细菌的形态与大小 课件

任务一

认识细菌---细菌的形态与大小根据细胞结构分类，微生物包括那几个类群？原核微生物有哪些类群？真核微生物有那些类群？原核微生物和真核微生物的主要的区别是什么？知识回顾细菌（Bacteria）细菌是一类细胞体积小、结构简单、细胞壁坚韧、以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。应用：工业、农业、医药、环保、国防等。危害：人、动物、植物的传染病、食物和工农业产品腐烂变质。一、细菌的细胞形态结构

显微镜下细菌的形态球菌（Coccus）球菌是一类菌体呈球形或近似球形的细菌。根据繁殖时细胞分裂面的方向不同以及分裂后菌体间相互黏附的松紧程度和组合状态不同，可分为六种不同的排列方式。1．单球菌如尿素小球菌（Micrococcusureae）。2．双球菌如肺炎双球菌（Diplococcuspneumoniae）。3．链球菌如乳链球菌（Streptococcuslactis）4．四联球菌如四联小球菌（Micrococcustetragenus）。5．八叠球菌如乳酪八叠球菌（Sarcinacasei）6．葡萄球菌如金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）

上：显微镜效果下：电镜照片

四联球菌(Micrococcuslactis)八叠球菌(Sarcinaureae)八叠球菌（显微镜下示意图））

葡萄球菌左：电镜照片右：显微镜下的金黄色葡萄球菌葡萄球菌(Staphylococcusaureus)链球菌链球菌（显微镜下示意图）球菌肺炎双球菌引起休克性食物中毒的球菌溶血链球菌细胞呈杆状的细菌称为杆菌。长杆菌:(长:宽>2）

杆菌:(长:宽=2）短杆菌:(长:宽<2）两端呈钝圆状或半圆状，两端呈平截状或称刀切状，菌体一端膨大(棒状杆菌)。杆菌在一定培养条件下有的呈单个存在，如大肠杆菌（Escherichiacoli，E.coli）；有的呈链状排列，如枯草芽包杆菌（Bacillussubtilis）；有的呈栅状排列或“V”排列，如棒状杆菌（Corynebacterium).杆菌(Bacillus)

杆菌

引起败血症的杆菌

肺结核杆菌大肠杆菌破伤风杆菌短杆菌长杆菌梭状芽孢杆菌杆菌(bacillus)大肠杆菌金黄色葡萄球菌弯曲的杆菌称为螺旋菌。按照其弯曲的程度不同，可分为弧菌、螺旋菌和螺旋体。弧菌菌体仅一个弯曲,螺旋不足一环，呈弧形或逗号形，如霍乱弧菌（Vibriocholerae）。螺旋菌菌体有多个弯曲，回转呈螺旋状，螺旋满2～6环，如小螺菌（Spirillumminor）。螺旋体

超过6环、长而柔软。螺旋菌(Spirillum)显微镜下的螺旋菌

幽门螺旋菌左：显微数码摄像右：结构示意图二、细菌的大小

通常球菌直径：0.2—1.5μm，杆菌:长1—5μm,宽0.5—1μm。例如：大肠杆菌：平均长度：2μm；宽度0.5μm

1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm;

109个大肠杆菌重1mg.

由于菌种不同，细菌的大小存在很大的差异；对于同一个菌种，细胞的大小也常随着菌龄变化。另外，对于同一个菌种染色前后其细胞大小都有所不同。所以，有关细菌大小的记载，常是平均值或代表性数值。

菌名直径或宽×长/（μm×μm）乳链球菌金黄色葡萄球菌大肠杆菌枯草芽孢杆菌霍乱弧菌

0.