上海交大工业工程生产方式与管理组织形式

上海交通大学工业工程系消费方式与消费过程组织.主要内容企业及消费管理的义务消费方式分类消费的组织方式消费作业管理的战略.企业及消费管理的义务企业的义务和目的消费/运作管理的根本问题就是QDC问题消费决策的内容.企业的义务和目的目的：以较少的投入，经过消费活动，得到较多的产出，以获得一定的经济效益和社会效益。根本活动：制定运营方针和目的：战略决策；市场需求预测，内外环境分析，决议产品组合技术活动；产品开发和设计，新工艺，新技术，技术预备供应活动；采购原资料、配套件，能源供应消费活动；制造，装配，保证：种类、质量、交货期、本钱销售活动财务活动1~7：广义消费活动方案和控制活动4：狭义消费活动.消费/运作管理的根本问题就是QDC问题质量：运用功能〔functionalquality)操作性能〔operability) 社会性能〔sociability) 维修性能〔maintainability)交货期：时间价值——快速反响市场 产品数量和及时投放市场适宜价钱：既可为顾客接受，又能为企业带来利润资源合理利用、消费力提高、资金周转成本管理.消费决策的内容战略决策：决议消费什么？消费/运作系统设计决策：工艺流程设计、消费才干规划、设备规划消费/运作系统运转决策：日常运作决策、各层次方案及控制、质量控制、物流供应.消费方式分类

按消费延续程度分：流程型和制造装配型按客户化程度分：备货消费和定货消费制造装配型又分为：大量流水、单件小批及多种类中小批消费按行业分:制造业和效力业消费方式：是指物质消费本身所具有的特征消费过程组织：是指根据消费过程的特征，如何将人、设备加以组织。为了更好地组织，必需研讨消费方式的特征。有不同的分类方法：.流程型〔1〕特点:1.消费流程相对固定不变2.产品普通面向有组织的用户(包括商业系统),顾客种类数量较少3.产品规范程度高，很少是顾客需求定制4.产品种类少，消费稳定5.消费设备自动化程度高，公用化程度高，设备昂贵，从原资料到废品是流过设备6.设备缺点呵斥损失很大，设备维修是管理的关键职能.流程型〔2〕流程型消费方式组织的关键：抓好综合消费方案或称年度方案，抓好设备的定期维修管理典型工业：化学工业、塑料、制药、化肥、石油、冶炼、金属冶炼、纺织、配酒、饮料.制造装配型〔3〕 特点: 1.大多数属最终产品，受顾客影响大，市场不稳定 2.产品构造复杂，组成零部件多，协作单位多 3.产品生命周期短，型号更新快〔顾客需求变化〕 4.按顾客需求定制产品的比例较大 以上特征阐明：消费、作业管理比较复杂。工业工程中出现的许多方法是从这类消费方式产生出来的。.制造装配型〔4〕 困难：不同的产品型号，工艺道路不同，需求新布置、调整设备规划各类型产品产量比例经常变化，如何组织人力及安排设备，方案很难做且需经常调整对新产品开发要求高，要求迅速拿出设计消费才干的需求是个动态变化的量，负荷平衡、消费过程同步化非常困难，但必需做。 所以对这种消费方式，年度方案是粗略的，季度和月方案是关键.备货消费方式和定货消费方式〔1〕备货消费方式 根底：对市场的预测 特点：批量消费、暂存仓库，大批量的轮番消费，消费率很高，组织消费较为复杂 缺陷：风险大、能够呵斥积压或脱销2.定货消费方式 特点:(1)规格、数量、质量、交货期均不同 (2)根本上没有存货 (3)交货期是管理控制主要点 定货消费普通是属于多种类、小批量消费，组织消费比较复杂，定货消费顾客称心度最好，所以近年来越来越多。.定货消费方式通常由以下三种方法满足定货要求，也是客户化程度的标志：定货组装方式：由规范零部件、半废品按顾客定制组装。 是最成熟的消费方式，规范化程度高，批量相对较大，消费率较高，很多情况下采用流水消费。如汽车。2.定货制造方式：设计是已有的，根据顾客需求进展制造 特点：原资料、半废品〔协作件〕是按预测预备好的，所以预测非常重要。如重型机械、工程机械等。.定货消费方式3.定货工程方式：按顾客需求进展设计制造。 特点：消费周期长。管理重点在于缩短设计周期，尽量采用规范零部件，采用CAD、CAPP。如大型、重型设备。321产品设计制造装配.大量流水、单件小批及多种类

