农产品物流成本调查报告

湖州农产品物流成我市场调查报告

目录湖州农产品物流成我市场调查报告一、湖州农产品物流成本调研目的和意义 11.1湖州农产品物流成本调研目的 11.2湖州农产品物流成本调研意义 1二、湖州农产品物流成本调查数据统计分析 32.1选择购置农产品的地点 32.2超市和菜场的农产品的价格 32.3造成农产品价格逐年上升的因素 42.4农产品物流成本居高不下的因素 42.5有效减少农产品的物流成本 5三、湖州农产品物流成本现状 6四、湖州农产品物流成本存在问题 74.1农产品物流成本偏高 74.2农产品深加工程度低 74.3物流设施和物流技术落后 74.4信息不畅难以应对市场变化 84.5缺少人才以及政府投入低 8五、湖州农产品物流成本问题解决对策 105.1立先进的物流供应链管理理念 105.2加大对农产品物流基础设施的投入 105.3提高农产品物流技术水平 105.3优化整合资源 115.4加强教育与培训 115.5建立农产品物流的绿色通道 12附录一 13一、湖州农产品物流成本调研目的和意义1.1湖州农产品物流成本调研目的我国是农业大国，“三农”问题是现在影响国民经济发展的重要问题。湖州又作为最大的发展农业的市级都市之一，已经含有了一定的农产品物流产业基础，但还存在设施建设不完善、物流主体不成熟等问题。大力发展农产品是推动农业农产品化进程，增加本地农民收入的核心所在。面对当今国内和国际两个市场的竞争，湖州本地农户小生产和大环境下大生产的矛盾越发突出。进一步发展的重点已经从生产领域转入流通领域。因此减少物流成本，提高农产品价值，发展新型农产品物流业，成为减少物资消耗、提高劳动生产率以外的新利润源。我们小组就以湖州为例针对农产品物流成本现状进行了实地调查。本文将针对湖州市农产品物流的发展存在的问题，提出加强农产品发展的对策，为加紧湖州农产品物流发展提供一定的理论根据和决策参考。1.2湖州农产品物流成本调研意义我国是一种农业大国，湖州市一种农业大市，农产品的物流成本涉及整个市级都市经济运行效率及质量，涉及农业当代化，涉及农民的根本利益。农产品的物流不畅通，将会造成市场经济混乱。农民生产的产品卖不出去，会造成增收困难。在市场竞争日益激烈的今天，随着消费者对产品个性化的需求，传统的农产品流通销售模式不能适应市场的需求。因此，构建高效的农产品物流体系，不仅能使农民生产的产品实现其价值与使用价值，还能够使农产品在流通过程中增值，通过有效的控制与管理，减少农产品流通的成本，提高农业生产的整体效益，从某种程度上规避市场风险。物流成本是实现物流需求所在必须的全部开支。农产品物流成本涉及库存成本、运输成本、服务成本、管理成本。有效的物流管理能够节省成本，并且减少库存和运输成本，还能减少损失。减少物流农业物流成本，是实现农户利润最大化的有效途径，对增强产品竞争力有重要的意义。当代农产品物流的一种重要构成部分是运输,运输成本在物流中占有相称大的比重,因而对运输成本进行科学分析，进行成本控制就显得尤为重要。

二、湖州农产品物流成本调查数据统计分析我们根据问题制订了几个针对问题，发放近70份问卷，得出以下分析：2.1选择购置农产品的地点图SEQ图\*ARABIC1购置地点据上图显示，大部分人都选择在超市或者菜场购置农产品，据分析，超市和菜场的农产品相对比较绿色放心。2.2超市和菜场的农产品的价格图SEQ图\*ARABIC2能否接受农产品价格上题，大部分人都比较倾向于在超市和菜场购置农产品，此题显示，大家普遍都能接受超市与菜场的价格。2.3造成农产品价格逐年上升的因素图SEQ图\*ARABIC3农产品价格上升的因素如今越来越多的人觉得，农产品的价格在逐年上升，特别是在节假日，诸如春节、元宵等传统节日，农产品的价格始终在持续上涨。调查显示，大部分人认为是农产品生产成本的上升，同样也有人认为是物流成本上升，尚有在特殊节日里商人谋取利益上升。2.4农产品物流成本居高不下的因素图SEQ图\*ARABIC4农产品物流成本居高不下的因素据统计显示，绝大多数认为是物流专业化程度不高未形成原则化以及公司本身管理水平不够，业务能力查，固然也有较多人认为是物流设备差，运输过程损失大。2.5有效减少农产品的物流成本图SEQ图\*ARABIC5减少农产品的物流成本据统计显示，相称一部分人认为减少农产品物流成本最有效的办法是加大农产品物流设施的投入，也有一部分人认为应当重视农产品的开发，政府应当支持，并完善物流信息，健全物流信息系统，哺育和壮大农产品物流的主体。

