《外贸单证实务》课程标准(完整版)资料

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《外贸单证实务》课程标准（完整版）资料(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）广东省高新技术技工学校电子商务专业《外贸单证实务》课程标准受控状态版本号A/0编号：QC-83-02一、前言（一）课程定位《外贸单证实务》是跨境电子商务等专业的一门专业课程。该课程主要介绍进出口业务活动中所涉及到的信用证、发票、汇票、提单、保险单、产地证、装箱单等各种单据和证书的缮制和审核，通过课程学习，学生能熟悉外贸单证工作中收证、审证、制单、审单、交单、归档业务流程，能根据外贸合同履行过程中各个业务环节的需要独立完成审证、制单、审单、交单归档一系列的外贸单证工作，具备外贸单证员的职业素质、职业能力和专业知识。前导课程有：《国际贸易实务》、《商务英语》应与《外贸基础》同时开设，以具备审证、制单、审单、交单归档专业能力。（二）设计思路课程设计充分体现职业教育的开放性、职业性和实践性三个特点。开放性主要体现在课程建设是由校内专任教师与企业外贸单证专家合作进行；职业性主要体现在课程培养目标定位于国家商务单证员，课程内容的选取以岗位职业能力要求为依据、以实际工作过程为主线；实践性主要体现在能力训练项目设计以企业真实业务活动为载体，教学方法设计以任务驱动、能力训练为核心。本课程总课时为108课时。二、课程目标（一）知识目标通过本课程的学习使学生熟悉外贸单证工作的基本流程，具备外贸单证综合操作能力，能独立从事审证、制单、审单、交单归档一系列外贸单证工作，具备外贸单证员的职业素质、职业能力和专业知识。技能目标了解外贸单证工作的基本要求及重要性，熟悉单证的含义和种类；掌握国际贸易磋商的基础知识，熟悉国际贸易交易前的准备工作，掌握合同订立和履行的基础知识，掌握汇款和托收这两种支付方式的含义及业务流程；掌握信用证的含义、内容、性质及操作流程，熟悉申请开立信用证的程序，分析信用证各当事人之间的关系，掌握信用证的种类、内容以及信用证开证申请书的填写和信用证修改的注意事项；了解进口货物海运操作流程和进口订舱单、进口货物报检单、进口货物报关单等常用进口单证的缮制要点；掌握商业发票、装箱单、出口托运单、原产地证书、出口货物报检单、出口货物报关单、投保单、海运提单、装船通知、受益人证明、汇票等出口单证的内容和缮制要点；（三）情感目标具有较强的团队精神和与人合作能力；具有较好的诚信品质和敬业精神；养成良好的职业道德和规范，具有安全、环保、成本和质量意识；具有较强的责任意识和较好的开拓精神。课程内容与要求序号项目子任务知识点参考课时周次1外贸单证的认知任务1：外贸单证工作的重要性任务2：外贸单证的内容和分类任务3：外贸单证工作内容与流程单证是结算的基本工具单证是履行合同的必要手段单证工作是出口企业经营管理的重要环节单证工作是政策性很强的涉外工作理论4+实训12=1622信用证的处理任务1：信用证内容任务2：办理开证手续与填制开证申请书任务3：审核和修改信用证信用证有关当事人关于信用证本身的说明汇票条款货物条款运输条款单据条款信用证中的特别条款理论4+实训12=1623发票和包装单据缮制商业发票缮制海关发票其他发票的缮制缮制包装单据商业发票的概念和作用商业发票的内容及缮制方法缮制商业发票应注意的问题《UCP600）对商业发票的要求信用证中有关商业发票条款举例理论6+实训18=2434缮制运输单据办理海运货物出口托运流程缮制订舱委托书缮制出口货物托运单缮制海运提单缮制航空运单其他运输单据