哈尔滨冰雪旅游发展现状评析及未来发展趋势预测

哈尔滨冰雪旅游发展现状评析及未来发展趋势预测

哈尔滨的冰雪旅游为中国的冰雪旅游铺平了道路，黑龙江省的国际冷雪节为中国的冷雪节打开了这个假期。经过23届冰雪节的运作和积淀,而今中国哈尔滨国际冰雪节已经跻身于世界著名冬季节庆之列,为世界所瞩目。2007年末中国旅游业实施了全面开放,在这种背景之下,对于处于中国冰雪旅游领军地位的哈尔滨来说,客观而透彻地分析2007年度冰雪旅游产业发展现状显得尤为重要和迫切,同时进行的前瞻性预测也将为哈尔滨冰雪旅游业未来发展起到方向性的指导作用,并为更深层次的发展培养能力以应对国际国内冰雪旅游市场的变幻和竞争指明方向。1旅游市场活跃,品牌打造效果好哈尔滨从1963年开始在全国率先举办了冰灯游园会,且在1985年成功举办了首届冰雪节,开创了中国冰雪旅游的先河,成为中国首选的冰雪旅游胜地,当时在全国冰雪旅游界具有垄断和领军的地位。通过各方努力,在2001年将哈尔滨冰雪节升级为国际性的节日,自此哈尔滨冰雪旅游在世界上享有盛誉。然而,综观哈尔滨冰雪旅游发展历史、发展经验、发展规模、发展态势等进行分析,哈尔滨的冰雪旅游已经经历了萌芽阶段、起始阶段、成长阶段,发展为兴旺繁荣阶段,形成了以“中国哈尔滨国际冰雪节”为主品牌的冰雪联动的丰富多样的系列产品,滑雪设施和服务日益完备,哈尔滨滑雪场数量占据黑龙江省的半壁江山,开创了中国滑雪市场的多项第一,中国哈尔滨国际冰雪节具有了较高的国际知名度,而且品牌效应仍然显著。以突出“冰情雪韵、和谐世界”为主题的第23届冰雪节,共接待中外游客770万人次,旅游收入实现60.7亿元1。2007年冰雪旅游表现出如下特点:一是市场活跃,收入增加,哈尔滨仍然是保持春节黄金周旅游目的地热点城市之一,2月18～24日我市累计接待国内外旅游者164.99万人次,同比增长13.18%;旅游总收入13.46亿元人民币,同比增长12.27%2;二是2007年冰雪景观的国际化进程大大加快。2007年哈尔滨冰雪景观建设突出了韩国元素;三是政府的旅游管理更加规范和高效,企业的旅游服务更加细致和人本化。政府的旅游管理和企业的旅游服务水平和质量提高的一个体现就是投诉率明显下降。2007年春节黄金周期间我市的旅游投诉事件下降了60%,仅仅接到旅游投诉6起2。而与此同时企业也在尝试着人性化和个性化的服务。在2006～2007雪季又强化了以人为本的服务宗旨,规定了细节服务的具体内容。据我们了解,吉华滑雪场投资8万元购置专用救护面包车,新建7000m2住宿接待设施。很多滑雪场今年都增加了导滑人员,并提出了“30s内扶起摔跤游客”的服务标准,让游客滑雪更有了安全感。与此同时,哈尔滨旅游业的知名度、行业景气数、哈尔滨市城市形象在2007年得到很大程度的提升。哈尔滨入选“2006年中国十佳宜游城市”;在最安全城市中居第15位;在最美丽城市排行中以“北国风光美”之誉位列20名;太阳岛风景区获首批“国家旅游名片”荣誉称号;依托“中国·哈尔滨国际冰雪节”,哈尔滨市被评为“中国十大节庆城市”;哈尔滨市作为东北唯一城市入选2008年北京奥运会中国经典旅游城市等等。可以客观地说,哈尔滨的冰雪旅游在全国范围内仍然处于排头兵的位置,仍然是领跑中国冰雪旅游发展的主力军。