2023届福建省闽侯市第六中学高三5月学生学业能力调研考试生物试题含解析

2023届福建省闽侯市第六中学高三5月学生学业能力调研考试生物试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下图是水稻花粉母细胞进行分裂不同时期的显微照片，据此判断下列说法错误的是：（）A．图A到D是减数分裂I，图E和F为减数分裂IIB．有丝分裂会发生图B和图D所示的基因重组C．有丝分裂会发生图E到F过程中染色体数目的加倍D．水稻花粉母细胞通过如图分裂方式形成配子2．共同进化形成了地球上千姿百态的物种和生态系统，下列叙述错误的是（）A．真核生物及有性生殖出现，生物进化的速度明显加快B．生物登陆改变了陆地的环境，陆地复杂的环境进一步影响了生物的进化C．捕食者的存在有利于增加物种多样性，一些物种的灭绝为其他生物腾出了空间D．营养级越高的种群和进化过程中形成越晚的物种，对环境的适应能力越强3．减数分裂过程中，遵循分离定律的基因、遵循自由组合定律的基因、因为交叉而互换的基因分别在（）A．同源染色体上；非同源染色体上；同源染色体的非姐妹染色单体上B．同源染色体上；非同源染色体上；同源染色体的姐妹染色单体上C．姐妹染色单体上；同一条染色体上；非姐妹染色单体上D．姐妹染色单体上；非同源染色体上；非同源染色体的姐妹染色单体上4．下列有关细胞物质的叙述，正确的是A．脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能B．组成蛋白质、核酸、糖原的单体都具有多样性C．核糖体与酶、抗体、激素、神经递质的合成都有关D．DNA是主要的遗传物质，可通过噬菌体侵染细菌的实验来证明5．下列有关HIV病毒和艾滋病的叙述，错误的是（）A．每个HIV病毒含有2条RNA分子B．HIV感染人群比健康人群更易患甲型H1N1流感C．HIV侵入人体后可以识别并结合脑细胞表面的受体D．没有感染过HIV的人，体内不存在与之相匹配的受体6．下列为达成实验目的而进行的相应实验操作，不正确的是（）选项实验目的实验操作A观察花生子叶细胞中的脂肪颗粒用苏丹Ⅲ染色后，再用酒精洗去浮色B除去粗提DNA中的蛋白质杂质将析出物置于二苯胺试剂中并加热C观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂依次进行解离、漂洗、染色、制片D诱导外植体脱分化为愈伤组织在MS培养基中添加所需植物激素A．A B．B C．C D．D二、综合题：本大题共4小题7．（9分）噬菌体抗体库技术是指将人的全部抗体基因插入到噬菌体的基因组中，然后让该噬菌体感染大肠杆菌，最终使抗体以融合蛋白的形式表达于噬菌体的表面，形成含有全套抗体谱的噬菌体抗体库，回答下列问题：（1）获取人的全部抗体基因时，可以提取人淋巴细胞的全部RNA，然后通过_______过程获得含有抗体基因的DNA片段，对目的基因进行扩增的常用方法是PCR，该技术所依据的原理是____________________，PCR扩增某目的基因时需要引物___________种，若要将某目的基因扩增4代，则需要消耗每种引物_____________个。（2）在噬菌体抗体库的构建过程中，是否需要利用CaCl2处理大肠杆菌，制备感受态细胞________________，原因是___________________________________________。（3）要检测噬菌体的表面是否含有某种抗体，可采用的技术是_____________，噬菌体表面的抗体尚不具备完整的功能，其原因是____________________________________。8．（10分）热带森林中不会出现个别种类树木“独霸天下”的现象，限制某种树占统治地位的重要机制就是真菌、节肢动物等树木天敌对宿主的专一性。树木的天敌在它周围创造出一个使其种子无法存活的区域，而一些种子在鸟类和哺乳动物的帮助下“逃出”这片“种子阴影”区，在新的落脚点存活下来。请回答下列问题：（1）真菌、节肢动物等树木天敌的存在，致使同种树木无法在同一片区域过度聚集。从生物群落的角度分析，说明树木天敌能维持热带森林的______。（2）鸟类和哺乳动物等作为该生态系统的____，其作用是_______。（3）分析题干可知，真菌与树木的种间关系是_______。（4）由题干可知，树木种子离开“种子阴影”区后，传播到较远的新地，能生存的原因是_______。9．（10分）舶鱼是某湖泊中体型较大的肉食性鱼类，鲚鱼和银鱼为小型鱼类，食性有差异，但均能以浮游动物为食。研究人员对该湖泊中鲌鱼、鲚鱼和银鱼的年捕获量变化进行了调查，结果如下图（鱼的年捕获量反映该鱼的种群数量）。