酒店安全生产标准化制度

酒店安全生产标准化制度一、为了加强酒店的安全生产监视治理，防止和削减生产安全事故，保障酒店、客人和员工的生命和财产安全，促进酒店经营治理的安康进展，依据《中华人民共和国安全生产法》和有关法律法规的规定，特制定本规定。

二、酒店设安全生产治理委员会，由总经理任主任委员，副主任委员由人事经理担当，以协管酒店安保工作。安全生产治理委员会其他委员由各部门负责人担当，并由总经理任命。安全生产治理委员会的常设办事机构为保安部，安全生产日常工作由保安部负责，档案治理由总经理办公室负责。各部门及下属企业负责人为本部门（公司）的安全生产责任人，各岗位主管（领班）为本岗位的安全生产责任人。

三、各部门应依据本部门各岗位的工作特点，依照国家及行业的有关劳动安全规定及技术标准，制定和不断完善本部门各类劳动安全治理制度和操作规程。

四、各部门制定的各类劳动安全治理规章制度，须报酒店安全生产治理委员会备案。

五、在发生安全事故时，可依据酒店总经理指示成立事故处理小组，并按酒店制定的《安全治理工作程序和报告制度》进展妥当处置。

六、安全生产治理的有关概念含义：

1、生产过程中的安全，是指不发生工伤事故、职业病、设备或财产损失的状况，即人不受损害，物不受损失。

2、事故及伤亡事故，是指造成死亡、疾病、损害和财产损失及其他损失的意外大事。伤亡事故指员工在劳动过程中发生的人身损害和急性中毒事故。

3、工伤（包括职业损害），是指劳动者在工作或其他职业活动中因意外事故损害和职业病造成的伤残和死亡。

4、危害，是指可能造成人员伤亡、疾病、财产损失、工作环境破坏的根源或状态。

5、危急源（危急的根源），是指可能导致人员伤亡或物质损失事故的潜在的担心全因素。

6、安全生产，是指为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进展，防止伤亡事故、设备事故及各种灾难的发生，保障劳动者的安全安康和生产作业过程的正常进展而实行的各种措施和从事的一切活动。

7、劳动安全治理，是指企业以国家法律法规、规定和技术标准为依据，实行各种手段，对生产经营活动的安全状况实施有效制约的一切活动。

8、安全生产责任制，是指依据安全生产法律法规和企业生产实际，将各级领导、职能部门、工程技术人员、岗位操作人员在安全生产方面应当做的事情及应负的责任加以明确规定的一种制度。

七、担心全的行为及不正确的观念与态度：

1、缺乏学问、技术、阅历的人员上岗操作、值班。

2、有生理缺陷或生理条件不符合要求的人员上岗操作、值班。

3、上岗操作预备不充分，与同伴联系、协作不当。

4、操作姿态不正确，用力过猛，速度过快，工作位置不当。

5、安全装备设置错误或失效。

6、以身体代替工具，或以抛递代替手传等担心全动作。

7、饮酒、服药、过饥或过饱时作业。

8、带病、超负荷、超时、过度或恶劣环境作业。

9、未使用或错误使用防护用品、工具或穿着担心全的服装。

10、作业期间开玩笑、追赶打闹、搞恶作剧等。

八、担心全的环境：

1、不适当的照明环境，光源炫目或缺乏。

2、温度过高或过低，空气不流通，湿度过大。

3、担心全的设备设施、构造、作业程序及方法。

4、工具不良有缺陷、粗糙、锋利锐利、外表过滑、老化失效。

5、设备、材料、工具或废料、物料没有堆放妥当或储存不善。

6、出入口、通道狭窄或堵塞。

7、地面不平、太滑或有临时及凌乱物品。

8、缺乏护栏及围蔽，上方及四周有施工作业。

9、设有高温、高压、转动、带电、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蚀设备及物品的场所。

10、人员流淌大、有机动车进出、玻璃门、玻璃墙、双向门、转弯等场所。

九、健全酒店安全生产治理责任制。

十、酒店劳动安全生产实行酒店、部门、班组三级治理。

十一、酒店安全生产治理委员会的职责：

1、组织、指导各部门贯彻落实国家的安全生产方针和有关政策、规定。

2、教育各部门治理人员尊章守法，带头搞好安全生产。

3、听取各部门安全生产方面的状况汇报，发觉问题准时找有关人员讨论解决。

4、协调各部门安全生产工作，调查、布置、指导、检查安全生产状况，发觉问题马上订正。

5、负责随时检查、通报各部门劳动安全治理的执行状况，对消失的各类担心全问题及职业损害事故进展调查分析，并提出处理意见和整改措施。

十二、部门负责人安全生产职责：

1、在酒店安全生产治理委员会的领导下，对本部门执行安全生产规章制度的状况进展常常性的监视检查，对各岗位、设备的安全操作和安全运行进展监视。

2、向酒店安全生产治理委员会提交安全生产书面工作意见，主要包括：针对部门的安全隐患提出防范措施、隐患整改方案、安全技术措施和经费开支规划。

3、参加制定酒店和部门防止伤亡、火灾事故和职业危害的措施及危急岗位、危急设备的安全操作规程，并负责催促实施。

4、常常进展现场安全检查，准时发觉、处理事故隐患。如有重大问题，应以书面形式准时向上级报告；一旦发生事故，负责组织挽救现场，参加事故的调查、处理和统计工作。

5、对本部门员工进展安全生产的宣传、培训和教育工作。

十三、主管（领班）安全生产职责：

1、仔细执行酒店和部门制定的各项安全治理规章、规定和制度，对本班组员工在生产工作中的安全安康负责。

2、常常教育、检查本班组员工正确使用机械、电气设备、工具、原材料、安全防护装置、个人防护用品等，消退危急隐患。

3、催促本班组员工搞好文明生产，保持工作地点的卫生干净。

4、对本班组员工进展安全操作方法的指导和检查，随时订正违章作业。

5、如遇伤亡事故应马上报告，并爱护现场，参与调查，分析缘由，提出改良措施和处理意见。

十四、员工安全生产职责：

1、遵守劳动纪律，执行酒店和部门制定的安全规章和安全操作规程，听从指挥，杜绝一切违章操作现象的发生。

2、保证本岗位工作地点、设备、设施和工具的安全干净，不任凭撤除安全防护装置，正确使用防护用品。

3、仔细学习安全学问，提高操作技术水平，关怀安全生产状况，向酒店和部门提出合理化建议。

4、发觉事故隐患和担心全因素要准时向部门和酒店有关部门汇报。

5、发生工伤事故，要准时抢救伤员、爱护现场和报告上级领导，并帮助调查工作。

6、努力学习和把握安全学问和技能、娴熟把握本工种操作程序和安全操作规程。

7、积极参与各种安全活动，坚固树立安全第一思想和自我爱护意识。

8、有权拒绝违章指挥和强令冒险作业，对个人安全生产负责。

十五、酒店安全生产治理委员会负责制定酒店安全生产治理方面的规章制度，分类汇合国家颁发的劳动安全法律法规，以及各部门制定的安全生产治理规定、操作规程和发生安全事故的档案资料，建立酒店安全生产治理档案。酒店安全生产治理档案存放在总经理办公室，并指定专人负责整理、保管。

十六、各部门（公司）负责制定本部门安全生产治理规定和操作规程，汇总本部门劳动安全监视检查报表及分析资料，建立相关档案，准时交安全生产治理委员会存档。

十七、各岗位安全生产责任人负责建立本岗位安全生产治理档案，内容包括国家相关法律法规、酒店和部门制定的各项安全生产治理的规章制度、安全生产操作流程，以及收集各类安全事故的案例汇编等。

十八、酒店安全生产治理委员会可随时抽查各部门治理档案和各岗位的劳动安全状况，发觉问题准时催促整改。各部门须将改良后的状况以书面形式报至安全生产治理委员会，由小组检查核实后才可终结，并将有关状况存档。

