食品工厂设计课程设计

1食品工厂设计课程设计广东工业大学轻工化工学院设计指导教师：刘晓丽2015年9月2一.课程设计内容1．啤酒工厂设计2．味精工厂设计以上两厂设计的工艺计算部分可参考讲义及吴思方主编的《生物工程工厂设计概论》3.乳制品工厂设计4.饮料工厂设计5.罐头工厂设计乳制品、罐头厂工艺计算可参考张国农主编的《食品工厂设计与环境保护》P48-60工艺流程图，物料流程图、常用设备的的外形轮廓画法见何东平主编的《食品工厂设计》P28-463主要参考书《食品工艺学》，《食品工厂设计概论》《化工原理》，《食品机械与设备》，《发酵工艺与设备》，《酿造酒工艺学》，《氨基酸工艺学》，《啤酒工业手册》，《材料与零部件》,《生物工程工厂设计概论》《食品工厂设计与环境保护》41纷.题驳目偷确侄定花后起中售途素不蹦能锡更苍改磨。2招.设忘计扶工挨作周必翠须累于7周扰星遮期盛五之势前驾完姓成磁，盏并耐于趟第9周旅星掘期一起（1母0月2屋6日蛾）像上富午1显0点并唇以塞班户级绳为柱单迫位抢将毫图杠纸椒和纠说码明垦书系的歼纸卫制敲版影和满电业子熄版浓（贷包责括冬图自纸幻玉照政片从）堆各狱一抖份评（贵刻帐录移光喇盘害）袖集驴中鹅交适到惭工职四2使1躁7。二赶、围设车计妥要蚊求叮及顶安额排5课慎程唐设绒计安的敌成键绩驻分跟为秋优觉秀颠，膀良睁好镜，陪中单等最，专及糊格旦，菌不蝇及政格梅等包五端个锋等唯级其偏中芝：饼设首计速说串明俩书遗占4必0豆%（退不裳画悉图跨时薄占9速0悦%），蜂图术纸螺占5随0庭%，抢平匀时巴表浩现遗占1耽0巨%。三谦、抛成刑绩江计价算6食膨品1班四部、板设潮计喂分蚕组第蝇一鸽组:陈尺萃执臻陈菠培械鑫凌旦海彭宋源游峰沈振军彭毫文四媛刘事姗告姗刘骂飞（8人熄）第忠二佣组:陈播鸿护杰陈抬煌铺彬彭骡深谢调广微桐陈鼓艳械梅郭皱思胆欣黄劲彦征玲孔俱家霜欣（8人镜）第跃三街组:关翼嘉成伟何授炜暖广黄仍泽锈鑫黎虑伟膨亮吴江云伙杰（5人抖）第当四令组:王傻涌毙泉拣王津有山梁秤韦鞭泽淡禹魄文捎水盯明炸李恋晓叮梦蝴梁慢健酸梁辱璇孔林劲婉纤纯（8人及）第雅五按组:张菌竟洒丰木蔡撕安毙琪追陈牵东趟晴帆陈差思队珩关刘政琦项梨炕王袄翠轨欣林张区洁蒸云南周报欣答如（8人窜）第脏六姑组:阮泄华即苏醉雯眨华液王享垌泻丹境温棕海驼参摆吴匙童梯吴庸心袋韵荐易张晓耍彤（7人窑）7四泉、尝设殊计惕分饭组食腿品2班第博一束组麻白扰鑫班雄盆陈武昌峡鑫新陈阀健弟恒裹陈眯桐估敏缺程泽悦须冯残诗下敏姿古漆婷厕君（7人陵）第顾二乘组邪陈排穗科祺院陈致泳代桐飘陈赶振意煌本关据惠抓娜嫩关罪晓芽娃鄙黄艘桂饭鸿压江调洋章洁（7人咐）第写三出组括邓位伟显炜岂何路劲演深赴何略秋剧雨颗李食戈维伦词林歇倩捡敏陈林踏思撞婷台林行婉助怡（7人林）第缓四李组奔黄潜炳才辉杰黄棕少谣烽患林桥妙缺来晚刘档梦绑婷改司呆徒井晓蛾曼昏苏输俊绸婷描王序婉条君（7人尿）第掘五县组俱林诞治诵劲歪刘拘瑞洗聪娃麦辣智摄聪奴饶邮振游跃开杨扇楚潜张丘云愿华服郑浆晓酬丹垦周维纯标茵（8人）第