回答下列问题：（1）该湖泊中全部鱼类在生态学中________（填“属于”或“不属于”）群落，原因是________。（2）鲌鱼和鲚鱼之间能量流动的方向是________（用文字“→”表示）。能量在生物群落中流动的渠道是________。（3）因过度捕捞，1995年后鱼类优势种群发生了改变，鲌鱼数量持续维持在较低水平，这说明人类活动改变了该湖泊群落演替的________。随着鲌鱼数量的减少，银鱼数量呈现图2所示的变化，可能的原因是________。10．（10分）最新研究发现，尼古丁（俗称烟碱）通过与神经细胞膜或肾上腺髓质细胞膜上的烟碱接受器结合，引起人体血液中肾上腺素含量增加。此外，尼古丁还能增加人体细胞对胰岛素的敏感性，增强胰岛素对血糖的调节作用。请分析回答：（1）当尼古丁与神经细胞膜上的烟碱接受器结合后，引起钙离子由通道流入细胞，可见，尼古丁的作用相当于一种_______，此时的神经细胞膜所发生的信号转化是_____________________。（2）尼古丁（俗称烟碱）通过与神经细胞膜或肾上腺髓质细胞膜上的烟碱接受器结合，引起人体血液中肾上腺素含量增加，此过程体现了细胞膜____________的功能。此外，尼古丁还能增加人体细胞对胰岛素的敏感性，增强胰岛素对血糖的调节作用，胰岛素降低血糖的途径有________________和抑制肝糖原分解、抑制非糖物质转化为葡萄糖。（3）为验证尼古丁对胰岛素作用的影响，研究人员将实验鼠随机均分为两组，每天分别注射一定量的尼古丁溶液和生理盐水，相同且适宜条件下饲养3周。然后给各鼠注射等量的葡萄糖溶液，并立即开始计时，测定1小时内两组鼠的胰岛素浓度，实验结果如下图所示。分析给小鼠注射葡萄糖的目的是_________________________，图中两条曲线注射尼古丁的是_______________（填“甲组”或“乙组”）。（4）如果将实验中的“测定胰岛素浓度”改为“测定血糖浓度”，上述实验过程需将“给各鼠注射等量的葡萄糖溶液”修改为___________________________。请在空白图中尝试画出甲乙两组血糖含量的变化图________________。11．（15分）回答下列（一）、（二）小题：（一）回答与胴腐病防治有关的问题：果树的胴腐病是由某真菌引起的疾病，某中学的科研小组计划分离出该真菌做药物防治实验，为胴腐病的防治提供合理的建议，实验时使用的PDA培养基配方如下表所示：物质马铃薯葡萄糖自来水氯霉素含量211g21g1111mL1．3g（该真菌在PDA培养基上生长时有特定的形态特征）（1）对该培养基进行高压蒸汽灭菌，一般建议采用的温度和压力分别是________，除温度和压力之外，影响高压蒸汽灭菌效果的因素还有灭菌对象含菌量、灭菌对象PH、加热与散热速度以及________________等（答出2点即可）。（2）为了观察菌落，还需加入到培养基中的成分是________，培养基转移到三角瓶或试管时必须用________。（3）从染病枝条溃疡处剪取患病组织，________后置于培养基中培养，待菌落形态特征稳定后，用________法将该菌转移至三个分别含有等量1．5%水碱剂、41%福美砷、清水的PDA培养基中进行抗药性实验，每隔24h记录一次最后划线区域的菌落数目。①选取菌落数目稳定的培养皿记录作为结果，这样可以防止________________。②记录结果如下：小组1．5%水碱剂41%美福砷清水菌落数目2817分析得出结论：________________________________________________________________。（二）回答与棉花培育及应用有关的问题：（1）用________代替热碱来处理棉织物，可在比较温和的PH及温度条件下使处理后的织物手感柔软且强度增大。若用某些微生物来处理棉织物，发现产品质量明显变差，很可能是织物中的部分________被降解。（2）为了培育岀“兔毛棉花”’，科研人员将兔角蛋白基因转入棉花受伤部位的细胞________中，再将这些细胞进行植物组织培养，为鉴定最终是否成功培育出“兔毛棉花”，在分子水平上可采用的检测方法是________________。（3）棉酚是有毒性的化学物质，主要存在于棉花的根、叶和棉籽等器官中。棉籽含有高质量的蛋白质，科硏人员希望棉籽能成为人类的食物来源，除了对棉籽作脱酚处理之外，也可采用________技术对细胞中的特定基因进行定点改造，此项操作________（“改变”或“不改变”）特定基因的核苷酸序列。考虑到改造后的棉花要在自然环境中广泛种植，棉花叶中应________（“含有”或“不含有”）棉酚，理由是________________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解题分析】

