福建省福州市红星中学2021年高一生物期末试卷含解析

福建省福州市红星中学2021年高一生物期末试卷含解析一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1.病毒、蓝藻和蘑菇中都有的物质或结构是A．细胞壁

B．细胞核

C．核酸

D．细胞膜参考答案：C2.下图为显微镜观察中的两个视野，其中细胞甲为主要观察对象，由视野(1)到视野(2)时，操作过程的正确顺序是：

。①转动粗准焦螺旋

②转动细准焦螺旋

③调节光圈

④转动转换器

⑤移动玻片A．①②③④

B．③①②⑤

C．⑤④③②

D．④⑤①②参考答案：C3.观察下图甲酵母菌细胞结构示意图和图乙细胞的部分细胞器示意图，下列有关说法正确的是A．图甲酵母菌细胞与绿色植物细胞主要区别是具有核膜包被的细胞核B．图甲中含有RNA的结构有②④⑥⑧C．图乙中属于生物膜系统的结构是①、②和③D．图乙是在光学显微镜下观察到的图像参考答案：B4.图示生物体部分代谢过程。下列有关分析正确的是A．过程②需要的酶仅存在于线粒体内膜和基质

B．能进行过程③的生物无核膜，属于自养生物C．②和④过程只能发生于不同的细胞中

D．过程①只能在植物细胞的叶绿体中进行参考答案：B5.在高倍镜下观察经过质量分数为1%的健那绿染液染色的人口腔上皮细胞临时装片时，可以看到线粒体为以下哪种颜色（）A．蓝绿色

B．无色

C．橙色

D．紫色参考答案：A考点：观察线粒体和叶绿体．版权所有分析：以人体口腔上皮细胞为材料，观察细胞中的线粒体时，需要用健那绿染色，健那绿是专一性染线粒体的活细胞染料，能将线粒体染成蓝绿色，因此最后能观察到活细胞的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色．解答：解：健那绿是一种活体染色剂，可以把线粒体染成蓝绿色．故选：A．点评：本题考查观察线粒体、鉴定还原糖、观察DNA和RNA分布的所需的实验试剂，此类试题要求考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选取的材料是否合理、采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．6.下面关于有丝分裂的重要性的说法，不正确的是(

)A.产生新细胞，使生物体生长；

B.产生新细胞，替换死亡的细胞；C.单细胞生物都是通过有丝分裂进行繁殖的；D.对细胞的遗传有重要意义。参考答案：C7.随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂肪的生理功能包括

①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体、保温作用A.①②⑥

B.②③⑥

C.③④⑤

D.①②③④⑤⑥参考答案：B8.高等植物生命活动过程中影响呼吸作用的因素有多种,据图回答下列相关问题:(1)在测定呼吸作用相对速率时,通常需要避光条件,其原因是________________________，温度主要影响___________________，进而影响呼吸作用的速率。

(2)能够较长时间维持较快呼吸速率的温度称为适宜温度,如图是豌豆幼苗的呼吸速率随时间变化的曲线图。由图可知,豌豆幼苗呼吸作用的适宜温度是__________；温度为40℃时,豌豆幼苗呼吸速率随时间变化的特点是_____________________。

(3)呼吸作用反应物也会影响呼吸作用,其影响大小通常用单位时间内释放CO2与吸收O2的比率来表示。若反应物为丙酮酸时释放CO2与吸收O2的比值为X,反应物为葡萄糖时的比值为Y,根据有氧呼吸有关过程,比较X与Y的大小关系:X____Y(填“大于”“等于”或“小于”)。参考答案：

(1).避免光合作用的影响

(2).（呼吸作用相关的）酶的活性

(3).30℃

(4).短时间增大，较长时间减小

(5).大于（1）根据实验的单一变量原则，在测定呼吸作用相对速率时，要排除光合作用的影响，所以要避光进行。温度影响了呼吸作用过程中酶的活性，所以影响了呼吸作用速率。（2）据图分析，5个温度中30℃是呼吸作用酶的最适宜温度；温度为40℃时，豌豆幼苗呼吸速率随时间变化的特点是短时间内先迅速增加，时间长了下降。（3）有氧呼吸过程中，反应物为丙酮酸时，第二阶段反应式为2C3H4O3+6H2O→6CO2+20〔H〕+能量;第三阶段反应式:20〔H〕+5O2→10H2O+能量，综合计算，X=6/5=1.2；若反应物为葡萄糖，则总反应式为：C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O+能量，综合计算，Y=1.因此X?Y。【考点定位】细胞呼吸9.细胞内的生物膜系统是一个在结构和功能上紧密联系的统一整体。在活细胞中，生物膜的组成成分可以相互转移的有A．高尔基体膜、内质网膜、核糖体膜

