中职《餐饮服务与管理》课程调查问卷

中职《餐饮服务与管理》课程调查问卷亲爱的同学：

你好！为了解《餐饮服务与管理》课程中的现状及任务驱动教学法在本门课程中实际运用情况及效果，现通过问卷的形式对大家进行简单的调查，本调查仅为研究提供依据。请同学们根据自己的真实想法或做法作答，选项的答案没有对错之分。问卷采用无记名的方式，对你的学习成绩不会产生任何影响，也不会影响老师对你的评价，你只需要根据平时的感受，如实作答即可，谢谢你的参与！

注：任务驱动教学法是指教师将本堂课教学内容设计成一个个任务。一、基础数据调查题1.你的性别是？[单选题]*○A.男○B.女2.你的年级是？[单选题]*○A.一年级○B.二年级○C.三年级3.你的专业是？[单选题]*○A.高星级饭店运营与管理○B.旅游服务与管理专业○C.中餐烹饪与营养膳食专业○D.西餐烹饪专业二、学情分析调查题1.你认为自己所学专业难度是？[单选题]*○A.容易○B.比较容易○C.一般○D.比较难○E.难2.你认为《餐饮服务与管理》课程对你是？[单选题]*○A.容易○B.比较容易○C.一般○D.比较难○E.难3.你对自己所学专业的兴趣是？[单选题]*○A.非常感兴趣○B.感兴趣○C.一般○D.不太感兴趣4.你对《餐饮服务与管理》课程的态度是？[单选题]*○A.很感兴趣○B.感兴趣○C.一般○D.不太感兴趣○E.不感兴趣5.在之前的学习中，你是否有接触过餐饮服务类课程？[单选题]*○A.是○B.否6.你觉得上《餐饮服务与管理》这门课程的目的是什么？[单选题]*○A.本专业的课程要求○B.为了期末考试○C.为了职业的需求7.你在《餐饮服务与管理》上课前是否会进行预习？[单选题]*○A.总是会○B.经常会○C.很少会○D.从来不会8.你在《餐饮服务与管理》课程上遇到问题使通常会？[单选题]*○A.得过且过○B.询问老师得到解决○C.询问同学得到解决○D.自己查阅资料解决9.你在《餐饮服务与管理》课程上会有自己的学习目标和学习计划吗？[单选题]*○A.有并能按计划进行○B.有过，但未能坚持到底○C.没有三、《餐饮服务与管理》课堂现状调查题1.在上《餐饮服务与管理》课程时，你掌握课程知识概念的程度是？[单选题]*○A.基本掌握○B.大部分掌握○C.少量掌握○D.几乎没有掌握2.在上《餐饮服务与管理》课程时，你觉得培养了自己的职业能力？[单选题]*○A.完全符合○B.基本符合○C.不太符合○D.不符合3.在上《餐饮服务与管理》课程时，你觉得达成了情感目标？[单选题]*○A.完全符合○B.基本符合○C.不太符合○D.不符合4.在上《餐饮服务与管理》课程时，老师所采用的主要教学方法是？[多选题]*□A.讲授法（如运用语言传递）□B.演示法（如运用实物演示）□C.任务驱动教学法（如运用小任务进行教学）□D.研究法（如运用小组探究学习）5.教师通常使用什么方式导入新课？[单选题]*○A.图片导入○B.视频导入○C.情景导入○D.案例导入6.任务驱动教学法是指教师将本堂课教学内容设计成一个个任务，请问《餐饮服务与管理》课堂教学中任课教师时常使用这种教学方法进行上课吗？[单选题]*○A.经常使用○B.偶尔使用○C.很少使用○D.几乎不用7.任课教师在《餐饮服务与管理》课堂上是否使用任务表及任务流程图？[单选题]*○A.经常使用○B.偶尔使用○C.很少使用○D.几乎不用8.在《餐饮服务与管理》课堂上，你们班的小组合作完成学习频率是？[单选题]*○A.总是合作○B.经常合作○C.偶尔合作○D.很少合作9.在《餐饮服务与管理》课堂上，你们班的学习氛围是？[单选题]*○A.非常好○B.比较好○C.一般○D.不太好10.在《餐饮服务与管理》课程中，教师通常采用什么样的评价方式？[单选题]*○A.教师评价○B.小组评价○C.师生互评○D.自我评价11.在《餐饮服务与管理》课堂上，教师平时成绩的内容考核是？[多选题]*□A.平时考勤□B.平时作业□C.课堂实操□D.阶段性测试四、运用任务驱动教学法在《餐饮服务与管理》课程效果调查1.你对任务驱动教学模式感兴趣程度是？[单选题]*○A.很感兴趣○B.感兴趣○C.一般○D.不感兴趣2.教师运用任务驱动教学法在《餐饮服务与管理》课程上，你的满意度是？[单选题]*○A.很满意○B.比较满意○C.一般○D.不太满意3.教师在《餐饮服务与管理》课程中发布的任务，你认为难度是？[单选题]*○A.很容易○B.比较容易○C.一般○D.不容易4.教师在《餐饮服务与管理》课程中运用任务单进行任务，使你更有逻辑的完成任务？[单选题]*○A.非常符合○B.比较符合○C.一般○D.不符合5.教师在《餐饮服务与管理》课程中布置的任务，通常是？[单选题]*○A.独立完成○B.小组合作完成○C.教师协助完成6.你喜欢在《餐饮服务与管理》课程中以何种形式完成任务?[单选题]*○A.独立完成○B.小组合作完成○C.根据任务情况灵活选择7.在《餐饮服务与管理》课程小组完成任务的过程中，你认为小组成员的合作？[单选题]*○A.非常顺利，相互帮助○B.基本上顺利完成○C.不太顺利，没有讨论○D.无法合作，各做各的8.在《餐饮服务与管理》课程任务完成后所采用的评价方式通常是？[单选题]*○A.教师评价○B.小组评价○C.自我评价9.教师在《餐饮服务与管理》实训课程中使用任务驱动教学，你觉得你的餐饮服务实践技能有？[单选题]*○A.较大提升○B.一些提升○C.基本没有提升○D.没有提升10.在《餐饮服务与管理》课程中使用任务驱动教学法，会使你学这门课的信心得到？[单选题]*○A.较大提升○B.一些提升○C.基本没有提升11.在《餐饮服务与管理》课程中使用任务驱动教学法，会使你什么能力得到提升？[多选题]*□A.