中小批量消费1.大量流水消费：在较长时间内反复进展一种或少数几种类似产品，大批量流水方式进展。如:家电,手表,自行车等特点：(1)消费率高：工人分工巧，高度专业化，设备及工艺专业化(2)工人操作熟练程度高：工人反复做简单的操作，很熟练(3)作业方案简单，一旦流水线调试能正常消费，就按节拍进展，无需规定细节(4)产质量量容易保证(5)本钱低管理重点： 设备定期维修，工人出勤管理，在线质量控制 .单件小批〔2〕2.单件小批消费：接到定单后才开场组织消费。如船舶,飞机、大型发电设备、大型工程机械等特点： (1)种类多，而每种定货不多，加工过程不一样 (2)每一种定货很少，交货期不一样 (3)加工设备为通用设备，设备调整时间长，效率不高 (4)对工人要求为多面手管理:同工程管理.多种类中小批量消费〔3〕特点：种类多，消费稳定性差，无法采用高消费力的公用设备和工艺配备，管理复杂，在制品多.如汽车,管理重点：优化产品组合，在满足市场需求和消费资源的约束下，寻求最正确经济效益。采用成组消费单元，消费线，改善加工过程工序之间的衔接。采用轮番消费，合理安排种类，批量和间隔期。控制在制品和库存，及物流平衡。.效力业〔1〕 特点： (1)产品就是效力，产品不能储存 (2)劳动密集型，劳动消费率低 (3)质量评价目的：顾客称心度 (4)制造业包含有效力业 如：管理、营销、售后效力、会计.效力业〔2〕 效力业类型： (1)高接触型：旅馆、门诊、上课、餐厅和商店 (2)低接触型：制造业中的效力：会计、采购、维修 (3)混合型：银行、商店中上货 效力业管理：许多方面可以用制造业方法，如 餐饮业：成组技术 医院：物流管理.消费的组织方式 消费过程组织普通划分成一些根本单位，如车间、工段和班组，这些单位按两种根本原那么组织的： 1.工艺专业化原那么，即按消费工艺的特点来组织消费单位，在一个单位〔如车间〕中:同种类型的设备,同种工种的工人,完成同种工艺如： 机械加工车间：车床工段、铣床工段、钻床工段 热处置车间：淬火工段、退火工段,装配车间

.消费的组织方式---

工艺专业化原那么优点：设备利用率高，个别设备出现问题，影响不大工人固定于一种设备，有利于专业技术的提高可以比较容易顺应不同类型产品，柔性较大缺陷：产品〔半废品〕、原资料运输道路长产品在加工过程中停放、等待时间长，延伸了消费周期各消费单位之间协作、往来频繁，管理较困难

.消费的组织方式对象专业化:以产品〔或零部件〕为对象来构筑消费单位的。一个消费单位内:不同的设备,不同工种的工人,完成一个产品或部件的消费。又称封锁式消费单位。如:汽车装配、家电消费等优点:(1)可以大大缩减产品在加工过程中的运输间隔(2)可以减少加工过程中的在制品库存(3)可以采用先进消费组织方式——流水线消费(4)减少消费单位的协作关系，简化方案管理,(5)有利于质量责任和本钱责任:产品与消费单位对应缺陷：设备利用率低,有一台设备出缺点,影响整个消费单位,柔性差 .2023/10/16消费布置的方式消费设备布置的两种根本方式按对象专业化：按工艺专业化：.消费作业管理的战略产品工艺矩阵:工艺过程与产品构造的关系只需工艺过程的选择与产品构造的性质相匹配,才干获得最好的技术经济性能和效益.正确选择工艺过程(消费方式)是消费作业管理战略的中心.产品---工艺矩阵消费率提高柔性降低消费率降低柔性提高消费工艺单件小批量延续大批量多任务车间成批消费流水线延续流动商业印刷机重型设备汽车组装啤酒产品构造.消费作业管理的战略—产品工艺矩阵 偏离情况： 组织向上偏：从多种类低产量较高消费量时，再用多义务车间，虽然应变才干较强，但效率降低。坚持了柔性，但损失了消费率和本钱。 组织方式向下偏：消费率提高，本钱下降，但损失了柔性。 这就是产品—工艺矩阵配置上的“功能悖论〞。.消费作业管理的战略美国著名战略管理专家M.E.波特将企业竞争战略概括为三种:(1)本钱领先战略:经过优化企业资源分配，实现规模经济，提高产品规范化程度，而使总本钱低于竞争对手的同类产品,获取价钱优势并呵斥市场进入壁垒。规模经济：单位产品本钱随规模添加而下降.如啤酒年10万吨、轿车年10万辆、超市15家才有经济性和竞争力。.消费作业管理的战略-------本钱领先战略准时制消费制(JIT)：现代化的消费其经济性主要来自经过才干和速度而非规模.最能表达提高经过才干和经过速度是流水线，但与顾客需求的多样化是一种矛盾。JIT拉动式消费方式能很益处理这种矛盾.精益消费〔Leanproduction): 消除一切不用要的活动步骤 使消费活动构成延续的流动 发扬团队精神，分工不过细 消费系统不断改良 JIT、LP适宜大量反复消费性质的产品的消费〔轿车〕.消费作业管理的战略2.别具一格战略随着生活程度的提高，人们的需求越来越多样化。对于多种类、小批量和定制消费，重要在于差别性。有别于竞争者.优于竞争对手就可以从竞争中获胜。差别是怎样消费出来的?消费系统的柔性： 这种消费方式〔产品构造特性〕是靠消费系统的柔性来发明产品和效力的差别优势。.消费作业管理的战略----别具一格战略消费系统的柔性表现为：(1)产品构造的柔性：构造范围的宽度，不同产品之间的转换速度(2)产量的柔性：盈亏平衡点往小产量拉 才干超越市场需求量的才干(3)引入新产品的速度：开发周期短，年平均开发新产品数量(4)呼应市场