酒桌礼仪培训课件(39张)

座次礼仪座次礼仪

在生活和工作中，您是否遇到过这样的尴尬和困惑：会场上，面对着大大小小的领导，不知道该如何安排他们的座位？酒桌前，看着满桌的菜肴，分不清究竟自己该坐在哪个地方？汽车里，上座到底是哪个位置？如此众多的问题使得我们往往迷失在座次的选择上。

在生活和工作中，您是否遇到过这样的尴尬和困惑：会场乘车座次不同的人开车，上座的位置是不同的。不同的车型，上座的位置也是不同的。乘车座次不同的人开车，上座的位置是不同的。排列核心把不同身份职务的人安排到相应的位置，这是座位安排的核心。排序原则四个为尊，三个为上，灵活变通排列核心四尊三上四个为尊客人为尊，长者为尊，领导为尊，女士为尊。三个为上安全为上，方便为上，舒适为上。四尊三上四个为尊在比较正规的场合，乘车一定要分清座次的“尊卑”，并在自己适得其所之处就座。下面介绍几种常用车辆在乘坐时到底哪些座为上座。在比较正规的场合，乘车一定要分清座次的“尊卑”，并在自己适得

大家知道双排座轿车上面哪个座是上座吗？大家知道双排座轿车上面哪个座是上座吗？情况一：双排座轿车司机11423情况一：双排座轿车司机11423小贴士副驾驶位又叫随员座，一般警卫、随从、秘书坐于此位，以方便提供服务、进行讲解。小贴士练习一

王经理携王秘书由司机驾车到车站接远道来的李经理和李秘书，请为他们四位安排座位练习一李经理王经理李秘书司机王秘书排法一李经理王经理李秘书司机王秘书排法一李经理王经理李秘书王秘书排法二司机李经理王经理李秘书王秘书排法二司机情况二：双排座轿车主人11423情况二：双排座轿车主人11423练习二

王经理亲自驾车携王秘书到车站接李经理和李秘书，请安排三人的座位。练习二李经理王经理李秘书王秘书李经理王经理李秘书王秘书酒桌礼仪培训课件(39张)酒桌礼仪培训课件(39张)酒桌礼仪培训课件(39张)酒桌礼仪培训课件(39张)酒桌礼仪培训课件(39张)

圆桌

正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则以离首席的距离来看，越靠近首席位置越尊，相同距离则右侧尊于左侧。

圆桌

正对大门的为首席，上位左右手边的位置，则八仙桌如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为首席

。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。八仙桌点菜礼仪点菜时间-如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。点菜礼仪点菜时间点菜原则看人员组成：人均一菜是较通用的规则；看菜肴组合：有荤有素，有冷有热，尽量做到全面；看宴请的重要程度：普通宴请和高级宴请；注意事项：点菜时不要问价格，不要讨价还价。点菜原则看人员组成：点菜指导——三优四忌优先考虑的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐馆的特色菜。点菜指导——三优四忌优先考虑的菜肴点菜指导——三优四忌饮食禁忌一、宗教的饮食禁忌。二、出于健康的原因。三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。点菜指导——三优四忌饮食禁忌吃和吃相的讲究餐中夹菜文明，适量取菜细嚼慢咽用餐的动作要文雅，安静就餐‏顺时针方向旋转取菜嘴里有东西的时候，不要和别人聊天‏吃和吃相的讲究餐中夹菜文明，适量取菜细嚼慢咽用餐的动作要文雅餐巾的使用1餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍2必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。3餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系入腰带，或挂在西装领口。4切忌用餐巾擦拭餐具。

餐巾的使用1餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍筷子使用禁忌筷子使用禁忌中式宴会餐具摆放中式宴会餐具摆放酒桌上的礼仪1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯；2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非是领导；3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，但是不能比对方喝的少，毕竟是敬酒4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。5、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；酒桌上的礼仪1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来酒桌上的礼仪6、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人，除非你是领导；7、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。8、碰杯，敬酒，要有说词；9、桌面上不谈生意；10、遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。

酒桌上的礼仪6、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯酒桌上的礼仪11、最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。12、不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。

13、领导跟你喝酒，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，双手，杯子要低。酒桌上的礼仪11、最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒桌礼仪口诀众欢同乐，切忌私语瞄准宾主，把握大局敬酒有序，主次分明锋芒渐射，稳坐泰山酒桌礼仪口诀众欢同乐，切忌私语喝酒之间倒茶的学问首先，茶具要清洁。其次，茶水要适量。再次，端茶要得法。最后，要及时添茶。喝酒之间倒茶的学问首先，茶具要清洁。如果你不能喝……如果你不能喝……上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，趁机把酒吐进茶杯里干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；不要主动出击，实行以守为攻战略；不要几种酒混着喝喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；

上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底喝绿豆汁解酒蜂蜜水治酒后头痛西红柿汁治酒后头晕新鲜葡萄治酒后反胃、恶心西瓜汁治酒后全身发热柚子消除口中酒气香蕉减轻酒后心悸、胸闷酸奶缓解酒后烦躁橄榄治酒后厌食酒后忌饮茶喝绿豆汁解酒离席当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了

和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。离席当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只激励学生学习的名言格言220、每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。221、世界会向那些有目标和远见的人让路（冯两努——香港著名推销商）

222、绊脚石乃是进身之阶。223、销售世界上第一号的产品——不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。224、即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。225、积极思考造成积极人生，消极思考造成消极人生。226、人之所以有一张嘴，而有两只耳朵，原因是听的要比说的多一倍。227、别想一下造出大海，必须先由小河川开始。228、有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

229、以诚感人者，人亦诚而应。

230、积极的人在每一次忧患中都看到一个机会，而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。231、出门走好路，出口说好话，出手做好事。232、旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上。

233、怠惰是贫穷的制造厂。234、莫找借口失败，只找理由成功。（不为失败找理由，要为成功找方法）235、如果我们想要更多的玫瑰花，就必须种植更多的玫瑰树。236、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。237、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。238、回避现实的人，未来将更不理想。239、当你感到悲哀痛苦时，最好是去学些什么东西。学习会使你永远立于不败之地。240、伟人所达到并保持着的高处，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上爬241、世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力。242、坚韧是成功的一大要素，只要在门上敲得够久、够大声，终会把人唤醒的。

243、人之所以能，是相信能。244、没有口水