B．核膜、高尔基体膜、线粒体膜C．内质网膜、核膜、高尔基体膜

D．细胞膜、内质网膜、高尔基体膜参考答案：D10.右图是细胞亚显微结构模式图。下列相关叙述，正确的是（

）A．②是内质网，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的“车间”B．③是中心体，只存在于动物细胞中C．④是核糖体，有生物膜结构，是蛋白质合成的场所D．①是线粒体，是细胞进行有氧呼吸的主要场所参考答案：D11.人体中数量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是（

）A.C和O B.H和C C.O和C D.H和O参考答案：B人体中水的含量最多，所以数量最多的化学元素是H；生物大分子均以碳链为基本骨架，所以最基本的化学元素是C，选B。12.下列各项与蛋白质作用无关的是A．催化与调节

B．运动与运输

C．信息传递

D．贮存遗传信息参考答案：D13.某种二倍体高等植物性别决定类型为XY型。该植物有宽叶和窄叶两种叶形，宽叶对窄叶为显性。控制这对相对性状的基因（B/b）位于X染色体上，含有基因b的花粉不育。下列叙述错误的是A.窄叶性状只能出现在雄株中，不可能出现在雌株中B.宽叶雌株与宽叶雄株杂交，子代中可能出现窄叶雄株C.宽叶雌株与窄叶雄株杂交，子代中既有雌株又有雄株D.若亲本杂交后子代雄株均为宽叶，则亲本雌株是纯合子参考答案：C【分析】XY型性别决定的生物中，基因型XX代表雌性个体，基因型XY代表雄性个体，含有基因b的花粉不育即表示雄配子Xb不育，而雌配子Xb可育。【详解】由于父本无法提供正常的Xb配子，故雌性后代中无基因型为XbXb的个体，故窄叶性状只能出现在雄性植株中，A正确；宽叶雌株的基因型为XBX-，宽叶雄株的基因型为XBY，若宽叶雌株与宽叶雄株杂交，当雌株基因型为XBXb时，子代中可能会出现窄叶雄株XbY，B正确；宽叶雌株与窄叶雄株，宽叶雌株的基因型为XBX-，窄叶雄株的基因型为XbY，由于雄株提供的配子中Xb不可育，只有Y配子可育，故后代中只有雄株，不会出现雌株，C错误；若杂交后代中雄株均为宽叶，且母本的Xb是可育的，说明母本只提供了XB配子，故该母本为宽叶纯合子，D正确。故选C。14.现提供新配置的斐林试剂甲液（0.1g/mlNaOH溶液）、乙液（0.05g/mlCuSO4溶液）、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质？（

）①葡萄糖

②蔗糖

③胰蛋白酶

④DNAA.只有①

B.①和②

C.①和③

D.②、③和④参考答案：C双缩脲试剂的A液与斐林试剂的甲液完全相同，斐林试剂的乙液用蒸馏水进行适当稀释，使其浓度变为0.01g/mL，则成为双缩脲试剂的B液。葡萄糖是还原糖，蔗糖是非还原糖，还原糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热(50～650C)的条件下会生成砖红色沉淀，①正确，②错误；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，③正确，④错误。综上分析，C正确，A、B、D均错误。15.蛋白质水解时，水中的氢和氧的去向分别是①参与形成肽键②参与形成羧基③参与形成氨基④参与形成氨基和羧基A.①和①

B.②和③

C.④和②

D.④和④参考答案：C蛋白质水解时，水中的氢参与形成氨基和羧基，氧参与形成羧基。选C。16.下列哪项不是细胞学说的内容A.细胞只能由老细胞分裂而来

B.所有植物和动物都是由细胞构成的C.所有生物都是由细胞构成的

D.细胞的作用既有独立性又有整体性参考答案：C细胞学说指出：①细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，③新细胞可以从老细胞中产生。综上所述，A、B、D均正确；病毒没有细胞结构，C错误。17.下列关于人体内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是