十九、员工在劳动安全方面的权利：

1、享受工伤保险和伤亡求偿权。

2、对危急因素和应急措施有知情权。

3、拒绝违章指挥、强令冒险作业权。

4、在紧急状况下有停顿作业和紧急撤离权。

5、对危害生命安全和身体安康的行为有批判和检举权。

二十、员工在劳动安全方面的义务：

1、承受培训，把握安全生产技能。

2、遵章守规，听从治理。

3、在劳动过程中按要求佩戴和使用劳动防护用品。

4、依据实际工作状况积极提出合理化建议

5、对他人违反安全作业的行为应赐予制止。

6、发觉事故隐患要准时报告。

二十一、劳动安全教育和培训：

1、酒店对劳动安全教育实行酒店、部门、班组三级培训制度。

2、新入职员工必需承受由酒店人事培训部组织实施的有关劳动安全、法律法规政策、典型案例和事故教训的教育。

3、新入职员工上岗前必需承受由部门组织实施的有关劳动安全教育及实际操作培训，经考核合格前方可上岗。

4、各岗位负责人应对员工进展日常工作安全培训，常常检查员工有关劳动安全的执行状况，并依据员工实际工作中消失的违反安全作业现象准时赐予订正及教育。

5、组织实施培训的部门必需制定相关表格，注明组织部门、日期、时间、详细内容，全部参与培训人员均须签名确认。

二十二、酒店员工安全学问宣传栏由人力资源部负责，定期刊出。

二十三、特别作业工种人员，如从事司机、电工、锅炉、烧焊、油气等工作的，须持证上岗并定期参与相关部门举办的安全学习及审证。

二十四、酒店按国家有关规定，依据实际需要选派人员参与注册安全主任培训班学习。

二十五、劳动防护用品的选择与发放治理：

1、酒店依据员工的工作性质定期发放相关的劳动爱护用品，如安全帽、眼镜、听力护具、防护套、手套、防坠落护具、防护鞋等。

2、劳动防护用品的选择、选购、保管、发放由人事培训部、供给部、仓管部及使用部门负责，安全生产治理委员会组织进展催促检查。

3、所选劳动防护用品必需保证质量，各项指标符合国家标准和行业标准，穿戴舒适便利，不影响操作。

4、劳动防护用品发放依据酒店安全生产和防止职业性危害的需要，根据不同工种、不同劳动条件发给。

5、劳动防护用品的发放标准及使用期限按酒店制定的《工作制服和劳保用品治理规定》执行。

6、员工对领用的劳动爱护用品必需妥当保管、正确使用、常常检查，对失去爱护功能的劳动防护用品必需准时更换，不得连续使用。

7、凡专业性强、构造比拟简单，使用要求严格或急救备用的劳动防护用品，应由使用部门安排专人负责保管；凡适合个人身体规格或随班组使用的，宜分散个人使用保管。

二十六、对在劳动安全方面表现突出并作出成绩的部门、班组和个人，按酒店《员工手册》及相关奖惩实施方法酌情赐予表扬和嘉奖。

二十七、对因违反劳动安全治理规定和操作流程，造成安全事故的部门、班组和个人，按酒店《员工手册》及相关奖惩实施方法酌情赐予批判和惩罚。

二十八、本规定由酒店安全生产治理委员会负责解释。

二十九、依据国家颁发新的法律法规及形势进展，酒店安全生产治理委员会应对本规定做适时修改。

酒店安全生产标准化制度篇2

一、为保障顾客携带财物的安全，防止失窃、扒窃等治安案件发生，实行珍贵物品存放制。

二、宾馆设立财物保管专用柜，顾客的珍贵物品请存放在总效劳台。

三、存放物品时，由总效劳台填写财物存放单，并由顾客签字确认后，交顾客一份，总效劳台留存一份。

四、顾客凭存放单、房间钥匙(启卡)、物品牌领取物品，签字确认无误后领取。

五、对顾客存放的物品，宾馆应妥当保管，防止遗失、被盗、损坏。

六、严禁将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性、放射性等危急物品及物品、管制刀具、吸食的器具等违禁物品带入旅馆。宾馆发觉违禁物品后应准时报告公安机关，发觉客人携带qiāng支、弹药等物品应马上报告公安机关。

七、对顾客遗留物品，应设法归复原主，无法联系到顾客的要送交公安机关，由公安机关帮助查找归还。

酒店安全生产标准化制度篇3

1、把安全生产治理工作纳入内部检查、考核、评比的重要内容。

2、饭店每年年底对安全生产治理工作先进集体和个人进展评比和嘉奖，嘉奖内容如下：

（1）安全制度和措施得到有效落实，安全设施保管完好，安全培训工作突出；

（2）准时发觉和消退安全隐患，避开发生事故；

（3）准时消退事故避开了重大损失，表现突出；

（4）在事故中，有其他立功表现；

3、违反安全规定，有以下行为之一的部门和个人，视情节轻重、造成的后果及应担当的责任，赐予相应的惩罚：

（1）安全工作负责人不仔细履行职责，未落实有关规章制度，教育治理不力，造成不良后果；

（2）值班人员失职或擅离职守，致使饭店发生安全事故；

（3）违反安全制度和有关操作规程，引发安全事故；

（4）擅自动用、损坏安全设施，安全器材的；

（5）无证上岗操作特种设备的；

（6）交通肇事、火灾、游泳淹溺、食物中毒发生1人以上的；

（7）超过管道局下达的事故掌握指标的；

（8）发生事故，虽然未造成人员伤亡，但是经济损失达10万元以上的；

（9）发生重大事故造成恶劣影响的。

凡发生以上事故，由酒店纪检和行政部门依照安全生产责任状和有关规定逐层追究责任；发生责任事故的部门和个人，取消晋升、评先资格，扣除风险抵押金及全部奖金，直至开除；构成犯罪的依法追究刑事责任。

酒店安全生产标准化制度篇4

（一）安全生产组织制度

1、建立三级安全生产组织

（1）酒店总经理是酒店安全生产工作的第一责任人；并由总经理指定一名酒店领导，担当酒店安全生产工作的直接责任人，对酒店的安全生产工作统一指挥，全面负责。

（2）酒店设安全生产领导小组，负责对酒店和各部门的安全生产工作的检查、监视、协调和处理；以及对本制度的实施行使监视职能。

（3）各部门成立安全生产小组，负责对本部门安全生产工作的检查、催促和整改。各部门经理，担当该部门的安全生产负责人，结合部门实际状况，可在班组指定安全生产负责人，并负责组织落实本部门安全生产工作的措施，把安全生产工作列入议事日程，抓紧、抓细、抓好。

2、安全生产责任人的职责

（1）领导本部门的安全生产的组织，仔细贯彻落实安全生产治理规定。

（2）组织制定本部门安全生产工作的规章制度或措施。

（3）负责对本部门安全生产工作的检查，发觉隐患准时组织整改。

（4）负责对本部门安全事故的调查，并帮助有关部门调查事故缘由。

3、对员工进展劳动安全的宣传教育，仔细落实岗位责任制。

4、总结安全生产工作，每月向酒店总经理和酒店安全生产领导小组（由总经理、执总、店务会成员组成）报告工作状况。

（二）安全生产工作制度

总的要求是要坚持以人为本，通过落实各项规章制度和操作规程，保证不出人身安全事故。

1、做好班前班后防火、防毒、防盗、防伤，防其它灾难及事故的“五防“的检查，发觉问题准时处理并向主管部门报告。

2、熟识本岗位的环境、生产设备的性能、使用方法及日常维护常识，严格根据设备使用规程操作。

3、必需严格保持生产环境和设备的干净，使用部门的员工必需根据设备使用说明，于班前班后做好设备的交接班以及设备的清洁卫生工作。

4、全部设备必需保持95%以上的完好率。发觉设备损坏或故障，要准时保修和修理。任何部门、任何个人未经请示同意，不得以任何理由擅自撤除或移动生产设备的位置。

5、凡属高空作业（包括客房抹窗），必需扎安全带。

6、厨房热油开炸时，要留意把握掌握油温，防止油锅起火。

7、存放易燃易爆危急物品的地方或仓库及重要部门（包括发电房、空调房、电话总机房、厨房、施工场地等）。

8、有关物资仓库治理和防火工作要求，请按酒店《消防治理制度》执行。

9、加强对员工的安全生产教育，并与技术培训、定期考核结合起来，考核合格方可上岗。

10、凡外单位来本酒店施工，必需首先到保安部备案（由工程部负责通知）。本单位或外单位因施工需要动火的工程，必需到消防中心办理动火证，并按XCG046制度要求执行。

