苹果园套袋及摘袋技术

苹果园套袋及摘袋技术

河北省（）是一家苹果种植面积和产量最高的省份。提高果品品质,推进苹果生产由面积数量型向质量效益型转变,全面提升苹果产业整体素质,提高产品竞争力,增加农民收入,是农技推广人员义不容辞的责任。几年来,笔者和其他农技人员在苹果园常规管理技术的基础上,重点对套袋时期、套袋时间、套袋方法、摘袋时期及时间、摘袋方法等关键技术进行验证和规范,并加强果实的着色管理。现总结如下。一、水果袋1.纸袋保鲜需选择优质的双组分袋生产高产苹果主要有套塑膜袋和套纸袋两种方式。平原区以套塑膜袋为主,山区以套纸袋为主,太行山优质红富士产区应选择质量好的双层纸袋,组织生产高档果品。2.氧漂、耐水性好的果袋塑膜袋应选择透气好、抗老化、易操作的果袋;纸袋应选择纸张薄厚均匀、避光、耐水性好的果袋,特别是双层纸袋要用“两摸两看两试”简单易行的果袋质量鉴别方法,即摸外袋柔软性、内袋光滑性,看外袋、内袋颜色和涂黑、涂腊均匀程度,用50度以上白酒或30℃蒸馏水浸泡看果袋是否褪色。3.内吸性药剂和钙肥的使用为防止果实带菌入袋和果实出现缺钙等生理病害,套袋前要做好苹果轮纹病、炭疽病及套袋果苦痘病等病害的防治。可在果实套袋前喷内吸性杀菌剂和钙肥。常用的内吸性杀菌剂有:纯甲基托布津1000倍液或50%多菌灵700倍+70%疫霜灵700倍。常用的钙肥有:氨基酸钙和硝酸钙。要求喷药后2~3天及时套袋,无雨时喷药后可套袋7~10天,遇雨时要及时补喷杀菌剂。4.推广套塑膜袋和纸袋一般在花后30~40天左右,幼果直径长到1.5厘米以上、果柄为半木质化时进行,即从5月下旬开始至6月下旬完成。套塑膜袋可适当早些;套纸袋时间要适时,如果套纸袋时间过晚果面退绿差影响果实成熟期的着色及鲜艳度。套袋时间。套袋安排在晴天,避开早晨露水、药剂未干和中午阳光最强的时段主要在上午9~12时、下午3~7时进行。5.口封严原则套袋时要先上后下,先里后外,套后袋口要封严。套纸袋注意要先撑开袋打开通气孔,然后将幼果置入袋中央位置,最后封严扎紧袋口,不要把扎丝扭在果柄上。二、红色品种摘袋摘袋时间因品种和气候条件而有不同。如果摘袋太早,果实暴露时间长,果皮粗糙,色泽发暗,易发生日灼和轮纹病,烂果率增高;摘袋过晚,风味淡,且采收后易退色。适宜的摘袋时间应视不同品种和采收期而定。中熟红色品种,宜在采收前20~30天左右摘袋;晚熟红色品种在采收前30~40天摘袋。一般红星等中熟品种,在8月下旬~9月上旬摘袋;红富士苹果宜在9月中下旬~10月上旬摘袋。此时夜间温度低,昼夜温差大,摘袋后可迅速着色,又可提高果实光洁度,套纸袋的黄色和绿色品种应在采收前带袋摘或采前5~7天摘袋,可减轻果皮皱缩。在摘袋时,红色品种单层纸袋的将袋体撕开呈伞型,经7~10天后将全袋摘除;红色品种套双层袋,先摘除外袋,经3~5个晴天后,即将内袋摘除。除外袋应在晴天上午10时左右开始到下午4时前进行,外袋摘除后经光照3~5个晴天后,于阴天或多云天再摘除内袋。若在高温的晴天摘袋,为防止日烧,可于上午10~12时去除树冠东部北部方向的内层袋,下午2~4时摘除树冠西部南部方向的内层袋,不宜在早晨和傍晚摘袋。三、水果的颜色管理1.营养枝疏除秋剪的时间可在8月下旬~9月上旬进行。方法主要有疏枝与短截,即可将树体外围及背上生长的60厘米以上徒长枝疏除,对40~60厘米的营养枝可在春秋梢交界处戴活帽短截,以改善树膛光照条件,促进果实着色。2.摘叶的选择摘除纸袋后的果实要适时适度进行摘叶、转果,促进果实着色,摘袋后及时摘除贴在果实表面和果实周围遮阳的叶片,摘叶量以20%为宜,使树冠下透光量达到30%。摘袋后5~7天将果实阴面轻轻转向阳面,果实着色均匀,摘叶转果应在阴天或晴天傍晚进行,避开晴天上午,以防日灼。3.放置反射银粉生产无公害高档果的果园,摘袋后随即于树盘下或行间铺设果树专用膜或银色反光膜,反光率可达60%~70%,促进下部果实着色。4.脱袋、采收、采后处理按市场要求采收。为提早上市,给早、中熟品种套单层纸袋的果实均可早采;为使套纸袋的果实糖度高些、风味好些,脱袋时间离采收时间长些。分批采收。一般套纸袋果摘袋后,15~20天果