件六祖组慕王股培芒生机游填镇押峰捏曾埋庆浴福混陈梦凯埋琳螺陈锡少伟玉子朱渗明霉菁厉左纲武子妍（7人）8四养、圣设塘计拢分备组食鹅品3班第贿一请组悟：手邓绞海弄莹棚洪蜻宁栽陈裹奕献环程陈浓妍趋帆毁丁情斌扬彬誓黎蚁恒浴恺照李巨启伞钊（7人膀）第读二吸组羽：举陈脾美猴娴摇李庸雪两琪贩陈弄婷庭婷盾陈置晓驱莹梅蔡诵纯朵丽刷张鞠正掉祥僻赵由钦阀培（7人容）第拴三卷组摔：阳孙晶柳哑清拣汤醋展记颖虎王烧露偷莹厌吴薯巧戒婷院李突艺承林叹刘挂志匀龙怀梁卫嘉肥俊令李好志口龙（8人）第娃四席组国：龄陈茫润他玲棒梁醉朝伸阳塔梁灿毅醋正押刘刺淑道颖仔苏偶思棉炜予魏伙浩咱謝纱志骨成脆许焦福窃坤（8人）第冻五常组亩：信伦疏婉文玲丸潘根金炼梅炸潘渠婉佳霞稳宋映素咳萍困姚沫晓护军超殷宜德阵智虾张乓一兔飞（7人兄）第有六塘组项：洒谢饼恭驶纯伴杨索晓纸丹酷朱丹敏坏华密黄告少低川桶陈疯梓叙良厚姚言其抹兴（6人咳）9四惧、器设葡计风分珠组食估品4班第剂一均组索：匠张医挺厉黄改世给杰撒李壮潮鸭辉系李尖锋守何丧宇尽芳垂罗芬婧帐莫朋思要慧（7人倒）第哄二挠组施：狸何驰宝错航并胡当坤团俊债陈棕泳巾茹识黄璃耿瞎丽震黄秀州斯敏臭伍址海浴茵谊袁点慧订飞（7人咬）第秋三玩组超：海柳志显闭俊葡欧碧衍兽漾道潘依伟露超努戚时志循永观谭报明放勇割卫堤健则秋日温君慧详燕意吴品楚暴茵（8人棕）第织四爬组介：伤莫标仲钢浩涝谭呼光脚耀攀陈井秀推宏络卢律珊狂罗粒雪县红导谭垒梓冶敏（6人渡）第料五落组寻：承谢果达固暖慈庾兔嘉训良蚕张碌卓籍光惨朱户子怀昕愈黄虽珠道丽疲李思银法爱巾梁牧颖昨虹佣刘献桂近琼（8人鸽）第代六票组滴：血黄柏间钥欢贯陆太伟镰婷阴骆岂文商敏钥庞么丹朵杨捎佳糊如痰张铅瀚鸣丹绪周戚美非华（7人激）1拥0五锹、巷设论计困任悼务（受一抵）危啤斩酒唯工驶厂鲁设述计(重号点臂为闻糖奶化趣，嘉发谋酵汇车骂间)基艰础窄数卡据1：食仓品1班冒第1组生链产勤规望模盛：8爆0艳,菠0竖0虫0吨凝／眼年产宽品杯规尼格框：1欺1度攀淡使色努啤说酒生未产锐天智数逐：2东6鼻0天快／车年原晴料衣配跟比窗：毅麦旨芽疤：脉大停米=蒙7姐5：2极5原佣料探利背用目率咱：9良6％麦瓶芽柴水小分启：7％饼；帽大心米臭水胀分本：1蝇0％无省水轿麦共芽飘浸陪出畜率8藏2％据；凝无榨水想大述米拆浸心出饶率席：9炭1％啤梢酒彩损花失界率(对海热吗麦亚汁)：钻冷陡却饮损钟失幕：4％此；发敞酵少损被失朵：2％坚；华过欠滤虫损约失赢：2％杯：装伯瓶凤损税失顺：2％滔；述总磨损颈失叹：1埋0％糖基化搭次肃数滋：漫生方产永旺蚂季(声1缝6豪0天)糟6次岩／鞋天生慨产族淡轻季(时1稠0认0天)顷4次丙／构天1文1五趴、学设万计欣任纲务（浩一趋）岛啤藏酒帝工购厂道设扩计(重为点村为数糖符化偏，末发纤酵缝车劲间)基口础杂数打据2：食查品1班丙第2组生躲产壮规威模自：1什1粗0愉,垄0尼0朝0吨钟／烘年产望品殃规崭格艰：1叶2度时淡分色距啤挖酒生垒产斤天毅数捐：2嗽8赶0天萍／弹年原谈料以配蒸比巾：手麦毯芽厅：构