11、厨房、餐厅、仓库、施工场地，必需健全安全用电制度，人离即关灯、关电、关气、关水、关门窗。客房内的电源插座要常常检查，如有松动或损坏要准时报修。

12、用液化气炉时，要严格执行操作规程，用前检查气管、气瓶、阀门有否漏气、发觉漏气即停顿使用，并报告工程部修理。

13、各部门和班组内（包括客房）及员工值班室，未经许可不得私自增加用电设备。乱拉电线，制止存放易燃易爆物品。

14、任何部门或个人未经酒店领导或总经理办公室同意，不得私自带人到客房、厨房或其它生产工作部位参观、会客。

15、任何个人不准私自带人（包括家人、亲戚、朋友等）在客房等地方过夜。

（三）安全生产和检查制度

1、酒店的电器设备、包括电路、空调机、抽风设备、排气设备、管道气表、水阀等，每年由工程部组织全面检查保养两次；酒店用的蓄水箱，每年由工程部组织清洗两次。

2、防火设备，由消防中心负责组织检查，详细按酒店消防治理制度办理；

3、餐厅接待500人以上的大型酒会或重要接待任务，要事先通知总经理办公室派员前往帮助食品卫生的检查或留样工作，并通知保安部负责安全保卫工作。

4、酒店安全生产领导小组对各部门、施工现场的生产安全设备和对本规定执行状况，每月组织检查1—2次。

（四）全店危急点重点掌握制度

1、酒店运行部门分别列出火、毒、盗、伤危急点，以便于加强重点监控。

2、各危急点必需做到员工时查、班组日查、部门周查、酒店月查。

3、保安部每日巡检，总值班经理日巡查，应把危急点作为重点，以保证全店安全。

4、危急点的监控，重在加强执行力，狠抓落实，破坏一切产生火、毒、盗、伤等恶性事故的形成条件。

5、对于危急点掌握的好人好事和麻木懈怠人员将按《XX酒店奖惩条例》赐予奖惩。

一、酒店爱卫会的组成及职能

酒店卫生工作的治理由酒店爱国卫生运动委员会（以下简称爱卫会）统一组织协调。

1、爱卫会组成

爱卫会由主任一名（由酒店副总经理兼任），副主任一至二名，委员若干名组成，下设爱卫会办公室，负责酒店日常的卫生组织协调治理工作。

2、工作职能

（1）贯彻落实市政府及上级部门对卫生治理工作的指示，要求和GB/T14308-20XX标准。

（2）制定酒店的卫生治理制度、长短期卫生目标及实施规划。

（3）帮助总经理对酒店各部门卫生治理工作进展监视检查。

（4）组织协调酒店的卫生宣传教育工作。

（5）主持审议酒店各部门年度卫生指标执行及完成状况。

（6）定期向总经理汇报卫生工作指标执行和完成状况。

二、检查制度

1、各班组每天进展日常检查。（制定部门的标准）

2、质管部每周四周例检中，清洁卫生作为重要内容。

3、专职质检员每日巡检。

4、对检查状况进展书面（口头）通报。

5、按《质量治理奖惩条例》奖惩。

（五）总值班经理制度

1、为保证酒店各项工作正常运转，准时处理各类问题，酒店设立总值班经理。总值班经理须按《酒店总值班表》参与值班，因事调班须得到执行总经理批准。

2、在值班室值班时，必需拉开窗帘，翻开门，留意室外四周状况，晚上12：00时后才可关门休息。要随时帮助夜班各岗位人员处理夜间消失的问题。值班人员必需在值班室睡觉，并保持座机和手机的畅通。

3、在值班时间内，值班经理要到部门、班组、酒店大院巡查，指导及帮助各部门处理经营接待、安全保卫、设备运转等方面消失的问题，检查各部门值班状况。各岗位员工要听从值班经理的领导，保证酒店接待效劳工作的正常进展。

4、总值班经理要熟识酒店的各种应急预案，遇到突发大事或险情时，值班经理要准时赶到现场，做好组织指挥工作。

5、做好来宾投诉的处理工作。对来宾投诉，值班人员应马上与有关部门联系解决。值班经理到部门、班组巡查的去向应通知总台人员，以便准时联系。

6、仔细做好值班记录和交班工作，对重大问题、来宾投诉以及处理状况要做好记录，其次天晨会通报值班状况。

酒店安全生产标准化制度篇5

(一)消防规章制度

1、每年以创办消防学问宣传栏、开展学问竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。

2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。

3、各部门应针对岗位特点进展消防安全教育培训。

4、对消防设施维护保养和使用人员应进展实地演示和培训。

5、对新员工进展岗前消防培训，经考试合格前方可上岗。

6、因工作需要员工换岗前务必进展再教育培训。

7、消控中心等特别岗位要进展专业培训，经考试合格，持证上岗。

(二)防火巡查、检查制度

1、落实逐级消防安全职责制和岗位消防安全职责制，落实巡查检查制度。

2、消防工作归口治理职能部门每日对公司进展防火巡查。每月对单位进展一次防火检查并复查追踪改善。

3、检查中发觉火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并根据规定，要求有关人员在记录上签名。

4、检查部门应将检查状况准时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查状况通知，若发觉本单位存在火灾隐患，应准时整改。

5、对检查中发觉的火灾隐患未按规定时间准时整改的，依据奖惩制度赐予惩罚。

(三)安全疏散设施治理制度

1、单位应持续疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。

2、应按标准设置贴合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。

3、应持续防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故播送等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。

4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。

5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关掉、遮挡或掩盖。

(四)消防掌握中心治理制度

1、熟识并把握各类消防设施的使用性能，保证扑救火灾过程中操作有序、精确快速。

2、做好消防值班记录和交接班记录，处理消防报警电话。

3、按时交接班，做好值班记录、设备状况、事故处理等状况的交接手续。无交接班手续，值班人员不得擅自离岗。

4、发觉设备故障时，应准时报告，并通知有关部门准时修复。

5、非工作所需，不得使用消控中心内线电话，非消防掌握中心值班人员制止进入值班室。

6、上班时间不准在消控中心抽烟、睡觉、看书报等，离岗应做好交接班手续。

7、发觉火灾时，快速按灭火作战预案紧急处理，并拨打119电话通知公安消防部门并报告部门主管。

(五)消防设施、器材维护治理制度

1、消防设施日常使用治理由专职治理员负责，专职治理员每日检查消防设施的使用状况，持续设施干净、卫生、完好。

2、消防设施及消防设备的技术性能的修理保养和定期技术检测由消防工作归口治理部门负责，设专职治理员每日按时检查了解消防设备的运行状况。查看运行记录，听取值班人员意见，发觉特别准时安排修理，使设备持续完好的技术状态。

3、消防设施和消防设备定期测试:

(1)烟、温感报警系统的测试由消防工作归口治理部门负责组织实施，保安部参与，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

