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文档简介
1/1一次制作饼干作文
晚上,我在家里看书,看着看着,猛的一想起昨天刚买回来的烤箱。就心血来潮想试一试之前烹饪课堂上所学的制作饼干。问妈妈可不可以尝试一下,妈妈也同意了。我就准备好面粉,鸡蛋,白糖等一些材料之后就开始制作了。
我先在一个小碗里放点面粉,然后把一个鸡蛋打在里面,之后撒上白糖,最后拿起一双筷子在那搅拌。时间一分一秒的过去了,我搅的越来越快,小碗里的面却搅得越来越稀了。“是不是面粉放少了?”我心里想。于是我又放了一小碗面粉,搅几下之后又觉得太干了,又放了点儿水,就这样一稀一干,面糊随着我的.技术越来越好,它也越来越浓,逐渐变成面团。
终于,我把约有点稀的面团拿从碗里拿出来,可是好粘手呐,我费了九牛二虎之力才把它完全弄出来。下一个步骤是和面。我拿着如同黏土般的面团“啪”的一下扔在板子上。然后像着之前姥姥和面一般,一揉,一压,一团,这样反复。可是面无敌的粘性完全阻挡了我。就说一揉吧,我刚揉好面,原本被我治得服服帖帖的面立刻变得活跃了。我刚提起手,面团的一半立刻被我拉了起来,另一半则在板子上,如同胶水一般。因为这个,三个步骤被我简化成了一个步骤,就是使劲儿的揉成圆形,这样粘手的几率就大大减少了。
面是和好了,可是怎样才能把它压平,并且切成我想要的图形呢?这几个步骤虽然简单可,关键就是面团太粘手,根本动不了啊。妈妈见到我有困难就指点了我一下,说:“你在板子上撒点面粉,它就不粘手了。”我恍然大悟,惊叹:“原来还可以这样。”随即试了试这个点子。果然,面团再也不粘手了。我趁着这个机会拿起擀面杖,开始擀起面了。又过了几分钟,一个圆形的面团给我擀成了椭圆形的薄面。面擀好了。我拿起一旁的刀,要切成我想要的形状了。
我拿着刀比划着,东切切,西切切,上切切,下切切。切了好多块。在装盘烤时,突然发现烤箱的食物盘装不下了,可还有一半儿没装呢?没办法,我只好把剩下的擀在一起,擀成一个大饼干放在烧烤架上,然后把食物盘和烧烤架都放进烤箱。开始烤了。
第一次我不熟练,把温度设置到了最高,15分钟。刚准备歇会儿就闻到了一股怪怪的味道,原来是从烤箱里面冒出来的烟。我吓得急忙把时间和温度调到零,拔下电源把烤箱们打开,等它凉了一会儿,再把门关住,把温度和时间都调小了。这此事故才不了了之。第二次,当烤好的声音响起时,我以我最快的速度狂奔到烤箱面前。还没打开烤箱门,一股香味儿就闻到了。看来这次烤得很成功了。打开烤箱门,我拿起刀准备把那个大饼干切成一个个小饼干,可是我刚一下手,大饼干就按不规则边缘碎了一小块儿,这时我才清楚,刚烤好的饼干,而不能切。既然切不能我掰吧把它掰成一小块儿装在食物盘,端到家长面前,让他们品尝一下。果然不出我所料,他们吃
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