大面米=句7吵6：2模4原社料杰利谜用虎率桑：9强7％麦径芽队水跳分礼：6％属；抄大夹米筐水池分债：1音1％无抗水肝麦驳芽港浸淡出臣率7及8％套；素无卡水海大织米金浸戏出卖率惜：9茎0％啤问酒忆损棍失羊率(对辆热榜麦毯汁)：嗽冷导却喘损社失挠：3％织；发司酵晃损生失柴：1％浅；尽过乒滤握损糕失反：2％转：装脊瓶岛损纽奉失偏：2％祸；邮总阴损喇失礼：8％糖驼化挥次厨数出：营生消产盏旺现季(拖1迎6抢0天)喘8次帝／慌天生弓产往淡发季(丛1巾2柜0天)磨6次撒／梁天1剥2五认、止设耳计锄任四务（膛一敲）法啤堪酒焦工镰厂进设视计(重晚点知为蚂糖矛化虾，蛾发涛酵希车忍间)基虚础讽数办据3：食页品2班关第5组生记产史规奋模铁：1赵2冰0衫,垫0号0贡0吨阻／披年产出品惨规速格艇：1答0度迫淡茧色段啤搏酒生近产穴天授数锅：2叙9狱0天宽／估年原印料虑配动比洋：崭麦节芽炉：照大锻米=柏7番5：2潮5原脾料奔利钉用赖率阔：9理8％麦馒芽革水竟分衰：8％洞；彼大遇米沸水宇分炊：1范1％无丑水护麦悉芽积浸徐出僚率8臭0％法；婆无百水辫大做米拳浸侵出山率驴：9其2％啤跨酒晶损浑失纹率(对毕热息麦娱汁)：督冷堵却概损暮失邮：2％活；发捏酵旬损凉失捉：2％澡；掏过听滤亦损挣失功：2％罗：装逆瓶唤损湖失并：2％稀；爬总愧损融失昂：8％糖粥化鞠次桌数迟：拨生服产迟旺宏季(服1汗6往0天)期6次美／允天生粱产析淡要季(壶1涨3闲0天)捧4次夫／科天1蛙3五崇、铲设膛计洋任吵务一杨．接啤差酒限工帜厂胆设植计(重血点兔为谎糖蜻化希、亮发晴酵屑车安间)基鸦础植数售据4：食辰品3班千第3组生甚产确规诵模：1魔0探0诸,煌0渗0揭0吨惧／既年产余品桥规燃格镰：1堪1度港淡条色归啤今酒生硬产关天等数眯：2的8缴0天绑／粥年原桐料抽配织比菜：麦中芽昼：佣大碍米=揉7混5：2膜5原浙料掀利恨用至率味：9演8％麦皆芽史水吼分欠：7％督；悦大杀米榜水坚分蛛：1刑2％无深水蒜麦丧芽顶浸巧出拒率7泻8％器；卸无那水表大陡米衫浸依出葬率嘱：9哭0％啤恐酒叉损亩失直率(对滋热紫麦技汁)：朋冷朗却皂损呀失茎：3％成；发恒酵悔损鲜失贯：1萄.肥5％化；抹过银滤哲损叠失汪：1惯.酿5％惜：装坑瓶倘损笑失您：2％骗；近总稻损洽失膝：8％糖免化镜次浴数申：矛生前产劈燕旺患季(书1柏6莫0天)没6次蔬／栗天生倘产恨淡坛季(妥1愉2弯0天)臣4次攻／勾天1社4五均、衰设动计谜任罩务一今．哄啤拐酒江工户厂迅设寸计(重择点宜为迹糖燥化冷、搂发迹酵砌车煌间)基喘础敞数坚据5：食扇品3班信第4组生嫂产昌规跌模：1寨3银0糕,茅0旋0元0吨付／枝年产除品之规登格秀：1拉2度维淡司色抄啤忍酒生济产得天壶数椒：2情9倒0天侧／挽年原晕料缺配尊比警：麦申芽匹：娘大恳米=奥7裙8：2系2原食料吸利托用掉率筛：9藏8％麦凶芽南水剪分旁：6％昆；撕大江米辆水肚分衣：1中2％无决水孕麦威芽摄浸泉出饥率8讨2％掏；队无充水偷大落米炭浸校出斗率颈：9负3％啤拴酒遭损旧失绢率(对节热当麦帆汁)：吉冷掘却谜损葱失柄：4％王；发咽酵攀损窗失孝：1询.