分析图示可知，A细胞为减数第一次分裂前期，B细胞为同源染色体联会形成的四分体时期，C细胞为减数第一次分裂中期，同源染色体排列在赤道板两侧，D细胞为同源染色体分离的减数第一次分裂后期，E细胞为减数第二次分裂中期，染色体着丝点排列在赤道板上，F细胞为减数第二次分裂后期，着丝点分裂，染色单体分离。【题目详解】A、根据上述分析可知，图A到D是减数第一次分裂过程，图E和F为减数第二分裂图像，A正确；B、图B和图D为减数分裂，不是有丝分裂，四分体时期的交叉互换和减数第一次分裂后期非同源染色体的自由组合都会导致基因重组，B错误；C、图E到F过程为着丝点分裂过程，有丝分裂后期也会发生着丝点断裂，姐妹染色单体分离，染色体加倍现象，C正确；D、水稻花粉母细胞通过如图的减数分裂方式形成配子，D正确。故选B。2、D【解题分析】

现代进化理论的基本内容是：①进化是以种群为基本单位，进化的实质是种群的基因频率的改变。②突变和基因重组产生进化的原材料。③自然选择决定生物进化的方向。④隔离导致物种形成。共同进化：不同物种之间，生物与无机环境之间在相互影响中不断进化和发展，这就是共同进化。【题目详解】A、距今约15亿年前，真核生物及有性生殖出现，实现了基因重组，增强了生物变异的多样性，生物进化的速度明显加快，A正确；B、共同进化是指不同物种之间以及生物与环境之间在相互影响中不断进化、发展，生物登陆改变了陆地的环境，陆地复杂的环境进一步影响了生物的进化，B正确；C、捕食者往往捕食个体数量多的物种，避免出现一种或少数几种生物占绝对优势的局面，捕食者的存在有利于增加物种多样性，一些物种的灭绝为其他生物腾出了空间，例如恐龙的灭绝为哺乳类的兴盛腾出了空间，C正确；D、营养级越高的种群获得的总能量越少，不一定适应能力就越强，进化过程中岀现的新物种，有些是靠开辟环境中新的生存位置来生存和繁衍的，不一定就比原来的物种适应能力更强，D错误。故选D。【题目点拨】本题需要考生掌握生物共同进化知识，是生物与生物、生物与环境之间发生的进化。3、A【解题分析】

基因分离定律和自由组合定律的实质：进行有性生殖的生物在进行减数分裂产生配子的过程中，位于同源染色体上的等位基因随同源染色体分离而分离，分别进入不同的配子中，随配子独立遗传给后代，同时位于非同源染色体上的非等位基因进行自由组合。【题目详解】据上分析可知，遵循分离定律的基因是位于同源染色体上的等位基因，遵循自由组合定律的基因是位于非同源染色体上的非等位基因，因为交叉而互换的基因是位于同源染色体非姐妹染色单体上，A正确。故选A。4、A【解题分析】