三、湖州农产品物流成本现状通过数年的改革发展，农产品物流体系逐步完善，涌现出多个农产品物流主体，农产品物流的基础设施有了较大改善，交易方式向当代化方向发展，农产品流通的多重循环格局也初步形成。但我们还必须苏醒地认识到，农产品物流的发展无论在理论上还是实践中均处在初级起步阶段，发展比较落后。农业生产资料和农产品的物流量不仅数量巨大，并且物流成本高。发呈当代农产品物流，不仅能为经营者提够真实的、精确的有效信息。我国现在已经初步形成了以零售市场、集贸市场为基础，以批发市场为中心的农产品市场体系。随着全国各地陆续建立起某些体系较为完整以及规模较大的农产品物流中心，有关设施体系健全、设施完善，成为了物流发展的标杆；另外，现在出现了一种专门从事农产品和农业生产资料储运以及流通加工的第三方物流公司，它的出现使得部分农户和农产品生产公司意识到了第三方物流的作用和优势，由于他们乐意将有关的业务交给这些第三方物流公司，从而有效的增进了农产品第三方物流的发展；再次，农产品交易方式多元化和交易主体多样化，交易方式出现了订单、拍卖、期货等新型交易方式，交易主体涉及农民自产自销、农业公司以及流通中介和合作社等；最后，我国已经启动原则化工作，对某些物流或与物流有关的原则进行了规范和制订，并进一步展开了物流原则化的研究工作，建立了与之有关的原则组织。发呈当代农产品物流，不仅能为经营者提够真实的、精确的有效信息，减少市场运行过程中的不拟定性和盲目性，也减少了农产品在运输过程中的损耗，维护农民根本利益，稳定增加农民收入，从而推动农产品的产业化、当代化进程，提高农业的整体效益。总之，农产品物流发展进入了较快发展时期。

