rmw四十年创新zhcn维酒庄革新

96年， 蒙达维成立标志性 蒙达维酒庄时，他希望能够酿造出屹立于世界顶级葡萄酒之林的纳帕谷葡萄酒。顶级葡萄酒的特性源自土壤、气候、葡萄园管理和酿酒哲学，怀着这样一个坚定的信念，酒庄带着同样的和创新精神，采用冲破和开启域的技术和，一往无前，执着地追求着 蒙达维的卓越目标。至今四十多年来， 蒙达维酒庄一直是加州葡萄酒业的者–享誉世界–秉承葡萄种植和酿酒工艺技术的创新，以及在教育和文化方面的延展。而创始人罗伯特蒙达维（于208年辞世，享年94岁）的使命继续鼓舞着酒庄和葡萄园团队不断。自然栽培– 蒙达维酒庄是正式采用天然耕种方法栽培葡萄园的先行者。这种方法不受有机耕种规则和条件的限制，兼顾了葡萄酒的整体质量和对环境的影响。鉴于195年作出的共同努力， 蒙达维酒 帕谷资源保护区联合创立了“纳帕可持续葡萄种植”(SW)。SWG举行多个关于当前可持续葡萄种植的年度研习会，源保护、质量改进、覆盖种植、侵蚀控制和的有害生物综合治理技术 蒙达维酒庄已对自然耕种进行次实验，并于1998年获得砧木和克隆试验–受到作品一号酒庄实验砧木的鼓舞， 中31英亩的ToKalon葡萄园H-区主要用于赤霞珠系列品种研究。受到这些实验和技术研究中汲取的经验教训指导，2005年，酒庄斥资1000万美元开始对悠久的ToKalon葡萄园进行为期10年的种植和葡萄园改进。葡萄树密度–20808121985年，基于作品一号合资企业的实验，酒庄开始试用不同的葡萄树间隔。对于欧式高密度种植模式，葡萄树必须竞相获得养分，致使产量低、果粒小、水果风味更 蒙达维酒庄ToKalon葡萄园的种植密度比加州其他任何酒庄都高。与NASA的高科技合作– 蒙达维酒庄有着将其他行业技术引入葡萄酒业的悠久传统。为了解决葡萄根瘤蚜问题， 蒙达维酒庄与NASA达成合作，率先进行定点耕作。ASA联合 蒙达维酒 993年启动了这个项目，将技术引入私营企业。这种航拍图像和数据分析技术（地理信息系统–IS）让 蒙达维酒庄能够对栽培酿酒葡萄的重要变量进行分析，进而提高修剪、灌溉、害虫防治和其他影响葡萄酒质量的耕种方式的精准度。最近与NSA的一个项目绘制出了图，测量了葡萄藤应力。纳帕谷法定产区系统–20世纪80年代中期， 和儿子提摩西蒙达维帮助建立了纳帕谷法定产区的清晰、逻辑定义。他们用该区域的展现了纳帕谷最基本的地理特征，帮助创造了葡萄栽培区意义深远的结构，当中包括纳帕谷、奥克维尔、鹿跃区 一流酿酒工艺–早在20世纪0年代， 蒙达维酒 将这类一流酿酒技术引入了加州，比如冷发酵、不锈钢罐和法国橡木桶。于201竣工的新oalon发酵酒窖标志着恢复橡木桶发酵的传统，这种发酵桶因为能够增进红葡萄酒的芳香、风味和复杂性而闻名。轻柔处理和重力流 蒙达维酒庄通过一个重力流设计酒窖，得以让整个酿过程中尽可能轻柔地输送葡萄酒。最近的创新则包括多层次酒庄和第一年木桶酒窖，该酒窖用于酿造酒庄珍域精选和指定葡萄园赤霞珠葡萄酒。美–20世纪60年代晚期，美这个名字为众人所熟悉，这个名凡。之所以创造这个别致、高品质的美酒，是预感到消费者对佐餐干葡萄酒的需求将加大。现今，这一举动被认为是该葡萄酒品种得到认可的催化剂。维及夫人玛格丽特维相信葡萄酒本身就是一门，当搭配美食、表演和美术时更具欣赏价值。所有的汇聚在一起，将提升对生活的TASTE3:葡萄酒、食物和–2006年，酒庄TASTE3开幕，这是一场世界最具创新意识葡萄酒、食物和专家出席的标志性跨学科研究会议。2007年5月和2008年 教学游览和品鉴–始于0世纪60年代，和玛格丽特维创立游览和品鉴计划，加强公众将精美葡萄酒融入优雅生活的理解–开创了纳帕谷的先河。当前主要提供葡萄栽培、品酒、食物和葡萄酒搭配及其他深入探索。文化活动部–带着玛格丽特维的使命，酒 967年开始创办一系列音乐会、展和其他文化活动。1969年进行的首届年度夏日节音乐会担任纳帕谷交响乐团的筹名家迪本科恩和伟恩第伯以及一些本地和新兴家的作品–而夏日节音乐会，则有拉、奈特、乐士浮生录、、斯和艾美曼等等提供户外表演。玛格丽特还亲自提供关于酒庄挚爱的旧金山家BeniaminoBufano广泛作品集的导游游览。名厨–创立于96年，维酒庄的名厨是在举行的第一个酒庄烹饪。参与者在准备完整菜单和融入优雅生活时能够得到世界著名厨师茱莉亚、和等的亲自指导。从994年开始，维酒庄烹饪卓越奖能够认证厨师烹饪技术的质量和多样性。近期获奖人包括芝加哥隆特拉烧烤的和拉斯维餐厅的塞。建筑风格–6年，维酒CliffMay设计建造，已成为加州上的不朽地标，教堂样式的建筑风格，具有宽阔的拱形门廊和000年，oKlon的修葺赋予了酿酒设施以现代化气息，同时保留了酒庄的传统建筑风格，已成为纳帕谷的标志。使命–20世纪80年代后期，维发起“使命”(MissionProgram)美国日益兴盛的戒酒，教育、商业和消费者关于适度饮酒的健康益处。使命 维发起的探索葡萄酒–8年，维酒庄加入维发起的探索葡萄酒。