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文档简介

酱驴肉盒装气调包装机设备工艺原理酱驴肉是中国传统的特色食品，其口感独特，风味独具。为了保证酱驴肉的质量和口感，包装技术非常重要。随着现代科技的不断发展，气调包装技术越来越成熟，越来越受到人们的关注。作为一种关键的食品包装设备，盒装气调包装机，在酱驴肉等食品行业中得到了广泛应用。本文将详细介绍盒装气调包装机的工艺原理。盒装气调包装机的工作原理盒装气调包装机是一种高科技食品包装设备，它能够将酱驴肉以及其他食品包装成与外界环境不接触的盒装产品。其主要工作原理是通过气体的调节、真空处理、灭菌等多重技术手段，将酱驴肉的营养成分和口感保持在最佳状态，从而实现了长期保存的效果。盒装气调包装机的工作流程如下：1.进料/卸料将进料的酱驴肉放入装料线，随后进行下一步操作。完成包装后，盒装气调包装机会自动完成卸料过程，将包装好的酱驴肉送到下一道工序。2.真空处理将包装好的酱驴肉放入真空室内，并且抽掉室内空气，形成真空状态。此时，酱驴肉表面的氧气被抽离，从而实现了有效的保鲜效果。3.气体注入在真空处理之后，盒装气调包装机会注入一定的气体，例如氮气、二氧化碳等，保证酱驴肉表面的气压与外界环境完全一致。4.封口将包装好的酱驴肉送往封口器处进行封口操作，用专门的封口机器将塑料袋封口，保证盒装酱驴肉的完整性和密封性。5.灭菌处理将封好口的酱驴肉送往灭菌器中进行灭菌操作，保证产品的卫生安全和长期保存。通过以上几个步骤，盒装气调包装机实现了酱驴肉的包装并且能够保持其天然的口感和独特的风味。盒装气调包装机的特点1.环保性强盒装气调包装机采用包装材料为非常环保的塑料材料，可以避免二次污染，大大降低对环境的影响。2.长期保鲜随着包装技术的发展，盒装气调包装机的封口性和保鲜性也得到了很大的提高，可以将酱驴肉等特色食品保鲜长达数月，甚至更久。3.产品安全在包装的过程中，盒装气调包装机能够完全封闭酱驴肉产品，从而避免了污染、氧化以及其它外界因素对酱驴肉的影响，保证产品的安全性。结论作为一种高科技食品包装设备，盒装气调包装机在保护酱驴肉等特色食品方面具有非常重要的意义。其主要工艺原理是通过气体的调节、真空处理、灭菌等多重技术手段，将酱驴肉的营养成分和口感保持在最佳状态，从而实现了长期保存的效果。虽然盒装气调包装

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