()A．二氧化碳只是有氧呼吸的产物B．葡萄糖只能作为有氧呼吸分解的底物C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生D．无氧呼吸的两个阶段也都能释放能量参考答案：A人体内无氧呼吸的产物只能是乳酸，不可能是酒精和二氧化碳。18.下列关于线粒体结构和功能的叙述，错误的是

A.能合成自身代谢所需要的全部蛋白质B.含有磷脂和DNAC.是细胞有氧呼吸、分解有机物释放能量的主要场所D.具有双层膜结构，内膜面积比外膜大参考答案：A19.一般情况下，促甲状腺激素释放激素和促甲状腺激素的靶细胞分别是

A．下丘脑和垂体

B．垂体和甲状腺细胞

C．下丘脑和甲状腺细胞

D．甲状腺细胞和垂体细胞

参考答案：B20.下列哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征

（

）A．都是细胞内贮存能量的主要物质

B．都含有C、H、O、N四种元素C．都共同存在与动植物细胞中

D．组成它们的单体都是葡萄糖参考答案：D21.在细胞工程──原生质体融合育种技术中，其技术的重要一环是将植物细胞的细胞壁除去，通常采用的方法是酶解破壁法。你认为普通的植物细胞去除细胞壁所用的酶应选择（）A．纤维素酶和淀粉酶

B．麦芽糖酶和纤维素酶C．纤维素酶和果胶酶

D．麦芽糖酶和果胶酶参考答案：C22.乳腺癌是女性发病率最高的恶性肿瘤,BRCA1和BRCA2两个基因突变与发病率关系最为密切。下列相关叙述错误的是

()A.BRCA1和BRCA2可能为抑癌基因B.BRCA1和BRCA2在健康人体中不表达C.乳腺细胞癌变后形态结构会发生显著变化D.紫外线、亚硝胺等因素会增加患乳腺癌的可能参考答案：B癌症发生的根本原因是原癌基因和抑癌基因的突变，乳腺癌的发生与BRCA1和BRCA2两个基因突变关系最为密切，故BRCA1和BRCA2可能为抑癌基因，A正确；健康人体BRCA1和BRCA2不突变，不是不表达，B错误；细胞癌变后形态结构发生变化，C正确；紫外线是物理致癌因子，亚硝胺是化学致癌因子，紫外线、亚硝胺等因素会增加患乳腺癌的可能，D正确。【考点定位】细胞癌变的原因【名师点睛】导致正常细胞癌变的致癌因子有物理致癌因子、化学致癌因子和病毒致癌因子。各种致癌因子通过改变正常细胞中遗传物质的结构或功能额诱发细胞的癌变。与正常细胞相比，癌细胞有一些独有的特征：具有无限增殖的特征；癌细胞具有浸润性和扩散性，细胞表面发生了变化，细胞膜上的糖蛋白等物质减少；形态结构发生了变化。23.蛋白质和核酸共有的组成元素是:A．C、H、O、N、P