的内容与缮制海运货物出口流程集装箱运输出口流程海运出口托运单的缮制装货单联集装箱货物托运单海运提单的作用海运提单的种类海运提单的内容和缮制理论4+实训12=1625缮制保险单据货物运输险投保流程缮制投保单和保险单选择投保险别确定保险金额计算保险费填写投保单填制保险单信用证中有关保险单据条款举例理论6+实训18=2436缮制商品检验检疫证书商品报检流程填制出入境货物报检单出口商品报检的程序出境货物报检单的内容和填制入境货物报检单的内容和填制检验证书的内容和填制信用证中有关检验证明书条款举例理论4+实训12=1627缮制原产地证书原产地证明书认知申领与缮制一般原产地证明书申领与缮制普惠制原产地证明书(FORMA)原产地证书的概念和作用原产地证书的类型一般原产地证书的申领一般原产地证书的缮制普惠制产地证书的管理普惠制产地证书申请书的填制普惠制产地证书的填制区域性经济集团互惠原产地证书理论4+实训12=1628缮制报关单进出口报关流程缮制报关单进出口报关基本流程概述进出口货物报关单的概念进出口货物报关单的分类进出口货物报关单填制的一般要求进出口货物报关单的填制理论6+实训10=162合计理论38+实训108=14418四、实施要求（一）教学方式本课程采用项目化教学为主，在项目实施过程中采取讲授法、任务驱动法、实操演示法等多种教学方式。（二）考核方式课程总评成绩满分为100分总评成绩构成考核内容考核方式分值备注平时成绩30%职业素养、平时作业考查100项目成绩40%外贸单证的认知作品100课外完成信用证的处理作品100课外完成发票和包装单据作品100课外完成缮制运输单据作品100课外完成缮制保险单据作品100课外完成缮制商品检验检疫证书作品100课外完成缮制原产地证书作品100课外完成缮制报关单作品100课外完成期末成绩30%期末作品作品100课外完成期末考试考试期末考试总评(100%)100（三）考核评价标准（项目考核）序号考核项目主要评分点分值1外贸单证的认知单证是结算的基本工具20单证是履行合同的必要手段25单证工作是出口企业经营管理的重要环节20单证工作是政策性很强的涉外工作30按照要求保存文件5合计=SUM(ABOVE)1002信用证的处理信用证有关当事人10关于信用证本身的说明20汇票条款10货物条款15运输条款10单据条款15信用证中的特别条款15按照要求保存文件5合计1003发票和包装单据商业发票的概念和作用30商业发票的内容及缮制方法30缮制商业发票应注意的问题15《UCP600）对商业发票的要求15按照要求保存文件10合计1004缮制运输单据海运货物出口流程5集装箱运输出口流程15海运出口托运单的缮制15装货单联15集装箱货物托运单10海运提单的作用10海运提单的种类10海运提单的内容和缮制15按照要求保存文件5合计1005缮制保险单据选择投保险别10确定保险金额15计算保险费25填写投保单25填制保险单20信用证中有关保险单据条款举例10按照要求保存文件5合计1006缮制商品检验检疫证书出口商品报检的程序15出境货物报检单的内容和填制20入境货物报检单的内容和填制20检验证书的内容和填制20信用证中有关检验证明书条款举例20按照要求保存文件5合计1007缮制原产地证书原产地证书的概念和作用5原产地证书的类型15一般原产地证书的申领15一般原产地证书的缮制5普惠制产地证书的管理10普惠制产地证书申请书的填制15普惠制产地证书的填制15区域性经济集团互惠原产地证书15按照要求保存文件5合计1008缮制报关单进出口报关基本流程概述10进出口货物报关单的概念10进出口货物报关单的分类30进出口货物报关单填制的一般要求30进出口货物报关单的