动物育种学课件(绪论)-西北农林科技大学

动物育种学绪论

一、农业、畜牧业与家畜育种二、家畜育种学的概念三、家畜育种学的发展历程四、家畜育种学的任务和内容五、家畜育种的特点六、我国育种工作的成就七、影响动物生产效率的因素一、农业、畜牧业与家畜育种国民经济产业结构

种植业（植物农业）1、农业（第一产业）养殖业（畜牧业、动物农业）2、工业（第二产业）

3、服务业（第三产业）

农业是人类赖以生存和发展的基础产业，是解决人类吃饭穿衣等最基本的生活需求的第一产业。植物农业(种植业)：为人类生产粮、棉、油等植物性产品，解决人类的“温饱”问题动物农业(畜牧业)：通过饲养畜禽和水生动物，将植物产品转化为肉、蛋、奶、毛、皮等动物性产品。动物农业解决人类的“小康”问题（一）动物农业（二）畜牧业在国民经济中的重要性畜牧业水平与国民经济发达程度一致畜牧业产值在农业总产值中所占的比例高低，反映一个国家社会发展与经济发展的程度。

畜牧业在农业总产值中的比例：●发达国家：

美国英国德国法国新西兰丹麦中国

内蒙70%76%73%56%90%90%35%

40%●我国当前经济发达地区：北京市和上海市超过50％，山东省接近40％改善国民膳食结构，提高生活水平（二）畜牧业在国民经济中的重要性动物性食品富含人体所需营养的蛋白质、能量、维生素、矿物质等，营养平衡而全面日常膳食中的动物性食品和动物蛋白的比例是衡量生活和健康水平高低的主要标准联合国卫生组织定出成年人健康营养标准下限：每日摄食75g蛋白质，其中1/3来自动物性食品▲发达国家80～100g(动物蛋白40g）▲我国70g(动物蛋白15～17g)促进“三农”以及其他产业的发展（二）畜牧业在国民经济中的重要性畜牧业发展带动了农业全面发展畜牧业发展促进了农村经济建设的发展畜牧业在农民增收中起到重要作用带动食品加工业的发展带动轻工业的发展（三）家畜育种对发展畜牧业的作用

充分利用畜禽品种资源优势1）通过基因库的作用提高畜产品的质量2）利用和保护品种资源培育新品种和品系在60—70年代培育出了好多品种，改革开放以后，很少了。最近只在禽、猪方面有了一些品系以外，没有培育出自己的品种。发挥现有优良品种中优秀种畜的作用通过种畜的推广利用，提高畜禽群体内的良种覆盖率,使群体不断的得到遗传改良。进一步培育或筛选杂交配套系杂交是提高群体品质的最有效的措施，通过杂交，找出最佳配合力的杂交组合，利用其杂种优势，从而提高生产效率和经济效益。二、家畜育种学的概念什么是家畜（domesticanimal）

？家畜——通俗认为经过驯养且具有一定经济价值的家养动物。

狭义理解：指家养的哺乳动物

广义理解：指家养的哺乳类动物和鸟类动物

确切含义:指在人类长期选择条件下家养的哺乳类动物和鸟类动物。家养——指人类的培育使动物在新的生态环境条件下逐渐适应的一个过程。具备家养的条件：①易于捕捉、驯化和人为组群②必须在人工条件下能够生存③必须具备正常的繁殖能力家畜育种学是人类应用遗传学理论，指导家畜育种实践的有关科学知识体系。育种学是人为地控制畜禽个体的繁殖机会，利用适当的育种方法，尽可能“优化”地开发利用畜禽品种的遗传变异的一系列理论和方法。什么是家畜育种学？对家畜育种学的理解：1.育种学与遗传学、统计学间有密切关系◆育种学—“应用遗传学”(appliedgenetics)◆遗传学—“育种生理学”(breedingphysiology)◆数量遗传学—生统遗传学(biometricalgenetics)—统计遗传学(statisticalgenetics)2.“优化”指确定一些筛选育种方案、选择种畜等措施的方法和标准。3.在家畜育种中人是主体，育种的目的是为人类服务，人是育种的实施者。强调“人”的主动性。三、家畜育种学的发展历程（一）传统的家畜育种思想与实践（18世纪以前）对“品种”的描述：