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文档简介
工作施行方案怎样写工作施行方案怎样写1、 目的、意义、重要性。2、 详细施行方案、工作内容、时间、方法、步骤、预期效果。3、 详细措施。4、 工作要求。5、 组织指导、保障措施。6、 工作总结。为进一步深化“讲文明树新风”活动,倡导绿色环保、节省用餐、文明用餐,不断提升市民文明意识。在安宁市文明办、市工科信局、市工商局、市文体广电旅游局、市卫生局、市教育局的指导下,决定在全街道范围内开展文明餐桌行动。现制定方案如下:一、 指导思想以进步居民文明素质和社会文明程度为目的,以酒店、餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点,以餐饮企业和群众为主要参与者,广泛宣传文明餐桌行动,配合安宁市开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创立活动,在全社会倡导节省用餐,反对铺张浪费;提倡文明用餐,反对陋习消费;提倡安康用餐,反对暴饮暴食;提倡理性用餐,反对酒后驾车的理念,形成文明用餐、节省惜福的良好社会风气。二、 活动主题文明用餐,节省惜福。三、 活动内容(一)公开承诺,展示形象。在餐饮门店、学校(机关)食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌,在餐厅内悬挂或在餐桌上摆放表达“文明礼仪进餐桌,节约风气入人心”主题的宣传标识。公示四项承诺:不误导顾客超量点餐,主动提醒顾客吃多少点多少,主动提供打包餐盒,主动提醒顾客不要酒后驾车。(二) 合理点餐,文明就餐。点餐时效劳员应向顾客明示菜品份量,建议顾客合理搭配菜品,引导消费者“合理饮食,文明用餐,科学打包,防止浪费”,做到“不剩菜,不剩饭”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时,普及餐桌礼仪,如倡导用餐时不抽烟,用餐时不大声暄哗等,提倡“民以食为天,用餐礼为先”的文明餐桌礼仪,营造“微笑效劳、尊重有礼”的文明礼仪气氛。(三) 倡导节约,绿色消费。顾客用完餐后,效劳员应向顾客建议将未用完的餐点打包,并提供环保打包餐盒。对自带酒水的消费者不加收效劳费,坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料,倡导不用一次性餐具,进步原材料使用率,减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进展分类搜集,按照相关规定进展收运、处置,防止二次污染,自觉抵抗将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。(四) 创立示范,提升品位。通过开展文明餐桌行动,确定一批活动开展良好,活动效应显著的餐饮企业(食堂)做为街道文明餐桌示范店(食堂),并报送安宁市参加评选,进一步提升餐饮业效劳程度、经营特色和文化品位。四、施行步骤(一)宣传发动。2xx年8月上旬,召开发动会,街道相关部门、集镇区域大中型餐饮企业及学校(机关)食堂负责人参会,对文明餐桌行动发出建议,明确详细工作要求,部署文明餐桌行开工作。(二) 营造气氛。2xx年8—12月,对文明餐桌行动进展宣传,在餐饮门店、学校(机关)食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动告示牌,形成文明就餐的良好气氛。餐饮企业和学校(机关)食堂对员工进展文明餐桌理念宣传和礼仪培训,要求员工树立效劳意识,做好顾客文明消费的引导和效劳工作。(三) 评比表彰。2xx年起,每年底,报送两个“文明餐桌示范店(食堂广和5名“文明餐桌效劳之星”,参加由市文明办、市工科信局、市工商局、市卫生局、市文体广电旅游局、市教育局六部门结合开展的评比表彰活动。五、责任分工(一) 街道党工委办公室负责协调参与活动,组织宣传引导开展群众性活动,引导参与企业做好活动宣传工作。参与组织“文明餐桌示范店(食堂广和“文明餐桌效劳之星”评比表彰。(二) 温泉街道工商所参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰,核查企业营业执照情况。(三) 街道卫生部门参与组织“文明餐桌示范店(食堂)”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰,负责餐饮企业、学校食堂的食品平安工作,确保平安用餐。(五) 街道文广中心参与组织“文明餐桌示范店(食堂广和“文明餐桌效劳之星”评比表彰,将文明餐桌行动纳入星级餐饮企业评比内容,协调星级单位参与活动。(六) 温泉小学食堂积极开展文明餐桌行动,引导学生文明用餐,节俭节约,参与组织“文明餐桌示范食堂”和“文明餐桌效劳之星”评比表彰。