填制10按照要求保存文件10合计100期末作品《出口贸易程序图》，评分标准：序号主要评分点评分标准分值1第一阶段交易前的准备工作申请许可证10行情调研10目标市场的选择15制定商品经营方案52第二阶段对外进行洽谈询盘10发盘10还盘10接受15CIF成交15合计100期末作品《13种贸易术语简表》，评分标准：序号主要评分点评分标准分值1E组（启运术语）EXW102F组（主运费未付）FCE10FAS5FOB103C组（主运费已付）CFR10CIF10CPT5CIP104D组（到达术语）DAF10DES5DEQ5DDU5DDP5合计100五、课程教学资源及使用要求1．注重课程资源的交流与共享。建立本课程的网络教学资源库，并且开通网上免费下载功能，以提高课程资源利用效率和效果。2．注重与《外贸单证实务》相关的多媒体课件、微课视频资源的开发和利用。3.加强与行业、企业的联系，了解当前的形式，从而更好的改进教学模式和内容，提高教学质量，同时为学生提供实践机会。参编人：易国梁专业系教务处教学主管校长审批：《前厅服务与管理》课程标准一、概述1、课程定位与性质《前厅服务与管理》是中等职业学校（3年制）旅游服务与管理专业中酒店管理方向的专业课程。通过本课程理论和实训教学的学习，使学生能学习和巩固掌握酒店饭店前厅部的业务工作流程、服务规范和技巧，全面掌握酒店前厅部、客房部运行和管理的相关知识，并在此基础上，由微观到宏观，由感性到理性，使学生上升到基层管理者的高度分析问题、解决问题，培养和提高学生的实际工作应用能力。本课程是建立在导游基础，旅游概论，基础英语等学科的基础之上的一门综合性学科。又是学习旅行社业务等课程的基础课。2、课程教学目标（一）知识教学目标1、通过课堂理论教学和实操，掌握酒店客房服务与管理的基础理论知识和基本技能2、通过理论知识的学习，学生能够独立分析解决问题（二）能力培养目标1、通过校内课堂教学和酒店顶岗实习，培养学生语言表达能力、沟通能力和人际交往能力。2、让学生学会情绪管理，使学生具有良好的礼貌礼仪形象，并获得酒店前厅实习工作经历证书（或证明）。（三）素质教育目标1、培养学生的服务意识、礼貌待客意识、酒店礼仪。2、通过“工学交替”的教学方式，培养学生的职业道德素质，3、养成爱岗敬业、踏实肯干、具有良好服务意识的酒店管理专业素养往能力。3、课程适用专业、年级、开课时间本课程适用旅游服务与管理类专业（三年制），本课程将在第三、四学期开设。4、课程总学时学分要求理论课时：112实践课时：76总课时：188二、教学内容与基本要求1、主要教学环节及内容章节教学内容教学要求教学难点教学环节第一章前厅部概述第一节前厅部的功能第二节前厅部的组织机构第三节前厅工作环境第四节前厅部员工的必备素质1、熟练掌握前厅部的地位、作用及功能2、理解前厅部的机构设置原则3、掌握总台设计的要素4、理解前厅部员工的职业素养要求。重点：前厅部的地位、作用及功能；前厅部礼仪规范服务难点：前厅部的机构设置原则；总台设计的要素。实训一：前厅部礼仪规范服务第二章客房预订第一节预订的方式和种类第二节客房预订的操作程序第三节客房预订失约行为及处理1、掌握客房预订的种类2、熟悉常见的客房预订方式及受理细节3、掌握受理客房预订、变更预订与取消预订的程序4、熟练掌握在客房预订失约行为出现时的处理方法重点：预订的程序；预订的种类；客房预订的程序难点：客房预订失约行为及处理实训二：客房预订服务实训三：前厅预订服务第三章前厅礼宾服务第一节迎送客人服务第二节行李服务第三节贵重物品保管第四节“金钥匙”1、了解前厅礼宾服务的主要内容2、熟悉迎宾送宾的服务程序3、理解散客与团体的行李服务程序4、熟练掌握行李的