特别的味道作文600字

特别的味道作文600字特别的味道

黄奕涵

从来作春酒,未省不经年。

——题记

小时候，我常被爸妈丢到乡下爷爷家住。这里的风俗是无酒不欢，我自然也能来点。这种酒在这每家都有，可不是普通的酒，而且每家的酒都各有千秋。

开始酿酒了。

奶奶先把家里自己种的糯米洗干净，用山泉水泡9个小时后，然后把水倒掉，在蒸笼里铺上湿润的纱布，倒入泡胀的糯米，铺平。

我则负责这个时间烧火。把木柴用火柴点燃后，丢进灶台。这里煮饭都是用大铁锅，用这种锅煮出来的东西都有一种特别的味道……

奶奶往大铁锅里加了些山泉水后，把蒸笼放上去，蒸15分钟后用筷子翻动一下糯米，再蒸15分钟后，拿出蒸笼闷10分钟。

这时揭开锅盖看到的是满锅胀开的糯米，那糯米一粒一粒紧挨着，如玉般洁白，又带些水晶的透明。

我常常趁奶奶还在外面忙活，迫不及待地挖一口，送入口中。滑滑的，甚是可口。“囡囡，别吃太多，不然没酒了。”哈哈，完了，每次都是人赃俱获……

接着把糯米倒入陶罐里放凉，加入水和酒曲粉，用筷子搅匀后，将糯米压平，中间挖个洞。挖出来的米自然又进了我的肚子，再将一点酒曲粉均匀地撒在上面，再倒点水，盖上保鲜膜。再盖上盖子密封，放在温暖处2到3天。最后再加水，把陶罐端起来转一下，让水和酒混匀。

再放一两天，就能喝了。当然，等待的日子里，我没有一天不去偷酒喝……奶奶把酒倒入瓶子里，这样方便以后拿出来喝。看着橙黄色的酒，我总是忍不住咽口水，问：“奶奶，我可以尝一点吗？”奶奶只好同意，用碗给我倒了一些，我开心得一口闷了。

“啊！这米酒真好喝啊！”

这种米酒度数很低，很小的孩子也可以喝点。刚开始喝又苦又辣，后来喝习惯了，那就是人间美味了，有一种特别的味道。

过年的时候，每家每户去串门时都会带着瓶自家酿的米酒和小杯子。每到一家，就给对方倒点米酒，对方也会给你倒点他们家的米酒，我们称为“百家酒。”喝百家酒的时候千万不能贪杯，不然会因为酒喝醉，被家人“拖”回家中，当然如果酒量好，那就没得说了。

品不够的是这米酒，忘不掉的是这味道。

【范文二】

特别的味道

戴浩翔

先下结论，中华第一神菜，非西红柿炒蛋莫属。

要知道春晚上的饺子，南方同学不感冒，广东人的烧鸭，东北朋友吃不着，江南小锅炖出来的红烧肉，搁西边都串起来烤了。唯有番茄炒蛋，平平无奇，两种食材随手那么，一切一搅一炒就通杀了东西南北男女老少，平凡却不平庸，那是家的味道。

小时候放学回家，一碗白米饭配上番茄炒蛋，饿得嗷嗷叫也能迅速被安抚。挑食的娃娃不吃饭，酸甜鲜香的番茄炒蛋好吃好开胃，专治各种没胃口。跟食堂阿姨斗智斗勇的初中时代，点菜时也绝少不了番茄炒蛋。可以说，西红柿炒蛋就是我们的生活。

许多人的做饭生涯也是从这道菜开始的。一个鸡蛋中火翻炒至半熟，再倒入西红柿大火翻炒，盖上锅盖，关火收汁。炒完的西红柿色泽红润，味道酸甜，初入口中只觉得口感爽滑，轻咬一口，鲜美的汁水顿时迸溅出来，充满整个口腔。随着不断咀嚼，香味就愈发得浓郁，此刻的自己仿佛置身在快乐的海洋，伴随着清香，还有着一种鸡蛋特有的香味，回味无穷。江南菜甜，广东菜鲜，川湘菜辣，各种菜系，都有各自的性格。而番茄炒蛋成功打入全国各地厨房，恰恰就是因为没有性格。

对于我来说，西红柿炒鸡蛋是家的味道。每当西红柿炒蛋出现在我们家的餐桌，我和爸爸就要开始一场抢蛋大战。只见爸爸和我都站了起来，一勺一勺地把桌中的鸡蛋往碗里夹，没一会儿桌上的炒蛋就都进入了我和爸爸的碗里，吃着抢到的战利品，心里