22007年哈尔滨冰雪旅游发展现状分析2.12灰色时期哈尔滨冰雪旅游市场的发展市场发展状况可以从市场产品供求、市场管理和促销等方面反映出来。2.1.1大世界雪博会2007年成功举办了第23届哈尔滨国际冰雪节,规模更宏大、特色更突出,是国际化水平最高的一届冰雪盛会。本届冰雪节的五大板块、40项精品活动、60项中小型活动,更加突出国际性、社会性和群众性,已经形成了自己特有的内容和发展经验,这是政府主导的哈尔滨冰雪旅游的主品牌产品。2007年的冰雪大世界由马迭尔公司和韩国一家企业联合投资开发经营,带有浓重的韩国色彩。太阳岛雪博会,也是哈尔滨人在雪雕上的创举,它因精湛的工艺和巨大的规模让游人震撼而流连忘返,也形成了哈尔滨冰雪旅游的品牌景区之一。2007年太阳岛雪博会与加拿大友城合作,开展了以枫叶为主题的系列雪雕,公园策划了诸如泼雪节、脚滑子比赛等多种参与性项目而充满勃勃生机和活力。2007年冰灯博览会以风靡全球的哈里波特为主题,开发了一些参与类项目,同时也引进韩资进行合作。冬泳是哈尔滨冬季旅游的一张亮丽的名片,也是反映哈尔滨城市文化中外来文化一个历史写照。滑雪场是哈尔滨提供给游客最多选择的产品,完全可以满足体育竞技滑雪和旅游滑雪的需求,分高、中、低档。据2007年市旅游局统计,哈尔滨已建成各级各类滑雪场37家,而其中S级以上滑雪场有13家,占黑龙江省S级以上滑雪场24家的53%。目前,以上述景区、景点的建设为基础,哈尔滨的许多旅行社在冬季均可以为游客提供一日游和多日游的多种线路选择方案。2.1.2月份月份主要依据我们研究2007年冰雪旅游市场情况主要以哈尔滨冰雪节(1月5日～2月底)数据为主要依据,其中还截取春节黄金周作为主要时段。为了更好地说明问题,我们一方面对哈尔滨的发展作纵向比较,另一方面我们还选取了东北地区的长春和同是春节黄金周热点城市的三亚作为对比对象,进行比较。2.1.2.冰雪节旅游的规模由哈尔滨市旅游局提供的2000～2007年历年统计可以看出,客源市场的旅游人数呈连年增长趋势,2007年继续增长,只是增长率与往年有所不同。冰雪节旅游人数由2006年的719.02万人次,增长到2007年的770.35万人次3,其中春节黄金周由2006年的145.78万人次4发展为2007年的164.99万人次2(见图1、2)。由表1可以看出,春节黄金周哈尔滨旅游人数在数量上占黑龙江省总人数的40%,具有较大优势,而相对于和哈尔滨同为中国冬季旅游热点城市的三亚,以及我们的毗邻长春、沈阳来讲,游客数量也同样明显占优势。2.1.2.维护内标,将时间上升为6.32-7年的5.由历年统计可以看出,冰雪旅游收入呈现逐年增长,2007年冰雪节的收入较前3年有较大增幅。冰雪节旅游收入由2006年的48.51亿元,增长至2007年的60.70亿元5,其中春节黄金周由2006年的11.99亿元6上升为2007年的13.46亿元1(见图3、4)。由表2可以看出,春节黄金周哈尔滨旅游收入在数量上占黑龙江省春节黄金周总收入的52.33%,具有较大优势,而相对于我们的毗邻长春、沈阳来讲,旅游收入明显占优势。但是和与哈尔滨一起成为中国冬季旅游热点城市的三亚相比,哈尔滨的旅游人数多出近80万人次,而收入却仅多出4.72亿元人民币,说明哈尔滨游客的人均消费明显低于三亚的游客人均消费。2.1.2.