密集烤房的推广与推广

密集烤房的推广与推广

环境条件和品种准备方法是叶片品质形成的基础。宜宾市是四川重要的烟叶产区之一,其烟叶香气质、香气量独具风格,在主要卷烟品牌的主辅料中占有重要地位。长期以来,由于社会、经济、生产技术等原因,烤烟烘烤调制一直使用的是普通标准化烤房,随着宜宾市烤烟生产的发展,落后的烘烤设备及烘烤工艺阻碍了烤烟适度规模化、标准化、专业化生产进程,成为制约着烤烟生产进一步发展的主要瓶颈,越来越不适应现代烟草农业的发展需要。本研究通过对宜宾烟区密集烤房推广应用模式、效果进行分析,以期为密集式烤房在宜宾烟区的全面推广使用提供理论依据。1密集式烤房推广应用1.1烟云表1图7宜宾烟区常年种植烤烟面积约1万hm2,主要分布在筠连、兴文、珙县、屏山等县。主要栽种品种为云烟85、云烟87、K326、云烟201、云烟202、云烟203等。长期以来,由于历史、技术、经济水平的原因,烤烟烘烤调制一直采用普通小烤房进行烘烤调制,普通小烤房烘烤调制烟叶用工量多、耗煤量大、装烟量低,制约着烤烟生产的进一步发展,制约现代烟草农业的发展。1.2采用密集烤房1.2.1加工烟装设备烘烤是将烟草在全部农艺过程中形成和积累的优良性状充分显露出来,烤房是影响烘烤的重要的外在条件之一。密集式烤房是20世纪中叶兴起的加工烟叶的专用设备,一般由热风室、装烟室和温湿度控制系统等部分组成。密集烤房具有普通烤房不可比拟的优势:其装烟量是普通烤房的2~4倍,能精准控制温湿度,增加可操作性及保险系数,其机械强制通风能满足烟叶内含化学成分合理变化所需求的温湿度,明显提高和改善烟叶外观质量和内在品质[9,10,11,12,13,14]。1.2.2减少共同试验房烤烟是宜宾市重要的经济作物,2008年宜宾市共新建密集烤房3336座,分布在4个烤烟生产县,分别是筠连县950座、珙县930座、兴文县960座、屏山县438座。1.3实践职场烘烤房运行管理模式为了充分发挥密集烤房的作用,2008年宜宾市积极探索实践了“烟农集中自主烘烤”、“专业化烘烤”、“专业大户烘烤”以及“种烤分离”等4种烤房运行组织管理模式。1.3.1烟农使用烟农烟草公司全额投资修建密集烤房群,验收合格后,提供给烟农使用;烟农自行烘烤自家种植的烟叶,所需煤、电由烟农承担,烤后烟叶属烟农所有,烟草公司派烘烤技术员负责现场技术指导。1.3.2采烟、编身份证、标识、装茬以村委会或村民小组为单位,集体统一规划落实土地,烟草公司全额投资或固定补贴修建密集烤房群。烟农在专业化烘烤队的指导下采烟、编竿、标记、装炕(采烤的烟叶必须通过专业烘烤技术员对鲜烟叶质量和重量的认定,签订烘烤失败后的赔偿标准,经烟农和烘烤人员双方签字后才能入炕)。烟叶由专业烘烤队烘烤,烤后烟叶归烟农所有,烟农不承担烘烤费用,不参与烘烤,只须按其烘烤鲜烟的重量支付加工费,加工费为0.2元/kg鲜烟。1.3.3现场技术指导专业大户承包土地种植烤烟,烟草公司全额投资修建密集烤房群,验收合格后,提供给种植大户使用;有技术的烟农为大户打工进行烟叶烘烤,烟草公司派烘烤技术员现场技术指导;所需煤、电由种植大户承担,烤后烟叶属种植大户所有。1.3.4烟种和烘烤专业在宜宾市现代烟草农业试点区进行了烤烟生产种烤分离模式的试点,农户负责种烟,烘烤专业户根据田间烟叶长势和质量按实际面积或株数确定转让费,烟草公司全额投资修建密集烤房群,验收合格后,提供给烘烤专业大户使用,由专业烘烤大户集中统一进行烘烤。2交叉烤房设计的效果分析2.1积极推进网络数字化烘烤按照“培养得起来,留得住,用得上”的原则选择年龄在18~48岁、初中文化程度以上、具有5年以上烤烟生产经验、善于学习、热爱烟草事业、遵纪守法的烟农,通过强化烘烤技术培训,经培训考核合格后上岗,组建成立专业化烘烤技术队伍,为适应现代烟草农业发展的要求,更好地推广密集烤房,促进宜宾市烤烟生产的可持续发展构建合理的人才队伍,通过推进密集烤房建设,为宜宾烤烟发展,培养了一批专业烘烤技术员,对提升烟农素质、促进烤烟发展起了重要作用。密集烤房烘烤能够减少劳动用工。由于密集烤房的温湿度采用程序化自动控制,加煤间隔时间延长,每2个人可管理8个烤房,而普通烤房2个人只能管理4个烤房;普通烤房的装烟量只有密集烤房的三分之一。所以,使用密集烤房烘烤的人工效率是普通烤房的6倍,极大地节约了烘烤用工成本。2.2经济效益2.2.1创力烘烤房、禾微烤房从图1可以看出,下部叶烘烤,禾锐烤房的鲜干比最低,为9.6∶1。