平欧种子干干果制品生产现状及发展前景

平欧种子干干果制品生产现状及发展前景

混合榛子c.avna是欧洲榛子的一种优良品种，由中国生产的扁平榛子和欧洲榛子品种的远缘杂交而成。平欧杂种榛子既具有平榛抗寒适应性强及优良风味的特点,又具有欧洲榛子的大果、丰产、出仁率高的特点。近年来,清原把发展经济林作为兴林富县的支柱产业来抓,以红松、核桃、榛子等为主的坚果经济林产业取得了长足发展。随着当地坚果经济林规模不断扩大,以平欧杂种榛子为主的干果生产加工业也迅速发展起来,这对改善当地市场果品供应结构作用明显。本文通过调查了解清原地区现有平欧杂种榛子的生产栽培现状,分析总结平欧杂种榛子的栽培管理技术,以促进该产业在本地区的发展。1混合榛子的生产和栽培1.1山水生态林种类目前清原县已发展平欧杂种榛子200余hm2,清原县枸乃甸乡南梁榛园、杨树崴林场榛园、大孤家镇半拉山等榛子园。南梁榛子园建于2000年,树龄最大为11a,被抚顺市林科所确定为山地种源繁育基地;杨树崴林场榛园高标准起步,已建成百亩高效栽培园;建于2007年的大孤家镇半拉山榛子园面积百余亩,产榛子近2000kg/a,繁育种苗5万株,预计实现销售收入50余万元。1.2树姿与生长结果辽榛6号:树势中等,树姿开张,8年生树高2.4m,冠幅2.2m,坚果近圆形,纵、横、侧径的平均值1.71cm,单果平均2.03g,出仁率34.32%,平均单株产果1.23kg,产量1369.5～2047.5kg/hm2。平顶黄:树势中等,树姿开张,8年生树高2.3m,冠幅2.1m,坚果近圆形,纵、横、侧径的平均值1.72cm,单果平均2.14g,出仁率39.91%,平均单株产果1.0kg,产量1110～1665kg/hm2。达维:树势较大,树姿直立,8年生树高2.5m,冠幅2.0m,坚果长圆形,纵、横、侧径的平均值1.8cm,单果平均2.3g,出仁率48.0%,平均单株产果1.0kg,产量1110～1665kg/hm2。1.3栽培技术现状近年来清原地区平欧杂种榛子面积迅速增加,果树生产中“矮化、密植、早果、优质”栽培技术在榛子生产中被逐渐采用。抚顺市林业科学研究所潘洪泽等对清原等地不同栽培技术条件下榛园结实进行调查,发现栽培技术标准高的榛园结实量明显高于粗放栽培的榛园。达维三径平均值增大16.5%,80-13三径平均值增大14%,差异极显著。2混合榛子的生产和栽培分析2.1立地条件适宜(1)温度。冬季绝对低温及持续时间、晚霜出现频率是影响榛树成活的主要气候条件,冬季可耐-30～-35℃低温;(2)水分。榛树叶片宽大,蒸发面积大,喜湿润气候;(3)土壤。以排水良好的沙壤土最为适宜,其次是壤土、轻粘土,土层厚度要求60cm以上,不足60cm要进行局部改良土壤;(4)光照。榛树是喜光植物,充足的光照能促进其生长发育和结实,年日照时数在2000h以上能满足其对光照的要求;(5)地势。榛树对地势要求不十分严格,平地、山地、沟谷退耕地等均可栽植,以山地缓坡地、平地为宜。2.2品种、苗木生产的差异对清原县平欧杂种榛子生产与栽培现状进行调查发现:一些平欧杂种榛子品种在清原生长优于其它地区,这是适宜的湿润气候和肥沃的土壤条件下形成的;但也有少量地块因品种和苗木产地而生长不良,甚至死亡率过高,这是品种抗寒性差异造成的。可见抗寒品种选择是清原地区栽培平欧杂种榛子成功的关键。2.3丰肥化的管理平欧杂种榛子由于管理水平不同而在果实大小上存在差异。杨树崴林场杂交榛试验基地施用高质量基肥,以后每年增施有机肥,结果果实大、产量高,因此,要实现丰产增收目标,就必须加强榛园土壤管理,一是增加有机肥料的施用量,二是加强精耕细作,三是视土壤墒情进行灌溉。2.4配置配置授粉树是影响生长结实的重要因素,一般选择3～4个品系的苗木建园,品种、数量核对,拴牢标记,做好设计,便于互相授粉。3清代平原地区杂交榛子的主要种植技术3.1种植时期春季与秋季均可栽植,但因清原地区冬季降水少,空气干燥,提倡春季栽植,一般以4月中旬土壤化冻后榛苗萌芽前为宜。3.2造林密度的选择一般采用株行距3m×3m或2m×3m,即1110株/hm2或1665株/hm2。栽植密度因立地条件、经营目的不同而不同。土壤肥沃、地势平坦的地方栽植距离应大些,坡度较大、土壤瘠薄的山地,栽植距离可小些。为了早期丰产,可以密植,以后通过间伐再行调整。3.3苗木栽植苗木苗木应尽量早栽植,抢墒情,一般在4月上、中旬土壤解冻后立即进行。