冰酒收入占旅游比重的比重较高从表3可见,近3年哈尔滨冰雪旅游的收入占全年旅游收入的比例均很高,2007年冰雪旅游收入占到全年旅游收入的比例在增长,达到29.69%7,可见冰雪旅游在哈尔滨旅游业中仍保持着不可替代的支柱地位。2.1.3哈尔滨冷冻旅游产业链的发展2.1.3.生产由自己拥有的生产在品牌形象、服饰和装备方面生产的碳柱产品如滑雪服、器材、缆车、索道及人工造雪系统等生产企业,几乎所有的设施、服装等都是依靠从南方城市或国外引进,自己拥有的生产滑雪器材企业非常少。我市仅具有少量的生产企业,如亚布力首先在全国组建了第一家滑雪装备集团,其亚布力“天璐”服饰有限公司生产了“亚布力”品牌滑雪服;哈尔滨乾卯雪龙体育用品有限公司是一家日本独资企业,主要生产滑雪板、滑雪鞋、雪杖、脱落器等;尚志乌吉密滑雪场也有了自己加工生产的滑雪服。2.1.3.硬件设施老化现在哈尔滨拥有各类滑雪场37处,各类雪道150多条,其中以亚布力、二龙山、吉华长寿山、平山神鹿滑雪场最为著名,但是,在这些比较大型的滑雪场中存在硬件设施老化的问题,现在所具有的设备与拥有后发优势发展起来的外省市以及我市的后起滑雪场相比,差距颇大,给旅游者留下落后的印象。哈尔滨的一些滑雪场存在规模小、档次低、设施简陋、功能不全、交通基础设施不配套的问题,例如很多小型的滑雪场建造在亚布力风车山庄周围,打着亚布力的旗号欺骗消费者,其服务及各项设施都十分落后,不但破坏了市场秩序,而且对哈尔滨长时间建立起来的冰雪旅游品牌造成了极大损害。2.1.3.旅游交通及制作的“娱”、“购”问题据统计,截止到2007年年末,哈尔滨市共拥有旅行社203家1,发挥了行业中介的作用,但是导游员临时上岗、违规操作等不规范行为还屡有发生,必须进一步整顿。在宾馆餐饮业方面,哈尔滨市不仅有高、中、低档布局较为合理的充足房源,截止到2007年底,哈尔滨市共拥有星级宾馆95家,其中五星级3家,四星级21家,三星级49家,二星级20家,一星级2家1。同时还积极扶持本市的品牌饭店,大力推广绿色饭店、青年旅馆、农家旅馆和城市家庭旅馆,而且适应散客和商务旅游的快捷酒店也如雨后春笋般得到迅速发展,让旅游者在哈市住宿时有足够选择的空间,为游客提供了便利和较高的质量,春节黄金周游客投诉中在住宿方面的投诉明显减少。冰雪旅游极大地带动了交通业,哈尔滨机场共开通国内、国际航线82条,机场的等级达到4E级1,机场保障能力大幅度提高,保证了冰雪节的交通需求。尤其在2007年黄金周期间,铁路部门增开71辆临时客车,民航部门共进航班190架次,公路部门加开284次班车,顺利运抵旅客65.5万人次1,为2007年黄金周正常运转提供了保障。据悉,在2007年12月底增开了哈尔滨东站—亚布力南的N11/12次列车,其终点站是亚布力南站,距亚布力国际滑雪场仅1km;今年春秋旅行社还在北京开通了“黑龙江滑雪专线”,虽然仅是刚刚起步,但其意义重大。饮食方面,哈尔滨也形成了自己的特色,如俄罗斯风味的西餐、俄式大列巴、红肠,具有寒地风格的冰点、冰糕、冰糖葫芦,具有满族人风格的粘食和火锅,以及近几年形成的具有地方特色的“龙菜”系列,2005年哈尔滨首届冰雪美食节中推出了近百种哈埠菜,都让游客有更多的选择。我们还是呼唤“哈埠冰雪特色饮食”以品牌形式著称于世。但是在“娱”和“购”方面却显得短缺。