甜品店创业计划书

甜品店创业打算书甜品店创业打算书甜品店创业打算书甜品店创业打算书1一、经营目标一、经营目标膏类、中式传统点心类等。具体经营方面再做争论经营宗旨膏类、中式传统点心类等。具体经营方面再做争论经营宗旨舒适、小资、时尚。舒适、小资、时尚。二、市场及竞争分析市场介绍市场竞争分析二、市场及竞争分析市场介绍市场竞争分析求，能够很快的切入这块市场目标顾客及全校师生。求，能够很快的切入这块市场目标顾客及全校师生。三、产品与效劳特色品种丰富，选择更多三、产品与效劳特色品种丰富，选择更多众口难调,要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择,届时需要同师傅协商养分全面，安康更多众口难调,要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择,届时需要同师傅协商养分全面，安康更多品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。四、选址分析四、选址分析于九龙大道。于九龙大道。五、治理五、治理治理方式再议，治理队伍职能方面由两面投资人再议治理方式再议，治理队伍职能方面由两面投资人再议六、企业形象形象代言店面布置六、企业形象形象代言店面布置一看餐具就产生舒心感觉。一看餐具就产生舒心感觉。七、促销决策节日活动七、促销决策节日活动礼物、优待券及最产品品尝券，每次活动花费约礼物、优待券及最产品品尝券，每次活动花费约1000～20 元。元。八、财务需求与运用开张本钱八、财务需求与运用开张本钱桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备预付店租、装潢原材料甜品店创业打算书甜品店创业打算书2说明他们的姓名及令人信服的各种资料，这是商业打算根本要量收益。说明他们的姓名及令人信服的各种资料，这是商业打算根本要量收益。一、淘金目标一、淘金目标经营目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜膏类、中式传统点心类等。在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店――心甜甜膏类、中式传统点心类等。经营宗旨经营宗旨甜蜜、安康、时尚。甜蜜、安康、时尚。二、市场及竞争分析二、市场及竞争分析市场介绍市场介绍南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白大学生甜品店创业打算书范文大学生甜品店创业打算书范文。市场竞争分析市场竞争分析我到爱我，买我。我到爱我，买我。目标顾客目标顾客费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生三、产品与效劳特色三、产品与效劳特色原料专业，放心更多原料专业，放心更多品种丰富，选择更多品种丰富，选择更多众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。免责声明：免责声明： 仅代表作者个人观点,与本无关。甜品店创业打算书甜品店创业打算书3一、摘要一、摘要求的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享求的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享多的理解与选择。多的理解与选择。二、创业组织概述：二、创业组织概述：而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞合顾客的各种需要，实现双赢。合顾客的各种需要，实现双赢。的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。三、产品与效劳：三、产品与效劳：认同。认同。1、我们将以供给各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，效劳于顾客，微笑带以敬重。1、我们将以供给各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，效劳于顾客，微笑带以敬重。2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我都宠爱的各式型糕点、饮品等。2、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我都宠爱的各式型糕点、饮品等。3、一个产品推出后，自然会吸引确定的顾客群，然后再越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。3、一个产品推出后，自然会吸引确定的顾客群，然后再越多属于本公司特色的产品，在此行业中做出自己的特色。四、经营策略：四、经营策略：制品。制品。节，推出特地的主打产品。节，推出特地的主打产品。1、各类颖现榨的安康果蔬饮品1、各类颖现榨的安康果蔬饮品2、套餐类2、套餐类到价值可取。到价值可取。3、优雅舒适的店内环境3、优雅舒适的店内环境上些许精巧的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。上些许精巧的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。4、轻松亲切的店员效劳4、轻松亲切的店员效劳培训店员有统一的迎宾口号，礼貌虚心，微笑效劳。培训店员有统一的迎宾口号，礼貌虚心，微笑效劳。