcmo1200Hx9WX5000200x900wx500018W80Q120mwxD-120Hx90x45400mmE目45m保密文件GSF06本地化标准介绍靠墙矮货架(1.2M)主要功能:用于放置和销售各分类商品分布位置:入口至收银台主通道位置,靠墙放规格高1200MM*宽600MM厚500MM高1200MM*宽900MM*厚500M收银台主要节构每一组货架层板共四层每层货架分别配有一根挡条和价签条保密文件GSF06本地化标准介绍靠墙高货架(2.3M)主要功能:用于放旹和销售各分类商品分布位置:根据功能划分位置靠墙放置规格高2300MM*宽600MM*厚450M高2300MM*宽900MM*厚450MN收银台主要节构每一组货架层板共五层每层货架配有挡条和价签条保密文件GSF06本地化标准介绍双面中岛货架(12M)主要功能:用于放置和销售各分类商品分布位置:根据功能划分位置放置在便利庐中间规格:高1200MM*宽600MM厚450MM高1200MM*宽900MM*厚450MM收