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文档简介

全自动盒式气调包装机设备工艺原理随着人们对食品安全的要求越来越高，保鲜包装技术也不断得到改进。气调包装是目前比较流行的食品保鲜技术之一。全自动盒式气调包装机是将食品包装在高气密性的包装盒中，通过控制包装内部的气氧混合比例，以达到延长食品保质期的目的。本文将介绍全自动盒式气调包装机的设备工艺原理。工艺流程全自动盒式气调包装机主要包括以下四个步骤：箱体送进->气体充填->盖子包装->成品出料。箱体送进首先，将待包装的产品或食品放入包装盒中，然后将盒子放到机器的进料口处。全自动盒式气调包装机可以适应多种大小的盒子，可进行自适应调整。气体充填盒子进料后，盖子抬起，从气体充填口向盒子内充入混合气体。混合气体通过气路系统进入充气管道，流入盒子内。充气管道内配有定量计量泵，可以精确地调节混合气体的比例，以达到最佳的保鲜效果。充气完毕后，盖子向下压紧，固定盒子。盖子包装盖子压紧后，将盒子送向包装模块，进行终极包装。盒子进入包装模块后，模块上的夹器会将包装盒夹住，然后将其封口。封口完成后，折叠盒口，并按照预设程序进行包装。成品出料成品出料是整个包装过程的最后一步，盒子从包装模块中出来，并经过传输带送到机器边缘。操作员将盒子从传输带上取下，放到成品货架上。整个包装过程完成。设备原理全自动盒式气调包装机的基本原理是利用气体中低氧或二氧化碳等物质所具有的抑制微生物生长的特性，通过精确的气体配比，在包装内部维持适宜的微生物生长环境，从而达到延长食品保质期的目的。混合气体的生产混合气体是全自动盒式气调包装机的核心组成部分，由高纯度氮气和二氧化碳混合而成。在混合气体生产过程中，氮气和二氧化碳从两个存储罐中分别进入混气室，然后经定量计量泵计量后，始终保持一定的氧气含量，以便维持盒内食品的新鲜度和色泽。应用气体原理盒式气调包装机主要通过调节包装盒内的氧气含量，阻止食品中的微生物因缺氧而滋生、生长，从而控制食品的生长和衰竭。利用二氧化碳呈酸性，可以抑制肉类、海鲜等食品中腐败微生物的生长。结论全自动盒式气调包装机的特点是自动化程度高、包装效果好、包装速度快等。在食品行业中，它是一种非常受欢迎的控制食品保质期的技术。同时，还有一些需要注意的问题。

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