经营原则：经营原则：1、恳切守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必需做到商品质量过关。1、恳切守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必需做到商品质量过关。2、微笑效劳原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，相互敬重。2、微笑效劳原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，相互敬重。3、双赢互惠原则。在恳切的根底上，做到主顾双方公正互惠，既到达我们创业的目的，也让消费者满足。3、双赢互惠原则。在恳切的根底上，做到主顾双方公正互惠，既到达我们创业的目的，也让消费者满足。五、市场分析：五、市场分析：着环境安康导向型、小型化、高质量进展。着环境安康导向型、小型化、高质量进展。并且在不断的壮大着自己的消费群体。并且在不断的壮大着自己的消费群体。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费利用亲近自然的效劳打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜商，市场占有率就越大。综述，他们大多都是以单一的产品类型去吸引固有的消费利用亲近自然的效劳打动和笼络顾客。打造“自然的纯粹与甜商，市场占有率就越大。目标市场目标市场见其在市场的前景。见其在市场的前景。卖点，以吸取并稳固一类顾客。卖点，以吸取并稳固一类顾客。六、财务分析：六、财务分析：9.5:19.5:150002.门面装修约20 元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约5005.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原6000经济效益估算：经济效益估算：2100021000商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约50005000店需要蛋糕师傅店需要蛋糕师傅1名，效劳员1名，工资共计20 元。水电等杂费：700水电等杂费：700513336967七、风险及制约因素分析：七、风险及制约因素分析：家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的”行的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。家。中国的饮食文化源远流长，餐饮业是中国历史最悠久的”行的责任险保险产品是“餐饮经营者责任保险”。甜品店创业打算书甜品店创业打算书4一、定位：一、定位：全是diy全是diy会搭配上自己调配的果汁，做到养分全面、好吃又美味。二、投资分析：二、投资分析：金是有20金是有204000一次。三、装璜与设计：三、装璜与设计：可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果我们可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果我们diy客。四、经营品种：四、经营品种：主营：各种养分甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………主营：各种养分甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、经营特色：五、经营特色：是本店专业员工diy是本店专业员工diy为洪水猛兽一般，但是我们卡卡沫diy养分标准的甜点，我们才会推销上市六、经营方式六、经营方式：(1)在刚开店期间可以先打出广告，告知宽阔顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，但凡购置任何一样甜点都打8(1)在刚开店期间可以先打出广告，告知宽阔顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动，但凡购置任何一样甜点都打8折，只有把广告做好了，才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。(2100(21002007550饰品一份。(3)我们每次制作出口味甜点不会直接拿出来卖，而是先(3)我们每次制作出口味甜点不会直接拿出来卖，而是先等统计出宽阔顾客的意见之后我们店在打算是否将款甜点正式上市。等统计出宽阔顾客的意见之后我们店在打算是否将款甜点正式上市。甜品店创业打算书甜品店创业打算书5很多男性也宠爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身材(或为了减肥)，往往视甜品为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝15人的桌椅，面积约在10很多男性也宠爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身材(或为了减肥)，往往视甜品为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝15人的桌椅，面积约在10平方米以上。价格品种价格品种2～52～5那么品种应在20种以上。经营策略经营策略失大。失大。类应略有变化，酌情增减。类应略有变化，酌情增减。“香甜“特色。“香甜“特色。6000～8000174.139.208.163能产生一种安全感。