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文档简介

所有食物细分类别

(ALLSubgroups),,

序号,类目,备注

1,酒精饮料(Alcoholicbeverages),

2,除鱼类外的水产动物(Aquaticanimalsotherthanfish),

3,婴儿食品(Babyfoods),

4,谷类及其制品(Cerealsandcerealproducts),

5,佐料及酱料(Condimentsandsauces),

6,蛋类及其制品(Eggsandeggproducts),

7,油脂类(Fatsandoils),

8,鱼类及其制品(Fishandfishproducts),

9,冰冻甜点(Frozenconfections),

10,水果类及其制品(Fruitsandfruitproducts),

11,野味类及其制品(Gamesandgameproducts),

12,香草及香料(Herbsandspices),

13,豆类及其制品(Legumesandlegumeproducts),

14,畜肉类及其制品(Meatandmeatproducts),

15,奶类及其制品(Milkandmilkproducts),

16,不含酒精饮料(Non-alcoholicbeverages),

17,"坚果与种子及其制品(Nuts,seedsandtheirproducts)",

18,禽肉类及其制品(Poultryandpoultryproducts),

19,即食食物(Ready-to-eatfoods),

20,沙律(色拉)(Salads),

21,小食(Snacks),

22,汤类(Soups),

23,糖及糖类制品(Sugarsandsweets),

24,蔬菜类及其制品(Vegetablesandvegetableproducts),

*资料来源:,,

A:美国农业部辖下的营养素资料实验室(SR22),,

B:中国疾病预防控制中心辖下的营养与食品安全所(CFC2002Ed2),,

C:食物安全中心辖下的食物研究化验所(FRL),,

D:澳洲新西兰食品标准管理局(NUTTAB2006),,

E:泰国国立玛希隆大学营养学学院(FCD2002),,

*能量:,,

由NUTTAB2006取得的能量数值是以千焦计算；其数值在本数据库系统中已根据NUTTAB2006建议的转换率被换算成千卡(1千卡=4.18千焦)。,,

*碳水化合物:,,

由SR22及CFC2002Ed2提供的碳水化合物数值，是根据食物总碳水化合物而定；由NUTTAB2006及FRL提供的有关数值，则根据食物可获得的碳水化合物而定。,,

*膳食纤维:,,

由SR22、NUTTAB2006及FRL提供的膳食纤维数值，是根据食物总膳食纤维成分而定；由CFC2002Ed2提供的有关数值，则根据食物不溶性纤维成分而定。,,

资料表中的“NA”，表示没有该项营

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