B.C、H、O、S

C.N、P、S、K

D.C、H、O、N参考答案：D24.在检测下列物质时所选用的实验材料、试剂和反应现象都正确的是（

）选项检测物质实验材料试剂反应现象A还原糖胡萝卜斐林试剂砖红色沉淀B蛋白质豆浆双缩脲试剂蓝色C脂肪花生子叶苏丹Ⅲ染液橘黄色DDNA猪成熟的红细胞甲基绿试剂蓝色

参考答案：C25.2010年5月20日，《科学》杂志上宣告世界上首例人造生命﹣﹣人造细胞诞生，并将其命名为“辛西娅”（意为“人造儿”）．是地球上第一个由人类制造的能够自我复制的新物种．其基本思路是：人工合成DNA分子，并用膜将其与其他成分包裹后，放在一定培养基中培养．下列有关说法错误的是（）A．辛西娅一定含有C、H、O、N、P、S等6种元素B．辛西娅至少含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质、核酸等6种化合物C．辛西娅的诞生说明DNA能够直接控制生命活动D．膜的作用是将辛西娅构成一个相对独立的系统，维持细胞内部环境的相对稳定参考答案：C【考点】干细胞的研究进展和应用．【分析】据题意，“辛西娅”是一种由人工合成的基因组所控制的单细胞生物，所以细胞中含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质、核酸等化合物，含有C、H、O、N、P、S等主要元素．【解答】解：A、C、H、O、N、P、S等6种元素是主要元素，存在于细胞结构的生物体中，A正确；B、任何细胞都含有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质、核酸等化合物，这些化合物是生命活动的基本物质，B正确；C、DNA是细胞生物的遗传物质，通过控制蛋白质的合成间接控制生命活动，C错误；D、膜能够维持细胞内部环境的相对稳定，使细胞成为一个相对独立的系统，D正确．故选：C．【点评】本题主要是借助信息材料的形式，考查生物体的结构，灵活运用所学知识解释实际问题是解答此类题目的关键．26.对健康实验小白鼠进行处理，下列对其机体功能产生的相应影响的分析，正确的是A.损伤脑干，会影响小鼠生物节律的控制、呼吸及运动的平衡B.损伤下丘脑，会影响小鼠体温的控制、破坏身体的平衡C.仅破坏反射弧的传入神经，刺激感受器，无相应感觉，有相应效应D.仅破坏反射弧的传出神经，刺激感受器，有相应感觉，无相应效应参考答案：D动物体的脑干中含有呼吸和心跳中枢，下丘脑参与控制生物节律，机体的运动受脊髓的直接控制，并受大脑皮层的间接控制，A错误；下丘脑中含有体温调节中枢、水平衡的调节中枢等，小脑含有维持身体平衡的中枢，B错误；只有反射弧完整才能发生反射活动，若仅破坏反射弧的传入神经，刺激感受器，无相应感觉，无相应效应产生，C错误；仅破坏反射弧的传出神经，刺激感受器，有相应感觉，无相应效应产生，D正确。27.关于细胞结构与功能关系的描述中,错误的是A．细胞质基质能为细胞代谢提供ATPB．细胞膜上的糖蛋白与细胞表面的识别有关C．细胞中核糖体的形成都与核仁密切相关D．细胞若失去结构的完整性将大大缩短其寿命参考答案：C28.细胞能够正常地完成各项生命活动的前提是()

A．细胞核内有遗传物质

B．细胞保持完整的结构C．细胞膜的流动性

D．线粒体提供能量参考答案：B29.在生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验材料的选择叙述中，错误的是（）A．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定参考答案：D．【考点】检测还原糖的实验；检测蛋白质的实验；检测脂肪的实验．【分析】生物组织中相关化合物的鉴定：1、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料；2、脂肪检测需要使用苏丹III染色，由于苏丹III本身存在颜色，为了便于观察需要使用酒精洗去浮色，在显微镜下观察到橘黄色的脂肪颗粒；3、鉴定还原糖需要使用斐林试剂在水浴加热的条件下，产生砖红色沉淀．【解答】解：A、鸡蛋清蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，A正确；B、花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料，苏丹Ⅲ染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，B正确；C、大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质的理想材料，蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，C正确；D、甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等含有较多的蔗糖，而蔗糖是非还原糖，不能由于还原糖的鉴定，D错误．30.下列对“观察DNA和RNA在细胞中分布”实验的叙述，不正确的是（）A．口腔上皮细胞需要始终保持生活状态B．盐酸的作用之一是促进染色质中的DNA与蛋白质分离C．使用甲基绿、吡罗红混合染色剂进行染色D．实验步骤：制片→水解→冲洗→染色→盖上盖玻片→观察参考答案：A【考点】1E：DNA、RNA在细胞中的分布实验．【分析】观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的原理是甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，其中甲基绿能将DNA染成绿色，吡罗红能将RNA染成红色．利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布．该实验的操作步骤是：取口腔上皮细胞→制作装片→用盐酸水解→冲洗装片→用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色→观察．【解答】解：A、口腔上皮细胞使用盐酸水解时，细胞就已经死亡，A错误；B、观察DNA和RNA在细胞中的分布的实验盐酸的作用：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合．进而有利于对DNA进行染色，B正确；C、利用甲基绿和吡罗红混合染色剂对细胞进行染色，C正确；D、该实验的操作步骤是：制片→水解→冲洗→染色→盖上盖玻片→观察，D正确．故选：A．31.将水稻培养在含有各种营养元素的培养液中，发现水稻吸收硅多，吸收钙少。这是因为水稻根的细胞膜（