(2)消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。

(3)正压送风、防排烟系统每半年检测一次。

(4)室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

(5)其它消防设备的测试，依据不同状况打算测试时间。

4、消防器材治理:

(1)每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进展普查换药。

(2)派专人治理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。

(3)对消防器材应常常检查，发觉丧失、损坏应马上补充并上报领导。

(4)各部门的消防器材由本部门治理，并指定专人负责。

(六)火灾隐患整改制度

1、各部门对存在的火灾隐患应当准时予以消退。

2、在防火安全检查中，应对所发觉的火灾隐患进展逐项登记，并将隐患状况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改状况记录。

3、在火灾隐患未消退前，各部门应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全，对确无潜力解决的重大火灾隐患应当提出解决方案，准时向单位消防安全职责人报告，并由单位上级主管部门或当地政府报告。

4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。

(七)用火、用电安全治理制度

1、用电安全治理:

(1)严禁随便拉设电线，严禁超负荷用电。

(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。

(3)各部门下班后，该关掉的电源应予以关掉。

(4)制止私用电热棒、电炉等大功率电器。

2、用火安全治理:

(1)严格执行动火审批制度，确需动火作业时，作业单位应按规定向消防工作归口治理部门申请“动火许可证”。

(2)动火作业前应去除动火点四周5米区域范围内的易燃易爆危急物品或作适当的安全隔离，并向保卫部借取适当种类、数量的灭火器材随时备用，完毕作业后应即时归还，若有动用应照实报告。

(3)如在作业点就地动火施工，应按规定向作业点所在单位经理级(含)以上主管人员申请，申请部门需派人现场监视并不定时派人巡查。离地面2米以上的高架动火作业务必保证有一人在下方专职负责随时扑灭可能引燃其它物品的火花。

(4)未办理“动火许可证”擅自动火作业者，本单位人员予以记小过二次处分，严峻的予以开除。

(八)易燃易爆危急物品和场所防火防爆制度

1、易燃易爆危急物品应有专用的库房，配备必要的消防器材设施，仓管人员务必由消防安全培训合格的人员担当。

2、易燃易爆危急物品应分类、分项储存。化学性质相抵触或灭火方法不同的易燃易爆化学物品，应分库存放。

3、易燃易爆危急物品入库前应经检验部门检验，出入库应进展登记。

4、库存物品应当分类、分垛储存，每垛占地面积不宜大于一百平方米，垛与垛之间不小于一米，垛与墙间距不小于零点五米，垛与梁、柱的间距不小于零点五米，主要通道的宽度不小于二米。

5、易燃易爆危急物品存取应按安全操作规程执行，仓库工作人员应坚守岗位，非工作人员不得随便入内。

6、易燃易爆场所应依据消防标准要求实行防火防爆措施并做好防火防爆设施的维护保养工作。

(九)义务消防队组织治理制度

1、义务消防员应在消防工作归口治理部门领导下开展业务学习和灭火技能训练，各项技术考核应到达规定的指标。

2、要结合对消防设施、设备、器材维护检查，有规划地对每个义务消防员进展轮训，使每个人都具有实际操作技能。

3、根据灭火和应急疏散预案每半年进展一次演练，并结合实际不断完善预案。

4、每年进行一次防火、灭火学问考核，考核优秀赐予表彰。

5、不断总结阅历，提高防火灭火自救潜力。

(十)灭火和应急疏散预案演练制度

1、制定贴合本单位实际状况的灭火和应急疏散预案。

2、组织全员学习和熟识灭火和应急疏散预案。

3、每次组织预案演练前应细心开会部署，明确分工。

4、应按制定的预案，至少每半年进展一次演练。

5、演练完毕后应召开讲评会，仔细总结预案演练的状况，发觉缺乏之处应准时修改和完善预案。

(十一)燃气和电气设备的检查和治理制度

1、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员务必经必要的培训，获得相关部门核发的有效证书方可操作。各类设备均需具备法律、法规规定的有效合格证明并经修理部确认前方可投入使用。电气设备应由持证人员定期进展检查(至少每月一次)。

2、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。

3、电器设备负荷应严格根据标准执行，接头坚固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格根据电气施工要求测试。

4、各类线路均应以套管加以隔绝，特别状况下，亦应使用绝缘良好的铅皮或胶皮电缆线。各类电气设备及线路均应定期检修，随时排解因绝缘损坏可能引起的消防安全隐患。

5、未经批准，严禁擅自加长电线。各部门应专心协作安全小组、修理部人员检查加长电线是否仅供紧急使用、外壳是否完好、是否有修理部人员检测后投入使用。

6、电器设备、开关箱线路四周根据本单位标准划定黄色区域，严禁堆放易燃易爆物并定期检查、排解隐患。

7、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备，安装、修理人员离开现场时应切断电源。

8、除已实行防范措施的部门外，工作场所内严禁使用明火。

9、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流程，做到用火不离人、人离火灭。

10、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务提示其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。

(十二)消防安全工作考评和奖惩制度

1、对消防安全工作作出成绩的，予以通报表扬或物质嘉奖。

2、对造成消防安全事故的职责人，将依据所造成后果的严峻性予以不同的处理，除已到达依照国家《治安治理惩罚条例》或已够追究刑事职责的事故职责人将依法移送国家有关部门处理外，依据本单位的规定，对以下行为予以惩罚:

(1)有以下情形之一的，视损失状况与熟悉态度除责令赔偿全部或局部损失外，予以口头告诫:

a、使用易燃危急品未严格根据操作程序进展或保管不当而造成火警、火灾，损失不大的;

b、在禁烟场所吸烟或处置烟头不当而引起火警、火灾，损失不大的;

c、未准时清理区域内易燃物品，而造成火灾隐患的;

d、未经批准，违规使用加长电线、用电未使用安全保险装置的或擅自增加小负荷电器的;

e、谎报火警;

f、未经批准，玩弄消防设施、器材，未造成不良后果的;

g、对安全小组提出的消防隐患未予以准时整改而无法说明缘由的部门治理人员;

h、堵塞消防通道、遮挡安全指示标志等未造成严峻后果的。

(2)有以下情形之一的，视情节轻重和熟悉态度，除责令赔偿全部或局部损失外，予以通报批判:

a、擅自使用易燃、易爆物品的;

b、擅自挪用消防设施、器材的位置或改为它用的;

c、违反安全治理和操作规程、擅离职守从而导致火警、火灾损失稍微的;

d、强迫其他员工违规操作的治理人员;

e、发觉火警，未准时依照紧急状况处理程序处理的;

f、对安全小组的检查未予以协作、拒绝整改的治理人员。

(3)对任何事故隐瞒事实，不处理、不追究的或带给虚假信息的，予以解聘。

(4)对违反消防安全治理导致事故发生(损失稍微的)，但能主动坦白并专心帮助相关部门处理事故、挽回损失的肇事者或职责人可视状况予以减轻或免予惩罚。

酒店安全生产标准化制度篇6

1、总则

1.1目的

为明确酒店生产安全事故的报告和调查处理职责和程序特制定本规定。

1.2适用范围

本规定适用于酒店生产经营活动中发生的人身伤亡事故或者造成直接经济损失的非伤亡事故。

本制度适用于本酒店全部部门。

2、要求

2.1事故报告时限

2.1.1事故报告符合国家法规的规定，员工或来宾重伤及以上人员伤亡事故、火灾事故、重大道路交通事故、重大治安保卫事故等应在1小时内向当地政府主管部门报告，并爱护事故现场及有关证据;

2.1.2自事故发生之日起30日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当准时补报;

