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文档简介

第七章中药提取液的浓缩与干燥第一节浓缩

一、影响浓缩效率的因素

沸腾蒸发的效率常以蒸发器生产强度计算式来表示（如下）。即单位时间、单位传热面积上所蒸发的溶剂或水量。

上式中，U为生产强度；W为蒸发量；A为传热面积；K为传热系数；Δtm为传热温度差；r为蒸发时水的气化潜热。当蒸发压力一定时，r可以看作常数，则生产强度与传热温度差及传热系数成正比。

1.传热温度差的影响

2.传热系数的影响

二、常用的浓缩方法

1.常压浓缩（常压蒸发）

适用范围：

被浓缩液体中的有效成分是耐热的，而溶剂又无燃烧性，无毒害，无经济价值，可用此法进行浓缩。

常压浓缩可在有限与无限空间中进行。2.减压浓缩

用真空泵或水泵抽气减压，适用于挥发性溶液的回收，同时使药液得到浓缩。用水流抽气泵抽气减压，适用于以水为溶剂提取液的浓缩。3.薄膜浓缩

是使液体在蒸发时形成薄膜，增加气化表面进行蒸发浓缩的方法。其特点是：

①浸提液的浓缩速度快，受热时间短。

②不受液体静压和过热影响，成分不易被破坏。

③能连续操作，可在常压或减压下进行。

④能将溶剂回收重复使用。

4.多效浓缩

是根据能量守恒定律确认的低温低压（真空）蒸气含有的热能与高温高压含有的热能相差很小，而气化热反而高的原理设计的。一、干燥的定义

干燥系指利用热能除去含湿的固体物质或膏状物中所含的水分或其他溶剂，获得干燥物品的工艺操作。在药剂生产中，新鲜药材除水，

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