“娱”的供应显得形式单调,没有完全满足供应,这从以下的数据可以得到验证。2007年春节黄金周,不论是过夜游客还是一日游游客在门票及娱乐方面的花费都有大幅的下降,过夜游客在门票及娱乐方面人均每天花费下降了14.53%,一日游游客人均每天花费下降了22.53%8;“购”当中,本地生产的个人装备和雪场设备产品寥寥无几,真正与冰雪有关的旅游纪念品也并没有规模生产,更没有形成自己的品牌等。2.2现阶段，哈尔滨冰雪旅游发展的劣势要想在全国保持领军地位,不可否认,我们具有品牌优势、历史优势和产品优势等等,但是客观地分析,我们至今还存在明显的劣势和缺陷。2.2.1旅游消费规模虽然春节黄金周旅游人数和旅游收入的绝对数量在增加,但是其增长率却相对下降。从表4、5可以看出,2007年春节黄金周游客人数、旅游收入相对于2006年都呈增长趋势,但是其增长率都相对下降。这种现象在2007年冰雪节旅游人数的增长方面也有所体现。在对旅行社的调查中了解到,哈尔滨铁道国际旅行社、天马国际旅行社这两家全国百强社都表示,今冬国内客源市场的地接人数都有所减少,哈尔滨市冰雪旅游遭遇了较大的分流;而吉林的旅行社地接数量却明显增多。虽然在游客的绝对数量上哈尔滨远远高于竞争对手长春,但是其发展速度不可小视。据统计,2000年长春净月潭冰雪旅游节期间,共接待国内游人136万人次,海外游人7300多人次,实现旅游总收入4.16亿元。2007年“中国·长春冰雪旅游节暨净月潭瓦萨国际越野滑雪节”和第6届亚洲冬季运动会在长春的成功举办,在此期间,长春市共接待国内外游客663万人,实现旅游业总收入63.64亿元,签约217亿元的项目合同。2007年冰雪节期间旅游人次比去年增长30%、旅游业总收入比去年增长43%。冰雪节本地民众参与度较低。虽然春节黄金周中占70%的一日游人群中很大一部分是本地的游客,但是观赏和参与冰雪大世界、冰博会、雪博会的人数并不多,而观看冰雪体育赛事的人群中本地市民的惰性也很强,冰雪节、冰雪运动、冰雪产品观赏等在市民中引起的轰动也很小,虽然我们享受到了1月5日法定休假的待遇,但是很多市民在冬季的时候宁愿花钱去看海也不选择在家乡看看冰雪,这对于主打冰雪旅游品牌的城市来讲无疑是主要客源的流失这也和我市作为冰雪旅游发祥地以及冰雪名城的市民应有的“家乡情结”不相匹配。2.2.2行业发展的不断博弈主要表现在:一方面,在滑雪产业链条中上游产业可以说是一片空白,相关的生产企业只有两家,而作为冰雪旅游的排头兵,在生产滑雪器材方面的企业数量之少,这不能不说是一种缺憾,是一块硬伤,会造成哈尔滨冰雪旅游进一步发展的后劲乏力;中游的滑雪场可以说是发展较为成熟的一段,但也需要在硬件设施配套进行整体提升;在产业链条的下游,住宿、餐饮、购物等企业,随着冰雪旅游的发展进步较快。但在旅行社这一环节,我市不规范、不法旅行社和违规旅行社仍旧大量存在,欺骗顾客、不按合同操作的现象时有发生,在春节黄金周投诉事件统计中,对旅行社的投诉数量最多。另一方面,企业整体竞争力较弱,主体作用尚未充分发挥。在冰景观和滑雪场的投资中,尤其是像亚布力风车山庄、龙珠二龙山、长寿吉华等滑雪场的建设,不乏几亿元投资的企业,但是仍缺乏真正的旅游企业集团,因此客观上就给众多企业的无序竞争留下了可乘之机。