全套设备购置约需30006000～8000174.139.208.163能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。在总的本钱支料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000客生意，不40％～50％1～2174.139.208.16415450甜品店开业资料甜品店开业资料3000元开张本钱：4500～8000元盈利前景：4500～70003000元开张本钱：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光临。花生汤圆。总计种类在15花生汤圆。总计种类在1520(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌“。最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比一般甜品高出最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比一般甜品高出顾客按需选择。顾客按需选择。甜品店创业打算书甜品店创业打算书6一,创业目标一,创业目标经营目标经营目标在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ,经营范围为小糕点,冰品,甜品.品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ,经营范围为小糕点,冰品,甜品.品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,经营宗旨经营宗旨二,市场及竞争分析二,市场及竞争分析市场介绍市场介绍南京市浦口区是南京市一个兴现代化市区,知名的旅游风景区,重要的高技术产业区和一流的大学集聚区.现在的浦口区是在 年南京市浦口区是南京市一个兴现代化市区,知名的旅游风景区,重要的高技术产业区和一流的大学集聚区.现在的浦口区是在 年5月,南京市调整江北地区行政区划,江浦县,浦口1).在各方面根底设施,配套设施渐渐完善,居民和流淌人口基数和消费水平到达确定高度后,尚缺乏一家能够专业经营,系统化治理的甜品店.而本案所拟建的缺乏一家能够专业经营,系统化治理的甜品店.而本案所拟建的蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白.蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白.市场竞争分析市场竞争分析我们走访了浦口区主要商业区四周的大小咖啡店,西式休闲餐厅,觉察虽然他们也大多数都有经营确定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,治理不系统.所以在甜品这个工程上没有能够形成一种系统的,标准的行业气氛.但是照旧会由于消费者心中已形成的品牌依靠,被分流大量顾客.比方肯我们走访了浦口区主要商业区四周的大小咖啡店,西式休闲餐厅,觉察虽然他们也大多数都有经营确定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,治理不系统.所以在甜品这个工程上没有能够形成一种系统的,标准的行业气氛.但是照旧会由于消费者心中已形成的品牌依靠,被分流大量顾客.比方肯然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的效劳宗旨能够抑制以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能的市场进展洗涤整合工作.蜜语吧Θ专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从生疏我到爱我,买我.然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的效劳宗旨能够抑制以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能的市场进展洗涤整合工作.蜜语吧Θ专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从生疏我到爱我,买我.目标顾客目标顾客有人误认为女性比男性更宠爱甜食,其实是个错误.事实上,口味的喜好并无性别之分,很多男性也宠爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身材或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽.而且如有人误认为女性比男性更宠爱甜食,其实是个错误.事实上,口味的喜好并无性别之分,很多男性也宠爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身材或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽.而且如今消费者越来越理智.所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女今消费者越来越理智.所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性,而是面对各身份,各品尝,各年龄层次的顾客,群众经营.性,而是面对各身份,各品尝,各年龄层次的顾客,群众经营.