四、湖州农产品物流成本存在问题4.1农产品物流成本偏高据统计，我国的物流成本普通占产品总成本的30%—40%，而鲜活产品则占60%以上。而世界发达国家物流成本普通占产品总成本的10%左右。某些农业发达国家美国、加拿大以及欧盟国家有些农产品的到岸价低于我国农产品的产价，其重要因素在于农产品在储存、运输、加工和销售等环节中的物流成本过高。多数长途贩运的农产品是以初级形态为主，农产品物流构造中，低附加值产品居多。4.2农产品深加工程度低我国农产品销售以初级产品为主，多个加工产品比重较小。现在，发达国家农产品加工率达成80%以上，而我国农产品的加工率只45%。造成这种状况的因素是由于我国农产品物流的整个过程中，许多环节都是由农民个人完毕，集约化程度低、规模小，流通加工设备简陋、某些农产品专用的筛选、清洗、上蜡、包装设备在实际中得不到应用，生产的机械化成都远远低于发达国家水平，使得我国农产品资源综合运用水平偏低。我国农产品流通加工设备整体与世界相比，15%左右处在20世纪90年代的世界平均水平，只有5%左右达成世界先进水平；但是这些设备在实际中的应用率很低。缺少流通加工，不仅无法提高我国农产品物流的附加值，并且还不能减少我国农产品在物流环节中的损耗，据联合国粮食组织对50多个发展中国家统计，我国农产品在农产品物流过程中的损失达25%，远远高于美国等发达国家的1.7%——5%农产品损失率。由于农产品深加工程度低，附加值不高，造成我国农产品低水平过剩，构造性矛盾突出，缺少竞争力。4.3物流设施和物流技术落后农产品在流通过程中大多需要进行整顿、分类、烘干、保鲜、制冷、防腐等技术解决，而我国这些方面的物流设施和物流技术比较落后。以果蔬产品为例，据有关数据统计，我国每年约有8000万吨果蔬腐烂，损失总值近800亿元，损失率为25%～30%。而在发达国家，蔬菜物流始终处在需要的低温条件，形成一条冷链，即田间采后预冷→冷库→冷藏车运输→批发站冷库→自选商场冷柜→消费者冰箱。荷兰农产品和食品在储存和运输的过程中都采用当代化的制冷和冷冻技术设备。由于解决及时、得当，蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为1%－2%。我国现在由于物流基础投入不致使农产品物流损耗严重，效益难以提高。物流基础设施重要涉及公路、铁路、港口、机场等等运输设施、仓储配送设施以及网络信息通信平台建设等。即使改革开放以来，我国已经在交通运输、仓储设施、信息通讯、货品包装与搬运等物流基础设施和装备方面获得了长租的发展，物流基础设施状况有较大的改善，但由于我国物流基础设施建设起点低，现在仍然不能完全满足当代物流发展的需要。只有继续加强物流基础设施的规划与建设，尽快形成配套的综合运输网络、完善的仓储配送设施、先进的信息网络平台等，才干适应当代物流发展的规定，为农产品物流的发展奠定必要的物质基础。4.4信息不畅难以应对市场变化农产品物流的信息化程度与农产品物流的效率和效益有着亲密的关系。信息贯穿于农产品物流的始终，从产前、产中到产后，在每一种阶段、每一种环节物流信息都应作及时解决。现在，我国农业信息网络不健全，农户居住分散，沟通渠道不畅，市场供求信息不能快速传递，农户获得市场信息的成本偏高。由于缺少有效的信息导向，农资和农产品物流生产和流动含有盲目性，难以应对市场需求的变化。4.5缺少人才以及政府投入低物流专业人才已被列为我国12类紧缺人才之一。据权威机构调查，仅近两三年，我国物流专业人才的缺口将达60余万。现在，我国即使已有几十所高校开设物流专业，但大多侧重于工业物流人才的培养，农产品物流人才匮乏。物流并不是简朴的运输，需要一定的专业知识，搞农业产品物流更是如此，例如花卉物流、速冻鱼、肉和其它初加工、深加工食品物流等等。例如，荷兰的物流操作人员都必须通过考核，持有有关行业的就业资格证书，从而确保荷兰高质量的农产品物流供应链管理的原则贯彻始终。同时政府对农产品物流方面投入低，无视了建设冷链物流对发展农产品以及增加农产品附加值的重要性，应当在挖掘专业人才的同时，政府加大投入，主动宣传，为改善农产品物流发明良好的社会环境，。主动哺育和壮大从事农产品物流的主体。由以上可得之，我国对农产品物流产业的认识局限性，还没有树立当代农产品物流意识；有关物流教育和培训与西方发达国家尚有很大差距，农产品物流专业人才短缺；农产品物流和农业物流基础设施建设滞后，物流设施和装备的原则化程度低；农产品物流市场环境发育不完善；农产品物流专业化和社会化水平较低；农产品物流信息不畅通，农产品物流组织化程度低；农产品物流效率低下，政府缺少统一规划。要解决我国农产品物流产业存在的问题，能够借鉴国外发达的农产品物流经验来发展我国相对滞后的农产品物流产业。

