大学生食品安全防范宣传_第1页
大学生食品安全防范宣传_第2页
大学生食品安全防范宣传_第3页
大学生食品安全防范宣传_第4页
大学生食品安全防范宣传_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品的安全防范

食物中毒的定义

食物中毒的分类食物中毒的表现食物中毒的原因

食物中毒的预防第一部分第二部分第三部分第四部分

第五部分Contents食品安全是关系到人民健康、社会稳定及经济发展的重大问题。而食物中毒仍然是我国食品安全的重要问题之一。CompanyLogo大学生由于社会知识和卫生常识的缺乏导致食物中毒的事件屡屡发生。特别是在卫生条件较差的餐饮服务场所，不卫生的就餐环境给大学生身体健康带来了诸多隐患，严重的会危及生命。此外，大学生在校学习、放假回家、外出旅游、野炊等过程中也应注意饮食安全。CompanyLogo何为食物中毒？食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。但又并不是所有的因为食品所引起的疾病都是食物中毒。CompanyLogo食物中毒的分类细菌性食物中毒有毒动、植物食物中毒化学性食物中毒因为食物没有烧熟煮透，或放置时间过长，或操作中不注意卫生，被细菌或其毒素污染而引起。多因误食本身含毒素的河豚、发芽的马铃薯、生扁豆、腐烂的甘薯、有毒的蘑菇等食物，或因烹调处理不当而引起。是食用了被农药（有机磷等）、有色金属化合物和亚硝酸盐等污染的食品而引起的中毒。CompanyLogo易引起中毒的食物鲜黄花菜鲜木耳中毒没有煮熟，外面呈青色的菜豆和四季豆。发芽的马铃薯和青色番茄。被农药污染的蔬菜用化肥生长的豆芽CompanyLogo图片欣

人人文库> 全部分类> 专业文献 > 医学资料

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论