A、脂质中的磷脂是构成细胞膜及细胞器膜的重要成分，胆固醇也是构成细胞膜的重要成分，脂质中的性激素具有调节代谢的作用，脂质中的脂肪是细胞内良好的储能物质，A项正确；B、组成蛋白质的单体是氨基酸（约为20种），组成核酸的单体是8种核苷酸，组成糖原的单体是葡萄糖（1种），所以组成蛋白质、核酸的单体都具有多样性，组成糖原的单体不具有多样性，B项错误；C、核糖体是蛋白质合成的场所，与绝大多数酶、抗体及蛋白质类激素的合成都有关，C项错误；D、DNA是主要的遗传物质，但噬菌体侵染细菌的实验只能证明噬菌体的遗传物质是DNA，D项错误。故选A。【题目点拨】解答该题的易错点在于：因不清楚“DNA是主要的遗传物质”的结论是如何形成的而误选Ｄ。事实是：就整个生物界而言，绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以DNA是主要的遗传物质。5、D【解题分析】

艾滋病的致病原理：HIV病毒进入人体后，与人体的T淋巴细胞结合，破坏T淋巴细胞，使免疫调节受到抑制，使人的免疫系统瘫痪，最后使人因无法抵抗其他细菌、病毒的入侵，而患病死亡。【题目详解】A、HIV体内含有2条RNA，A正确；B、HIV感染者的免疫系统被破坏，更易感染其他病原体，B正确；C、HIV可以攻击脑细胞，因此HIV可以识别并结合脑细胞表面的受体，C正确；D、没有感染过HIV的人体内仍然存在对抗HIV的免疫应答，故体内存在与之相匹配的受体，D错误。故选D。【题目点拨】本题结合HIV病毒和艾滋病，考查人体免疫系统的作用，要求识记免疫系统的组成和功能，掌握体液免疫和细胞免疫的具体过程。6、B【解题分析】

1、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。2、观察植物细胞有丝分裂实验中，需要制作临时装片，其制作步骤为：解离、漂洗、染色和制片，其中解离和制片时压片的目的都是使细胞分散开来；最后观察时，应该选取根尖分生区细胞进行观察，分生区细胞的特点是呈正方形，排列紧密。3、DNA的粗提取和鉴定的原理是：（1）DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中的溶解度不同；（2）DNA不溶于酒精溶液，但是细胞中的某些蛋白质可以溶液酒精。（3）DNA和蛋白质对酶、高温和洗涤剂的耐受性不同。（4）DNA的鉴定：在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。【题目详解】A、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，A正确；B、采用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出DNA的方法既可去除在低浓度NaCl溶液中溶解的杂质，也可以除去在高浓度NaCl溶液中不溶解的部分蛋白质等杂质，B错误；C、观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂的实验步骤为解离、漂洗、染色、制片、观察，C正确；D、在MS培养基中添加所需植物激素诱导外植体脱分化为愈伤组织，D正确。故选B。二、综合题：本大题共4小题7、逆转录DNA双链复制215不需要噬菌体能通过侵染过程将自身的DNA注入到大肠杆菌中抗原-抗体杂交技术大肠杆菌无内质网和高尔基体，不能对抗体进行加工【解题分析】