2.1.3道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当准时补报。

2.1.4发生一般(III级)旅游安全事故，在1小时内报告所在区县旅游、公安等有关行政治理部门和区、县人民政府。

2.1.5发生较大(II级)旅游安全事故，马上报告市旅游、公安等有关行政治理部门，2小时后再次报告。

2.1.6发生重大(I级)旅游安全事故，马上报告市旅游、公安等有关行政治理部门，视事故处理状况随时再报。

2.2事故报告内容

2.2.1报告事故应当说明以下内容：

一、事故发生单位概况;

二、事故发生的时间、地点以及事故现场状况;

三、事故的简要经过;

四、事故已经造成或者可能造成的伤亡人数(包括下落不明的人数)和初步估量的直接经济损失;

五、已实行的措施;

六、其他应当报告的状况。

2.2.2旅游安全事故报告的内容应符合《北京市旅游安全事故报告制度规定》第八条的规定。

2.3事故调查处理

2.3.1事故发生后，各部门应组成事故调查组对事故进展调查和缘由分析;其中国家法规和北京市规定的重伤及以上等事故由政府主管部门派出调查组或托付本酒店调查。调查前需爱护好现场。

2.3.2本酒店组成的事故调查组应由保卫部、人力资源部等人员参与;政府组成调查组的，本酒店主要负责人组织各有关部门和人员仔细协作调查，并确定协作帮助调查的人员。

2.3.3事故发生部门和班组的负责人和有关人员在事故调查期间不得擅离职守，并照实供应有关状况和资料。

2.3.4事故调查应确定事故性质和分类，事故调查取证包括：有关物证收集;事故事实材料收集;人证材料收集;事故现场摄影、拍照和事故现场图绘制等。

2.3.5事故调查形成调查报告，调查报告中包括事故发生过程及经济损失、事故缘由及其分析、事故责任分析，并针对缘由提出整改和防范措施建议;其中事故缘由应包括直接、间接缘由分析(直接缘由是指人的担心全行为和物的担心全状态等，间接缘由包括技术缘由、教育缘由、身体缘由、精神缘由、治理缘由等)。

2.3.6本酒店组成调查组的事故调查报告应由调查组负责人编制，报酒店主要负责人批准;政府主管部门组成调查组的事故调查报告，酒店负责接收并依据报告要求进展内局部析处理。

2.4事故治理

2.4.1各部门对未造成人员伤亡的未遂大事进展统计分析，分析其发生的缘由，并针对缘由实行预防措施。

2.4.2事故处理遵循事故缘由查不清不放过、事故责任者没有得处处理不放过、事故责任者和群众没有受到教育不放过、没有实行有效的防范措施不放过的“四不放过”原则。

2.4.3建立每起事故的事故档案，并长期保存;事故档案登登记列内容：事故发生单位概况;事故发生的时间、地点以及事故现场状况;事故的简要经过;事故造成伤亡人数(包括下落不明的人数)和直接经济损失;事故调查的资料和事故处理打算;实行的整改和防范措施和落实状况等。

2.4.4保卫部建立事故登记台账，对本单位历年的事故状况进展收集、整理与统计分析，探寻事故发生的规律，为安全治理供应决策参考。

2.5灾难赔偿与救治

2.5.1为每一位员工(包括事有用工关系的人员，包括外来务工人员)缴纳工伤保险，并保存有效期内的工伤保险缴费证明材料。

2.5.2员工发生工伤事故，酒店准时办理工伤申报手续，并保存申报资料和记录。

2.5.3按国家和北京市规定，准时对工伤人员进展劳动力量鉴定，并将鉴定结果准时通知个人或其家属。

2.5.4按国家和北京市赔付标准对受伤员工进展赔偿，并保存赔付证明材料。

2.5.5依据本酒店风险状况，依据国家法规和北京市相关规定，投保以本单位依法应当担当的赔偿责任为保险标的责任保险，以确保本酒店及人员、来宾在遇到财产损失、伤亡时依据北京市赔付标准得到准时赔付。

2.5.6为旅游团队供应交通、住宿、餐饮、购物、消遣等效劳时，依据《中华人民共和国旅游法》及相关实施规定，建立责任保险制度，为旅游者投保人身伤亡和财产损失责任险。

3、附则

3.1本制度由保卫部制订，并负责解释。

3.2本制度自印发施行之日起执行。

酒店安全生产标准化制度篇7

总经理安全治理职责

总经理应执行国家有关法律、法规和规章制度，全面负责本单位的安全治理工作。其安全治理方面的主要职责是：

1.组织制定、实施各项安全治理规章制度，建立健全安全保卫工作责任制，部署安全保卫工作并检查执行状况，全面落实“五防”措施，消退隐患。

2.对酒店员工进展常常性的法制和各项安全保卫学问教育，不断增加员工的法制观念、安全观念和保密观念。

3.组建和治理安全保卫机构及群众性护卫、消防和治安保卫组织，协调和打算安全治理工作的重大事项，不断改善酒店治安保卫工作条件，充分发挥安全保卫部门的监视治理职能，保证生产经营正常动转。

4.建立健全经理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度，并常常检查催促。夜值经理应坚守岗位，处置突发大事，确保酒店夜间安全运转。

5.负责组织重要活动和接待的保卫任务和安全检查工作，落实安全防范措施。

6.建立健全奖惩制度，对酒店员工和其他人员实行多种形式的考核治理。财务部门治理职责

对固定资产的立项提出审核意见,以供决策层参考.会同经营、技术、行政后勤等治理部门，办理固定资产的购建、转移、报废等财务审核手续，正确计提折旧，定期组织盘点，做到账、卡、物三相符;参加酒店低值易耗品申购审核，入库及领用发放，月终盘点核对。总库对可以进展以旧换新的物品要严格执行,以杜绝铺张。

安全保卫部履行以下职责：

1.维护酒店的治安秩序，监视执行安全保卫规章制度，检查、考核安全保卫责任制的实施，建立和治理安全保卫档案。

2.了解和熟识酒店四周的环境、建筑布局、建筑构造、电器设备、火源、火种和经营运转治理等状况，建立健全检查和巡察制度，加强要害部位的安全保卫措施。

3.开展并做好法制和各项安全保卫学问的宣传教育工作。协作人事部门严格新招员工的政审，做好对新员工的安全培训，负责对外来务工人员的安全考察等专项治理工作。

4.做好重要接待和活动的保卫任务的安全检查工作。发觉担心全因素，准时提出整改意见，或发出《隐患整改通知书》并催促整改。

5.组建安全保卫网络，定期开展护卫、消防、治保等组织活动。

6.制订消防突发大事的应急方案，印制和张贴紧急疏散图及防火标志。定期开展义务消防人员的训练活动。

7.负责查收来宾遗留和私自保藏的反动、淫秽书刊杂志和音像等制品，不得传播，并准时上交公安机关。

8.检查、催促、考核治安、消防、保卫和食品卫生责任制落实状况。在总经理的领导下，仔细执行奖惩制度，做到奖惩清楚。对须赐予治安惩罚的，应报公安机关处理。安保部具有以下权限：

1.积极帮助公安机关查挖违法犯罪分子，发觉旅客正在进展违法犯罪或有违法犯罪嫌疑的.，应予制止，并马上报告公安机关。

2.帮助公安机关查破治安大事和刑事案件(包括爱护和勘查现场、询问证人)，询问违法犯罪人员并追缴赃款、赃物。

3.帮助公安机关监视或考察本饭店被管制、、缓刑、假释和监外执行的罪犯以及被监视居住、取保候审的被告人。

4.对确保酒店安全运转负有监视作用。亲密凝视把握内部治安动向，做好安全预防工作。

5.行使上级和公安机关依法授予的其他权力。

酒店员工安全职责

酒店员工的安全保卫职责是：

1.自觉学习和遵守国家法律、法规和酒店各项规章制度，积极参与各项安全培训，维护酒店秩序和社会秩序，勇于同违法犯罪和违反店规店纪现象作斗争。

2.严守外事纪律，保守国家机密。对来宾遗留的钱物或反动、淫秽书刊和音像制品应马上如数上交，不得保存和传播。

3.发觉事故隐患，应准时报告饭店有关部门。发觉火情或重大灾难事故，要快速报警扑救，并帮助和安排来宾疏散。发生刑事案件，应仔细爱护好现场，积极供应线索，协作有关部门做好调查取证工作。

