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文档简介

光三越苏州建工程桩基工程苏州建院营造2023327号名目一、工程概况11编制目的1.2编制依据二、临时食堂布置食堂用餐参数考虑食堂搭设及平面布置食堂组织机构及人员配备三、食堂就餐制度四、主要措施防火措施食品卫生措施五、食堂现场平面布置图1、工程概况11编制目的1.2编制依据1、《建设工程工程治理标准》(GB/T50326-2023)2、《工程建设地方标准强制性条文》3、《市建设工程文明施工治理规定》4、《建筑工程施工现场消防安全技术标准》GB50720-20235、《建筑工程施工质量验收统一标准》GB50300-20236、《施工现场临时建筑物技术标准》JGJ/T188-20237、《建筑施工安全检查标准》 JGJ59-98、本工程《光三越苏州建工程桩基工程施工组织设计》9、参考2023年3月23日《临时设施搭设方案》二、现场食堂布置12台钻孔桩机，一台桩机2个台班配备6个人，钻机工人共配备约72人，杂工16人，治理人员12人，工地用餐依据100人考虑。食堂的搭设及平面布置6m14.6m3.6m;高3.5m10厚砼抹平拉毛，上铺地砖，箱两台；灶台一组；不锈钢灶具1组；排气扇两台；荧光灭蝇器4台、消毒112个；工人用餐餐桌9套；〔平面布置见附图〕。2.3食堂组织机构及人员配备序号1岗位餐厅负责人人数1主要职责全面负责食堂治理工作2厨师2负责食堂烹饪工作3洗采工2负责清理用餐、菜的清洗及食堂卫生工作4选购员1工地用餐生熟食的选购三、食堂就餐治理制度1员持安康证。三、食堂就餐治理制度2到食品生、熟分开。3措施。4殴。5、对吃剩下的饭菜要倒在指定的水桶内，严禁随处乱倒，并做到节约用水，严禁长流水四、主要措施防火措施4育。隐患。质入库。24、任何一位食堂工作人员必需持有《安康证》存。生食品、半成品和熟食品均应分柜存放。、严格食堂做从业人员的卫生要求，建立卫生治理制度。题，马上处理。、对员工进展食品卫生与安全学问宣传教育。防止不法分子搞破坏活动。绝任何安全责任事故的发生。、进员工必需要进展岗前培训。(14、实行食堂夜晚值班制度。、重视卫生、安全过程治理。、安排专人负责对

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