初中劳技课教案

初中劳技课教案劳动技术课教案课题：插花艺术课型：综合技能课课时：2课时教学目标：德育目标：增强学生的美感，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。知识目标：了解插花的相关知识，如花名、花语、插花工具和插花方法。能力目标：掌握制作插花的操作方法及要领，能够自己设计并制作插花。教学重点：插花的艺术性。教学难点：插花的技巧。教学方法：讲授法、演示法。教具：鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等。教学过程及内容：一、导言：今天我给大家带来了一些特殊的礼物：鲜花。同学们喜欢吗？接下来请大家欣赏一段录像，看一看鲜花装点的城市和居室。欣赏录像：鲜花不仅能够装点我们的城市，净化空气，陶冶情操，而且已经成为居室高雅的礼品。鲜花有如此大的作用，那么如何让鲜花更具艺术性和表现力呢？这就使我们想到了插花。今天我们就来学习如何插花。出示课题：插花艺术二、新授：1、插花插花就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经过构思巧妙地组合在一起，使之成为具有生命力的艺术品。在世界上有两种插花形式，一种是以中国为代表的东方式插花，另一种是以欧美为代表的西方式插花。2、欣赏插花作品大家所看到的是实用性插花，也叫礼仪插花，还有一种是商业插花。3、花语人们爱花、赏花，把花人格化，所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语，现在请说一说你所了解的花语。学生说：玫瑰：纯洁的爱情，在希腊神话中，爱神为了救它的情人急速奔跑，手、腿被玫瑰花的刺划破了，鲜血滴在花瓣上，白色变成了红色，红玫瑰成了爱情的象征。百合：纯洁、庄严、事业顺利，象征吉祥如意。我国取其百合的寓意，意为百年好合。康乃馨：象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。向日葵：憧憬、光辉、敬慕。教师：了解了花语，才能使作品更具有艺术性和表现力。4、插花的工具材料插花工具包括利刀、剪刀、花泥等。花泥是一种化学制品，它吸水性强，可以保持水分的供给。按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。插花方法：⑴选择合适的花器。⑵将花材修剪整齐，去掉多余的叶子和枝条。⑶确定花插的形状或大小，也叫打底。⑷根据造型选用确定插入焦点花材，要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的鲜花。另外要意高低的搭配，要具有合谐性。教学目标：本课旨在教授学生如何制作插花，培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。教学过程：一、立意构思：在进行艺术创作之前，先要确定意图，并确定插花类型，如瓶花、手把花或花篮等。例如，我要做一个盆花，送给我的好朋友，愿我们的友谊更深。二、确定插花的造型：根据需要确定插花的造型，如扇形、三角形、圆形或任意形状。例如，我以扇形为例。三、选择花材：选择花材要注意色彩的搭配，可以选择康乃馨和玫瑰，并加入一些配草、配叶，除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。最后还要加入一些装饰性花材，如满天星等。四、添充花插的空间：要使线条和焦点和谐融为一体，可以在花插中加入一些配草、配叶等，使花插更加美观。五、演示插花步骤：按照上述步骤进行插花，可以让学生更好地理解制作插花的过程。六、小组制作插花：将学生分成小组，让他们讨论花插的目的和花材的选择，并在大家插花之前给作品起名字，用自己的创意进行创作。七、作品展评：让学生将作品放到前面，让大家欣赏并评价作品，分享彼此的创意和想法。小结：插花不仅是单纯的花草组合，也不是简单的造型，它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调。