中国古代手工业的进步

第二课古代中国手工业的进步元延佑款青花瓷器

司母戊鼎素纱单衣【课程标准】列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。注意从多个方面把握古代手工业的发展状况,分析认识手工业与小农经济、商品经济的互动关系。

试卷题号题型考察角度分值2020年·新课标全国Ⅱ卷27选择题晚明官营手工业工匠制度的变化4分2019·新课标全国Ⅰ卷27选择题晚明南北方经济（棉纺织）的交流4分2018·新课标全国Ⅲ卷24选择题战国以前铁器的分布情况4分2018·新课标全国Ⅰ卷26选择题北宋四川地区工匠的自由流动4分2017·新课标全国Ⅰ卷27选择题晚明玉制器具使用的变化4分新课标全国卷近10年高考考查情况分析手工业的概念（handicraftindustry）手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。家庭纺织官府纺织作坊民间冶金作坊一、素称发达的官营手工业1、发展历程：夏、商、西周时期手工业商业,全部由官府垄断,“工商食官”；战国“工商食官”制度终结，但演化出的官营手工业继续发展;西汉时最有利可图的行业都收归官办。【补遗】“工商食官”制度是周代工商业发展的基本制度。“工”即官府控制下的手工业者,“商”是官商,他们在官府的监督、控制下劳动,由官府给以必需的生产原料和衣食等微薄的生活资料,称为“食官”。他们的职业世代相袭,没有经营、迁徙的自由,专为官府和贵族服务。史料一凡执技以事上者:祝、史、射、御、医、卜及百工。凡执技以事上者,不贰事,不移官,出乡不与士齿。——《礼记·王制》材料一：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工，典制六材。——《礼记·曲礼》材料二：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。——《管子·小匡》材料三：明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进，民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。材料四：长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常怠工、逃亡和起义。根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分工细密；工匠技术水平高。劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。2、特点：由政府直接经营,进行集中的大作坊生产。生产不计成本,产品大多精美。特殊行业垄断性服务对象特殊性技术工艺高超性不计成本奢侈性各种行业封闭性工匠缺乏积极性3、成就冶金业、制瓷业、纺织业（实记必备）

【世界惊叹】《史记》中谈到楚国宛出产的兵器刃锋象蜂刺般厉害，学者判断是钢材制作的。而当时西方古罗马士兵使用的刀剑是熟铁过于柔软，在战场上交锋时一刺便弯，再刺之前非要放在地上用脚踩直不可。公元1世纪时欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。”炒钢——即将生铁加热，撒入矿石粉，降低含碳量使之接近钢或熟铁。灌钢法——将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分,产出硬度高、性能好的钢。青花“鬼谷下山”罐元代2005年7月12日，英国伦敦拍卖了一件“鬼谷下山”元青花大罐，当时的成交价折合人民币是23亿，以当天的国际牌价可以买两吨黄金。

清朝珐琅彩瓷

康熙年间黄地珐琅彩花瓷碗

康熙时期出现了珐琅彩的瓷器。

珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。制造过程，一般是先在景德镇用高温烧成白瓷，然后送到清宫内务府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷，开始用油施彩，这是借鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅瓷吸收了外来的影响。