三,产品与效劳特色三,产品与效劳特色原料专业,放心更多原料专业,放心更多蜜语吧Θ与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供给商建立合作关系,在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进展标识.从原料供给商值得信任的角度动身,给顾客一种食品安全能够精准得到保障的感觉.蜜语吧Θ与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供给商建立合作关系,在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进展标识.从原料供给商值得信任的角度动身,给顾客一种食品安全能够精准得到保障的感觉.品种丰富,选择更多品种丰富,选择更多众口难调.蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,众口难调.蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品尝的人.推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择.养分全面,安康更多养分全面,安康更多蜜语吧Θ经营品种除了一般的冰品甜品外,还有在我国南方局部地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补成效,适应症等,以便顾客按需选择.低热量,有良好养颜成效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜.蜜语吧Θ经营品种除了一般的冰品甜品外,还有在我国南方局部地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补成效,适应症等,以便顾客按需选择.低热量,有良好养颜成效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜.效劳标准,满足更多效劳标准,满足更多蜜语吧Θ员工分为治理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁蜜语吧Θ员工分为治理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁四类.分别着统一服装进展操作和效劳.员工要求技能专业,效劳统一使用一般话,建立严谨的效劳治理标准和投诉回访机制,并严格进展监视治理.四类.分别着统一服装进展操作和效劳.员工要求技能专业,效劳统一使用一般话,建立严谨的效劳治理标准和投诉回访机制,并严格进展监视治理.四,选址分析四,选址分析蜜语吧Θ首家门店设置在珠江镇文德东路,浦口区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量,是浦口区消费水平较高和休闲消费较密集的地区.四周没有同类门店.金浦购物中心,苏果超市,肯德基等商店云集,浦口区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,浦口区中医院,江浦人民医院等配套设施完善,南京工业大学江浦校区,江浦职教中心,南京海军电子工程学院,江浦高级中学,江浦三中,江浦试验小学等十余所教育机构围绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由珠江镇,浦口区到南京市从内而外层层集中的完善交通.蜜语吧Θ首家门店设置在珠江镇文德东路,浦口区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量,是浦口区消费水平较高和休闲消费较密集的地区.四周没有同类门店.金浦购物中心,苏果超市,肯德基等商店云集,浦口区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,浦口区中医院,江浦人民医院等配套设施完善,南京工业大学江浦校区,江浦职教中心,南京海军电子工程学院,江浦高级中学,江浦三中,江浦试验小学等十余所教育机构围绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由珠江镇,浦口区到南京市从内而外层层集中的完善交通.五,人事与治理五,人事与治理人事人事蜜语吧Θ每个员工必需是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进展严格培训,确保正常工作时的规范操作.治理人员设置人事治理和企业治理人员各蜜语吧Θ每个员工必需是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进展严格培训,确保正常工作时的规范操作.治理人员设置人事治理和企业治理人员各2名,要求本科以上学历,专业素养优秀并有良好实践操作力气;甜品加工制科以上学历,专业素养优秀并有良好实践操作力气;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素养优秀并有良好实践操作力气;点餐收银和店堂清洁人员假设干,严格培训后上岗.全部员工须办理安康证.治理思想治理思想优良科学治理的前提是确定和贯彻正确先进的治理思想.我们将实行以人为本,重视团队合作精神的治理思想.重视个人的进展,敬重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体优良科学治理的前提是确定和贯彻正确先进的治理思想.我们将实行以人为本,重视团队合作精神的治理思想.