顽拗型种子贮藏原理及技术-顽拗型种子的贮藏特性

《种子贮藏技术》顽拗型种子保存的关键措施目录CONTENTS一二三控制水分防止发芽适宜低温顽拗型种子保存的关键措施一、控制水分

过高：易发芽过低：脱水损伤适宜：略高于致死临界水分方法：潮湿疏松介质加水与种子混合，贮存在

聚乙烯袋中。注意：不能密封、贮前杀菌剂处理种子（升汞）顽拗型种子保存的关键措施二、防止发芽

1、使含水量低于发芽所需水分

Roberts等（1984）就采用此法保存可可种子，他们把可可种子贮藏在盛有饱和硫酸铜溶液（相对湿度98%）的容器中，在20℃下贮藏。

也有人采用如聚乙二醇（PEG）溶液等渗透调节剂来控制水势，以达到种子延缓发芽，但King等(1982)认为这种方法保存可不理想。顽拗型种子保存的关键措施二、防止发芽

2、抑制发芽或使种子保持休眠抑制发芽通常采用抑制剂，如采用甲基次萘基醋酸对延长栗子等寿命有效果，但常见的发芽抑制剂脱落酸（ABA）效果不理想。现在利用使种子保持休眠而抑制发芽的手段很多。如橡树、槭树等一些种子收获后由于未完成后成熟而保持休眠，这种休眠可在低温下层积得到破除。顽拗型种子保存的关键措施二、防止发芽

2、抑制发芽或使种子保持休眠有些对光敏感的种子，可利用光敏色素Pr（抑制）与Pfr（活性）的转化调控方法。如用远红光照射，又到种子休眠。Hanson（1983）采用Villier（1975）保存莴苣种子的方法，利用吸胀种子来保存菠萝蜜、榴莲、红毛丹也有一定效果。顽拗型种子保存的关键措施三、适宜低温贮藏中另一个重要的因素是温度，温度尽可能适当低对种子生活力保持越有利。

根据顽拗型种子对贮藏温度反应的不同，可把顽拗型种子分为两类：一类是易遭冷害的种子，包括热带、亚热带和水生植物种子，如榴莲、芒果、红毛丹、菠萝蜜、坡垒等种子最好采用高于15℃而低于20℃的贮藏温度。顽拗型种子保存的关键措施三、适宜低温另一类是不会产生冷害的种子，温度可低至5℃（或更低）。不管那一类类型，贮藏温度都不能低于0℃。《种子贮藏技术》影响顽拗型种子长期贮藏的因素目录CONTENTS一二三四干燥损伤不耐低温、发生冷害微生物生长旺盛呼吸作用强五贮藏期间发芽现象六顽拗型种子贮藏中采取措施影响顽拗型种子长期贮藏的因素一、干燥损伤种子原始含水量高，致死临界水分也高银槭种子致死临界水分为低于40%可可种子致死临界水分为36.7%影响顽拗型种子长期贮藏的因素二、不耐低温、发生冷害所有顽拗型种子的贮藏温度都不低于0℃，否则就会因细胞中形成冰晶体而致死。

其中有些种子因会发生冷害，对温度的要求则更高。影响顽拗型种子长期贮藏的因素二、不耐低温、发生冷害可可种子贮藏温度从17℃降到15℃时，生活力迅速丧失，种子浸泡液电导率增加3倍，温度降到10℃，种子死亡芒果、荔枝、龙眼、木菠萝种子在2~10℃温度范围，发生不同程度低温伤害木菠萝和黄皮种子在贮藏过程中，随温度下降，种子生活力和SOD活性下降，丙二醛和脂质过氧化物的含量增加影响顽拗型种子长期贮藏的因素三、微生物生长旺盛种子含水量9％～10％：细菌为害种子含水量11％～14％：真菌为害顽拗型种子含水量＞15％：微生物为害严重影响顽拗型种子长期贮藏的因素四、呼吸作用强种子水分和储藏温度高，所以种子代谢旺盛，需氧量大，呼吸作用强，这就是顽拗型种子不能密闭储藏的原因。影响顽拗型种子长期贮藏的因素五、贮藏期间发芽现象一般种子水分35%以上即发芽顽拗型种子含水量多高于35%，故易在贮藏期间发芽葫芦科南瓜种子致死临界水分40-60%，成熟时已在果实内发芽影响顽拗型种子长期贮藏的因素六、顽拗型种子贮藏中采取措施(1)水分在临界水分以上(2)水分低于萌发所需含水量(3)保存于潮湿疏松