寄存与提取的服务程序5、熟悉贵重物品保管的服务程序6、掌握“金钥匙”的相关知识与素质要求重点：迎送客服务的要领；行李服务程序与标准；贵重物品保管的服务程序实训四：前厅入住接待服务实训五：引领宾客服务第四章总台服务第一节入住登记第二节问讯服务第三节总台收银1、掌握办理散客及团队入住登记的程序2、掌握处理总台接待服务过程中的常见问题3、了解前厅问讯服务、留言服务、邮件处理的要求与内容4、熟悉总台收银台与结账服务的主要内容重点：散客入住登记的程序；前台接待服务过程中常见问题的处理难点：总台收银台与结账服务的主要内容实训六：总台服务第五章总机服务与商务中心第一节总机服务第二节商务中心1、了解总机房的工作环境要求及总机服务的基本要求2、熟悉商务中心的工作环境要求3、掌握总机服务项目及其服务程序与标准4、了解商务中心服务程序与标准重点：总机服务的基本要求难点：总机服务项目及其服务程序与标准实训七：总机服务实训八：商务中心使用设备实操第六章大堂副理建立良好的宾客关系客人投诉处理客史档案了解建立良好宾客关系的必要性掌握大堂副理的工作程序熟练掌握宾客投诉的类型及处理投诉的程序熟悉客史档案的用途与主要内容重点：大堂副理的工作程序；客人投诉的处理难点：客人投诉的处理实训九：大堂副理服务实训十：宾客投诉处理第七章前厅销售第一节客房状态控制第二节酒店房价第三节酒店客房销售计划第四节前厅客房销售程序与技巧1、理解客房状态的类型及房态控制的有效方法2、掌握房价的类型3、了解影响客房定价的因素与常见的定价方法4、了解客房销售计划的内容5、熟练掌握前厅客房销售程序与技巧重点：房态控制的有效方法；酒店房价的构成与收费方式及类别难点：前厅客房销售程序与技巧实训十一：入住登记服务实训十二：前厅礼宾服务第八章前厅信息沟通第一节客情预测传递第二节前厅报表的制作第三节前厅文档管理第四节前厅部的沟通1、了解前厅客情预测传递的常见做法2、熟悉前厅报表的制作3、掌握前厅文档管理的步骤4、理解前厅部与酒店其他部门间的信息沟通内容重点：前厅报表的制作；前厅部的沟通难点：接待中常见问题的处理；贵重物品的保管实训十三：接待中常见问题的处理实训十四：贵重物品的保管第九章前厅部人力资源管理与质量第一节人力资源的调配与控制第二节员工培训及日常考评与激励第三节质量控制的基本原则与方法第四节前厅部主要工作的质量控制1、理解前厅部各岗位编制定员的常见做法2、了解前厅部人力资源调配与控制的原则与方法3、了解员工培训的方式和要求4了解前厅员工的考评与激励掌握前厅部服务质量的标准了解前厅部质量控制的基本内容了解前厅对客服务各环节质量控制的主要内容重点：前厅部服务质量的标准；前厅部各岗位编制定员的常见做法；前厅对客服务各环节质量控制的主要内容；员工培训的方式和要求难点：酒店内部问题的处理实训十五：酒店内部问题的处理2、各章课时分配表章篇课程内容合计理论课实训课实践内容实习第一章前厅部概述1284实训一：前厅部礼仪规范服务到酒店综合实训一年第二章客房预订18126实训二：客房预订服务实训三：前厅预订服务第三章前厅礼宾服务18126实训四：前厅入住接待服务实训五：引领至客房我第四章总台服务16106实训六：总台服务第五章总机服务与商务中心201010实训七：总机服务实训八：商务中心使用设备实操第六章大堂副理201010实训九：大堂副理服务实训十：宾客投诉处理第七章前厅销售201010实训十一：入住登记服务实训十二：前厅礼宾服务第八章前厅信息沟通18108实训十三：接待中常见问题的处理实训十四：贵重物品的保管第九章前厅部人力资源管理与质量16106实训十五：酒店内部问题的处理机动302010总计18811276三、教学方法教学法建议：1.