温度对克氏原螯虾生长、饮食及消化酶活性的影响

温度对克氏原螯虾生长、饮食及消化酶活性的影响

来自美国的元捕获虾通常被称为小型红虾。这是一种淡水虾。它在美国生产，在日本销售，并于20世纪30年代从日本传入中国。近年来，长江中下游小龙虾养殖区域大规模暴发“五月瘟”，当水温在18～25℃时，死亡率达90%以上1材料和方法1.1养殖种植m试验所用克氏原螯虾幼虾（体长为37.64±0.11mm，体重为3.11±0.04g）购于湖北省荆州市万金小龙虾养殖专业合作社。先将300尾幼虾放入室内养殖池暂养，养殖用水为曝气的自来水，根据栖息习性在水中放置一些遮避物1.2残进行投喂试验采用120cm×60cm×20cm养殖箱，每个养殖箱放入15尾幼虾，试验设置的温度分别为23、26、29、31℃，用加热棒控制温度，每个温度条件设置3个重复。试验前幼虾停食24h，挑选身体健康、四肢健全、规格一致的个体，测量其体长、全长和体重（长度精确到0.01mm，重量精确到0.01g）。正式开始试验后，每日投饵2次（早上8:00，下午6:00），日投喂量3%，投喂结束后2h通过虹吸法收集残饵，并烘干称量。每天对养殖箱换水1次，换水的温度与养殖设置的温度基本保持一致，换水量为养殖总水体的1/3，水中溶氧量>5mg/L,pH7.0～8.5，试验持续时间为8周。采样前停食24h，统计每箱试验虾数目，测量体长、全长和体重，每箱分别解剖6尾虾，取其胃肠组织0.10g，加0.90mL生理盐水，用匀浆器磨碎，4℃下3000r/min离心10min，收集上清液，-80℃保存，用于后期消化酶指标的检测。1.3指标测定1.3.1．体重g的测定各项生长指标，体长（mm）：从克氏原螯虾的眼睛到尾基部之间的长度。全长（mm）：从克氏原螯虾的额头前部到尾末端之间的长度。体重（g）：吸干虾体表面的水分，称取整尾虾的重量；增重率（%）=[试验末虾均质量（g）-试验初虾均质量（g）]×100/试验初虾均质量（g）；特定生长率（%/d)=[Ln试验末虾均质量（g)-Ln试验初虾均质量（g）]×100/饲喂天数（d）；肥满度（%）=平均体重（g）×100/平均体长1.3.2饲料系数及肝体比%的计算养殖期间记录投喂量，收集每个养殖箱中残余的饲料，烘箱烘干，称量，计算摄食量。饲料系数=[最终体重（g）-初始体重（g）]/摄食量（g）；肝体比（%）=肝脏质量（g）/初始体重（g）×100%；摄食率（%/d)=200×摄食量（g）/[初始体重（g）+最终体重（g）]/t。1.3.3消化酶分析样品解剖试验虾取出胃、肠道，将组织在预冷的磷酸缓冲液（0.02mol/L,pH7.5)(1g/5mL）中用玻璃匀浆器冰浴中匀浆，4℃下10000r/min离心10min，取上清液作为消化酶分析样品，4℃保存，24h内分析完毕。蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性的检测，均采用南京建成生物科技有限公司试剂盒测定。1.4单因素方差分析结果以平均值±标准差（mean±SD）表示，使用SPSS18.0软件进行单因素方差分析，用最小显著极差法（LSD）进行多重比较，P<0.05为差异显著。2结果与分析2.1温度差异对克氏原螯虾幼虾体重、体重增重率和肥满度的影响由表2可知，克氏原螯虾幼虾的体长在26℃下增长最快，显著高于另外3个温度条件（P<0.05），在29℃和31℃下体长增长较快，均显著高于23℃（P<0.05）。幼虾的体重变化在26℃条件下，显著高于23℃条件（P<0.05），体重增重率为197.35%,29℃和31℃条件下的体重增重率分别为168.85%和158.81%,23℃条件下幼虾体重变化最小，仅增加101.32%。在4个温度条件下特定生长率也发生了显著性差异，其中26℃条件下的特定生长率显著高于其他3个温度条件（P<0.05),29℃和31℃条件下特定生长率显著高于23℃（P<0.05),23℃条件下的特定生长率最低。温度差异对克氏原螯虾肥满度并未产生显著变化（P>0.05）。在温度为23℃条件下，克氏原螯虾幼虾成活率最高，达100%，显著高于另外3个温度条件（P<0.05),26、29、31℃条件下存活率之间没有显著性差异（P>0.05），其中31℃条件下幼虾的成活率最低，仅为89%。2.2饲料系数p由表3可知，在4个温度下，幼虾的饲料系数呈现不同的变化，23℃下饲料系数最高，显著高于其他3个温度条件（P<0.05），而26℃下饲料系数最低。克氏原螯虾摄食率在4个温度条件下没有显著性差异（P>0.05）。幼虾的肝体比在23～29℃条件下逐渐增大，并在29℃达到最大，且29℃的肝体比显著大于23℃的肝体比（P<0.05），当温度达31℃时，肝体比略有降低，但仍高于23℃和26℃条件下的肝体比。2.3蛋白酶活性测定由表4可知，随着温度升高，蛋白酶活性逐渐增强，温度为29℃时，蛋白酶活性显著高于其他3个温度条件的蛋白酶活性（P<0.05），随着温度进一步升高，蛋白酶活性下降，但仍高于23℃和26℃的蛋白酶活性。克氏原螯虾幼虾脂肪酶活性变化在4个温度条件下呈先升后降的趋势，23℃时脂肪酶活性最低，随着温度升高，脂肪酶活性逐渐增强，29℃时幼虾脂肪酶活性最强，当温度为31℃时，脂肪酶活性略有降低，但仍显著高于23℃和26℃时的脂肪酶活性（P<0.05）。在4个温度下，克氏原螯虾幼虾淀粉酶活性变化趋势同蛋白酶和脂肪酶的变化趋势一致，23℃时淀粉酶活性最低，显著低于其他3个温度条件下的淀粉酶活性（P<0.05），其他3个温度条件下淀粉酶活性差异不显著（P>0.05）。3后记和讨论3.1对温度变化的敏感性温度是影响甲壳动物存活的一个重要因素，甲壳动物对温度变化有一定耐受范围，如日本对虾（Penaeusjaponicus）虾苗耐受的温度范围为15～30℃3.2温度对削减后头虾幼虾的食用影响克氏原螯虾是一种比较贪食的水生动物，这也是甲壳类动物的共同特性，在非极端温度下，其摄食率受温度的波动较小，这与李铭等3.3温度对3种消化酶活性的影响消化酶活性的高低可以直接