为广泛开展“善行**•爱在**”学雷锋志愿活动活动,加快建立节约型社会,倡导文明消费新风,根据中央、省有关要求,市文明办、市食品药品监视管理局决定开展以“倡导节约、文明用餐”为主题的文明餐桌行动。一、 指导思想以科学开展观为指导,以进步市民文明安康素质和社会文明程度为目的,以“倡导节约、文明用餐”为主题,大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为,把精神文明融入市民的日常生活,把节省理念变成广阔市民的自觉行动。二、 行动目的以酒店、餐饮、食堂为重点,开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等创立活动,发动餐饮企业、单位食堂参与,从文明餐桌的细节入手,实在做到:节省用餐不剩饭剩菜,吃多少点多少;平安用餐不用地沟油,不用变质食品;卫生用餐使用公筷公勺。三、 工作步骤(一)宣传发动阶段(6月上旬)。召开由宾馆酒店、餐饮企业和相关职能部门负责人参加的文明餐桌行动发动会,在会上宣布行动方案,由首批试点餐饮企业结合发出“倡导节约、文明用餐”建议。在市“一报两台”、**文明网开拓专栏,以节省用餐、平安用餐、卫生用餐等为内容,宣讲“剩菜是地沟油主要”,节省饮食不仅节约了资源,保护了环境,减少了浪费,而且有利于身体安康,以各种案例说明卫生用餐、平安用餐的好处。在试点餐饮单位和食堂的入口摆设文明餐桌行动告示牌,在大厅悬挂“倡导节约、文明用餐”的标语,餐厅内挂上“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等内容的标语牌,餐桌上统一摆放《文明餐桌公约》和“安康饮食”等宣传资料,提醒消费者注意节省,讲究卫生。要通过持之以恒的宣传和倡导,树立新的饮食观念,由“爱面子”向“重实情”转变,由“讲排场”向“求安康”转变,由“畸形消费”向“绿色饮食”转变,在全社会形成浓重的节省风气。(二)试点示范阶段(6月15日至7月3日)。以市区2家中型以上餐饮单位、1家学校食堂为首批试点单位(附后),由市食品药品监视管理局与试点单位签订协议,开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”创立活动,提升餐饮企业效劳程度、经营特色和文化品位。1、指导餐饮企业和学校食堂落实:一是公开承诺,温馨提示。在每张餐桌摆设“倡导节约、文明用餐”提示牌,公示四项承诺:主动提醒顾客吃多少点多少;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒可以打包;主动提醒顾客开车不喝酒,喝酒不开车。二是合理点菜,讲究营养。酒店、餐饮企业主动提供营养菜单,明示菜品分量,合理搭配菜品。三是吃完有奖,打包。对点餐吃完的’,以桌为单位奖励小礼品或奖励一定额度的“消费代金奖券”。对确实没有吃完的,环保打包餐盒,并对顾客行为予以赞赏。四是提供公勺或公筷,不用一次性筷子。五是标准管理,带头示范。酒店、餐饮企业主动培训点菜员和效劳员,配置消毒柜,建立采购食品、油品等原材料的专用台账,在醒目位置公示食品平安等级,向消费者赠送“安康饮食”宣传资料。2、引导消费者做到:吃多少点多少,不剩菜、不剩饭,万一没有吃完,自觉打包带走。主动使用公筷公勺,回绝使用一次性筷子。注意形象,文明用餐。3、协调相关部门施行:统一提供印有“倡导节约、文明用餐”字样的环保打包餐盒;分期分批集中培训点菜员,强化节省意识,注意温馨引导,进步文明素养。(三)经历推广阶段(8月1日至1月3日)。通过总结试点餐饮企业,学校食堂的经历,文明餐桌行动将在全市宾馆酒店、餐饮企业和学校、机关、企事业单位食堂普遍推广,并在街道、社区开展“家庭绿色餐饮行动”,使餐桌文明在我市全面普及推广。四、推进措施1、 加强指导。由市文明办、市食品药品监视管理局、市卫生局、市工商局、市商务局、市教育局、市质监局、市环保局、市播送电视台、**日报社等部门组成“**市文明餐桌行动指导协调小组”,并在市食品药品监视管理局下设办公室,负责组织指导文明餐桌行动,各有关单位要亲密配合,协同行动。2、 劝导监视。6月份开场,在餐饮企业和学校食堂开展志愿行动、执法部门监视行动、行业协会自律行动;开展文明餐桌志愿效劳行动,以该企业餐饮从业人员和招募的志愿者为主体,组织文明餐桌志愿者发放宣传资料,劝导消费者“倡导节约、文明用餐”;组织市食药监视、工商、环保、卫生、教育等部门,开展文明餐桌结合执法行动,对全市餐饮店、餐厅、食堂进展检查,对不积极配合的餐饮企业,相关执法部门将进展重点监管,媒体跟踪报道,对不文明的餐桌行为及时曝光批评,并建立健全餐饮效劳单位诚信档案体系。充分发挥餐饮行业协会的作用,把文明餐桌行动与餐饮企业信誉等级评价挂钩,并纳入星级餐饮企业评比内容。3、表彰奖励。根据城市公共文明创立标准,根据现有的
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