微生物实验室的分类及要求PPT幻灯片

一、微生物的生物安全等级根据生物因子对个体和群体的危害程度可将微生物分为4级1.危害等级I（低个体危害，低群体危害）这类微生物包括：不会导致健康工作者和动物致病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等生物因子。2.危害等级Ⅱ(中等个体危害，有限群体危害)这类微生物能引起人或动物发病，但一般情况下对健康工作者、群体、家畜或环境不会引起严重危害的病原体。实验室感染不导致严重疾病，具备有效治疗和预防措施，并且传播风险有限。

3.危害等级III（高个体危害，低群体危害）这类微生物能引起人类或动物严重疾病，或造成严重经济损失，但通常不能因偶然接触而在个体间传播，或能使用抗生素、抗寄生虫药治疗的病原体。4.危害等级Ⅳ(高个体危害，高群体危害)能引起人类或动物非常严重的疾病，一般不能治愈，容易直接或间接或因偶然接触在人与人，或动物与人，或人与动物，或动物与动物间传播的病原体。

二、生物危害评估

生物危害评估的内容：危害程度评估应至少包括下列内容：A.生物因子的种类（已知的、未知的、基因修饰的或未知传染性的生物材料）、B.来源C.传染性D.致病性E.传播途径F.在环境中的稳定性E.感染剂量F.浓度G.动物实验数据H.预防和治疗。5.实验室门应带锁并可自动关闭。实验室的门应有可视窗。6.实验室应有足够的存储空间摆放物品以方便使用。在实验室工作区域外还应有供长期使用的存储空间。7.实验室内应使用专门的工作服，应戴乳胶手套。8.实验室工作区域外应有存入个人衣物的条件。9.实验室应配备高压蒸汽灭菌器，并按期检查和验证，以保证符合要求。10.应在实验室内配备生物安全柜。11.应设洗眼设施，必要时应有应急喷淋装置。12.应通风，如使用窗户自然通风，应有防虫纱窗。13.有可靠的电力供应和应急照明，必要时，重要设备如培养箱、生物安全柜、冰箱等应有备用电源。14.实验室出口应有在黑暗中可明确辨认的标识。五、微生物实验室的建筑要求1.实验室的建设应以“无回路”为宗旨。2.在时间和空间上可有效隔离各种检测活动。3.实验室的区域设置上应至少包括以下部分：a.样品的接收和储藏区；b.样品的前处理区；c.样品的微生物检测区；d.培养区（BSL－2实验室可与检测区合并）；e.标准菌株存放区（冰箱、低温冰柜或常温保存箱）；f.培养基与器材准备区（也可与灭菌区合并）；g.无菌区；h.污染物处理区；i.办公区；j.更衣室；4.建筑要求：a.墙壁、天花板、地面和桌椅、操作台应光滑易清洁。b.天花板应设置为统一无隙整体，以减少灰尘下落c.地面、墙壁、天花板连接处应有弧度。d.除非密闭包装，液体运输管路不应在工作区上方穿过。e.换气系统中应有空气过滤装置。

微生物检测的新技术1.皿膜法—以纸片法为代表纸片法是目前被广泛接受的方法。国标餐具大肠菌群采用的就是纸片法。优点：无需制备培养基，携带方便，非漫延菌落计数较方便。缺点：检测成本相对偏高。与传统标准缺乏对应规律，不能替代传统检测方法，重现性较差。2.微生物生化自动鉴定仪代表厂商：BDcrystal,梅里埃VITEK系统，英国AUTOREAD细菌鉴定系统。鉴定原理：在细菌鉴定板中加入指示剂记录细菌生长后发生的颜色变化，利用统计软件计算生化反应的概率。得出生化反应的结果。优点：可以完全替代传统生化反应，可一次检出多种致病微生物，灵敏度高。缺点：仍然需要进行传统增菌培养，成本较高。CRYSTAL生化鉴定结果3.PCR扩增技术PCR（polymerasechainreaction)：聚合酶链式反应，又称体外DNA扩增技术。是近年来发展起来的一种体外扩增特异DNA片段的技术。1985年由美国Cetus公司的KaryMullis首创的PCR技术，可以将微量DNA片段扩增一百万倍以上。PCR技术的优点：敏感度高、特异性强、产率高、重复性好以及快速简便等，广泛应用于微生物学、考古学、法医学及体育等领域，并已普及到许多普通实验室，大大简化了传统的分子克隆技术，从而比较容易地对目的基因进行分析、鉴定。二、PCR的原理：5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘5‘3‘94℃变性5MIN55℃退火72℃引物延伸模板变性退火第二次循环延伸Step1.变性：加热使模板DNA在高温下（94℃）变性，双链间的氢键断裂而形成两条单链，即变性阶段。Step2.退火：溶液温度降至50～60℃，模板DNA与引物按碱基配对原则互补结合，即退火阶段。Step3.延伸：溶液反应温度升至72℃，耐热DNA聚合酶以单链为模板，利用引物的3’-OH，以反应混合物中的4种脱氧核苷三磷酸（dNTP）为底物，按5’－3’方向复制出互补DNA，即引物的延伸阶段。

【实验步骤】

1.在0.2mLEppendorff管内配置50μL反应体系：反应物体积（μL）ddH2O35.5PCR缓冲液（10×）5MgCl2（25mmol/L）4dNTP（10mmol/L）2.5引物10.5引物20.5TaqDNA聚合酶1模板DNA12.按下述程序进行PCR扩增:1）94℃预变性3min；2）94℃变性1min；3）55℃退火45sec；4）72℃延伸1min；5）重复步骤2~4,34次；6）72℃延伸10min；7）End.3.琼脂糖凝胶电泳分析PCR结果配制1％琼脂糖凝胶，取10μL扩增产物电泳。保持电压100V。电泳结束后，在紫外灯下观察结果。PCR实验的缺点：1.模板DNA的制备较难。由于食品中成分复杂，油脂及金属离子等会抵制TQP酶的活性，如用煮沸裂解法直接提取DNA，则很难去除油脂等杂质。2.假阴性结果：由于影响PCR的因素很多，扩增效