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文档简介

1一、建设目标‐建设信息可靠、运行高效、责任明确、操作简便，技术先进的肉菜追溯体系；‐通过建设和改造，确保各种养殖基地、屠宰企业、批发市场、农贸市场、产销对接企业、连锁超市、团体消费单位符合肉菜追溯体系标准；‐肉类实现屠宰、分割、批发、配送、零售各环节的流通信息监控，并逐步推广至生猪生产环节；。‐蔬菜实现入场、检测、批发、配送、零售各环节的流通信息监控。‐建设覆盖外埠肉备案中心、种养殖基地、生猪屠宰企业、蔬菜批发市场、标准化菜市场、大型连锁超市、团体采购单位、产销对接企业的肉菜流通追溯体系，实现肉类蔬菜各流通环节信息全程可追溯。建设思路依据一套规范依据一套规范遵循八个标准落实”五统一”建设一个平台优化两个流程实现全面追溯严格控制源头总体框架移动监管磅秤IC卡交易磅秤移动监管磅秤IC卡交易磅秤应用支撑平台业务基础平台数据传输系统智能传感系统业务基础平台数据传输系统智能传感系统批发市场/配送企业屠宰场种植/批发市场/配送企业屠宰场种植/养殖基地农贸市场农贸市场/超市/团体单位肉类流通追溯业务分析蔬菜流通追溯业务业务肉类流通追溯业务分析追溯数据采集流程流通节点备案流通节点备案经营者主体备案管理IC卡管理栏目定制智能换肤个性化工作窗口责任追究责任追究城市追溯管理平台锁定源头锁定源头 视频查证 信息追溯 视频查证 信息追溯屠宰屠宰城市追溯管理平台追溯编码查询商品信息。城市追溯管理平台追溯编码查询商品信息。扫描商品编码查询商品信息。扫描商品编码查询商品信息。屠宰厂（场）追溯子系统批发市场追溯子系统自助交易模式流通服务卡与银行卡合一无资金池自助交易模式流通服务卡与银行卡合一无资金池圈存圈提模式圈存圈提模式流通服务卡与市场结算卡合一市场方管理资金池批发商采购商农贸市场追溯子系统农贸市场农贸市场超市追溯子系统超市超市团体采购单位追溯子系统团体采购单位团体采购单位产销对接企业追溯子系统配送中心集中配送配送中心集中配送务流程复杂管理困难(链条合成困难务流程复杂管理困难(链条合成困难 地域分布广、节点类型多、分散追溯电子秤使用率有待提高追溯电子秤使用率有待提高（操作复杂、影响利益）扩大追溯系统使用面成本代价高（扩大追溯系统使用面成本代价高（菜场1/3不到、团购、配送少，建设、维地域分布广、节点类型多、分散.派驻有经验的项目建.比如：菜市场系统能上万名终端设备使用人员培训上万名终端设备使用人员一个节点1名具有专业技术人员进行实施和维护厂厂I扩大追溯系统使用面成本代价高，如何降低成本？形成规应责任主体2、针对蔬菜客体难标识、同品种易混批的特点，3、将规模化种养植（殖）基地纳入追溯体系，真正意义从4、建立追溯业务协作管理平台，开放式的实现商务、农业、畜牧、食药监5、运用云计算虚拟化、IT资源动态调度及应用监控技术，构6、运用分布式计算体系架构，实现大数据并行处理，保障了追溯;7、运用安全管理平台实

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