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文档简介

酒店服务技能训练提前10分钟到课堂；穿着统一制服上岗，化淡妆、仪容仪表整洁；服从安排，轮流参加课前准备工作和实训室的卫生工作；实训要求一、实训课规范★示范讲授、观摩、训练、指导★技能综合演练★技能达标考核★实训课程训练日志；预习与辅导；团队管理★课前准备、班前例会、迎宾工作；★课后整理。教学环节二、实训课程内容三、团队组建实训要求1、学生分组，每组5—8人；

2、竞选队长

3、设计队名、队呼、

4、设定团队学习目标5、团队展示组建学习团队序号队长队名队呼（口号）成绩12345实习日志（1）我的目标、格言；（写在日志的扉页）（2）实训课程学习规范、实训日期、实训内容、操作细则、设备用具要求、实训评估；（3）今日收获、问题求助；（4）日志批阅、教师留言。名册、纸笔、宣传板。实训工具实训方法先按10人一组由老师进行示范；然后每分组进行实际操作。

谢谢大家

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