4.楼层效劳员应把握本楼层住客状况，发觉可疑迹象，应准时报告安全保卫部。

5.未经安全培训的员工不得上岗操作。

各部门负责人是所在部门的安全治理责任人，必需建立综合治理目标治理责任制，做到各司其职，各负其责，亲密协作，相互协调，落实内部各项治安防范措施，严防发生违法犯罪和其他治安问题，会同酒店有关部门，将安全治理作为对本部门职工考核、评比、调资、晋级的依据之一。

公共区域的安全治理和值班规定

1.公共区域应建立并严格执行昼夜值班巡察制度，夜间巡察人员应配备通讯、防卫和照明设备。对可疑人员应进展验证和盘问，必要时，报告值班经理。

公共通道、消防通道应保持畅通，应急照明装置完好。

2.担当饭店改、扩建工程的施工单位，应配备专人负责治理施工现场安全工作，并承受饭店安全保卫部门的监视，全部施工人员必需到饭店安全保卫部办理临时出入证件，并自觉承受检查。

消防安全规定

酒店的消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针。饭店应明确一名领导为消防安全责任人，配备专职防火员，并建立健全群众性义务消防组织。

酒店消防安全治理工作应做到：

1.搞好消防专业教育和培训工作，定期进展消防演练。

2.消防器材、设施应按消防部门有关规定配备，高层建筑应配备抢救工具，新建、改建、扩建的饭店应按《建筑设计防火标准》规定，安装自动报警、自动灭火等设施，建立健全相应的使用、修理、保养检查制度。安全保卫部门及其他部门应职责明确，定期检查和更换过期消防器材，确保消防器材完好和正常使用。

3.建立健全消防档案，了解并熟识饭店消防设施整体布局。应依据各消防重点部位的不怜悯况，分别制订消防治理规定和消防操作程序，并严格执行。

4.饭店新建、更新改造工程的图纸，需报经区、县以上公安消防部门审批，竣工后应通过检查验收，符合消防安全要求，方可投入经营运转。

5.严格治理和掌握火种、火源及易燃易爆物品，仓库、柜台等场所制止吸烟，客房、商场、仓库等重点部位的施工动火，须履行安全保卫部的审批手续，并在现场设置灭火器材。施工现场易燃物应准时清理。未经工程部门批准，任何人不得乱拉乱接电源。饭店各部门使用易燃易爆物品，应指定人员负责并采以安全措施。

重点部件和珍贵物品的安全治理

1.宾馆重点部位应加强治理，确保安全。

重点部位员工选配，要严格执行有关规定，先审后用，定期考核，并做好思想政治工作。对须持证上岗操作的重点部位，严禁无证操作。经考核不宜在重点部位工作的员工应予以调整。

2.配电房、火警报警总台、电话总机房，要制定安全治理程序，实行24小时值班制。机房、中心空调和闭路监控等部位，要根据安全程序严格治理，运转时不得脱岗。易燃易爆等危急品仓库必需实行消防安全治理。

3.财务部、行李存放处、珍贵物品库房等部门或部位、电源线、照明设备和防盗设施必需按标准和要求安装使用。

4.现金、有价证券、珠宝首饰等珍贵物品，必需存入保险柜过夜。分散收款点的周转金不得超过限额。外出送取巨款必需两人以上解送或由安全保卫部派人用车护送。空白有效票证要按规定保管使用，防止丧失或被盗。

5.饭店应建立客房钥匙治理制度，客房应由饭店运转经理、客房部经理掌握，效劳钥匙统一由客房中心保管，全部备用钥匙由安全保卫部和客房部共同保管。建立锁芯更换制度，如发生客房钥匙丧失或来宾带走，必需在24小时内实行调换锁芯等有效的应急措施。效劳员清扫客房时，实行开一间清一间制度。

6.餐饮部门在食品选购、运输、库存和制售过程，必需严格执行《食品卫生法》和有关食品卫生操作规程，防止发生食物中毒或其他食源性疾患。

考核与奖惩

有以下情形之一的，应赐予表彰、记功或其他嘉奖：

1.严格执行安全保卫规章制度，重视开展安全保卫教育，落实安全防范措施，成绩显著的;

2.准时发觉、制止违法犯罪行为和防止治安灾难事故的发生，保证国家、集体财产和来宾的人身、财产安全的;

3.检举、揭露违法犯罪行为、勇于同现行犯罪分子斗争，或帮助公安机关破案有功的;

4.依靠群众，做好治安综合治理工作，帮忙教育违法和稍微犯罪人员有较大成效的;

5.忠于职守，秉公执法，在安全治理中表现突出的;

6.在安全治理工作中有其他显著成绩的。

有以下情形之一的，应视情节轻重，分别赐予行政处分的，由公安机关根据《治安治理惩罚条例》赐予行政、经济惩罚;违反治安治理构成犯罪的，依法追究刑事责任：

1.无视安全治理工作，内部安全治理秩序混乱，屡次违反操作程序酿成事故或发生违法犯罪活动;

2.存在隐患，经公安、消防等部门或上级旅政治理机关通报后不按期整改，以致发生刑事案件或重大灾难事故的;

3.违反安全治理制度，拒不执行安全治理工作任务，造成危害和损失的;

4.对违法犯罪行为知情不报，或对发生的案件、事故隐瞒不报、弄虚作假的;

5.对违反安全治理规定，扰乱饭店的正常秩序，进展卖淫、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动的来宾，可视情节轻重，赐予按店规赔偿经济损失或报经公安机关处理。宾馆车辆安全治理制度

车辆安全治理为保安部职责，当值外场人员须维护好广场秩序，准时了解当日客情，适当留好车位。合理安排进店车辆停放在适当的位置，做到停车整齐，并时刻保持车道的畅通，车道上严禁停放任何车辆。

当值时要站在车场较明显的位置，指挥动作要标准、正确。明确指明停放车位。指挥倒车时要留意过往车辆、行人，确保安全。如广场无车位，则请驾驶员将车停放至四周车场，并指明路线。

来车时要将车辆指挥到位，排列整齐。发觉违章停放车辆，准时劝阻。对进馆车辆安全进展认真检查，发觉问题，准时上报。检查要点：车辆有无损坏、车门有无上锁。

调解一般车辆纠纷先要调查找当事人及知情者了解状况，查明引纷缘由。说服双方让各自认清自己的责任，以求到达协商调解目的。调解一旦达成协议，请双方互留地址以便进一步解决。受理人员要具体记录经过，双方地址、车号牌等。

处理店内一般交通事故首先要查看有无人员受伤，如有人员受伤，视状况请医务人员到场或安排车辆送医院.要有爱护现场的意识，可将肇事车辆可留置原地不动。必要时拍照，留下现场资料。准时通知部门领导，值班经理留下现场资料。处理时客观公正，稍微事故对当事人进展调解，尽量让双方协商解决。较重事故报公安机关处理。

进出车辆夜间巡查时要记录下进出车辆牌号和时间，仔细清晰看车门、车窗有无被撬痕迹，如有疑问，核查清晰。

与客人沟通时要留意礼节、礼貌及文明用语。要做到举止大方，不卑不亢，避开与客人发生争吵与冲突，不准向客人索取小费。

收取停车费时问明驾驶人是否住店客人及停放时间，如系短时间停放，住店客人免收停车费。收取后马上递上发票并道谢。

指挥车辆泊位时要留意自身安全，尤其是有醉态司机驾驶的车辆。防止撞伤、碰伤、擦伤等。

综合安全治理制度

(一)酒店员工

1、酒店员工应有较强的安全防范意识，既是效劳员，又是安全员，根据“谁在岗谁负责，谁操作谁负责”的原则，维护好本区域本岗位的安全设施及工作秩序。擅长发觉可疑人员及现象，准时通报状况;