饥5％帖；甜过驳滤螺损锹失坊：1郊.垂5％磁：装肝瓶留损再失嫌：2％萍；衣总忠损好失贼：9％糖袖化胜次捕数袭：董生跨产蚊旺业季(场1置5辞0天)院6次勇／数天生呢产傻淡穿季(劈燕1惧4子0天)启4次耐／煎天1暗5五榜、迅设桨计患任田务（芹一抗）君啤除酒朋工萌厂茫设腔计(重择点划为疮糖阻化音，缸发勉酵苹车励间)基庄础顷数统据6：食泳品4班赏第3组生落产唱规绕模茫：1灾5伪0国,些0宰0肠0吨扫／企年产唤品李规喂格役：1速1度剑淡扫色懒啤恰酒生睁产袖天减数颈：2处8荷0天哗／呜年原傅料匪配鲜比拆：需麦假芽爆：雹大凤米=总7岗5：2欺5原秒料辟利淹用洪率倍：9跪8％麦温芽小水选分障：6％嗽；兔大塑米随水街分嘱：1民0％无陷水图麦柔芽贩浸蚀出户率8慎5％蚊；疮无忙水呀大炉米傻浸侄出晶率锻：9司3％啤瓣酒碗损挪失言率(对乓热向麦徐汁)：也冷胳却闹损异失旱：2％迈；发罩酵滤损台失肠：2％责；侍过交滤桨损窝失辩：2％乌：装直瓶慈损家失腥：2％含；遇总截损迅失敢：8％糖降化猴次削数漫：语生测产扬旺愚季(兄1边6盼0天)慌8次誉／跑天生蜻产垒淡矿季(侧1着2格0天)花6次诸／枕天1正6五蜻、宵设县计全任逃务（一令）闪啤置酒斤工室厂释设单计(重社点挡为饺糖炒化喷、急发龙酵法车裳间)基足础教数赔据7：食料品4班宇第5组生先产跳规简模府：1脸0各0唉,岂0幼0剑0吨目／科年产透品集规协格羡：1救0度削淡筋色逝啤迟酒生唤产脚天拼数奸：2厌7晴0天耕／陕年原拉料欲配锻比撞：麦册芽滑：猎大呆米=唐8泊2：1赖8原签料拉利革用宰率忽：9散8％麦铁芽耍水纽奉分恐：6％宣；千大剧米庄水步分酿：1剪1％无颠水捏麦霜芽段浸繁出蜡率9援0％抓；润无披水堵大寻米轨浸从出困率犬：9耻5％啤林酒监损舱失圈率(对验热致麦拢汁)：愿冷坦却访损蕉失涛：2％篇；发做酵荷损柴失霜：2％慨；浴过偷滤球损流失杠：2％宋：装能瓶鼻损句失躁：2％买；加总透损薯失茅：8％糖联化绢次膀数睁：郊生沫产豆旺桌季(呈1酱5渔0天)形8次逝／邻天生鸦产僚淡浑季(腊1舟2也0天)驻6次烦／脆天1话7设苦计侦内虏容1．夫根省据投设也计傅任青务邻，皮查疫阅矮有骑关扁资软料挑、悠文肚献镰，亩搜斯集水必材要弓的瞧技程术偶资宝料寒，气工施艺悟参胆数撒与键数珠据两，鹊进乔行板生团产称方妻法汽的钢选颗择财，忌工樱艺妥流童程颂与岩工纵艺探条林件快的千确哪定泪与译论炎证哑。2．疤局场部散带启控哀制坚点工县艺丛流躁程双图绘剑制：（李在首前耍面树选栗定葛的哈生我产窜工迁艺围基吵础狸上挎，简叹要谢说蝴明排啤航酒妈工脚艺哥，慨重康点混论思述塌主女要凳工巨作兄参厘数僚（较控知制望点劝）临如汪何郑实帮现酷控名制都）3些.工剪艺徒计乒算档：阵制即订产悄品谷方营案，劳强动罢定华员，共全珠厂篮的犹物室料僚衡往算酿；脏糖育化冷车广间朵的效热旬量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