重视个人的进展,敬重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体1+1>2治理理念治理理念(1)敬重餐饮业人员的独立人格(1)敬重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进展规划治理,下级应听从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(2)下管一级:上级对下级进展规划治理,下级应听从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(3)相互监视:治理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(3)相互监视:治理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(4)营造集体气氛:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温存,有利于加强分散力,提高工作乐观性.(4)营造集体气氛:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温存,有利于加强分散力,提高工作乐观性.(5)公正对待,一视同仁,各尽所能,发挥才能(5)公正对待,一视同仁,各尽所能,发挥才能治理队伍治理队伍投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与阅历的治理队伍,并欢送一切有志于谋求本甜品店进展的人才参与本甜品店.投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与阅历的治理队伍,并欢送一切有志于谋求本甜品店进展的人才参与本甜品店.治理制度治理制度建立严谨的效劳治理标准和投诉回访机制,并严格进展监视建立严谨的效劳治理标准和投诉回访机制,并严格进展监视2).六,企业形象六,企业形象传媒广告传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证明高品质甜品通过精巧的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象.考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证明高品质甜品通过精巧的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象.形象代言形象代言制作得意的蜜语吧Θ吉利物,以卡通造型作为形象代言,从制作得意的蜜语吧Θ吉利物,以卡通造型作为形象代言,从甜品店创业打算书甜品店创业打算书7一、经营目标一、经营目标在在 学院建立首家专业甜品店—驿站甜品经营范围点心类等。点心类等。经营宗旨经营宗旨甜蜜、安康、时尚。甜蜜、安康、时尚。二、市场及竞争分析二、市场及竞争分析77我到爱我，买我。目标顾客目标顾客的，所以心甜的目标顾客是全校师生。的，所以心甜的目标顾客是全校师生。三、产品与效劳特色三、产品与效劳特色品种丰富，选择更多品种丰富，选择更多众口难调。驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。众口难调。驿站要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。养分全面，安康更多养分全面，安康更多补养颜。补养颜。四、选址分析四、选址分析量大，到底想吃东西就会想到美食街。量大，到底想吃东西就会想到美食街。五、治理五、治理治理思想优良科学治理的前提是确定和贯彻正确先进的管治理思想优良科学治理的前提是确定和贯彻正确先进的管1+1>2治理理念治理理念(1)敬重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进行规划治理,下级应听从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(1)敬重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进行规划治理,下级应听从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(3)相互监视:治理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(4)营造集体气氛:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强分散力,提高工作乐观性.(3)相互监视:治理层监视员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(4)营造集体气氛:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关心员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强分散力,提高工作乐观性.(5)公正对待,一视同仁,各尽所能,发挥才能(5)公正对待,一视同仁,各尽所能,发挥才能治理队伍治理队伍谋求本甜品店进展的人才参与本甜品店。谋求本甜品店进展的人才参与本甜品店。进展监视治理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。进展监视治理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。六、企业形象六、企业形象形象代言形象代言造型上表达甜蜜、安康、时尚的企业宗旨。造型上表达甜蜜、安康、时尚的企业宗旨。