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文档简介

项目一迎客准备

任务四布置客房教学

目标知识目标：了解客房布置的一般要求和方法。技能目标：通过本次课的学习，让学生学会布置客房。理论支持为《国家职业标准——客房服务员》。情感目标：让学生对布置客房产生兴趣。教学重点 家具布置的一般要求客房区域功能装饰布置方法掌握客房陈设艺术教学难点 客房区域功能装饰布置方法一、复习导入提问：客房内的设施设备包括哪些？1、门锁2、保险箱3、电视机（柜）4、电冰箱5、床头柜控制板6、空调7、卫生间设备8、防雾梳妆镜和多面梳妆镜9、紧急呼救设备二、布置任务任务内容：1、思考：客房布置有哪些要求和方法？2、组织学生进行分工合作，明确要求。三、任务分析完成本次任务，需要用到本课的2个知识点：1、家具布置的一般要求2、客房区域功能装饰布置方法3、掌握客房陈设艺术家具布置的一般要求由学生自主学习。客房区域功能装饰布置方法和客房陈设艺术由老师进行教授。四、完成任务

布置客房一、掌握家具布置的一般要求美观实用搭配合理二、掌握客房区域功能装饰布置方法门厅客厅书房：最低限度不得少于一桌一椅，若是高级套房或总统套房，除应配备书写或阅读家具外，还应增加一些工作学习后小憩的家具卧室卫生间掌握客房陈设艺术1、墙饰（1）品种：（2）要求：档次与数量要与客房等级和墙面大小一致。风格特点要与客房的家具布置风格一致。

选材要与本地区风俗习惯及宗教信仰一致。2、摆件种类：2、摆件布置：大兼小、高兼低一组摆件要求色彩明暗相互衬托两件对称的摆件要求观感上轻重均匀摆件与墙饰布置要求协调，相映成趣花草长期布置花草临时布置：由于某种特殊原因（如节日、客人生日等），有时饭店在客房里临时摆放一盆鲜花向客人表示祝贺或敬意。所用花卉大致有两种：1、盆栽鲜花2、插花插花五、评价反馈1、每个小组派代表上台展示本组的任务完成情况。2、教师小结任务完成情况，对完成

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