区食品产业推进情况调研报告

区食品产业推进情况调研报告［模版仅供参考，切勿通篇使用］篇一：荷泽地区食品行业发展调研报告荷泽地区食品行业发展调研报告学院：食品与生物工程学院专业：班级：姓名：学号：食品科学与工程食品10-2关于食品行业在荷泽发展情况调研报告前言：荷泽食品工业是我市经济的重要支柱产业，对推动农业发展、增加农民收入，改变农村面貌，推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。按20xx年修订的GB4754《国民经济行业分类》标准，中国食品工业包含农副食品加工业、食品制造业、酒和饮料、精制茶制造业、烟草制造业等四大类、22个中类、57个小类，共计2万多种食品。当前，菏泽食品工业存在的主要问题：一是食品安全问题时有发生；二是食品价格涨幅较大；三是科技投入少，传统食品离“三化”（优质化、营养化、功能化）的要求还有很大差距。正文：一•菏泽地区食品产业现状食品加工产业集群：牡丹区是农业大区，农业人口90万，耕地面积113万亩，近年来，区委、区政府依据本地资源优势，在保证粮食生产安全的前提下，狠抓农业产业结构调整，进一步发展食品加工业，多形式、多渠道发展壮大龙头企业。目前，全区共有食品加工企业43家（规模以上企业15家），累计固定资产总额万元，从业人员6809人，以米老头食品公司、兔八哥食品公司、沙土食品公司、巧媳妇食品公司、鹤福食品公司等主导产业，主要涉及冷食饮料、休闲食品、液体乳及乳制品制造、罐头制造、焙烤食品制造及调味品、发酵制品制造等行业。20xx年，该产业实现销售收入亿元，利税亿元，出口创汇亿美元。其中罐头加工企业9家，年加工果汁、罐头万吨；休闲食品加工企业4家，年加工瓜子、花生1万吨，饮料、蛋黄派万吨，膨化食品、饼干万吨；冷饮、乳业加工企业8家，年加工冷食、乳酸奶制品万吨；啤酒加工企业1家，年产啤酒14万吨；白酒加工企业7家，年生产白酒万吨；其它食品加工企业14家，主要生产酱油、食醋、食用油、糟鱼、涮羊肉、肉丸等。食品加工专业户261户，累计固定资产投资总额1054万元，从业人员1566人，其中面包、糕点、蛋糕加工专业户243户，年加工各类糕点1215吨；粉皮加工专业户11户，年加工粉皮吨，芝麻糖、水果糖加工专业户7户，年加工芝麻糖、水果糖205吨。二•菏泽地区食品发展前景目前我区的食品加工业发展稳定，形势较好。佳美三期扩建已经完工投产，目前已达到年产果汁、脱水蔬菜、罐头12万吨的生产能力，20xx年计划可实现销售收入10亿元，实现利税过亿元；沙土食品投资亿元的花生加工生产项目已经投产运行，年可加工各类瓜子和花生10000吨，20xx年计划实现销售收入1亿元，实现利税1200万元；巧媳妇食品总投资亿元的生产计划，目前已投资2000万元，预计年内将全部投产，产值将达到2亿元，利税5000万元。总投资13600万元的天帮粮油公司，主要搞面粉深加工和粮油加工，该项目投产后，年产值达6亿元，实现利税4600万元。青岛啤酒（菏泽）有限公司通过污染环境治理，设备技术改造，年产量14万吨，20xx年计划啤酒产量将突破20万吨，实现销售收入3亿元，实现利税8000万元。预计20xx年，该产业集群企业将达到60家，实现销售收入40亿元，创利税3亿元，出口创汇5000万美元。在食品产业发展中，牡丹区坚持发扬传统品牌和培育新兴品牌相结合，引进知名品牌和自主创新相结合，鼓励、扶持食品企业研发生产科技含量高、附加值高、营养便捷的新型食品，提升自主品牌的市场占有率。兔巴哥食品成立了产品研发中心，不断结合市场需求及时更新、推出新产品，其派类食品荣获中国名牌。