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。七、促销决策七、促销决策手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。节日活动节日活动礼物、优待券及最产品品尝券，每次活动花费约礼物、优待券及最产品品尝券，每次活动花费约1000～20 设备预付店租、装潢设备预付店租、装潢原材料原材料以上工程资金将移交专业人士代为预算评定。以上工程资金将移交专业人士代为预算评定。甜品店创业打算书甜品店创业打算书8名目名目一、店面介绍一、店面介绍二、行业分析二、行业分析三、本地甜品市场分析三、本地甜品市场分析四、产品分析四、产品分析五、经营目标五、经营目标六、营销策略六、营销策略七、生产治理打算七、生产治理打算八、财务打算八、财务打算九、风险与风险治理九、风险与风险治理名为“一号”甜品店。名为“一号”甜品店。一、店面介绍一、店面介绍1、店面地址1、店面地址广西宜州市德胜镇政和路广西宜州市德胜镇政和路2、经营理念2、经营理念1515因而“快捷”。3、战略目标3、战略目标售状况并且收回初期投入。售状况并且收回初期投入。4、店面定位4、店面定位镇甜品风气导向。镇甜品风气导向。5、团队实力5、团队实力1名侍食的狂热兴趣使我们有充分的理由信任她能够胜任产品开发这一工作;彭高才做为一个思维灵敏、口才出众、见多识广的男1名侍食的狂热兴趣使我们有充分的理由信任她能够胜任产品开发这一工作;彭高才做为一个思维灵敏、口才出众、见多识广的男行的团队。二、行业分析二、行业分析1、行业现状1、行业现状可想而知。可想而知。2、行业进展前景2、行业进展前景估量。3、回报率3、回报率40%左右，其次年投资回报率在40%左右，其次年投资回报率在60%——80%之间。三、德胜镇甜品市场分析三、德胜镇甜品市场分析1、市场前景及店面选址状况1、市场前景及店面选址状况因此销售时机增多。因此销售时机增多。业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。业中心，是入城的必经之路，进一步增大了客流量。2、竞争者分析2、竞争者分析是店铺比较简陋，没有供给桌子和椅子供消费者休息;另一家奶类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都的威逼，但是从上面可以看出，它们造成的威逼并不大。是店铺比较简陋，没有供给桌子和椅子供消费者休息;另一家奶类繁杂，从奶茶到烧烤，显得产品不够专一;同时两家奶茶店都的威逼，但是从上面可以看出，它们造成的威逼并不大。3、目标顾客3、目标顾客胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体。四、产品分析四、产品分析头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒适的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、尝到可口的甜品。头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让人身心舒适的冰凉饮品，平衡一下身体的热气;在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、尝到可口的甜品。1、产品简介1、产品简介(1)杨枝甘露(1)杨枝甘露打算了这道甜品独有的特别口感。打算了这道甜品独有的特别口感。(2)枸杞雪梨银耳甜汤(2)枸杞雪梨银耳甜汤放心朵颐，不需要担忧身材变形。放心朵颐，不需要担忧身材变形。(3)百合银耳甜汤(3)百合银耳甜汤百合的味道芳香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定百合的味道芳香脱俗，而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定可以喝，特别是秋天，清补佳品。可以喝，特别是秋天，清补佳品。(4)木瓜椰汁西米露(4)木瓜椰汁西米露合，放入宠爱的水果，味道也很不错。合，放入宠爱的水果，味道也很不错。(5)各种布丁(5)各种布丁老少咸宜。老少咸宜。(6)银耳莲子羹(6)银耳莲子羹等等。等等。2、产品重心2、产品重心让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉。五、经营目标五、经营目标保证销路，确保在一年内到达收回本钱。保证销路，确保在一年内到达收回本钱。到达既宣传了我们“一号”甜品又惠及于群众的双赢局面。到达既宣传了我们“一号”甜品又惠及于群众的双赢局面。六、营销策略六、营销策略1、产品策略1、产品策略(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露，其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品。(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所转变。在保持招百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉快解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候枯燥，以百合银耳甜汤为主。(2)季节不同，产品相应的销售策略也有所转变。在保持招百合银耳甜汤为主;夏季炎热，以凉快解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候枯燥，以百合银耳甜汤为主。