2、参与安全学问教育、培训和考核，未经安全培训不得独立上岗;

3、熟识本岗位的应急预案，发生安全事故能准时报警并实行应急措施;

4、浙江旅苑酒店总经理是安全第一责任人，各部门各工种的负责人即是各部门安全责任人，应明确自己管辖范围的安全职责，落实安全责任制。

(二)酒店各级值班人员

1、酒店总值班室、消防监控室、前台、电话总机房、变配电室、锅炉房、工程部、传达室等应24小时值班，并明确值班人员和值班时间;

2、按时交接班，做好值班记录;

3、值班时应坚守岗位，遵守值班纪律;

4、发觉问题马上报告，并实行应急措施，准时通知保卫部门。

酒店开放区的安全治理

(一)前厅

1、加强车辆治理，部署警卫对停车场和大堂进展巡察，维护正常秩序;

2、严格来宾住宿登记手续，核对有效证件并复印备查。发放房间钥匙时，应保证其住房卡或钥匙凭证精确无误;

3、严禁非法将、、剧毒、易燃易爆物品及管制刀具带进酒店，未经批准酒店内制止销售、燃放烟花爆竹;

4、行李房及珍贵物品存放处应具备防火、防盗条件，行李存放应有严格的交接手续，发觉行李破损、丧失，应准时报告并查明缘由;客人行李在大堂暂存，要集中堆放，加盖网罩，设人看管;客人存放珍贵物品应放入客用保险柜，钥匙应有专人保管，有严格的存取手续。

(二)餐厅及会议场所

1、餐厅及会议场所在营业期间，效劳人员应对客人随身携带的物品，在提示其保管好的同时，留意发觉可疑人员，防止客人财务被盗，可实行增设椅罩等防范措施;

2、效劳人员在清理卫生时应留意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾;出入通道和楼梯口应保持通畅，以备疏散;

3、衣帽间应建立严格的存取手续;

4、下班后应有专人巡察，做好安全检查;

5、在使用各种炉火时，应严格遵守操作规程，燃气存放或调压室内应安装防爆照明灯及报警装置，通风良好，使用完毕后由专人关闭阀门并做好记录;

6、厨房灶台照明应使用防潮灯，油烟管道应定期清洗，灶台四周应配备灭火毯和消防器材;

7、厨房各种电器设备的安装和使用，必需符合防火安全标准，仔细执行各项操作规程;

8、每日下班时厨房应有专人负责断水、断电、断气并登记备案。

(三)消遣效劳场所

1、酒店消遣场所应严格遵守国家和本市有关法规、规章和规定，保障来宾的人身财产安全;

2、消遣效劳场所严禁消失卖淫、赌博、贩毒、吸毒、贩卖传播淫秽文化制品、严禁从事淫秽、色情的陪侍活动，严禁从事违反社会公德或封建迷信活动。

3、消遣效劳场所人员在营业期间应当留意发觉可疑人员，并随时提示客人管好自己的物品，以免丧失。

酒店非开放区的安全治理

在非开放区出入口应设置警卫岗或明显标识，防止非住店人员随便进入。警卫人员应加强常常性巡察，确保良好秩序。

(一)客房区：

1、客房应设置《请勿卧床吸烟》标志，放置《来宾安全须知》，张挂《消防疏散图》;

2、效劳员应了解本工作区域内的住客状况，严格交接班手续。楼层效劳员要做到四勤，即勤转、勤看、勤问、勤检查，发觉担心全因素马上处理。客房效劳员清理垃圾时，要将熄灭的烟头用水浇灭后，再倒入垃圾袋内。

3、效劳员在每日清扫客房时，要留意检查客房区域和客房内的安全装置，如门锁、安全链、窥镜、闭门器、疏散指示灯等是否完好。另外，要留意检查房内电器设备有无短路、漏电、超负荷使用等状况，如有发觉，马上报告。清扫完客房后，要将房门锁上。

4、为防止内部人员作案，每班领用的客房总钥匙，需进展登记。严格根据规定使用客房总钥匙。工作人员要妥当保管好所使用的各级客房总钥匙，不要乱放或遗失，不要为不熟识的人开客房门。假如客人钥匙没有带，应当请客人亲自到前台去取。

5、保安或效劳员在楼层巡查时如发觉房门虚掩及钥匙卡插在门锁上，应小扣房门，如客人在，应提示客人关上房门，钥匙卡插在门锁上时，同时将钥匙卡取下交给客人，请其收好。若房内无人，应通知另一人帮忙检查房间是否有特别状况，发觉特别，应准时报告，并爱护现场;若无特别，将门关好，通知客房中心。如钥匙卡插在门锁上则应将钥匙卡取下，交给楼层效劳员或总台。并记录上报。

6、包租客房、公寓、写字间的长住户，调换住宿人员应事先向酒店声明并履行变更登记手续，不得私自留宿;严禁住宿客人使用自备的电热器具，使用自备的电器设备应得到店方允许，并由酒店指定电工安装;

7、客房效劳员应有明确的责任区，不得擅自离岗，清扫房间是应将清洁车堵住客房门口，制止无关人员入内，“开一间清扫一间，完一间锁一间”仔细登记进出客房时间;

8、监控夜间对同时消失在不同楼层的人员和带有多件行李的住客应加以留意。

9、应常常对电子磁卡锁进展安全检查，确保其安全有效;

10、电子磁卡锁钥匙的配置与治理应有严格的制度和措施，应专人保管、仔细履行使用登记手续;

11、酒店建立完善有效的会客制度，效劳人员不得把住店客人的状况向外人泄露;查问可疑人员，劝阻非住店人员进入楼层，如是来访人员，应征得客人同意，来访客人应在23点前离开客房，假如会客的时间已过，应有礼貌地请客人离开，或报告安保部和大堂经理处理。访客如需在店内留宿，应请访客前去效劳台按有关程序办理手续。

12、客人结帐离店时，收银台的人员要马上通知该楼层效劳员准时查房，清点客房内的物品，检查客人有无将店内物品带走，房内有无担心全隐患。如发觉客人遗留物品应准时送还给客人，如客人已离店，将物品上缴领导;如发觉可疑状况肯定逐级上报。

13、发生消防报警后，保卫、客房、工程等部门应在3分钟内到达现场，保卫部负责携带灭火器材、逃命面具、对讲机、消防手电、消防电话等;客房部或前厅部负责开启房门并向客人说明状况;工程部负责对发生火灾时的电、气设备等实行应急措施;

14、客房楼层应设安全出口标志，备有应急照明灯，安全疏散通道不得对方杂物;

15、通向楼外的安全门既要确保紧急疏散，又要防止无关人员随便进入，使用单向锁、电磁门等;

16、楼层管道竖井应按有关规定进展楼层封堵，检修孔严禁放置杂物。

17、如发生一般性案件时，应准时向安保部报告情状况。若有现场，应请报案人爱护现场并和保安快速赶至现场了解状况。问明发觉和发生案件的时间、地点、被窃(骗)财物名称、数量、价值及其他状况，问清报案人及当事人的状况，准时向部门领导报告，并做好记录。留意发觉并拘留可疑人员。有人员受伤应准时送往医院。

18、受理来宾报失应向失主了解事情发生的时间、地点、所失财物的名称、数量、价值等。问清失主最终一次见到或使用失物的时间、地点及近期的工作活动状况。有无可疑人员。对员工报失进展分析，是被盗还是丧失，发生在店内还是店外?并征求失办法见是否报告公安机关?请示部门领导，如何处理?若丧失信用卡、证件，要帮忙其分别向银行或派出所挂失。若有现场，应请警卫爱护，并派人查找可疑人员。