巧媳妇食品公司是山东省名牌、山东省著名商标、中国名牌的拥有者，目前已形成年产10万吨调味品的生产能力。本地土生土长的华英食品公司通过不断加大投资，不断科技创新，已成长为涉及速冻食品、乳制品等多个领域的全省知名企业，产品荣获山东省名牌，商标荣获山东省著名商标、中国知名品牌。20xx年是牡丹区沙土镇发展史上的一个春天，年初，沙土食品工业园区被列为牡丹区“十大重点工程”之一，20xx年8月，沙土镇被山东省列为全省百镇建设示范镇，同时被菏泽市列为重点建设镇。面对新机遇，沙土镇党委、政府一班人团结一心，按照“镇域发展产业化、产业发展园区化、园区发展规模化、规模发展集约化”的思路，以发展食品加工业为主导，规划建设沙土食品工业园，培育产业集群，凸显“食品城”的企业集聚效应，努力形成具有特色、产业突出的镇域工业发展格局。沙土镇坚持高起点规划，聘请山东省城乡规划设计院将沙土食品工业园区面积由以前的平方千米扩展至平方千米，留足发展空间，为以后园区的发展描绘了蓝图、制定了框架。投入近4000多万元新打通文化路、长安路、丽水路北路三条路；提升改造裕成路、327国道、丽水南路三条路。计划到20xx年底，完成备战路、裕西路、裕东路等总计10条道路的提升改造，拉大城镇框架，全面提高园区的综合承载能力和镇域发展环境。近年来，沙土镇发挥资源产业优势，依托沙土食品、裕鲁西达食品等大企业，培育骨干企业，拉长产业链条，培植做大特色食品加工产业集群发展。为确保企业快速发展，沙土镇提出了工作专班服务制、项目责任制、优质服务承诺制三项制度，真诚服务企业和项目建设。总投资5亿元的山东佳美公司年产12吨的浓缩果汁项目一期已经建成投产，二期正在安装设备，预计年底前可投产，可实现产值20亿元，申报国家级龙头企业；沙土瓜子与广州金亿有限公司总投资亿元新上彩印包装项目已正式投产，有机花生和喝茶瓜子生产线也已投产，可实现产值10亿元。裕鲁西达拥有国际先进的生产设备390多台套，年加工罐头、蔬菜汁、果汁、饮料、脱水蔬菜等2万多吨，年实现销售收入2亿多元，出口创汇1500万美元，荣获“中国一百家最大食品制造企业”和“国家贸工农出口基地企业”等称号。龙头企业不断发展壮大，示范带动作用日益凸显。目前，沙土食品工业园区现已入驻企业58家，其中规模以上企业26家，省级龙头企业2家，市级龙头企业7家，外商独资企业3家，合资企业5家，有出口经营权企业9家。预计今年可完成财政收入5000万元，招商引资30亿元，固定资产投资亿元，实现工业增加值亿元。随着新一轮沙土镇城乡甲级规划的启动，这个“老先进”将乘着十八大的东风，“立说立行，干就干好”，以更加昂扬的资态，迎接新的挑战，为打造鲁苏豫皖科学发展高地核心区再立新功。三•针对食品行业在菏泽发展的建议及看法对于我家乡菏泽地区食品行业的发展我认为，我们应该继续发展原有的产业，例如米老头食品公司、兔八哥食品公司、沙土食品公司、巧媳妇食品公司、鹤福食品公司等主导产业，继而发展一些更有前景的产业，是我市经济更好发展。结合当前我国宏观经济形势和乳制品行业的发展实际情况，我预测，乳制品业继续向好的势头不会改变，主要依据有三：一是国家促进消费增长的政策措施将会延续并进一步发挥作用，这对于拉动对乳制品的消费需求也将产生有利影响。二是城乡居民收入持续增长为乳制品行业消费需求增长和行业发展增添后劲。收入分配改革不断推进、城镇新增就业目标落实、农民工大量返城、农产品出售得以保障等因素影响，城乡居民收入仍将保持较快增长，这对乳制品企业拓展国内市场是重大利好。三是我国人均乳制品消费量仍然很小，消费潜力巨大。我国年人均奶占有量上升较快，但与世界平均水平相比，仍有很大差距。同时，城乡之间、地区之间的乳制品消费也极不平衡。