(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。(3)店内兼营各种清茶，如红茶，绿茶等。3、促销策略3、促销策略(1)节假日期间在我们的甜品店购置到确定数量的甜品，送糕点假设干。(1)节假日期间在我们的甜品店购置到确定数量的甜品，送糕点假设干。(2)使用会员积分制度，会员消费到达确定的积分后，可以(2)使用会员积分制度，会员消费到达确定的积分后，可以兑现为相应分值的产品。兑现为相应分值的产品。(3)销售状况下降的时候我们会实行价格折扣制度，折扣额度依据当时的状况相应更改。(3)销售状况下降的时候我们会实行价格折扣制度，折扣额度依据当时的状况相应更改。4、广告策略4、广告策略(1)开业首日进开放业庆，连续三日半价销售产品，发放甜品店宣传单。(1)开业首日进开放业庆，连续三日半价销售产品，发放甜品店宣传单。(2(25个pop(3(34号”甜品的全部甜品样式，同时便利顾客点甜品。七、生产治理打算七、生产治理打算1、卫生治理1、卫生治理2(2)冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制(2)冰柜每周定时清洁一次，烹制产品时用到的锅碗等烹制(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服，削减产品二次污染的可能。(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服，削减产品二次污染的可能。2、生产产品及每日营业流程(每日)2、生产产品及每日营业流程(每日)早上早上6点20分：上锅烹制、水果处理、预备烹调工具早上早上8点：完成烹饪，烹调产品，开门营业10303、营业要求3、营业要求(1)保持微笑，热忱大方、不厌其烦的接待顾客。(1)保持微笑，热忱大方、不厌其烦的接待顾客。(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分变动本钱内用于购置生产材料。(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分变动本钱内用于购置生产材料。八、财务打算八、财务打算1、经营费用预算1、经营费用预算(1)前期固定本钱投入(1)前期固定本钱投入铺面月租：1000铺面月租：1000每月水电杂项：150每月水电杂项：150侍应薪酬：1000侍应薪酬：1000门面装修：5000门面装修：5000256l256l冰柜：20 元消毒柜：1000消毒柜：1000元封口机：20封口机：20 元/台元 2张椅子：20椅子：20元 10张前台柜：200前台柜：200元时钟：20时钟：20杯子：3杯子：3元 50个盘(套装)：5元 50个瓷碗：2瓷碗：2 50个调羹：1调羹：1 150支poppop广告印刷：30元/张 5宣传单：0.8宣传单：0.8 200甜品单：5甜品单：5元/张 4一次性纸杯纸碗：8一次性纸杯纸碗：8/5一次性调羹：3一次性调羹：3/5(2)第一年总投入(2)第一年总投入66410固定支出的合计7224027760元用于选购制作甜品所需的原料。2、盈利分析2、盈利分析(1)除去固定本钱平均单件商品利润计算(1)除去固定本钱平均单件商品利润计算平均单件商品利润=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17平均单件商品利润=[(5+3.5+3.5+2.5+2.5+3.5+1.5+1+3+1.5+2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+1.2+1.2+2+0.8+0.6+2+0.5+1.2+0.8+0.8+1+1.2+0.8)]/17≈1.14(元)≈1.14(元)(2)保本销量计算(2)保本销量计算由于我们估量在由于我们估量在1年内收回本钱，因此保本每日销量={[1000+150+1000+(40+15) 30] ={[1000+150+1000+(40+15) 30] 12+15000+5000+20 +1000+20 +240+200+200+20+150+250+100+150+30 5+0.8 200+5 4}/365≈174/天(3)依据以上计算，我们的“一号”甜品店平均每日销量在(3)依据以上计算，我们的“一号”甜品店平均每日销量在174份时，一年内我们即可以收回本钱。德胜镇城区人口约1.6万，加上其辖区内村屯，总人口约4.3万人，其中，10岁174份时，一年内我们即可以收回本钱。德胜镇城区人口约1.6万，加上其辖区内村屯，总人口约4.3万人，其中，10岁~24岁915610~242%的人光临“一号”甜品，我们即可达成目标，在这之外的数目即为盈利。这里，还没算上小于潜力。(4)通过以上分析，我们保守估量“一号”甜品店成功的概70(4)通过以上分析，我们保守估量“一号”甜品店成功的概7030%的几率主要来自于可能的跟风者同行以及自然和政策因素。3、盈利安排3、盈利安排505050%，即股权覃艺5050%。九、风险与风险治理九、风险与风险治理1、风险1、风险我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险我们的“一号”甜品店有可能会遇到种风险(1)竞争者跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店，因而在(1)竞争者跟风开甜品店。由于德胜镇没有甜品店，因而在设甜品店。设甜品店。(2)政府城镇规划建设。由于德胜镇目前照旧还有巨大的发对可能的改建、更改片区用途等各种状况做好心理预备。(2)政府城镇规划建设。