2023年幼儿园《包饺子》教案

2023年幼儿园《包饺子》教案幼儿园《包饺子》教案篇1

活动目标

1、在嬉戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

2、尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，创编动作表演。

3、遵守嬉戏规则，体验既快乐又有序的嬉戏心情。

教学重点、难点

重点：尝试将包饺子的阅历运用到音乐活动中，能随音乐进行嬉戏。

难点：在嬉戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

活动打算

1、音乐《包饺子》。

2、录音机。

3、饺子皮及做饺子的其他材料。

活动过程

一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活阅历，并学习做饺子皮的动作。

1、引导幼儿回忆饺子的做法

老师：“小挚友吃过饺子吗？喜爱吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿探讨饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作。

2、老师小结做饺子皮的步骤和动作。

3、老师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓。

4、带领幼儿练习做饺子皮的动作。

二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的方法。

1、出示胡萝卜，引导幼儿练习“切”的动作。

2、出示猪肉，引导幼儿练习“剁”的动作。

3、集体练习“切、剁”的动作。

三、练习“捏”的动作。

1、老师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们起先包饺子了”。老师引导幼儿做“捏”的动作。

2、老师和幼儿一起练习“捏”的动作。

四、老师引导幼儿将包饺子的动作步骤按依次进行练习。

将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐。

1、幼儿观赏音乐，初步熟识音乐旋律。

2、老师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解嬉戏的步骤。

3、引导幼儿随着音乐，跟随老师进行“包饺子”。

六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并仿照创编动作。

（1）老师：“饺子包好了，我们起先煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由探讨。

（2）组织幼儿围个圆圈，在老师带领下，听音乐进行集体表演。

老师：“请小挚友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时遇到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？”

（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

老师：“煮熟的饺子是什么样的？假如你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特殊的，好不好？”

（4）老师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特殊的造型大家看。

六、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐嬉戏。

七、小结，结束音乐活动。

饺子是一种比较传统的食物，有许多孩子喜爱吃饺子，但是也有许多孩子不喜爱吃饺子，通过让小挚友们自己包饺子这个方法可以让孩子们喜爱自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

幼儿园《包饺子》教案篇2

1、引导幼儿感受过节包饺子的风俗，体验“包饺子”嬉戏的乐趣。

2、初步培育幼儿与他人合作嬉戏的意识。

1、物质打算：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸。

2、阅历打算：

（1）课前老师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

（2）课前熟识资料部分儿歌。

1、老师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

提问：饺子是怎么做出来的呢？老师为幼儿简洁讲解包饺子的过程。

小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

2、老师引导幼儿探讨饺子馅儿的种类。

提问：小挚友们最喜爱吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等。）

3、师生一起玩嬉戏“包饺子”。

提示：老师创设情景，激发幼儿对嬉戏的爱好：“今日要来客人，小挚友们一起包饺子给客人吃吧”。

嬉戏基本玩法：

（1）老师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿相识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

（2）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

（3）儿歌结束后，老师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

（4）老师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

备注：假如头饰不够就让幼儿轮番带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参与。

4、老师依据本班幼儿状况进行头饰更换，此嬉戏可反复进行。

资料：

儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

幼儿园《包饺子》教案篇3

教学目标：

1、培育幼儿集体生活的欢乐，熬炼幼儿的动手的实力。

2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到欢乐。

教学打算：

和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标记、场景。

教学过程：

一、导入，参观宝宝厨房。

师：小挚友，今日老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

幼：想。（音乐）老师领小挚友来到宝宝厨房标记前。

师：小挚友，你们看我们到哪里？

幼：宝宝厨房。

师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随意进入的，胆怯 带入病菌。我们小挚友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小挚友不能随意动）；菜板、菜刀（它是利器，小挚友也不能动）。来到桌子前，呀，小挚友你们看，厨房阿姨打算给我们做什么好吃的.？

幼：包饺子。

师：呀，今日我们要吃饺子啦。你们兴奋吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

二、学习包饺子

师：我们要做好打算工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾。）

领幼儿来到桌前。小挚友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指嬉戏好不好？

幼：好。小挚友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）老师教幼儿包饺子（饺子肯定要捏紧）。

小挚友，你们知道什么时候吃饺子吗？

幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

师：你们看，饺子多有养分呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小挚友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不简单呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的饺子给我们吃。我们应当感谢食堂阿姨，不要奢侈饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个嬉戏吧。

三、嬉戏我是小饺子

师：布置场地（一个大锅）。小挚友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

听老师说：“下饺子啦，小挚友就跳进锅里”。小挚友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小挚友，每天老师照看我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？老师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

师：小挚友，今日的饺子好不好吃？幼：好吃。

师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。

师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

随音乐走出教室。

幼儿园《包饺子》教案篇4

活动设计背景

在我国，吃饺子是一种风俗习惯，尤其是到了冬天，一盘热腾腾的饺子，可以驱散全部的寒意，所以对于中国人来说，饺子的意义是不一样的，老师们通过让幼儿自己动手包饺子可以让幼儿自己了解饺子。

活动目标

1、让幼儿能感受到过节的喜悦气氛。

2、使幼儿体会到自己动手的过程。

3、相互有爱团结

教学重点、难点

1、包饺子所须要的材料和用具。

2、包饺子的过程

活动打算

饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板。

活动过程

1、小挚友们，现在我们要自己动手包饺子了，因为过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来庆祝新的一年到来，今日呀，我们大班的小挚友也要一起包饺子吃，因为小挚友还都不会和面，那老师已经帮小挚友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以干脆包饺子了，大家看，老师给小挚友打算了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小挚友喜爱吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小挚友要先把小手洗干净，我们的手干净以后老师就起先教大家一起包饺子喽。

2、首先，小挚友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜爱的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来