随着城乡乳制品消费量的逐步增长，我国乳制品行业将迎来更加广阔的发展空间。在看到行业发展趋好的同时，我们也要清醒地认识到，尽管乳制品行业正在强势恢复，但目前整个行业在质量安全建设、奶源基地建设、养殖水平提升、奶粉库存消化、国外市场拓展等方面仍然有诸多问题亟待解决。新的一年里，要使乳制品业恢复到正常发展水平，仍需继续做出艰巨的努力。一是要坚定不移地推进质量安全建设，切实把质量安全作为行业发展的生命线，强化对产业链各环节的质量安全监管，确保产品质量安全。二是要根据各地实际，积极探索奶源基地建设新模式，加大资金投入，提升奶牛养殖的科技水平，保护奶农利益。三是加强营销渠道管理和品牌建设，积极开拓国内和国际两个市场，提升国际市场份额，加快促进市场恢复。以上就是我对针对食品行业在菏泽发展的建议及看法，不足之处，望指正。篇二：关于我县食品产业的调查与报告一、我县食品工业基本情况食品工业是一个传统的生产加工行业，在台前经济发展中一直处于重要的位置，对于促进地方经济发展和改善人民群众生活发挥了很大作用。尤其是面粉加工业，在全县的经济建设中起到了举足轻重的作用。截止到20xx年6月，全县食品加工企业及个体加工厂共计59家，其中面粉加工企业21家，食品厂35家，冷冻厂3家，年产值达到45亿元，从业人员4419人。全县面粉企业加工小麦能力130万吨/年，乳制品企业生产能力6050吨/年，肉鸡加工能力3万只/年。其中，日加工小麦260吨以上的面粉企业有7家，分别是向荣面粉、亨达利面粉、豪门面粉、三星面粉、天府面粉、宏达面粉、前丰制粉，已接近濮阳市中粮面粉公司的生产规模。食品加工业作为我县的主导产业，主要有以下特点：一是产品品种多，加工链条较长。目前，我县食品加工业的产品品种已达20种以上，规模较大的有：面粉、面条、麦芽糖、乳制品、瓜籽、牛羊鸡肉、果冻、小食品等。其中面粉加工业经过近几年的不断发展，已经实现了由简单机械加工向机械化生产发展，由单一的低级产品向多样化、精细化产品发展，并由此衍生出了饲料加工、麸皮经销、粮食购销等相关行业，在我县工业经济发展中起到了不可替代的作用，取得了一定成绩。二是食品加工业已显现规模经济的优势。近年来，我县食品加工业走过了由小到大，由弱到强，持之以恒，不断发展的艰难历程。机器设备逐步更新，食品加工企业自上世纪八十年代初期起步，从开始较为低级的单机生产设备，逐步发展演变为较为先进的生产设备。据了解，我县的向荣、前丰、宏达三家较大规模的面粉加工企业，当前所引进设备和生产工艺均在同行业中处于领先地位，提高了加工，并保证了产品的质量。食品加工企业无论从设备、规模、产品、效益均已显现较为强劲的生命力，且为今后的发展积累了经验、奠定了基础。三是面粉加工业已经跨入外部市场。随着面粉加工业的不断壮大与提高，面粉加工企业在市场竞争中已经崭露头角。面粉加工产品向多样化、多品种方向发展。几个大型面粉加工企业产品从初期的单一产品向多品种方面发展，主要产品有精粉、挂面、龙须面、面条等，产品质量有所提升。面粉加工企业市场准入队伍逐步扩大。为适应市场竞争的需要，县委、县政府积极帮助我县较大规模的面粉加工企业申请市场准入证，并成功进入东北三省、内蒙、四川、北京等省市市场。二、发展中存在的主要问题近几年，我县食品加工业尽管取得了较快发展，但也存在一些不容忽视的问题：（一） 筹资能力不足。新上技改投入资金，流动资金的不足仍然是我县食品企业发展的制约因素。大部分企业筹资困难，融资能力小，融资的渠道狭窄，主要靠自身积累，减缓了发展速度。