房间内财物安全制度

8.客房效劳员在清扫卫生的时候，假如有访客进入房间，应有礼貌地请访客在外等候。

(二)财务部门

1、财务室、零散收款点应有牢靠的防护措施和报警装置，存放现金不得超过核定的数额，前台当日营业款应按时存入保险柜;

2、存放现金、支票、发票、公章应使用保险柜，钥匙由专人保管使用;

3、收到现金、支票及其他付款凭证应鉴别其真伪，严格履行有关制度。

(三)库房区

1、库房的房顶、墙壁、地面应结实，门窗有防护装置，闷顶及地下管道层不得与其他房间相通，珍贵物品库房应安装报警装置;

2、库房钥匙应由专人保管使用，离人必需落锁，领物人员不得在库房内办理领取手续;

3、库房内物品应按《仓库防火治理规章》执行，电源线要穿防护套管，白炽灯和日光灯要加防护罩，易燃、易爆物品库房应使用防爆灯，库房区外应设置电源总开关，并有专人治理，离人必需断电;

4、物品出入库房应有严格手续，发觉短缺，马上报告;

5、库房内应张挂安全制度，严禁无关人员入内，不得寄宿私人物品，库房内严禁吸烟和使用明火，使用电气设备必需符合安全规定。

(四)施工区

1、酒店改、扩建与内装修工程的设计、用料、安装规格应按有关规定，在防火、治安防范与环境安全等方面进展审查，与施工单位签订安全协议书;

2、施工作业区内制止吸烟、留宿、充做临时仓库;

3、施工人员进店工作，应凭居民身份证注册登记并办理临时出入证，凭佩戴的出入证在指定的区域内作业和指定线路行走;

4、施工动用明火需向酒店安全保卫部申请动火证，动火证限一次有效，动火区应设专人值守，配备灭火器，动火后的30分钟内应连续监视，确定无遗留火种后，方可离开;

5、酒店安全保卫部应派专人到施工现场进展巡察，监视安全协议书的执行状况，竣工后安全保卫部参加安全质量验收。

(五)重点要害部位：

1、消防中控室应设双人值班，值班人员应尽职尽责，严格执行操作规程，做好值班和报警记录，发觉可疑状况应马上实行有效应急措施;

2、消防中控室不得对方杂物，制止无关人员进入，严禁烟火;

3、消防中控室应配备战斗服、防毒面具、破拆工具、强光手电等必备灭火设备;应急疏散播送词应为中、英、日三种语言;

4、保安监控中心各种监控设施应完好有效，24小时全景录像，录像带保存期限应不少于10天;

5、烟感报警探测器应定期清洗，自动喷淋系统及消火栓每半年应进展水压测试，各种消防器材每年进展定期检修;

6、变配电室、电脑机房、电话总机房根据有关规定设专人值班，工作人员应尽职尽责，严格执行操作规程，仔细履行岗位职责，积极做好安全防范工作。

来宾安全治理

前厅、客房、餐饮、商场等部门必需根据业务分工和标准程序、要求，对来宾实施安全治理.来宾安全治理的主要内容是：

1.来宾住宿凭有效证件，严格登记验证，手续工程齐全，字迹工整清楚。境外来宾登记住宿，应在24小时内报当地公安机关。

2.饭店行李存放处和珍贵物品存放处，必需建立并严格执行存、管、取制度。团队来宾行李进出饭店应履行交接手续。

3.客房内应配紧急状况来宾疏散图和“请勿卧床吸烟”标志。境外来宾在华期间必需遵守中华人民共和国的有关法律、法规，严禁从事非法活动。

4.严禁将枪枝、、易燃易爆、剧毒和放射性等危急物品带进饭店，严禁私自使用电热器具以及其他大功率的电器设备。严禁在饭店内进展卖淫、、吸毒、聚赌等违法犯罪活动。

5.会客一律凭有效证件并征得住店来宾同意方可会客。会客必需遵守有关规章制度。

酒店安全生产标准化制度篇8

安全生产检查是一项综合性的安全生产治理措施，为建立康乐部良好的安全生产环境，切实做好全方位的安全生产工作，防止发生各类责任事故，避开发生人员伤亡及重大经济损失，保证设备的安全运行和康乐部安全、正常的经营秩序，特制定本制度。

一、安全生产检查组织机构及人员职责

康乐部安全生产检查组织机构

1．康乐部安全生产检查领导小组

组长：XXX

成员：XXXXXXXXXXXXXXX

2．康乐部安全生产检查小组

组长：XXX

成员：XXXXXXXXXXXXXXX

二、各级安全生产检查人员职责

1.康乐部安全生产检查小组职责：负责布置和组织各类安全生产检查及隐患整改状况的复查工作；催促并落实检查中发觉问题的整改工作；依据宾馆安全生产状况，负责组织下年度安全技术措施的编制工作。

2.部门安全生产检查人员职责：负责组织部门治理范围内各类安全生产检查及存在问题的整改工作；负责日常性安全巡察检查工作；准时向宾馆安全负责人呈报本部门安全状况和作业人员操作状况；依据部门安全生产状况，提出安全技术措施编制建议。

3.部门下属治理人员安全检查职责：负责本部门常常性检查、定期检查、专项检查和综合检查工作的组织及落实工作；每周不少于一次安全巡察检查；组织相关人员实施隐患整改工作；定期检查作业人员的岗位安全操作状况，订正违章作业行为；准时反应部门安全生产状况；呈报安全技术改良措施建议。

4.班组领班安全检查职责：负责本班组安全生产治理及作业人员岗位操作的安全检查工作；每日进展安全巡察检查；监视各项安全治理制度的落实状况；订正违章作业行为；准时上报事故隐患并实行相应掌握措施；实施隐患整改以及落实状况反应工作。

5.岗位作业人员安全检查职责：负责每日本岗位工作过程中各阶段的安全巡察检查工作；依据工作规划完成重大活动前、节假日前以及各类安全检查工作并将检查结果准时上报。

一、安全生产检查场所及部位

依据《北京市安全生产条例》规定要求，确定宾馆安全生产检查场所及部位如下：

1.康乐部的办公室、班组、车间、设备间等经营场所和员工就餐、活动场所。

2.康乐部重点要害部位、特种设备安装部位、危急物品存储部位、各部门物品存储库房。

3.出租场所、各建筑物地下空间、实习生宿舍等。

二、安全生产检查内容

依据《北京市安全生产条例》规定要求，确定安全生产检查内容如下：

（一）部门安全生产责任制、安全治理制度、安全教育和培训制度、安全检查制度、重点部位安全治理制度、危急物品安全治理制度、危急作业治理制度、劳动爱护用品配备和治理制度、岗位安全操作规程及部门专项安全治理制度等的制定状况；

（二）各部门从业人员把握安全生产学问及职责、安全生产教育培训内容的落实、组织安全生产教育和培训记录、特种作业人员持证上岗、食品安全、卫生检疫、餐饮用具及茶具消毒、食品选购“三证”及相关消毒学问等状况。

（三）部门安全生产事故应急救援预案的演练状况；

（四）有较大危急因素的生产经营场所及设施设备上设置安全警示标志及应急出口

（五）各部门从业人员使用劳动防护用品、仓储区域保持安全距离、经营场所及员工的疏散通道、安全出口等状况。

（六）经营场所配备的应急播送和指挥系统、应急照明设施和消防器材、安全疏散门以及各类钥匙安全治理和使用登记等状况。

（七）租场地、发包、出租生产经营工程、场所、设备及签订安全生产治理协议等状况。

（八）安全生产检查方式及要求

1.常常性安全检查

各级治理人员在各自