2023学年完整公开课版平衡膳食10_第1页
2023学年完整公开课版平衡膳食10_第2页
2023学年完整公开课版平衡膳食10_第3页
2023学年完整公开课版平衡膳食10_第4页
2023学年完整公开课版平衡膳食10_第5页
已阅读5页，还剩17页未读， 继续免费阅读

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

平衡膳食

01不平衡膳食的危害02平衡膳食宝塔及应用03我是小小营养师04常见的饮食误区目录

一、不平衡膳食1主食吃得很少2看见油炸食品就嘴馋3膨化食品每天爱不释手4不吃早餐

主食吃得很少主食吃得很少，而且米越吃越精，面越吃越白，结果导致维生素B1缺乏，出现烦躁、夜惊等症状。很少吃蔬菜和素食，以致缺乏水溶性维生素、膳食纤维、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等，出现多种不适症状。看见油炸食品就嘴馋不少孩子喜欢吃炸猪排、炸鸡腿和炸土豆条等油炸食品，因为又香又脆，确实很好吃。可是因为油炸类食品吃得太多，影响正常胃口、食量的例子也频频发生，不少孩子甚至还出现肥胖、厌食等。膨化食品每天爱不释手薯片、雪饼、虾条这些食品大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。而且膨化食品容易造成饱胀感，影响正常进餐，会妨碍身体对营养物质的吸收。

不吃早餐损伤大脑、影响智力，不吃早餐会导致血糖含量低，大脑供能不足，影响大脑正常运转。不吃早餐，胃中的消化液会损伤胃肠粘膜。长期如此，可能导致胃酸、胃痛、胃溃疡、胃穿孔甚至胃癌。不吃早餐，时间一久，会因为营养不良导致机体免疫功能下降，抵抗力变差，变得容易生病。二、平衡膳食宝塔及其应用食物中所含的营养物质谷物主食蔬菜水果鱼禽肉蛋奶类豆类油脂类宝塔第一层第一层为各类主食，有米饭、馒头、面包、麦片、其他面食等谷类。谷类是我国居民膳食中能量和蛋白质的主要合物宝塔中粮食所占比例最高，每天为300---500克。主食应多选择粗粮。宝塔第二层第二层为蔬菜和水果，是食物中矿物质、维生素和膳食纤维的主要500克。不同种类的蔬菜可提供多种不同的营养素，因此膳食中蔬菜的摄入应多样，尤其是深绿色的蔬菜。宝塔第三层第三层为鱼、肉、蛋类等动物性食物是蛋白质、维生素和矿物质的良好克，摄入过多肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，往往会引起肥胖，这对健康不利。宝塔第四层第四层为奶类及制品、豆类及豆制品，是蛋白质、矿物质和维生素的丰富克和豆类及豆制品50克。宝塔第五层第五层为油脂类。每日应摄取25克，过量食用有潜在的危险，油炸食物要少吃。学校食堂诚聘一批优秀的营养师，心动不如行动，赶紧来加入我们吧！饮食误区有人认为多吃鱼可以健脑，这是因为大家认为鱼含有大量的磷。但有关研究学者却认为，磷跟记忆力毫无关系。建议增强记忆可多吃碳水化合物、麦麸子和蜂蜜。多吃鱼补脑？？水果要连皮吃

专家坚持吃水果得削皮，因为许多水果都用过化肥和农药。除此之外，大部分维生素都贮存在果肉里。

完全不吃肉是不宜提倡的，因为肉里有其他食品中没有的物质。吃水果不削皮素食最健康？肉骨头补钙？很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论