没有强大的具有影响力的企业集团,就谈不上旅游发展主体地位的充分显现,更谈不上整体竞争力的提升。2.2.3旅游产品的特性一是旅游景点景气程度不同,发展不平衡。离市区较近的旅游景点备受欢迎,而一些知名度较高的旅游景点却正在走下坡路。据2007年市旅游局统计,太阳岛、平山神鹿滑雪场、凡奇上京国际滑雪场在黄金周期间所接待的游客数量及经营的收入都取得了很大的提高,值得一提的是平山神鹿滑雪场因设备设施先进、规范而受到游客青睐,经营收入增加了194.7%9。而一些老的、具有较高知名度的景点,如亚布力、冰雪大世界等,不论是游客的人数还是经营的收入都下滑较大,尤其是冰雪大世界持续2006年黄金周的下降的趋势,2007年黄金周期间接待的人数较2006年又下降29.8%1,这些数字说明我们所拥有的老品牌蕴藏着较大的危机。二是冰雪旅游产品的本地文化和特色文化气息过淡。2007年的冰雪景观是外来成分过重,而忽视了本地文化的凸现。游客非常希望能够欣赏到冰雪产品与本地特色文化结合的产品,通过冰雪产品来了解旅游客源地和旅游目的地之间的文化差异,但我们呈现的却是非本地文化,因此其吸引力大打折扣就是必然的结果。三是冰雪旅游创新产品匮乏,有影响力活动缺少。近两年来,哈尔滨的冰雪旅游活动仍然停留在冰雪大世界、冰灯游园会、太阳岛雪雕公园和冬泳等观赏性产品的老四样上,滑雪场数量虽然较多,但是真正有文化个性的新雪场却不多。旅游在一定程度上说也是一个创意产业,缺乏创意便不能吸引眼球。3哈尔滨冰雪旅游未来趋势预测3.1从宏观方面来看,中国旅游业和新能源发展迅速,产业发展政策更加严格随着作为动力产业的旅游业的迅速发展,国际旅游业的格局发生了重大变化,欧洲、亚太地区和美洲三足鼎立的局势真正确立,亚太地区跃居世界第二,而亚太地区的增长体现在东亚,而东亚的旅游领军者是中国,因此中国旅游的发展备受世界瞩目。中国旅游业将获得良好的发展机遇,进入黄金发展期。未来中国旅游业将呈现如下特点:中国旅游业的三大市场,即入境市场、出境市场和国内市场将持续增长;观光旅游与休闲度假旅游将同步发展,旅游产品更加丰富多彩;旅游发展对基础设施和相关设施的需求将明显增长,对相关产业的依托和促进作用将更加明显;中国旅游业的对外开放将进一步扩大;旅游的综合功能将进一步发挥。到2015年,预计我国入境过夜旅游人数可达1亿人次;国内旅游可达28亿人次,出境旅游人数可达1亿人次左右,游客总量将达30亿人次左右。全国旅游业增加值将达2万亿元,占服务业的11%,占国民经济(GDP)的4.8%。旅游直接和间接就业可达1亿人左右19。联合国世界旅游组织预测2526,到2015年中国将成为全球第一大入境国,全球第四大客源国,也将成为世界最大的国内旅游市场。滑雪旅游正在成为中国旅游业的一大亮点和极具发展前景的旅游产品。自2002年起中国旅游市场上已掀起了一个滑雪热潮,而且至今热度未退。中国滑雪协会和有关专家经分析后预测,在未来的10年里,我国的滑雪人口将以每年增加一倍的速度增长。尽管就整体而言,目前尚存在诸如规模不一、设施不完备、项目单调等问题,但由于滑雪受到从国家到地方的各级政府的高度重视,又有世界滑雪旅游大潮的带动,中国滑雪旅游的市场潜力仍是巨大的,前景也是十分广阔的。除上面的宏观背景和环境影响之外,有两项重大事件对哈尔滨冰雪旅游发展将起到直接的影响。