课后记：通过本课的学习，学生可以掌握制作插花的操作方法及要领，会自己设计并制作插花，同时也能培养学生的审美能力和创造力，增强集体协作精神。教学目标：本课旨在教授学生如何择洗青菜，使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理，同时培养学生承担家务劳动的能力。教学过程：一、了解学生对择洗青菜的认识。二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟，去调残留在青菜中的农药。三、让学生看看沾有泥土的大白菜、带有腐叶的菠菜、带有蚜虫的白菜心等，告诉学生，从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净，直接食用对身体有害。因此，青菜必须择洗后才能煮食。四、讲解如何择洗青菜时，可结合操作进行。要检查菜叶是否有蚜虫，最好让学生看看有蚜虫的菜叶，让学生认识蚜虫。小结：通过本课的学习，学生可以掌握如何择洗青菜的方法和要领，了解青菜必须经过选择和洗净后才能煮的道理，同时也能培养学生承担家务劳动的能力。六、让学生练习如何挑选和清洗青菜，并对在劳动中认真、细心操作的学生进行表扬。七、让学生充分理解长时间浸泡青菜是防止食物中毒的重要方法之一。八、教学完这一课之后，让学生回家巩固练习如何挑选和清洗青菜，并由家长评定他们是否挑选得好、清洗得干净。教师抽查后进行小结。课堂小结：本课程旨在培养学生承担家务劳动的能力，让他们懂得青菜必须经过选择和清洗后才能烹饪。课题：第三课锅贴饺子的制作课型：理论实践课教法：讲授法、实践演示法教学方式：启发式、多媒体课件教学目标：使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法，提高动手能力，培养生活自理能力。教学重点：包制方法教学难点：制皮复习提问：区分中式点心和西式点心制作的差异。导言：锅贴饺子也叫锅烙，它具有馅鲜、皮香色美等特点，是中华民族的传统美食，深受人们喜爱。教学过程：一、出示所需工具、材料及内容。二、制作程序与方法（一）制皮（二）制馅（三）包制方法（四）煎制三、品尝板书设计：锅贴饺子的制作制作程序与方法：制皮：混合材料饧面搓条切面剂擀面皮制馅：摘洗菜烫菜碎馅拌馅包制：放馅折皮捏拢放置煎制：涂油摆饺加火闷煎出锅装盘小结：师生共同总结实际操作过程及经验。作业：让学生自己动手为家人做一次锅贴饺子。课后记：本节课程设计合理，知识传授完整，学生的学习积极性得到充分调动。课题：第四课面包制作程序与方法课型：理论实践课教法：讲授法、实践演示法教学方式：启发式、多媒体视频教学目标：1.了解制作面包需要的原料和设备。2.了解面包的制作过程，知道发酵粉的作用。3.通过自制面包，激发探索兴趣，培养动手能力。教学准备：录有面包制作过程的录像带。教学重点：烤前的处理方法教学难点：烘烤复习提问：区分中式点心和西式点心制作的差异。教学过程：一、引出课题1.让学生了解面包的制作程序与方法，引导他们思考面包是如何制作出来的。2.播放录像，让学生完整观看，引导他们说出制作面包所需的原料和设备（如搅拌机、发酵箱、烤箱等）。二、引导学生了解面包的制作过程1.让学生观看录像的第一段，引导他们说出制作面包所需的原料和设备。2.让学生观看录像的其余部分，引导他们了解面包的制作过程，以及发酵粉在其中的作用。三、实践制作面包让学生自己动手制作面包，并进行烤制。四、品尝面包板书设计：锅贴饺子的制作制作程序与方法：制皮：混合材料饧面搓条切面剂擀面皮制馅：摘洗菜烫菜碎馅拌馅包制：放馅折皮捏拢放置煎制：涂油摆饺加火闷煎出锅装盘小结：师生共同总结实际操作过程及经验。作业：让学生自己动手为家人做一次锅贴饺子。课后记：本节课程设计合理，知识传授完整，学生的学习积极性得到充分调动。无明显格式错误和问题段落。改写：第一段：在录像的第一段中，我们可以看到制作面包的步骤，包括搅拌原料（如面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等）、第一次发酵、第二次发酵、成形后放入烤箱烘制。