教师要加强学习和研究，努力促进专业发展2.了解中等职业学校学生特点，激发学生学习前厅服务与管理的兴趣3.积极开发和利用前厅服务与管理课程资源，加强课程实践，提高学生运用人力资源管理的能力。教学方法：（1）讲授（2）分项目实训。《前厅服务与管理》是旅游服务与管理专业的主要专业课程。在教学中，按照酒店前厅的岗位设置，分项目教学。每个项目根据实际情况，课堂分项目实训的方式上课。四、考核要求考核方式：本课程是旅游服务与管理专业的主要专业课，其主要任务是具体研究饭店前厅的运转。学完本课程后，应达到下列基本要求：1、掌握前厅各岗位操作。2、掌握客房预订的程序。3、掌握前厅部的基本知识。为强化学生对前厅客房各岗位的认识，此次考试为实训操作结合卷面。实训操作占40%，笔试60%。学生最终成绩由期末考试成绩(占总评成绩的70%)、期中考试成绩（占总评成绩10%）、平时成绩（考勤、作业、课堂表现、讨论、小测验，共占总评成绩的20%）三部分组成。命题原则：理论结合实践知识，注重实际操作。五、主要参考书目[1]张青.前厅客房服务与管理实训教程[M].济南：山东科学技术出版社，2021[2]劳动和社会保障部职业技能鉴定中心.前厅服务员操作技能考试手册[M]..北京：中国财政经济出版社.2005[3]赵洪声.前厅服务[M].上海：格致出版社，2021[4]腾玮峰.前厅服务[M].北京：高等教育出版社，2021[5]宋健强.前厅服务与管理[M].北京：经济科学出版社，2021[6]王华.前厅客房服务与管理[M].北京：北京大学出版社，2021[7]周丽.旅游饭店前厅服务与管理[M].北京：对外经济贸易大学出版社，2021[8]高巍.饭店前厅客房服务与管理[M].重庆：西南师范大学出版社，2021[9]孙茜.饭店前厅客房服务与管理[M].北京：旅游教育出版社，2021[10]潘雪梅，王立职.前厅服务与管理[M].北京：中国铁道出版社，2021《管理沟通实务》课程标准课程名称：管理沟通实务课程代码：课程类型：选修课学分：2计划学时：32实践课时比例：50%主要授课方式：讲授+实践考核方式：考查适用专业：工商企业管理先修课程：管理学原理概述沟通是管理的重要组成部分，可以说管理者与被管理者之间有效沟通是任何管理艺术的精髓。无论是计划的制定，工作的组织，人事的管理，部门间的协调，企业间的交流，都离不开沟通。通过本课程的教学，使学生了解管理沟通的基础知识，掌握沟通的基本策略，熟悉常用的几种沟通形式，结合案例、讨论掌握沟通的基本技巧，尤其是演讲、团队沟通等基本技能，为工作、生活中的有效沟通奠定基础。1.1课程的性质专业选修课1.2课程设计理念教学采取教师讲授、案例分析、学生辩论与归纳总结相结合的方式。教学过程的基本思路是：基本观点讲解案例阅读与小组讨论案例解析案例总结。1.3课程开发思路课程设计思路主要体现高教2006（16）号文精神，积极与行业企业共同开发课程，按照职业岗位群的任职要求，参照相关职业资格标准，进行课程内容及课程体系的改革。改革教学方法和手段，突出“教、学、做”一体化。具体思路如下：观点讲解：课程的主要内容及体系性的内容采用课堂讲授方式，让学生对本课程有一个较全面的了解和掌握。案例讨论：通过案例讨论的形式启发同学们如何发现、分析和解决实际的管理沟通问题；案例解析：对案例进行详细的解剖，以此掌握管理沟通的基本技能和方法。案例总结：对同学们的观点进行归纳总结，提炼出案例所涉及的理论知识和基本技巧。同时，在教学过程中要掌握两个基本原则：一是学生为主，教师为辅；二是实际应用为主，理论讲解为辅。2.课程目标2.1知识目标1.促进学生对管理沟通基础知识的理解；2.分析、评价管理沟通中的基本行为和策略选择；3.熟练运用几种常见沟通形式。2.2职业技能目标1．能够熟练运用沟通中的几种基本策略解决实际的管理沟通问题；2．能够有效地进行面谈，并在面谈中充分运用沟通的倾听技能；3．掌握谈判、会议沟通的基本技巧；2.3职业素质养成目标1、培养学生自学的能力。2、培养学生勤于思考，做事认真的良好作风。3、具有热爱所学专业，爱岗敬业的精神；

