韭菜高产栽培技术

农业领域名词韭菜高产优质栽培技术01韭菜简介培育壮苗选择良种定植目录03020405大田管理收获病虫草害防治目录0706基本信息韭菜高产优质栽培技术，宜选叶片肥大，假茎较粗、产量较高的大名韭；叶片直立，叶色深绿，纤维少，抽薹晚，品质较好的马蔺韭。韭菜简介韭菜简介韭菜是多年生宿根植物，风味独特、辛香鲜美、营养丰富，一年四季均可供应，对于丰富蔬菜花色品种，满足消费者需求，增加群众收入，起着重要作用。其高产优质栽培技术如下。选择良种选择良种宜选叶片肥大，假茎较粗、产量较高的大名韭；叶片直立，叶色深绿，纤维少，抽薹晚，品质较好的马蔺韭；分蘖较多，假茎粗壮，叶片肥大，耐寒力强，产量较高的汉中冬韭，耐寒，回菜早，分蘖力强，茎粗叶宽，味道清香的独根红（9-1）；叶色淡绿、萌发早、叶片肥厚，耐寒，再生能力强的791雪韭；株丛直立，生长迅速，分蘖力强，抗寒抗病、绿叶的赛青等，各地可有计划地选用。培育壮苗播种期苗床准备种子处理播种量播种方法苗床管理010302040506培育壮苗播种期华北地区多于春季4月上中旬，当地温稳定通过10-12℃时播种。苗床准备选疏松肥沃，排灌方便，3年未种过葱蒜类的地块，前茬收后，每亩施入腐熟有机肥500公斤，三元复合肥50-60公斤，耕翻耙细，整成宽1.6-2米，长8-10米的平畦。种子处理为促进后熟，提高发芽率，播前晒种2-3天。晒后用40℃温水浸种24小时，捞出洗净沥干，用湿布包好放人20-25℃环境中催芽，约3天，80%种子露白即可播种。播种量每平方米育苗的适宜密度为1600株，用种10克左右，按80%实播面积计算，每亩需播种5公斤左右。育成之苗，可定植两倍的苗床。播种方法播前浇足底水，水渗后先薄撒一层细土，以免种子沾泥，影响呼吸，然后均匀地将种子撒入苗床，播后覆细土1.5厘米，第二大再覆细土1厘米，这样可使土壤毛细管上下层不连接，又保持表土疏松湿润，利于幼苗出土。苗床管理出苗后，保持土壤湿润，当苗高4-6厘米时，及时浇水，以后每隔5-6天浇水一次，当苗高10厘米时，每亩随水冲施尿素10公斤。苗高15-20厘米时，再冲施尿素10公斤，即应蹲苗，促地上地下部协调生长。注意病虫草害的防治。定植定植期整地施肥合理密植栽植方法定植定植期当株高长到20厘米或发现幼苗拥挤时，要抓紧定植，一般在出苗后50-60天即达定植标准。定植不能晚于7月上旬，否则躲不过7、8月份的高温多雨，不利幼苗成活。整地施肥前茬收后，每亩施优质土杂肥4000-5000公斤，深耕25-30厘米，耙细、整成宽1.6-2米，长20-25米的平畦。合理密植适宜的行距为20-25厘米，墩距15厘米左右，每墩韭苗25株左右。也可适当缩短墩距，每墩苗数相应减少，保持每平方米实栽800株左右为宜。栽植方法韭苗要随刨随栽，不要长时间堆放，刨出幼苗后，将须根先端剪去，仅留2-3厘米，再将叶片先端剪去一段，减少叶面蒸发。按计划墩行距挖穴或开沟，每穴栽的韭苗，鳞茎要齐，株间要紧凑。鳞茎顶部埋入土中3-4厘米，过深生长不旺，过浅跳根过快。韭墩四周用土压实。大田管理第二年后的管理定植当年的管理大田管理定植当年的管理为保证幼苗成活，栽后立即浇水。到新叶出现，新根发生时，每亩冲施尿素25-30公斤。雨季注意排水和清除杂草。8月中旬，每亩追饼肥200公斤或腐熟的厩肥1000-1500公斤，肥土应混匀，随即浇水。以后5-6天浇一次。9月中旬，每亩追尿素25-30公斤或三元复合肥50-60公斤，保持土壤见干见湿。土壤封冻前，浇足冻水，以利越冬和翌春嫩芽萌发。第二年后的管理韭菜长至2年以后，每年管理方法略同。早春为了提高地温，促进萌芽，将畦面上的枯叶和杂草清除。为延长韭菜寿命，促进新根发育，应在畦面铺撒2-3厘米厚的新客土，同时，每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤。等新芽出土后，浇一次人畜粪水，待苗高15-18厘米时浇水。到收获后2-3天，再施肥浇水，每收获一次，每亩冲施尿素30公斤。夏季既要注意排水，又要加强通风。秋季是韭菜旺盛生长期，加强肥水管理。在当地韭菜凋萎前50天左右，停止收割，使其自然凋萎，将营养转移到根中，为翌春韭菜健壮生长打好基础。病虫草害防治病虫草害防治病害主要有霜霉病、灰霉病、疫病等，可选用多菌灵、乙磷铝、甲霜灵、霜疫清、灰霉克、克露等药剂防治。虫害主要有韭蛆、蓟马、菜蛾、潜叶蝇等。可用乐果、辛硫磷、敌敌畏、毗虫琳及菊酯类药剂防治。杂草以一年生和多年生杂草危害为重。芽前除草剂有33%除草通，48%地乐安，50%扑草净。苗期除草剂有48%氟乐灵，25%除草醚，50%利谷隆等。在使用除草剂前，要详看说明，防止造成药害。收获采收时期收获方法采收次数收获采收时期春季，叶片旺盛生长，是主要的收获期。夏季高温多雨，品质变劣，多不收割。秋季叶片再次旺盛生长，又出现一次收获盛期。如实行保护地栽培，冬季也可供应市场。采收次数一般1年采收5、6次，如肥水条件好，管理得当，可采收7、8次。一般亩产4000-500O公斤，高产可达7000-