栽植前先将选好的苗木进行修根,根系过长要剪掉,保留10～20cm即可。栽植时,先挖好栽植坑,规格60cm×60cm、50cm×50cm、60cm×50cm均可,每坑放入底肥15～20kg,先放几锹表土,使苗木根系不接触底肥。再按品种计划将苗木放入定植穴内,使其根系舒展,校正好上下左右位置后先放表土再放心土。边填土边踏实,使根系与土壤紧密结合。最后在苗木周围筑起树盘,保湿增温,促进苗木根系活动,提高成活率,有条件的最好覆地膜。3.4丛状式整形定干高度单干式整形高度50～70cm,丛状式整形定干高度20cm。定干后剪口下须有4～5个饱满芽,剪口用薄膜缠住,或用铅油、蜡封保水。3.5除草、除草。在做(1)深翻扩穴。将榛树栽植穴以外树冠投影处的土壤深耕40～50cm,一般隔年进行1次,结合施肥同时进行,尽量少伤根系。(2)松土与除草。一般每年进行4～6次,清除杂草,疏松土壤。(3)行间间作。在5～6年生前,榛树因树体较小,行间空地较多,可以间作矮科作物,如:马铃薯、红薯、花生及药材植物,可以控制杂草,提高土地利用率,增加收入。但为了避免与榛树争水肥,间作物应与榛树保持一定距离。3.6选留枝条,培养拟冠(1)丛状形。留3～4个基生枝做主枝,并斜伸不同方向,主枝上着生侧枝,侧枝上着生营养枝和结果母枝,整体形成自然开心形。定植1年生苗木时重剪苗干,留20cm左右促进基生枝萌发;第2年选定3～4个不同方向的基生枝做主枝,并轻度短截,剪去枝条的1/3,剪口留饱满外侧芽,从基部剪掉其余基生枝;第3年轻短截选留的主枝与延长枝,每主枝留2～3个侧枝,并轻短截,形成开心形树冠,主枝上距地面40cm高的枝条从基部剪掉,注意及时除去萌蘖枝;第4年继续短截各级主侧枝的延长枝,使树冠继续扩大,并修剪掉高度在40cm以下的枝条,树冠已形成。(2)单干形。留1个主干,干高50～60cm,然后在主干上选留3～4个分布均匀的主枝,主枝上选留侧枝,侧枝上着生副侧枝和结果母枝。形成矮主干,上部为自然开心形。第1年定植1年生苗后立即定干,保留主干高40～60cm;第2年选留主干上着生不同方位的主枝3～4个,对每个主枝轻短截,约剪掉枝长的1/3,剪口下留饱满外侧芽;第3年每个主枝上选留2～3个侧枝,并进行轻短截,对各主枝的延长枝轻短截,剪口下留外侧芽,内膛枝不修剪;第4年继续轻短截各主侧枝的延长枝,树冠基本形成。(3)多干丛状形。选留5～8个基生枝做主枝,其余基生枝从基部剪除。如果基生枝不足主枝数,可在萌生条中选留。主枝选择后,培养结果母枝和营养枝。这种形式现在较少采用。3.7跨枝枝的调节清原地区榛树以春季萌芽前修剪为主。(1)不同树龄的榛树,修剪方法不同。未结果幼树和结果初期榛树应以扩大树冠为主,对各主侧枝的延长枝进行轻度短截,剪掉枝长的1/3,注意调整开张角度,过长的延长枝应中度短截。(2)盛果期树。各主枝的延长枝要轻剪,剪掉枝长的1/3或1/2,促进发生新枝。树冠内膛小枝,除细弱枝、病虫枝、下垂枝需剪掉外,其余短枝一律不剪,留作结果母枝。为了增加花芽量提高产量,对中庸枝、短枝不修剪,只轻短截各主枝的延长枝。(3)不同品种的榛树,树冠开张角度不同,可以通过修剪来调节。树冠直立的榛树尽量留侧枝使其角度开张,树冠开张过多者应留向上的直立枝,保持树冠开张角度适宜。(4)除萌蘖。幼树在确定主干后,每年需要剪除萌蘖2～3次,以减少萌蘖枝争夺树体养分。3.8加强树体的病防治效果栽植密度不宜过大,加强管理,提高树体本身的抗病能力。发现病株,及时处理,秋季落叶后将树叶及病株集中烧毁。(1)病害。榛叶白粉病是最常见的一种真菌性病害,主要危害叶片,也危害嫩枝梢和嫩芽以及果苞等。秋季榛树落叶后喷洒石硫合剂,翌年5月上旬至6月上旬对榛树喷洒25%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液,或0.2～0.3波美度的石硫合剂,每隔7～10d喷洒1次,2～3次即可取得防治效果。(2)虫害。主要食叶害虫是黄翅蛾等,可以人工捕捉,严重时喷施触杀类药剂进行防治。4推广栽培技术在清原地区,抗寒品种选择是栽培平欧杂种榛子成功的关键。栽培和发展平欧杂种榛子一是要选择抗寒品种,二是要从本地区培育或购置苗木。在平欧杂种榛子生产中应用新的栽培技术措施,能有效提高苗木质量和果实品质,并对促进树体生长发育具有明显的效果。在积极推广其他栽培管理技术的同时,