1．基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。2．噬菌体是一种专门侵染细菌的病毒，可作为基因工程的运载工具。【题目详解】（1）获取人的全部抗体基因时，可以提取人淋巴细胞的全部RNA，以RNA为模版合成DNA的过程为逆转录过程。对目的基因进行扩增的常用方法是PCR，该技术所依据的原理是DNA双链复制，PCR扩增某目的基因时需要引物2种，分别和两条DNA分子的两端的一个片段结合，若要将某目的基因扩增n代，需要引物的数量为2n+1-2，两种引物的数量相等，因此需要每种引物的数量为1/2（2n+1-2），因此需要消耗每种引物15个。（2）在噬菌体抗体库的构建过程中，不需要利用CaCl2处理大肠杆菌，制备感受态细胞，原因是噬菌体能通过侵染过程将自身的DNA注入到大肠杆菌中。（3）检测噬菌体的表面是否含有某种抗体，可采用的技术是抗原-抗体杂交技术，由于大肠杆菌是原核生物，无内质网和高尔基体，不能对抗体进行加工，因此噬菌体表面的抗体尚不具备完整的功能。【题目点拨】本题考查基因工程和细胞工程的相关知识，要求考生识记基因工程的原理及操作步骤，识记单克隆抗体的制备过程，能结合题干信息准确答题，属于考纲理解层次的考查。8、生物多样性消费者能够加快生态系统的物质循环；有助于植物的传粉和种子的传播等寄生真菌、节肢动物等树木天敌对宿主的专一性，新落脚点环境中缺乏该树种的天敌，有利于该树种存活下来【解题分析】

提炼题干信息可知：真菌、节肢动物等树木天敌对宿主具有专一性，该专一性致使同种树木无法在同一片区域过度聚集，而是分散到各个区域。据此分析作答。【题目详解】（1）真菌、节肢动物等树木天敌的存在，致使同种树木无法在同一片区域过度聚集，而部分种子在鸟类和哺乳动物的帮助下在新的落脚点存活下来，这避免了同一树种在某个区域“独霸天下”，为其他树种的存在提供了条件，故可说明树木天敌能维持热带森林的生物多样性；（2）鸟类和哺乳动物是生态系统的消费者；消费者的作用有能够加快生态系统的物质循环；有助于植物的传粉和种子的传播等；（3）（4）由题干信息“真菌、节肢动物等树木天敌对宿主的专一性”，可知真菌与树木的种间关系是寄生；又由该信息可知：因真菌、节肢动物等树木天敌对宿主的专一性，树木种子离开“种子阴影”区后，传播到较远的新地，新落脚点环境中缺乏该树种的天敌，有利于该树种存活下来。【题目点拨】准确提炼题干关键是信息是解答本题的关键，此外需要熟记教材相关术语分析作答。9、不属于群落应包括该区域全部生物种群的集合鲚鱼→鲌鱼食物链速度和方向鲌鱼数量减少导致鲚鱼数量增加，鲚鱼与银鱼之间存在竞争关系，银鱼生存压力增大导致数量减少【解题分析】

生物群落是指在一定时间内一定空间内上的分布各物种的种群集合，包括动物、植物、微生物等各个物种的种群，共同组成生态系统中有生命的部分。组成群落的各种生物种群不是任意地拼凑在一起的，而有规律组合在一起才能形成一个稳定的群落。能量的传递：（1）传递的渠道：食物链和食物网。（2）传递的形式：以有机物的形式传递。可以认为，一个营养级所同化的能量=呼吸散失的能量+被下一营养级同化的能量+分解者释放的能量+未被利用部分。但对于最高营养级的情况有所不同，它所同化的能量=呼吸散失的能量+分解者分解释放的能量+未被利用部分。【题目详解】（1）该湖泊中全部鱼类在生态学中不属于群落，因为群落应包括该区域全部生物种群的集合。（2）根据图示数据和题干信息可知，鲚鱼的营养级低于鲌鱼，所以推测鲌鱼会以鲚鱼为食，二者之间能量流动的方向是鲚鱼→鲌鱼。能量在生物群落中流动的渠道是食物链。（3）因过度捕捞，1995年后鱼类优势种群发生了改变，鲌鱼数量持续维持在较低水平，这说明人类活动改变了该湖泊群落演替的速度和方向。由于鲚鱼是鲌鱼的食物，鲌鱼数量减少会导致鲚鱼数量增加，而鲚鱼与银鱼之间存在竞争关系，银鱼由于生存压力增大而数量减少。【题目点拨】此题考查群落的组成和结构，同时考查学生的信息能力和综合运用能力。10、神经递质把化学信号转化为电信号细胞间信息交流促进组织细胞对葡萄糖的摄取、利用和贮存引起（促进）机体产生胰岛素甲组给各鼠注射等量的胰岛素溶液【解题分析】