五、湖州农产品物流成本问题解决对策我国农业和农村经济发展进入新阶段以来，随着着国民经济的快速发展、世界贸易组织的正式加入、与周边国家和地区自由贸易区的加紧建立，我国农产品市场化程度和贸易自由化程度得以快速提高，如何加紧农产品物流发展开始成为大家关注的一种新热点。因此，结合我国的实际状况，借鉴国际先进经验，提出下列几点对策。5.1立先进的物流供应链管理理念大力提高农产品物流发展水平，重构农产品流通体系，减少中间环节、减少流通成本，无疑是解决农民卖难、居民买难问题的有效途径，同时推动农业产业构造调节、提高农业组织化程度、增进农业当代化和农民有效增收、扩大农村消费、活跃城乡市场、繁华农村经济。供应链节点各组织载体间要互相合作，整合流通环节、完善农产品供应链。5.2加大对农产品物流基础设施的投入农产品物流的基础设施建设，涉及农产品批发市场的建设，农产品仓储、交通运输条件和工具等设施的建设。发展农产品加工配送中心，加强农村道路建设，实施村村通公路。提高通达率和道路等级，确保农产品的运输道路畅通无阻，物畅其流，能够加紧农产品运载工具的开发生产。发展与改善各式农用运输车。加速农村电信基础设施建设，努力提高电话普及率，加紧网络基础建设，变化现在信息高速公路塞车的状况，发展和普及宽带业务，不停推动网络。5.3提高农产品物流技术水平一是要在生产上应大力推动农业的原则化生产，提高加工技术。技术创新是物流业发展的重要支撑和动力，因此须将其放在突出位置，加大农产品深加工开发研究力度。二是要提高包装、存储、运输技术。包装除含有保护功效和促销功效外，还是连接农产品市场利润和物流成本的结合点，要主动采用新型的保鲜技术，延长农产品的储藏时间，扩大农产品销售半径。运输方面，则可采用便于机械化妆卸的集装箱运输，同时大力发展农产品冷链运输技术，大力发展冷藏保温汽车替代传统的常温运输。5.3优化整合资源随着消费者对食品安全规定的进一步提高和国际贸易保护的不停加强，将传统农产品物流分散的运作进行整合。信息化建设是推动农业物流发展的重要因素。农业物流信息化建设能够在原有农村经济信息系统的基础上，加强通讯网络等基础设施的建设，实现资源共享、信息共用，以实现对物流各环节的实时跟踪、有效控制与全程管理。农户能够通过网络及时获取农用物资、农产品的市场信息，运用网络完毕交易，提高对市场的响应速度，扩大农产品交易的市场边界。例如荷兰，通过信息化手段和电子方式，提高了信息透明度、精确度和及时性，使得农业物流供应链上的供应商、零售商、生产商、种植主通过互联网连接起来。5.4加强教育与培训发展农村当代物流，物流人才的培养是核心。农业物流的发展需要大量仓储、加工、配送、通讯设备和计算机维护、管理等方面的专业人才。因此，必须增加人才培养的投入，联合高等院校和研究机构，加强人才的培训工作。在国外，如荷兰，农业物流的教育和培训非常发达，形成了比较合理的物流人才的教育培训系统。相比较而言，我国在农业物流方面的培训和教育还非常落后。因此，应加大人才的培养力度，缩短与世界的差距。人才的培养能够采用正规教育、在岗培训、岗前培训相结合的方式。首先，要扩大高等院校物流本科和硕士的招收规模，培养中高级物流人才；另首先，有计划、有环节对农业物流行业在职人员开展多层次、多方面的教育和培训，提高农业从业人员的专业技术水平。在实际工作中，能够采用集中办班和分散授课等方式对农民进行培训，向广大农村群众普及当代物流知识。5.5建立农产品物流的绿色通道国家应出台对应的法规、政策激励农业物流的发展，规范农业物流的组织行为，建立健全农业物流体系，为农业物流的发展发明良好的外部环境，增进农业物流健康快速的发展。同时，政府应当发挥信息引导和技术支持等服务功效。加大交通运输等基础建设的投入力度。农村物流水平的提高，需要良好的基础设施建设支持。交通运输基础设施的水平直接决定物流的流转速度和效率。政府应通过多个渠道和方式进行融资，加大交通建设的投入力度。加紧铁路路基改造，增修高速公路，提高货运船只和飞机的运载能力，完善港口、码头、机场、车站等设施的建设。物流产业作为基础产业需要大量的资金投入，政府能够加大国债向农村基础设施建设的投资力度，也能够考虑采用一系列优惠政策，吸引外资和激励民间进行投资。

附录一湖州农产品价风格查物流成本是产品成本的重要构成部分，而农产品的物流成品是农产品价格高低的重要影响因素，减少物流成本能够有效的控制农产品的价格，稳定农业市场。1.您的性别：_________年纪：___岁2.你选择购置农产品的地点是？A、超市B、菜