4、提高学生个人演讲的技能，能够在公众场合有效沟通；5、培养学生的团队意识和协作精神，培训良好的职业道德和职业能力；3.课程内容和要求学习情境/项目/模块工作任务知识要求技能要求授课形式学时安排项目1认识沟通1.沟通的概念与特征掌握沟通的概念与特性1.理解人的社会属性在管理过程中的重要意义。2.辨别个体在管理沟通中的角色，对不同的角色有一定的认知。3.能熟练应用本项目概念，分析日常工作中的沟通问题。教师讲授142.沟通要素掌握沟通的要素案例分析13.沟通过程知道沟通的过程情景模拟14.沟通障碍了解沟通的类型与障碍案例分析1项目2沟通技巧1.说话技巧了解寻找话题、打破僵局、转移话题的方法、途径学会寻找话题、打破僵局和转移话题的技巧案例分析角色扮演162.倾听技巧掌握倾听的过程、熟悉倾听的类型、掌握倾听障碍的成因学会倾听案例分析情景模拟23.提问与应答技巧掌握提问的方式、类型和应答的方式倾听中的提问艺术、技巧角色扮演14.表扬与批评技巧了解批评和表扬的形式、表扬的方法和原则能利用批评和表扬的原则方法处理管理沟通中的问题案例分析情景模拟15.沟通技巧掌握拨打和接听的技巧、流程学会接听、拨打的技巧和应对各种干扰的能力角色扮演1项目3口头沟通1.交谈掌握并运用交谈的基本方法把握交谈的禁忌与技巧学会运用交谈技巧进行交谈的能力角色扮演262.演讲熟练运用演讲的方法和技巧学会进行演讲，从而有效提升演讲能力轮流演讲小组讨论23.面试了解面试注意事项善于进行面试案例分析角色扮演2项目4书面沟通1.书面沟通的各类及障碍了解书面沟通的含义及主要形式能够顺畅地和他人进行书面沟通范例分析142.文书写作的基本过程掌握书面沟通的基础方法与原则教师讲授范文学习学生练习13.常用文书写作与技巧掌握书面沟通的几种主要写作方法范文分析学生练习2项目5非语言沟通1.认识非语言沟通非语言沟通的含义及作用了解非语言沟通与语言沟通的关系能利用各种形体语言进行交流和沟通教师讲授142.几种常见的非语言沟通掌握非语言沟通的典型类型及表现情景模拟小组讨论23.空间语言能识别空间距离与沟通关系情景模拟小组讨论1项目6组织沟通组织沟通了解组织的类型、组织沟通的概念和特征；掌握组织沟通的影响因素和主要组织沟通方式应用组织沟通的特点有效开展组织沟通个案分析152.团队沟通了解团队的概念和团队沟通的特点；掌握影响团队沟通的因素掌握团队沟通的技能，并在实际团队工作中实施有效沟通案例分析团队游戏23.会议沟通了解会议的类型、目的和功能特征；掌握会议组织和会议安排及会议记录能组织大中型会议情景模拟小组讨论2项目7跨文化沟通1.文化差异与跨文化沟通障碍了解跨文化沟通的含义，掌握跨文化沟通的基本方法能运用所学知识辨析各种文化特点教师讲授案例分析112.跨文化沟通的原则与策略通过学习不同国家和民族的语言及风俗习惯，了解其文化内涵能克服跨文化沟通交流的障碍案例分析小组讨论机动2合计324.课程实施和建议4.1课程的重点、难点及解决办法课程重点：沟通技巧；口头沟通；书面沟通；非语言沟通；团队沟通；会议沟通。课程难点：口头沟通；团队沟通。解决办法：口头沟通方面，要加强学生的口才训练，多开展实际练习并让小组进行评议。团队沟通方面，要实际地开展团队训练，做好目标