胰岛素是人体内唯一降低血糖的激素。血糖浓度与胰岛素浓度的相互调节关系是血糖浓度升高时，高浓度的血糖可以直接刺激胰岛B细胞引起胰岛素的分泌或通过神经调节引起胰岛B细胞分泌胰岛素。血糖浓度降低时，胰高血糖素分泌增加，胰岛素分泌减少。生物实验遵循的一般原则主要有对照原则、等量原则、单一变量原则和控制无关变量原则等。【题目详解】（1）尼古丁与神经细胞膜上的烟碱接受器结合后，引起钙离子由通道流入细胞，可见尼古丁的作用相当于一种神经递质，此时的神经细胞膜所完成的信号转换是：把化学信号转化为电信号。（2）肾上腺髓质细胞接受尼古丁刺激后，会引起肾上腺素的分泌增加，此过程体现了细胞膜进行细胞间的信息交流的功能。在血糖调节过程中，胰岛素能够促进组织细胞对血糖的摄取、利用和贮存以降低血糖的浓度，同时还通过抑制肝糖原分解、抑制非糖物质转化为葡萄糖的途径降低血糖浓度。（3）血糖浓度的变化可以直接引起激素调节，因此给小鼠注射葡萄糖的目的是促进机体产生胰岛素。由图1中两条曲线的情况分析可知，注射尼古丁的是甲组，因为甲组血液中胰岛素的释放水平低于乙组，说明尼古丁能增加人体细胞对胰岛素的敏感性，增强胰岛素对血糖的调节作用。（4）如果将实验中的“测定胰岛素浓度”改为“测定血糖浓度”，上述实验过程需将“给各鼠注射等量的葡萄糖溶液”修改为“给各鼠注射等量的胰岛素溶液”。由于甲组注射尼古丁，而尼古丁能增加人体细胞对胰岛素的敏感性，增强胰岛素降血糖的调节作用，则甲乙两组血糖含量的变化曲线图：。【题目点拨】本题以尼古丁引起的调节为背景考查神经调节和血糖调节的知识点，要求学生掌握兴奋在神经元之间的传递过程和信号发生的转变，把握血糖的调节过程，理解引起胰岛素分泌的因素和识记胰岛素降低血糖浓度的具体途径；把握实验设计的基本原则，能够结合第（3）和（4）问的题意判断甲乙组血糖浓度的变化。11、91℃和511g/cm2灭菌时间、灭菌对象的体积、灭菌锅内空气排除程度等琼脂（或凝固剂）三角漏斗消毒划线因培养时间不足而导致遗漏菌落数；计数误差较大1．5%水碱剂对该菌抑制效果最强，适合防治胴腐病（或1．5%水碱剂和41%美福砷都能抑制该菌生长，1．5%苦水碱剂抑制效果更强，最适合防治胴腐病）果胶酶纤维素基因组（染色体DNA）抗原-抗体杂交基因敲除改变含有让棉花具有抗虫能力【解题分析】

除了实验用具必须无菌外，各种培养基也必须是无菌的。培养基是微生物生存的环境和营养物质。“细菌喜荤，霉菌喜素”，通常细菌培养基要用蛋白胨和酵母提取物来配制，还要加入一定量的氯化钠，以维持一定的渗透压；霉菌培养基一般用无机物配制或添加蔗糖的豆芽汁即可。此外，细菌通常要求在中性偏碱的环境中生长，霉菌要求在中性偏酸的环境中生长，因此，在制备培养基时需调节培养基的酸碱度。加入培养基的三角瓶、试管也要在121C下灭茵15min，如果培养基中有葡萄糖，为防止葡萄糖分解碳化，要用91℃和511g/cm2灭菌31min。果胶是植物细胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成。山楂(山里红)的果实中果胶含量最多，煮沸的山楂泥可制成山楂糕，就是由于果胶的作用。果胶起着将植物细胞粘合在一起的作