素纱单衣,1972年长沙马王堆1号汉墓出土。该衣薄如蝉翼，重仅48克。领先世界的冶铸业享誉世界的制瓷业异彩纷呈的丝织业原始社会晚期:掌握冶铜技术商周:青铜铸造进入繁荣时期（司母戊鼎等）西周晚期:中国已有铁器两汉:高炉炼铁和炒钢技术；杜诗发明水力鼓风冶铁（水排）南北朝：灌钢法商代:烧制出原始瓷器东汉:瓷器生产进入成熟阶段，烧制出青瓷北朝:烧制出白瓷唐代:形成南青北白两大系统,输出国外宋代:瓷窑遍布全国各地出现五大名窑元明清:景德镇“瓷都”，青花瓷、彩瓷、珐琅彩四五千年前:已经养蚕并有了丝织品。商朝:已有了织机西周:斜纹提花技术西汉:长安东西织室有数千工人。唐朝:以轻盈精湛著称，还吸收外来风格。宋朝:品种繁多，吸收花鸟画中的写实风格。明清:苏杭织造局丝织品（主要是缎）超过前代2、特点：由政府直接经营,进行集中的大作坊生产。生产不计成本,产品大多精美。特殊行业垄断性服务对象特殊性技术工艺高超性不计成本奢侈性各种行业封闭性工匠缺乏积极性3、成就冶金业、制瓷业、纺织业（实记必备）【辨析】官营手工业并不是在整个封建社会都占据主导地位:到明代前期为止,官营手工业一直占据主导地位,到明中叶以后,民营手工业开始占据主导地位。（2020·江苏高考·1）近年江西新干出土了一批商代青铜农具，有犁、耜、斧、铲、镰等，种类较为齐全。某些类型的农具还是首次发现，更无使用之痕。不少农具铸有云纹、兽面纹、蝉纹等具有神秘意义的纹饰，绝非一般农具所能铸刻。这反映出A．青铜农具最早出现于江西新干B．成套青铜农具有利于精耕细作C．青铜农具基本不用于农业生产D．全国经济重心已经转移到南方C（2016·海南高考·1）图1是中国古代一面铜镜背面的局部，图饰为葡萄。它的制作朝代应当是A．商B．周 C．秦D．唐D（20201·浙江高考·3）根据右图所示判断，该冶铁供风形式始于A．战国B．西汉C．东汉D．元代C（2020·全国Ⅱ卷高考·27）明代官营手工业实行工匠制度，生产官府所需物资。明中叶后，官府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品，此现象持续增多。这反映了A．白银已取代其他货币B．雇佣劳动成为主要用工方式C．民营手工业发展受挫D．官营手工业的地位遭到削弱D（2018年全国3卷24）据考古报告，从数十处战国以前的墓葬中发现了铁器实物，这些铁器不少是自然陨铁制作而成，发现地分布情况见图7。据此可知，战国以前A．铁制农具得到普遍使用 B．新疆地区与中原联系紧密C．我国的冶铁技术已经相当普及 D．铁器分布可反映社会发展程度D二、艰难经营的民间手工业史料二五亩之宅,树墙下以桑,匹妇蚕之,则老者足以衣帛矣。——《孟子·尽心章句上》1、类型：史料三明万历年间,仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人,是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组。机户出资,机工出力,相依为命久矣。”——许涤新、吴承明《中国资本主义发展史》家庭手工业、民营手工业2发展历程1早期状况:经历春秋战国和秦汉的发展后,魏晋南北朝时曾遭受摧残。2隋唐时期:朝廷赋税户调的布、绢、锦等,多数出自农夫织妇之手。3宋元时期:除纺织品外,城乡所需的日常用具及用品,主要出自民营手工业;元代黄道婆推广先进的棉纺织技术,棉纺织品产量增多。4明清时期:民营手工业占据全社会手工业生产的主导地位。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系。材料一：清朝雍正帝谕：朕观四民之业，士之外农为最贵……今若于器用服玩争尚华巧，将多用工匠。市肆中多一工作之人，则田亩中少一耕稼之人。1、根据材料一并结合所学知识分析与古代官营手工业相比民营手工业发展艰难的原因有哪些？①官营手工业的压制②重农抑商政策的限制③小农经济占主导地位（市场狭小；购买力低下）2、根据上述材料分析长期占据古代手工业主导地位从明朝中叶开始为什么会被民营手工业超越①官营手工业自身的弊端②明清时期生产力及商品经济的发展（原料；市场扩大；经营方式变化③农民人身依附关系的减弱，提供劳动力材料二：明清时期……棉花茶叶甘蔗染料等农副产品大量进入市场成为商品，区域间长途贩运贸易发展较快，货币的作用越来越大，一些地方还出现了地域性的商人群体叫做商帮。材料三:万历年间,“镇上佣工,皆聚四方无籍游徒,每日不下数万人”材料四:明中后期，在著名的纺织业中心苏州和杭州，一些以生产商品为目的的机户，利用积累的资金，购买几张至几十张织机，开设机房——手工工场，雇佣几名至几十名机工进行生产。“机户出资，机工出力”，两者形成了雇佣与被雇佣的关系。机户就是早期的资本家，机工是早期的雇佣工人……清朝时，具有资本主义萌芽的部门和地区也增多了……———新人教版教材P10『学思之窗』3、根据上述材料分析明中后期手工业的发展出现了什么新变化，有何特征，出现这种新变化的根本原因是什么，有何局限民营手工业领域出现资本主义萌芽◆新变化:◆根本原因:◆局限性:◆特征:社会生产力和商品经济的发展机户与机工之间是资本主义性质的雇佣关系以手工工场为标志，面向市场）①局限于某些地域和行业；②始终处于萌芽状态，自然经济的主体地位没有改变（是封建制度渐趋衰落在经济上的体现）（2018·新课标全国Ⅰ卷高考·26）北宋前中期，在今四川井研县一带山谷中，密布着成百上千个采用新制盐技术的竹筒井。井主所雇工匠大多来自“他州别县”，以“佣身赁力”为生，受雇期间，若对工作条件或待遇不满意，辄另谋高就。这反映出当时A．民营手工业得到发展B．手工业者社会地位高C．雇佣劳动已经普及D．盐业专卖制度解体A【素养达成】中国古代手工业的三种经营形态经营形态官营手工业家庭手工业民营手工业经营方式政府直接经营,大作坊生产个体农户的副业民间私人自主经营,后出现手工工场产品及流向官府专用和皇帝私用;不进入市场供自己消费和交纳赋税,少量进入市场民间消费的产品,在市场流通劳动力由无偿调用匠户到雇募工匠农民自身私营主雇工历史地位水平最高,至明代前期一直居主导地位农业经济的重要组成部分明代中叶以后占据主导地位影响评价产品精良,生产不计成本,工匠积极性低有利于小农经济的稳定,但妨碍市场发展促进了商品经济的发展,出现了资本主义萌芽（2015·浙江高考·16）“丝绸之路”是古代沟通东西方文明的桥梁。下列说法不正确的是A．汉唐以来“海上丝绸之路”被称为“瓷路”B．罗马为中心的地中海地区称中国为“丝国”C．明清政府的严格管理限制了丝路商贸繁荣D．15世纪以前的丝路贸易不具有全球化意义A三、中国古代手工业的影响和特点（1）、享誉世界：表现、原因中国古代手工业长期领先于世界的因素1政治条件:中国较早建立了当时先进的社会制度——封建制度。2农业发展:中国经营出了领先于世界的农业,农业的发展特别是经济作物的推广,为手工业的发展提供了原料,农业动力革新的要求又为手工业发展提供了市场。（2010·全国新课标卷文综·40）阅读材料，完成下列各题。材料一