）A.吸附硅的能力强，吸附钙的能力弱

B.运载硅的载体多，运载钙的载体少C.吸收硅的方式是自由扩散，吸收钙的方式是主动运输D.吸收硅不需要能量，吸收钙需要能量参考答案：B32.在减数分裂过程中，染色体数目减半发生在（）A.减数第一次分裂后期 B.减数第一次分裂结束时C.减数第二次分裂后期 D.减数第二次分裂结束时参考答案：B试题分析：减数第一次分裂后期，同源染色体分离，使染色体数目发生减半；减数第二次分裂后期，由于着丝点的分裂，使染色体数短期加倍，末期再减半，因此减数第二次分裂过程中，染色体数不变。故答案选A。考点：减数分裂过程中染色体数变化点评：本题属于对识记、理解层次的考查，属于简单题。33.下列人体细胞不含同源染色体的是 （

）①口腔上皮细胞

②精子细胞

③初级精母细胞④极体

⑤卵细胞

⑥次级卵母细胞A、①②③④

B、②③④⑤

C、②④⑤⑥

D、①④⑤⑥参考答案：C34.科学家将细胞膜中的磷脂成分提取出来，并将它在“空气－水”界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的表面积相当于原细胞膜表面积的两倍。这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是

A．单层排列

B．均匀稀疏排列

C．双层排列

D．均匀紧密排列参考答案：C35.一个双链DNA分子为第一代，经过三次自我复制，在第四代DNA分子中，有第一代脱氧核苷酸长链的DNA分子有几个A．1个

B．2个

C．4个

D．8个参考答案：B36.等量的酵母菌培养在甲乙两组浓度相同的等量葡萄糖溶液中。甲组进行有氧呼吸，乙组进行酒精发酵。若两组消耗了等量的葡萄糖，则下列说法正确的是(

)①.甲组释放的CO2与乙组释放的CO2的比例为1：3②.两者共释放的CO2与消耗的O2的物质的量之比为4：3③.甲组溶液的质量低于乙组溶液的质量

④.两组释放的能量之比为19：1A.①②③④

B.①④

C.②③

D.②③④参考答案：D37.22．小刚对遗传学有浓厚的兴趣，他模拟孟德尔的实验，用纯种高茎豌豆和纯种矮茎豌豆杂交，得到的子一代(F1)都是高茎植株。他随后用F1进行了实验2，发现子二代(F2)中，高茎植株约为矮茎植株的三倍。实验2所采用的方法是A．正交实验

B．反交实验

C．自交实验

D．测交实验参考答案：C略38.下列各项利用了细胞呼吸原理的是（）①中耕松土

②酸奶的制作③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒

④水稻的翻晒田

⑤合理密植⑥糖渍、盐渍食品

⑦用透气的消毒纱布包扎伤口．A．①②③④ B．①②③④⑦ C．①③④⑤ D．①③④⑤⑦参考答案：B．①中耕松土有利于促进根细胞进行有氧呼吸为矿质元素的吸收提供能量，利用了细胞呼吸原理，①正确；②酸奶制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，②正确；③利用葡萄、粮食和酵母菌酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的原理，因此也利用了细胞呼吸原理，③正确；

④水稻的翻晒田能增加土壤中氧气的量，增强根细胞的有氧呼吸，释放能量，促进对无机盐的吸收，④正确；

⑤合理密植有利于植物进行光合作用，⑤错误；⑥糖渍、盐溃食品是将细胞杀死，破坏细胞膜的选择透过性，从而使大分子物质能够进入细胞，⑥错误；⑦用透气的消毒纱布包扎伤口构成有氧环境，从而抑制厌氧型细菌的繁殖，⑦正确． 39.下列哪组是细胞衰老的特征（

