粘米粉简单小吃 粘米粉能做什么小吃

粘米粉简单小吃粘米粉能做什么小吃

粘米粉简洁小吃一:教你一招做一份简洁又好吃的肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐，在唐代就已经消失，源于泷州（今广东罗定市）。是由罗定特色美食油味糍演化而来。禅宗六祖惠能帮起了个新的名称，叫作惠积糍，亦称龙龛糍。乾隆年间乾隆皇帝游江南那会儿，特地拐到罗定州吃龙龛糍，并为其起名叫肠粉。

作为一个地道的广东人，大家都很喜爱吃肠粉，想吃又不想出去买可以跟着我来做做看，味道还是不错的哦。

预备好图中的材料，工具。主料：粘米粉半碗，清水一碗铺料：鸡蛋两个，酱油适量

半碗粘米粉，一碗水

将水跟粘米粉搅拌匀称

锅中水煮开，放入盘子蒸30秒

将盘子夹起来，刷上少许油

在盘里放入一勺粉浆，盖上盖子，蒸1—2分钟后会起泡，就是熟了

在加入鸡蛋，盖上盖子，蒸一会，至蛋液凝固

将蒸好的肠粉卷起来

放入盘里，倒入适量酱油

粘米粉简洁小吃二:简洁好吃的米皮(菜鸟易做)

我这米皮主要是参考了好吃狗和linkspeed的方子,超简洁15分钟就能搞定.(2盘)

材料：粘米粉1杯,糯米粉1/4杯,水1又1/4杯1杯=240ml，(我用的是在中国店买的水磨粘米粉)

1.粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆.2..蒸锅马上加水烧开，金属烤盘刷少许油，舀两大勺米糊倒烤盘里，旋转倾斜使米糊匀称占满盘底。入蒸锅大火蒸3–4分钟(米皮鼓起来)。取出冷却.(和蒸凉皮一样)

3..取2–3张米皮切成条，放在盆中，拌入调料即可.

粘米粉简洁小吃三:巨好次的几款小吃推举，简洁易做！

米糕Q弹绵软，竟然有点类似法国波尔多传统小甜点可露丽的口感，里面蜂窝状的组织也让人意外欣喜。

▼做法步骤

1.预备粘米粉100克、面粉20克、红糖70克、酵母2克、水240克。

2.插播一张漂亮红糖特写图，它特殊香甜，若抛开热量的担忧，空口都想吃一块。

3.水烧开，加红糖，化开成无渣状的红糖水。待水温降到30多度（不烫手），加酵母进去充分融合。

4.趁着水还是温热，倒进粘米粉与面粉，搅拌成无干粉的米浆，假如遇到没有散开的小团，可以用手捏散，也可以借助滤勺过滤。加面粉是我的突发奇想，事实证明口感很好哒。^_^亲们也可以不加，但粘米粉的用量要相应增加。

5.米浆放暖和处加盖自然发酵差不多一个多小时，我是直接放在蒸锅里面的。看到有一些小气泡冒出，就发酵得差不多了。

6.发酵好的米浆舀入硅胶模具里，八分满即可。模具摆放尽量靠中间一点，防止锅盖边缘的汽水滴下来影响米糕的成色。没有模具的可用其他容器代替，也可以直接用蒸盘，冷却后切片食用。

7.开火，加盖猛火蒸25分钟，中途不要揭开锅盖。关火后再等两、三分钟再揭开，红糖米糕就蒸好了。

8.红糖米糕特写图之一，与圣诞老人的盘子在一起，好应景。

9.红糖米糕特写图之二，真的很美很好吃。

10.红糖米糕的剖面图，蜂窝状的组织就这样看得到。亲民易寻的食材，便利简洁的制作，洋气可露丽的享受，不骗你们哦。

▼做法步骤

1.材料齐全

2.苹果去皮，横向切块，用磨具去掉中间的圆

3.鸡蛋打散

4.苹果圈裹上面粉

5.再裹上鸡蛋液

6.再裹上面包糠

7.油烧至6成热

8.苹果圈炸至两面金黄，即可捞起

9.放在吸油纸上吸去多余油，即可食用

鸡米花，始终很受家里人的欢迎，自制的香酥鸡米花不仅口味酥脆，还有金黄鳞片一般的外观，每次做我都选用鸡胸肉，口感特别嫩，第一次做给爸爸吃的时候，老人家好快乐的说：这个好，能咬动，还好吃。这个菜的制作方法很简洁，有浓郁而纯正的黑胡椒味道，还有隐模糊约的马郁兰的香气，就算你是初学者，在家也能做出专业水准的鸡米花。

▼做法步骤

1.预备主料鸡胸肉、酷克壹佰芝加哥牛排调料

2.预备辅料面包屑、鸡蛋

3.鸡肉切方丁

4.放入酷克壹佰芝加哥牛排调料

5.抓匀称，肯定是抓的方式才能更好的入味

6.放置入味，假如时间允许提前一晚腌制味道更好，不过我这个已经很美味了

7.腌制好的鸡肉中放入一勺淀粉

8.再放入蛋液，抓均拌匀

9.把鸡肉放入面包屑中，摇摆盛器，让鸡肉快速匀称的裹上面包屑

10.鸡肉依次都裹好面包屑

11.将鸡肉放入7成热的油锅中炸制

驴打滚是老北京的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面，如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。如今，可以轻松做出“驴打滚”来。

▼做法步骤

1.干黄豆清洗一遍，沥干水

2.干黄豆清洗一遍，沥干水

3.炒好的黄豆倒入碗中，晾凉后再使用

4.将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末

5.打好的黄豆末过筛更加细腻

6.干红小豆预备好，挑去杂豆，清水泡发

7.入高压锅中焖熟，晾至温热

8.取适量红小豆，加清水，打成细腻的红豆泥

9.将红豆泥倒入不粘锅中，中小火，不停地用铲子翻拌；再加入大豆油和红糖混合匀称，炒干，晾凉后使用

10.280克糯米清洗后，与320克水同入面包桶内

11.启动年糕程序，做成细腻的年糕

12.垫子上撒一层黄豆面，擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面匀称地铺上一层红豆沙

13.卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像黄土了

14.切块食用

15.软糯香甜

我用的是去皮豌豆，在菜市场买的~某宝也可以买到

▼做法步骤

1.去皮豌豆用清水泡10-12小时

2.放入电饭锅内，水量与豆粒平行就行开启焖饭功能

3.焖饭功能结束后，将多余水份沥干将蒸