以向荣面粉有限公司为例，该企业20xx年以来来，就计划投资6000万元，进行二期建设，扩大生产规模，引入面粉深加工项目，20xx年开始向省农发行申请专项贷款，但到目前一直未能争取到，加之该企业20xx年12月，又在镇产业集聚区购地30亩，拟依托老厂建设一个饲料加工企业，流资不能抽调，扩建资金缺口大，二期迟迟不能动工。（二） 企业管理粗放，人才队伍建设滞后。我县食品加工企业除了个别较大企业外，多为近几年发展起来的小型个体企业，大多数企业实行家庭式管理，现代企业管理制度很不健全，相当一部分企业经营管理者文化水平偏低，思想观念陈旧，满足于小富即安，固步自封，缺乏市场忧患意识和把企业做大做强的开拓进取精神，食品工业企业经营管理者队伍的整体素质还有待提高。（三）科技创新能力不足，紧密的产业链条还未形成。该产业的发展存在着一定的随意性，企业往往是单打独斗，集约效应差，形不成市场优势；企业规模小，缺乏龙头企业，带动作用差；从种植到加工到市场，各产业要素很不完备，产业链条远没有实现紧密的连接。企业规模偏小，缺乏技术创新的活力和能力。产品技术仍以模仿和引进为主，自主创新能力缺乏。（四）产业集聚低，重视程度不够。由于我县产业集聚区的定位，影响了食品加工企业的引入力度，使我县的食品加工业一直处于自然发展状态，不能形成有效的竞争发展，制约了食品加工业的发展。三、促进我县食品加工业发展的几点建议第一，加强领导、制定优惠政策，促进食品工业发展。一要进一步完善食品工业发展规划，研究发展措施，进行重大问题的调研，分析预测市场，发布食品工业动态信息。努力实现农产品加工业与种植业、养殖业、贮运业和商贸服务业三个阶段性行业的紧密结合。二要建立食品工业产品监测、评估、验收机构，使食品工业能够规范、健康有序地发展，产品质量得到保证。三要制定有利于食品工业发展的保障政策，如在原料生产上，正确引导，推进农产品规模生产与经营；在激励措施上，对发展食品工业的单位和个人、给予必要的政策倾斜。四要制定食品工业发展的优惠政策，在招商引资、吸纳社会存储、技术引进、新产品开发，税收等方面制定必要的奖励，激励措施，为发展食品工业营造一个良好的环境。第二，科学规划，集约发展，全力推进食品加工业产业升级。面粉加工产业在我县食品产业比重较大，要确定围绕面粉加工产业发展这个重点和主题，合理布局，集约发展，确立规模发展优势；要瞄准面粉加工主导产业，围绕面粉加工产业建基地、建市场，确立产业特色；要引导企业向园区集中连片发展，要用园区兴产业、产业育龙头、龙头促发展，逐步形成大产业、大布局、大发展的新格局。第三，着力培育龙头企业和产业职工队伍。凡被列入农业产业化龙头企业的食品加工企业，要给予重点支持，从政策上予以倾斜，促其上规模，上水平，加快发展步伐，增强企业的辐射带动作用和抗风险能力。人是最主要的生产因素，可以说市场经济就是能人的经济。过去搞引进、搞考察、搞培训，取得了一定的效果，但还不适应市场经济的发展。因此，招贤纳才，培植生产要素刻不容缓。首先是完善人才储备库。特别是从市场意识、战略意识、决策意识、知识结构、综合能力等方面做出统筹安排，打破各种限制储备人才。其次是制定发展措施。在外评聘人才，包括企业、科研院所等，均要明码标价，吸纳人才。在内部注重员工技能竞赛以及奖励等措施，使食品工业的管理、技术、营销、开发跃上新台阶。第四，加强食品安全体系建设。食品安全问题不容忽视，食品企业要制订和完善食品安全法规和标准，逐步建立起以篇三：xx市绿色食品产业发展现状的调研报告XX市绿色食品产业发展现状调研报告几年来，在省农委、省绿色食品发展中心的大力支持下，XX市绿色食品产业有了长足的发展，取得了一定实效，下面就XX市的绿色食品产业发展情况向各位领导做以简要的汇报，不当之处敬请批评指正。一、基本情况XX市位于XX省正北方，XX市最南部，属河谷及丘陵漫岗地区。