一个事件是2008年将在北京召开的奥运会对于中国旅游业(包括哈尔滨)的跨越发展无疑是一次难得的契机;另一事件是2009年第24届世界大学生冬季运动会将在哈尔滨举办,这又是一个十分重要的影响因素。3.2哈尔滨冷杉旅游业发展五年的总趋势3.2.1建立与国际接轨的旅游管理机制目前在哈尔滨冰雪旅游发展中尚存在政府管理职能不强、管理机制不顺、多头管理的问题,随着我国加入WTO,以及公众对管理需求的增强,黑龙江省哈尔滨市冰雪旅游的管理将会与国际接轨,尤其是我市的滑雪场等级规定,将根据国际滑雪场的标准和我市的旅游发展情况进行修改和完善,以促进滑雪旅游市场规范发展。强化政府主导并不意味着一切旅游活动都完全依靠政府,而是要逐步形成由政府主导、部门支持、市场主体、企业运作、社会参与、和谐发展的机制和模式。同时在旅游产品的营销中,政府进行形象宣传,企业跟进产品促销的联动模式也会逐步成熟起来。3.2.2逐步确立的节将作为城市市民的一种依托在保持已有品牌的基础上,将更加注重品牌的经营及国际影响力。在政府的主导和社会参与、市场化运作的协力下,中国国际冰雪节作为城市市民自己节日的理念和形象将会逐步确立。冰雪大世界品牌的定位将更加符合游客的需求,亚布力企业家论坛的知名度将会大大提升。与此同时还会借助北京举办奥运会和哈尔滨举办第24届世界大学生冬季运动会这两项国际重大赛事,大幅度增加冰雪旅游的国际客源,并进而推进国际化进程,从而使哈尔滨世界冰雪旅游文化名城的称谓更加名副其实,目标更具坚实的支撑。3.2.3产业发展空间巨据2002年统计,黑龙江滑雪场(哈尔滨滑雪场占黑龙江滑雪场的60%左右)占中国滑雪场半壁江山。借此先机和优势,黑龙江省开发了中国黑龙江滑雪节,至今已经走过了10年历程,正在由成长期向成熟期过渡,因此在未来5年内滑雪的客源不会减少,滑雪产业对于投资者、企业以及服务相关行业仍将是一个巨大的可为空间,产业链条中的生产企业呈现出的数量少和规模小的局面也将会有所改观。随着哈尔滨市冰雪旅游业的发展,滑雪旅游业将不断与其他产业相互融合、相互渗透,包括餐饮业、饭店业、交通业、信息业、娱乐业、滑雪装备业,其高就业率、高关联性的能量和功能必将得到释放和发挥。与此同时,在这种机遇与竞争并存的条件下,企业培育自身的竞争力将会是必然的选择,对于整个滑雪产业来说,整体竞争力的提升也将是一个必然的结果。3.2.4建立内部立体交通新格局,开发旅游商品、旅游产品和农产品在未来几年内,哈尔滨市的旅游饭店及旅游旅馆的总量、类型、档次和布局都将得到较大提高,更适合散客和商务旅行者居住的家庭经济型旅馆将在我市未来几年内逐步成熟。大冬会的举办将会对交通的硬件设施整体上有一次极大的提升,随着亚布力的铁路已经铺设,春秋旅游“哈尔滨滑雪航线”的开设,以及铁路部门新型现代化的哈尔滨西站的规划建设,我们有理由相信,在不久的将来一个可以通达旅游区的可进入性强的立体交通新格局即将形成。随着冰雪旅游开发的深化和系统化,对带有冰雪旅游符号的旅游商品、纪念品和工艺品的发掘将会更加规模化和商品化。东北的土特产、俄罗斯工艺品成为我市旅游商品的主体,这是一种不正常的现象。2007年在哈尔滨市举办的旅游纪念品设计大赛,就是旅游商品开发的一个良性运转的风向标。最近获悉,哈尔滨冰雪节的吉祥物“冰哥雪妹”已经问世,围绕这些形象的开发也