不同烤房处理的下部叶鲜干比表现为华汉烤房>中科烤房>科地烤房>旭创力烤房>禾锐烤房。不同烤房处理的中上部叶和综合平均的鲜干比表现为常规烤房>华汉烤房>中科烤房>科地烤房>禾锐烤房>旭创力烤房。不同密集烤房类型的鲜干比差异不明显,但总的来说,以旭创力烤房和禾锐烤房的鲜干比较低,华汉烤房较高,中科烤房和科地烤房居于中间,这可能与不同厂家生产的循环风机的功率及循环时间和方式导致烤房内温湿度有差异相关,具体原因有待进一步研究。2.2.2种烘烤房和华汉烤房从图2可以看出:(1)不同密集烤房烘烤调制的桔色烟比例差异不显著,但以禾锐烤房和旭创力烤房稍高,华汉烤房相对较低,其他2种烤房居于中间。(2)烤后杂色烟比例禾锐烤房和旭创力烤房稍低,华汉烤房稍高,其他2种烤房居于中间。(3)烤后上等烟比例以旭创力烤房和禾锐烤房稍高,其他3种差距不明显;烤后中等烟比例以旭创力烤房和禾锐烤房稍高,其他烤房稍低。2.3生态效应2.3.1减少烟农烘烤成本从图3可以看出,不同烤房的每公斤干烟耗煤量的差异不大,旭创力烤房稍高,中科烤房略低。从图4可以看出,不同密集烤房之间每公斤干烟耗电量差异也很小,这主要是因为所有参试密集烤房的循环风机和助燃风机功率相同,烘烤历程基本一致的缘故。普通烤房每公斤干烟耗煤量较高。据统计,宜宾市普通烤房每公斤干烟耗煤量一般在3.5kg左右。密集烤房每公斤干烟耗煤量远低于普通烤房,一般在1.5~2.2kg,与普通烤房相比每公斤干烟耗煤量减少1.3~2.0kg,全市2009年推广应用3336座(含试验示范烤房),按每座烤房烘烤烟叶2800kg计算,全市节约煤炭12000~19000t;按每吨煤炭平均700元计算,共节约燃煤资金840万~1330万元,从而大大降低了烟农烘烤成本。由于密集烤房耗煤量较低,产生的废渣、二氧化碳等气体亦较少,能有效降低对环境及大气的污染。综上可知,目前大面积推广应用的几种密集烤房相互之间总体差异不大,各有特点。禾锐烤房和旭创力烤房整体性能上稍占优势,中科烤房和科地烤房居中,华汉烤房稍逊一筹。3过度使用烹饪室存在的问题通过推广应用密集式烤房,宜宾市烟叶外观质量、内在品质得到明显改善,但在使用过程中,也发现了一些比较突出的问题。3.1偷工减料,影响建筑质量(1)随着物价的上涨,建筑材料价格和建筑工人工资不断攀升,导致最终烤房造价比预算目标大幅度提高,造成少数烤房修建上偷工减料,影响到烤房的建筑质量。(2)密集烤房结构较复杂,建筑技术要求高,在验收时有少数烤房的结构与烤房建筑图纸和建筑技术参数有一定距离,不能充分满足先进烘烤工艺的需要。如装烟室地面的坡度不够或不平、循环风机的安装位置不正、排湿窗的大小规格不一致、墙体的密封性能差等。3.2可控设备在叶产区的运行问题(1)密集烤房自控设备对电压的要求较高,额定电压不低于220V,过高过低都容易烧坏,但宜宾市烟叶产区大多处于贫穷落后的边远山区,农网电压极不稳定,140V的低压供电现象经常发生,自控设备被烧坏的现象严重,需要对自控设备进行改进。(2)在烤房设计上没有完善的排水系统,特别是房顶,雨水顺墙流下,严重影响烤房内的温湿度和墙体质量。(2)自控仪暴露在室外,易受雨水淋湿毁坏或被雷电击烂。3.3分农网改造效果差烟叶烘烤季节正是用电高峰期,宜宾市烟区大多是贫穷落后的山区,部分农网改造没有到位或不彻底,密集烤房烘烤用电和电压要求得不到有效保障,导致经常出现断电或低压输电现象,造成密集烤房不能进行正常烘烤或循环风机不能正常工作,并影响循环风机和自控设备的使用寿命。3.4两种编得法不标准部分烟农不能有效掌握各部位烟叶的成熟标准,导致烟叶采青、过熟现象较严重;编竿不标准,常将不同颜色、不同部位、叶片大小差异明显的烟叶编在同一竿上;密集烤房要求装烟量要达到60~70kg/m3,而由于烟农的惯性思维,密集烤房装烟时,往往按以前普通烤房的标准进行,装烟量不够。4提出建议4.1建设和推广好基础项目根据宜宾市未来5年烤烟发展规划,2009年宜宾市计划在烟区新建密集型烤房3809座,与全市烤烟种植面积相配套,因此,明年必须进一步加大密集烤房的建设和推广力度,充分发挥密集烤房的节工降耗,提高烟叶品质的效能。4.2保烤房建造进行烤房建造技术的指导和培训,确保烤房建造规范、标准。与有关部门配合,近一步改造农村电网,以满足烤烟烘烤用电需求,确保烘烤顺利进行。4.3熟练掌抓密度烘