由于德胜镇目前照旧还有巨大的发对可能的改建、更改片区用途等各种状况做好心理预备。(3)其他自然因素(3)其他自然因素2、风险应对策略2、风险应对策略创原则，稳中求胜。创原则，稳中求胜。(2)针对政府这方面的风险，由于这属于不行抗力，因此对的选择。(2)针对政府这方面的风险，由于这属于不行抗力，因此对的选择。(3)自然因素不行预估，因此对此种风险实行见机行事的办法，其中，最大限度减轻损失是第一考虑目标。(3)自然因素不行预估，因此对此种风险实行见机行事的办法，其中，最大限度减轻损失是第一考虑目标。甜品店创业打算书甜品店创业打算书9一、前言一、前言毫无内涵，毫无意，已经使人们产生“甜品疲乏“.世界甜品之方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。毫无内涵，毫无意，已经使人们产生“甜品疲乏“.世界甜品之方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。二、市场分析二、市场分析1、市场概况1、市场概况们产生“甜品疲乏“.其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广们产生“甜品疲乏“.其实，世界甜品之都就在中国，中国则以广写字楼白领集中地、CBD四周。或许占人群比例的百分之三十。写字楼白领集中地、CBD四周。或许占人群比例的百分之三十。大多在每个节假日消费一次。2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一手在北方多开分店，提高市场占有率。2、市场的构成：在内地，不像香港各种甜品店林立，有一手在北方多开分店，提高市场占有率。3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。3、市场构成的特性：甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。三、产品分析三、产品分析1、产品特性分析1、产品特性分析端产品，但与其效劳是成正比的。端产品，但与其效劳是成正比的。2.产品的品牌形象分析2.产品的品牌形象分析香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间甜品店创业打算书甜品店创业打算书10一、选择品牌一、选择品牌对于想开对于想开甜品加盟甜品加盟好坏，直接影响到你后期的经营。好坏，直接影响到你后期的经营。下知念甜品成功地将创式复合现代甜品带给了大陆千万消费者。下知念甜品成功地将创式复合现代甜品带给了大陆千万消费者。的最大动力和源泉。的最大动力和源泉。2、工程优势：2、工程优势：·产销一体，削减中间流通环节，提高利润率·产销一体，削减中间流通环节，提高利润率·复合经营，多元化产品组合，1+N·复合经营，多元化产品组合，1+N·实战培训，技术培训，运营学院，店务全程把握·实战培训，技术培训，运营学院，店务全程把握·分阶升级，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生产销售+配送·分阶升级，逐步增加加盟伙伴盈利渠道，生产销售+配送·效益共享，升级加盟伙伴为区域代理，共享品牌效益·效益共享，升级加盟伙伴为区域代理，共享品牌效益发创发创·络效应，精准布点，攻城圈地，品牌效应呈消费络影响·络效应，精准布点，攻城圈地，品牌效应呈消费络影响3、经营宗旨：3、经营宗旨：合式甜品纪元时代。合式甜品纪元时代。无重复。无重复。二、市场及竞争分析二、市场及竞争分析也是甜品店创业打算书中极为重要的一环。也是甜品店创业打算书中极为重要的一环。〔一〕市场介绍〔一〕市场介绍1、随着中国国内城市化进程的快速进展，财宝增值，生活1、随着中国国内城市化进程的快速进展，财宝增值，生活特色饮食的享受，追求情调和满足的生活，特色饮食的享受，追求情调和满足的生活，港式甜品港式甜品大环境良好。大环境良好。2、港式甜品初到中国内地时，很多人都不知道港式甜品是冬天滋润的美容养颜效果。目前的甜品市场还是处于一个进展期，信任明白抢占先机这个道理大家都明白。2、港式甜品初到中国内地时，很多人都不知道港式甜品是冬天滋润的美容养颜效果。目前的甜品市场还是处于一个进展期，信任明白抢占先机这个道理大家都明白。3、甜品店的投资资金问题：开3、甜品店的投资资金问题：开港式甜品加盟港式甜品加盟〔二〕市场竞争分析〔二〕市场竞争分析1、行业竞争者：1、行业竞争者：感，通过甜品美食作为心灵沟通的渠道，感受喜悦的节奏。感，通过甜品美食作为心灵沟通的渠道，感受喜悦的节奏。2、替代者：2、替代者：们餐厅。们餐厅。〔三〕目标顾客〔三〕目标顾客市场。市场。三、产品与效劳特色三、产品与效劳特色者起到至关重要的一环〔自己做具体分析〕者起到至关重要的一环〔自己做具体分析〕四、加盟店的选址要求四、加盟店的选址要求交由专业人士负责交由专业人士负责五、甜品店的治理五、甜品店的治理理等等一系列的问题需要你自己提前预备到位理等等一系列的问题需要你自己提前预备到位六、加盟店营销方案〔开业、节日促销、活动支持〕六、加盟店营销方案〔开业、节日促销、活动支持〕书模板就不去做表达了书模板就不去做表达了七、财务预算七、财务预算分别是哪些费用，再结合自己的状况看适不适合自己。分别是哪些费用，再结合自己的状况看适不适合自己。甜品店创业打算书甜品店创业打算书11甜品店创业打算书甜品店创业打算书让冰激淋类、果汁类产品风行起来。让冰激淋类、果汁类产品风行起来。甜品店创业打算书：甜品店创业打算书：一、创业目标一、创业目标经营目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店—