第二段：为了让学生更好地认识发酵粉的作用，我们可以出示两个一样大小的面团，其中一个已经加入发酵粉并经过两次发酵。请观察这两个面团是否一样大小。然后将它们放入烤箱中，观察面团的变化。约6分钟后，从烤箱中拿出面包，观察两个面包的大小是否有所不同。最后，我们可以总结出放入发酵粉的面包会更大更松软，因为发酵粉中含有一种酵母可以使面团变大、变松、变软。第三段：观察微波炉烘烤点心的过程，我们可以分享劳动的快乐，培养学生乐于与人分享食物、关心他人的品质。最后，我们可以让学生总结实际操作过程及经验。第四段：本节课的教学目标是通过搜集资料、实际操作，掌握种大蒜的方法，培养学生搜集信息、整理资料和实际操作的能力，以及体现分工合作、团结互助的精神和耐心细致的劳动态度。第五段：在教学过程中，我们可以通过问题导入激发学生的兴趣，让学生分组探究学习并讨论种植技术，然后进行实践以掌握种植技术和体验劳动乐趣。在课前，我们可以进行调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等，并请教家长或菜农怎样种大蒜。老师：大家今天带来了很多蒜，你们喜欢吃蒜吗？蒜的味道是什么（辛辣）？老师：蒜是我们常吃的一种食物，我们对它很熟悉，但是有关它的一些知识大家可能还不太了解。课前我已经让你们分组搜集了一些关于蒜的信息。这个任务完成了吗？好，下面让你们把搜集来的信息分享给大家。学生汇报搜集的材料，老师适时补充。（课件：有关蒜的产品）（1）蒜的品种和市场价格。（2）蒜的食用价值。（3）蒜的药用价值。老师：同学们的任务完成得非常好，让大家了解了这么多的知识。听了同学们所说的，我们知道了大蒜对我们很重要。下面我们就来好好研究一下它。现在请你们自己剥开蒜头看一看它由哪些部分组成。学生汇报所学的结果。（课件：蒜头示意图）老师提问：大蒜发芽的是哪一部分？（鳞芽）老师：有句话说“种瓜得瓜，种豆得豆”。那么，蒜种下去就一定是长出蒜来吗？不同意的同学说说理由。老师：同学们，这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗？它不仅能长出蒜苗，还能长出蒜毫和蒜黄。那么，你们想不想亲自来种蒜验证一下呢？探究方法1、老师：种蒜的方法有很多种。方法不同，大蒜的生长环境也不同，收获的果实也会有所不同。今天我们来学习在土壤中种蒜，看看将来我们能收获什么。学校后面有一块地，土壤比较肥沃，有一些沙质，疏松通气，正好适合大蒜生长。一会儿我们就去那里种大蒜。但是，在种之前我们应该做些准备工作。课前，大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。学生小组讨论并填写实施方案表。种大蒜的实施方案工具：种植步骤：2、学生汇报种大蒜的实施方案。老师：（板书：选种、挖沟、浇水、插蒜、埋土）3、小组成员分配任务，并填写种大蒜分工表。种大蒜分工表实践种植老师：同学们，现在拿起你们准备好的东西，我们去种大蒜吧！1、学生排好队来到绿色实践基地。2、老师演示种大蒜的过程。老师：种大蒜的每一步应该怎么做，还需要注意些什么呢？仔细地看老师演示一遍。老师提问：种大蒜的过程还应该注意些什么呢？（讲解安全事项）3、分组种植。（种植过程中老师适当指导）评价、总结1、老师：说说你们此时的心情吧！谈一谈你种大蒜的体会。2、老师：现在你最希望看到什么？你有什么问题没有？比如：大蒜什么时候发芽，什么时候长叶。那么就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录，把你观察到的情况填在这张表上。附：大蒜生长观察记录表。每天观察大蒜的生长情况，并在记录表上记录重要事项，包括种植时间、发芽时间、长叶时间、长出蒜薹时间和收获时间。在下一节课中，我们将一起研究如何管理大蒜。劳动技术教案（蔬菜的种植）【课题】走进蔬菜世界【教学目标】1、了解家庭蔬菜的特点和中国蔬菜的名气。2、通过调查讨论，激发学生对学习蔬菜种植知识的兴趣。【教学重难点】家庭蔬菜的特点和中国蔬菜的名气。【教具准备】图片【教学过程】一、情境导入随着生活条件的改善，人们越来越注重饮食和健康。每天，我们的家庭蔬菜篮子里都装满了新鲜的蔬菜。