南州六月荔枝丹资料课件

三月红糯米糍妃子笑状元红挂绿怀枝黑叶台湾番荔枝中国古画干荔枝作为烹饪海内若推百果王鲜食荔枝总第一南州六月荔枝丹

贾祖璋

①我国是世界荔枝的故乡。荔枝，树形优美，树干挺拔，树叶浓密，树冠开展，树果累累，肉厚而多汁，味美有异香。②荔枝含葡萄糖，柠檬酸，苹果酸，精氨酸，色氨酸，叶酸，脂肪，蛋白质，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ等成分，实为食补、食疗之佳品。③荔枝木是上乘木材。材质硬重，坚韧耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船桨之佳料；又是作枕木、桥梁、车辆、家具的良材。④荔枝树能抗污染。深圳市委旁边有座荔枝公园，内有大量荔枝树，虽处闹市却保山野本色。

一身是宝话荔枝陈辉（明）南州六月荔枝丹，万颗累累蔟更团。绛雪艳浮红锦烂，玉壶光莹水晶寒。高名已许传新曲，芳味曾经荐大官。乌府日长霖暑静，几株斜覆石阑干。荔枝南州

六月

荔枝

丹(产地)(成熟期)(对象)(成熟颜色)<科学小品:科学性文学性>年青时年老时作者：贾祖璋

贾祖璋，浙江海宁人，生于1901年，著名生物科普作家。自1921年起，60多年中他创作了许多科普作品。据不完全统计，他创作、编著、翻译了20多种科学知识读物。他最擅长写生物小品，是我国老一辈科普作家中劳绩卓著的一位。科学专著有《鸟类研究》、《普通鸟类》等。收入中学课本的有《花儿为什么这样红》、《南州六月荔枝丹》（均选自《生物学碎锦》）。作者介绍例一：

上了小学，老师讲授白居易的《荔枝图序》，读到“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”，实在无法理解。

给人感觉开头很新颖，引人入胜

以学习《荔枝图序》向老师质疑为引子，引出“荔枝”这个话题

为后文作者与白居易对荔枝的不同看法提供依据作用：壳如红缯膜如紫绡瓤肉莹白如冰雪白居易的描述有对有错壳如红缯——膜如紫绡——瓤肉莹白如冰雪——浆液甘酸如醴酪——错（粗糙）错（误作）完全正确对缺点:文句虽生动优美,但却不够准确荔枝的果实果梗果皮（壳）种子（核）膜假种皮（果肉）果蒂果顶结构分析

（一）引出话题（1）产地分布（11）书谱品种（12）习性移植（13）发展建议（14）

内部构造外壳⑵颜色⑶形状⑷大小⑸薄膜⑹果肉⑺贮藏⑻果核⑼果花（10）外内主次

外部构造(二)生态知识（三）生产知识常见说明方法有以下七种，举例子作比较列数字打比方分类别下定义

本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。作引用说明方法说明方法常见说明方法有以下七种，

本文主要用了哪些说明方法？请结合实例分析。：“一些稀奇的品种，如……‘龙牙’，……‘珍珠’。”：“优良的荔枝，种子发育不全，有似丁香。”：荔枝大小，通常是直径三四厘米。：荔枝稀奇品种有细长如指的“龙牙”：《中国果树栽培学》则说大的重六十克。“广东有双季荔枝，……又有四季荔枝，”：：“荔枝壳表面……特称龟裂片。”、“两侧……有一条沟，叫做缝合线。”2

指出下列各段所用的说明方法。

１．用果树学的术语，荔枝壳表面有细小的块状裂片，好像龟甲，特称龟裂片。裂片中央有突起部分，有的尖锐如刺，这叫做片峰。

２．还有一些稀奇的品种，如细长如指形的“龙牙”、圆小如珠的“珍珠”，因为缺少经济价值，现在已经绝种了。

３．一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的谚语。下定义打比方举例子打比方列数字引用打比方总结：下定义，举例子，列数字可以使说明更准确，体现科学性打比方，引用可使说明更形象，更生动，体现文学性

做引用１．飞焰欲横天２．盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。３．红云几万重４．一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。５．密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。６．长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。７．罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。荔枝成熟时的颜色荔枝壳膜的形状和颜色果实成熟时荔枝林的鲜红的颜色和形态荔枝不耐贮藏古代历史上移栽荔枝，荔枝性喜温暖荔枝不耐贮藏古人对荔枝美味的赞颂，说明荔枝的口味很好

因为荔枝不耐贮藏，古代宫廷想吃荔枝，就要派人兼程飞骑从南方远送长安或洛阳，给人民造成许多痛苦。唐明皇为了宠幸杨贵妃，就干过这样的事。

更好地说明荔枝的不耐贮藏作用：举例子

成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。生在树头，从远处当然看不清它壳面的构造，只有红色映入眼帘，因而把它比作“绛囊”、“红星”、“珊瑚珠”，都很逼真。

说明荔枝颜色红的特征，形象鲜明、逼真作用：打比方

荔枝大小，通常是直径三四厘米，重十多克到二十多克。60年代，广州调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克。还有四川合江产的“楠木叶”，《四川果树良种图谱》说它重19克左右，《中国果树栽培学》则说大的中60克。

列举的数据中有实地调查的，也有引用有关文献资料，更使我们觉得真实可信。作用：列数字

荔枝呈心脏形，卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端梢小。蒂部周围微微突起，称为果肩；有的一边高，一边低。顶端叫果顶，浑圆或尖圆。两侧从果顶到蒂部有一条沟，叫作缝合线，显隐随品种而不同。

让我们更好、更清楚地了解果肩、果顶和缝合线的定义。作用：下定义

打比方使被说明的事物形象生动。

列数字使得事实确凿，更具说服力。

举例子增强文章的厚重感和说服力。

下定义言简意赅、简明扼要地说明事物的本质。小结：说明文语言的特点

准确性和科学性（简明、准确、周密、条分缕析）；本文是如何体现这一特点的？（请同学们在书中找出相关的句子，好好体会）体会红色字在句中的表达效果（1）成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。加上“大多数”语言更加准确，因为荔枝不完全是深红或紫色，还有淡红色、淡黄色等。（数量上的限制）（2）古代讲荔枝的书，包括蔡襄的在内，现在知道的共有13种。加上“现在知道的”比较客观，因为13种仅是目前发现的，将来也许还会有新的发现，那就不止13种了。

（时间上的限制）（3）使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事。加上“也许”，用推测的语气，实际