）①细胞无限分裂

②水分减少，体积变小

③畸形改变

④酶活性降低⑤色素积累

⑥易分散转移

⑦呼吸速度减慢

⑧膜透性改变A．①③⑥

B．①②⑤⑦

C．②④⑤⑦⑧

D．②④⑥⑧参考答案：C40.将双螺旋结构的DNA分子彻底水解，得到的产物是

A．两条多聚脱氧核苷酸链

B．四种脱氧核苷酸C．磷酸、脱氧核糖、含氮碱基

D．C、H、O、N、P五种元素【题文】参考答案：C二、非选择题（本题共3小题，共40分。）41.种子在成熟和萌发过程中会进行不同的物质转化,下图为蓖麻种子在成熟和萌发过程中糖和脂肪的变化曲线,请据图回答下列问题。（1）鉴定脂肪可用苏丹Ⅳ染液，显微镜下观察，可看到被染成________色的脂肪颗粒。（2）蓖麻种子中主要的储能物质是_______，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后释放能量更多的是________，蓖麻种子萌发过程中产生的能量主要去向是________。（3）萌发初期,导致蓖麻种子干重增加的主要元素是_________（填“C”或“N”或“O”）。参考答案：

(1).红

(2).脂肪

(3).脂肪

(4).以热能形式散失

(5).0试题分析：本题以“蓖麻种子在成熟和萌发过程中糖和脂肪的变化曲线”为载体，综合考查学生对检测生物组织中的脂肪、糖类和脂质、细胞呼吸等相关知识的熟记和理解能力以及分析问题的能力。解答此题需理解横纵坐标的含义，把握曲线走势。在此基础上结合题意并从图示中提取信息，对各问题情境进行分析解答。(1)脂肪被苏丹Ⅳ染液染成红色。(2)左侧曲线图显示：随着开花后天数的递增，蓖麻种子中脂肪的含量逐渐增加，可溶性糖的含量逐渐减少，说明蓖麻种子中主要的储能物质为脂肪。因脂肪含有的H的比例比糖类高，所以等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解后，释放能量更多的是脂肪。蓖麻种子萌发过程中产生的能量来自于细胞呼吸，该能量的主要去向是以热能形式散失。(3)右侧曲线图显示：随着萌发天数的递增，蓖麻种子中可溶性糖的含量逐渐增加，脂肪的含量逐渐减少，说明种子萌发初期，脂肪转化为糖类；等质量的脂肪和糖类比较，糖类中O占的比例大，所以导致蓖麻种子干重增加的主要元素是O。42.如图所示某化合物的结构式，据图回答：（1）该化合物的名称是

，由个氨基酸经

（填反应名称）形成．（2）该化合物内含4个肽键，在形成时，相对分子量减少了

．（3）氨基酸的结构通式是，造成氨基酸种类不同的原因是不同．（4）蛋白质的功能多种多样，是构成细胞和生物体的重要物质，有的蛋白质有免疫功能，如：抗体；有的具催化功能，如酶；有的起

作用，能调节机体的生命活动，如胰岛素．（5）科学家发现了一种可以分解鸡毛的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白．实验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力，由此可知，该角蛋白酶一定破坏毒蛋白的．A．氨基酸的数量B．空间结构C．氨基酸的种类D．氨基酸的排列顺序（6）某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是．A．6，18B．5，18C．5，17D．6，17．参考答案：（1）五肽

5

脱水缩合（2）4

72（3）

R基（4）信息传递

（5）B（6）C

【考点】16：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．【分析】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（﹣COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相连接，同时脱去一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．3、蛋白质是生命活动的主要承担者，蛋白质的结构多样，在细胞中承担的功能也多样：①有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；③有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白和血红蛋白；④有的蛋白质具有信息传递，能够调节机体的生命活动，如胰岛素；⑤有的蛋白质具有免疫功能，如抗体．4、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别．5、分析题图：题图是某化合物的结构式，该化合物含有4个肽键（﹣CO﹣NH﹣）、5个R基（依次是﹣CH2﹣C6H4﹣OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2（CH3）2），是由5个氨基酸形成的五肽．【解答】解：（1）题图该化合物含有4个肽键（﹣CO﹣NH﹣）、5个R基，是由5个氨基酸经脱水缩合反应形成的五肽化合物．（2）该化合物内含4个肽键，在形成时的脱去的水分子数=肽键数=4个，其相对分子量减少18×4=72．（3）氨基酸的结构通式是，造成氨基酸种类不同的原因是R基不同．（4）胰岛素的化学本质是蛋白质，可降低血糖浓度，体现了蛋白质能够起信息传递，调节机体生命活动的功能．（5）酶具有专一性，蛋白酶可以催化蛋白质水解，但是不