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餐饮服务管理(初级)1+X考试题库(含答案)B、U形D、控制B、2厘米D、3厘米D、10分钟44.220厘米x220厘米的台布，可供()人餐桌使用，适用于直径180厘米或200则58.以下()没有体现客户关系管理的意义。63.餐饮服务质量是指餐饮企业凭借一定的(),向顾客提供的有C、塑料66.宴会开始前(),根据宴会餐别，按规格摆好餐具和台上用品。B、15分钟A、100cm×120cmA、杯花A、30厘米X140厘米D、20厘米X120厘米茶茶茶茶B、10分钟D、20分钟A、左侧30~40厘米处B、右侧30~40厘米处C、左侧50~60厘米处D、右侧50~60厘米处B、人员卫生A、纯棉台布B、化纤台布B、左大臂保持自然下垂，左小臂弯曲90°,与大臂形成直角弯形状B、茶水斟倒溢出D、茶壶摆放时壶嘴对着客人B、错误A、正确A、正确B、错误28.在客人左侧30厘米处进行铺餐巾，双手将餐巾在客人身体侧后方轻轻展开A、正确消费行为等()B、错误B、错误

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