而每天上午去菜市场的人更是络绎不绝。今天，我们将了解蔬菜的种类和特点。（板书课题：走进蔬菜世界）二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生讨论以下问题：1.你家的蔬菜篮子里一般装什么蔬菜？你的家人喜欢吃哪些蔬菜（如青菜、白菜、黄瓜、茄子、西红柿等）？2.常见的蔬菜有哪些？其中哪些是蔬菜？什么样的蔬菜是蔬菜？3.你一定逛过菜市场。菜市场有哪几种类型？它们各有什么优缺点（如露天菜摊、室内菜场、超市菜柜）？4.什么是“净菜”？净菜有什么特点？购买净菜有什么好处（如干净卫生、食用方便卫生，对人体健康有好处）？5.人们常把蔬菜分为哪几类？依据是什么（如蔬菜生长发育的习性和栽培特点）？6.在菜市场中，哪些蔬菜是本地生产的？哪些是从外地运来的？三、实践巩固1.引导学生阅读课本P1-P4内容。2.引导学生完成P3和P4的“看一看”。3.引导学生完成P5的“试一试”。四、布置作业回答以下问题：1.常见的蔬菜有哪些？2.菜市场有哪几种主要类型？3.蔬菜可分为哪几种类型？依据是什么？【课题】蔬菜的分类及营养成分【教学目标】1.进一步了解蔬菜的种类和特点。2.了解常见蔬菜的营养成分。【教学重难点】蔬菜的种类、特点及营养成分。【教具准备】图片，几种蔬菜实物【教学过程】一、情境导入蔬菜是一个庞大的植物系列，我国蔬菜的种类繁多，是世界闻名的。同时，蔬菜里含有多种维生素和多种人体必需的微量元素，食用时对人的健康有极大的好处。今天，我们将一起来了解蔬菜的种类、特点及营养成分。二、知识探讨出示一些蔬菜图片，引导学生讨论以下问题：1.常见的蔬菜有哪些？它们的特点是什么？2.蔬菜的营养成分有哪些？它们对人体健康有什么好处？三、实践巩固1.引导学生阅读课本P6-P7内容。2.引导学生完成P7的“看一看”。3.引导学生完成P8的“试一试”。四、布置作业1.列举几种你喜欢的蔬菜，并描述它们的特点。2.选择一种蔬菜，了解它的营养成分，并写一篇短文介绍它的营养价值。今天我们要学习整地作畦和播种技术，这是种植蔬菜的基本步骤。在前几节课中，我们已经学习了种菜的工具和过程，现在我们来深入了解整地作畦和播种技术。（板书课题：整地作畦和播种技术）二、知识讲解1、整地作畦的基本过程出示图片，讲解整地作畦的基本过程：（1）清除杂草和残留物；（2）犁地或耕地；（3）平整土壤；（4）开沟作畦；（5）培土填平；（6）压实土壤。讲解时要注重讲解每个步骤的目的和注意事项。2、常用播种技术出示图片，讲解常用播种技术：（1）直接播种；（2）育苗后移栽；（3）育苗后定植；（4）穴播；（5）条播。讲解时要注重讲解每种播种技术的适用范围、播种方法和注意事项。三、实践操作1、组织学生实地观察整地作畦和播种技术的实际操作过程，引导学生观察和记录每个步骤的操作方法和注意事项。2、组织学生实际操作整地作畦和播种技术，让学生亲自体验操作过程，加深对整地作畦和播种技术的理解和掌握。四、实践巩固1、指导学生阅读课本P16—P18的内容。2、引导学生完成P16“查一查”和P18“想一想”。3、布置作业：回答下列问题（1）整地作畦的基本过程有哪些？每个步骤的目的和注意事项是什么？（2）常用的播种技术有哪些？每种播种技术的适用范围、播种方法和注意事项是什么？提问学生，了解种菜过程中育苗时需要做哪些工作，比如控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等。引出今天的课题：苗期管理。展示图片，引导学生讨论蔬菜栽培的第一道工序——整地作畦。讨论为什么说它是最基本、最花气力的工作，以及它的基本过程（翻地、用农家肥作基肥、晒土、作畦、作好畦面）。组织小组讨论，出示问题：播种技术包括哪几个方面？怎样确定播种量？为什么要进行种子处理，种子处理的方法有哪些？种子消毒的目的是什么，有哪些方法？蔬菜常用的播种方法有哪些？指导学生阅读课本P57—P59的内容，引导学生回答P59的思考题。布置作业，要求学生回答以下问题：播种技术包括哪几个方面？种子处理的方法有哪些？举例说明什么是撒播，什么是点播。提问学生，了解育苗过程中苗期管理的基本方法，包括控水、控温、控光、控肥、间苗、分苗、炼苗等。