全市总面积7194平方公里，总人口48万人，其中：农业人口59万人、万户，占总人口的40%，农村劳动力万人。市属9个乡镇、62个行政村、9个农林牧场，境内有4个农管局所属农场和XX个部队农场。市域耕地355万亩。农民人均耕地8亩。现有林地万亩，草原38万亩，黑土占总面积的85%。水、空气、土壤污染相对较少，适合有机食品、绿色食品、无公害农产品的生产。近几年来，市委、市政府以加快农业产业化、农业现代化、农业标准化建设为重点，深入贯彻农产品质量安全法，认真落实省委、省政府“打绿色牌、走特色路”的发展战略，发挥我市的资源优势。现有绿色食品标识2个；无公害农产品标识2117个，产地认定面积230万亩；全国绿色食品30万亩大豆标准化生产基地1个；啤酒生产项目、XX汉麻加工项目被列为省级绿色食品产业一般推进项目。我们的主要做法是:一是领导重视。从落实科学发展观、推动现代农业发展、加快城乡一体化建设、建设社会主义新农村的高度给予重视，加强领导，摆上重要工作日程，成立以市长为组长、主管农业的副市长为副组长，农委、畜牧、林业、水产、财政、水务、农机、农技推广中心、种子管理站以及各乡镇为成员的全市绿色食品产业工作领导小组，组织实施全市绿色食品产业发展工作，形成政府主导、部门配合、上下联动、社会各方面共同参与的工作机制，确保绿色食品产业工作机构健全、责任明确、运转高效、行动统一。二是严格管理。在发展无公害农产品、绿色食品和有机农产品工作中，坚持数量与质量并重，认证与监管同步的方针，抓认定产地的投入品使用和获证产品的监督管理。对获证产品和企业（产地）实行年年抽查检查制度；对标志的印制、使用加大跟踪检查力度；定期检查认证质量体系、质量手册和程序文件的执行情况，严格按照操作规程执行。三是注重培训。我市利用“三下乡”、“新型农民培训”“科普之冬”等机会，普及无公害农产品、绿色食品和有机农产品生产技术以及农产品质量安全基础知识，提高广大农民的科技素质和生产技能，准确掌握无公害农产品、绿色食品和有机食品生产技术和操作规程，提高生产水平和产品质量。几年来，共举办培训班200余期，直接培训农民10万人次，发放技术操作规程5000册，其他宣传资料1000份。四是严格执法。抓好农资市场整顿工作，严格禁止违禁农资在我市销售，禁止在绿色食品无公害农产品生产中使用，通过农资打假，测土配方，病虫害预测及综合防治，确保农业投入品使用做到科学、适量、标准、规范。主动协调工商、技术监督等部门，结合“春蕾”行动，从源头上严控假劣农资、高毒、高残留农药和无公害农产品、绿色食品禁用限用农资流入基地，切实保护生产企业和基地农户的合法权益。二、存在的问题一是成本和收益不对等。在生产过程中，为了保证绿色食品的质量，生产者要执行严格的操作规程和一些额外的劳动，但在经济效益上，绿色食品的经济效益与普通产品没有多少差异，根本体现不出来绿色食品价格上的优势，从而使绿色食品生产者的额外劳动得不到补偿，影响了生产者的积极性。企业认证的积极性较差，出现了部门热、企业冷的现象。二是农产品加工业不强。目前绿色食品标志使用企业大多是初级农产品加工业，企业生产规模小，部分企业与基地的管理较为松散，质量意识淡薄。有些龙头企业不注重打出自己的品牌，开发并拥有自己的基地，更不注重所开发产品的质量，缺乏农产品质量管理手段，品牌意识淡薄，难以形成支柱产业。三是产业格局尚未形成。在绿色食品生产基地的建设方面，缺乏统筹安排和合理布局，更没有绿色食品产业聚集的平台，很难达到规模经营和实现生产基地化、加工品种专用化、质量体系标准化、生产管理科学化，尚未形成绿色食品区域化布局、专业化生产、产业化经营的格局。三、