历代盛行的官营作坊，在明清时期受到冲击。江南城镇附近农户不事农耕，“尽逐绫绸之利”，渐成风尚，城镇中“络玮机杼之声通宵彻夜”的情形亦载于史籍。明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是管局的两三倍。清初在苏州复置官局，设机800张，织工2330名。至康熙六年（1667）缺机170张，机匠补充困难，而同一时期苏州民机不少于3400张。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久已。”——摘自许涤新、吴承明主编《中国资本主义发展史》（1）根据材料一并结合所学知识，概括指出明清之际江南手工业发展的特点。（8分）（1）官营手工业衰落；家庭手工业开始面向市场；民营手工业发展迅速；资本主义性质的手工作坊产生（出现资本主义性质的雇佣关系）（8分）（2014·浙江高考·13）有学者认为，中国的瓷器（china）深受世界人民喜爱，所以，中国被称为China。更有学者指出，China是“秦”的音变（Qin→Chin-a）。解决这个问题的关键是A．在考古学上取得突破，找到有说服力的证据B．利用计算机等先进科技手段，进行广泛调查，得出科学结论C．调查中外著名历史学家意见，用民主方式解决这一学术问题D．弄清最早用China称呼中国者先获悉了“秦”还是“瓷”的信息D2）手工业的特点1历史悠久、领先世界、远销海内外。2技术不断进步。3官营手工业、民营手工业、家庭手工业三种形态长期并存。4规模不断扩大与资本主义萌芽出现。5部门不断增加,分工越来越细。6经济重心南移与手工业生产布局的相应变化。【补遗】手工业是我国古代重要的经济部门。由于统