介绍苗期管理的意义和作用，以及管理分为几个阶段。讨论出苗前和出苗后管理的主要工作。教学目标：知识目标：了解燃烧鉴别纤维的方法，感性认识不同纤维的燃烧现象和产物；技能目标：通过实验，学会观察、探究和记录现象、过程的方法；情感目标：培养科学实事求是的态度和探究精神。教学重点：燃烧实验的方法、操作过程、观察现象及记录。教学难点：操作过程、观察现象及记录。实验器材：酒精灯、镊子、火柴、盘子。实验材料：棉纤维、腈纶纤维、羊毛纤维、纯棉布、真丝、毛料、化纤等小块面料。教学过程：一、导言燃烧法主要用于鉴别纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维三大类。本实验旨在通过燃烧实验，了解燃烧鉴别纤维的方法和不同纤维的燃烧现象及产物。二、实验操作1.精灯的使用方法；2.燃烧纤维的操作与观察方法；3.学生实验操作（小组）：a.对天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维进行燃烧实验；b.观察现象并记录在表格中。三、观察结果在燃烧实验中，观察到不同纤维在燃烧过程中的现象及产物。棉纤维为纤维素纤维，燃烧迅速，产生少量灰烬；羊毛纤维为蛋白质纤维，燃烧缓慢，产生黑色松脆小球；腈纶纤维为合成纤维，燃烧迅速，产生黑色硬球。四、探究未知面料学生进行未知面料的鉴别实验，并记录在表格中。五、交流与总结学生交流实验结果，并总结燃烧法鉴别纤维的方法及不同纤维的燃烧现象和产物。六、实践巩固引导学生回顾课本P59-P61的内容，复述苗期管理的几个阶段的具体方法。作业布置：1.回答苗期管理的意义是什么；2.回答成苗期管理应抓好哪些环节。1.燃烧实验进行天然棉纤维、羊毛纤维、腈纶纤维的燃烧实验。在观察到现象后，在书表的相关内容上打“√”。注意：一种纤维燃烧后，将镊子擦干净，再做下一个实验。2.鉴别实验从三组布料中，每组选一块布料，从所选几块布料的经纬纱中各抽出几根纱线，分别进行燃烧实验。只要区分出植物纤维、动物纤维、化学纤维即可，将现象填入表中。布料接近火焰时的颜色、离开火焰后的颜色、灰烬的颜色、气味的可能类别均需填写。可能类别填写：纤维素纤维、蛋白质纤维、合成纤维。实验结束后，及时熄灭酒精灯。3.小组自评（选答、自选题、提问都可以）1.实验成功或失败的原因。2.通过实验，有哪些体会、经验。3.了解纤维的成分有什么意义。注意：填写表格时，观察到的现象需打“√”，不要填写明显有问题的段落。《合理膳食托起健康的每一天系列之二》教学案教学目标：1.设计并制作出早餐、午餐、饮料。2.以活动为中心，获得有目的、有计划的学习；以探究合作学习方式进行设计与制作；以经验交流方式获得更多知识与技能。3.积极参与小组合作、探究、经验交流；养成一定的技术素养，增强创新精神，提高创新能力；学会与他人分享和交流信息，提高与他人合作及沟通的能力。重点：设计与制作早餐、午餐、饮料。难点：会利用查得的资料合理设计，巧妙分工；能如愿地展示介绍作品，交流经验。教学过程：导言：我们每个人的生活、工作、学习最关键的前提是健康，合理膳食是健康的源泉，随着人们生活水平的提高，食物的种类更是五花八门，而三餐的安排尤为重要，同时要注意其他食品的摄取。“合理膳食，托起健康的每一天”仍是本节课的主题。请各小组长汇报一下课题的进展情况。第一小组：我们小组上网查找了有关资料，查得早餐的营养标准。第二小组：我们小组首先对我校食堂进行了调查，获得大连三十八中学膳食营养调查表，也查得营养午餐的标准。第三小组：夏季伊始，我们小组成员对解暑饮料较感兴趣，我们也查找了有关饮料。（打出幻灯片：子课题：1、早餐2、午餐3、饮料）“我是营养师”为题目，增强学生的自信心，激发出自豪感，产生持久的学习动机。设计与制作师：同学们都做好了准备，你们是否能像营养师那样设计与制作出早餐、午餐、饮料？生：能。师：那就让我们一起试试吧。四名学生组成一小组，根据查找的资料设计了早餐、午餐和饮料，并从食品的营养、色香味和原材料价格等方面进行评价。他们戴上白色工作帽、围裙和食品手套，按照操作要点制作各种食品。另外两名同学则前往查找资料。教