企业文化海底捞企业文化分析

公司文化——海底捞公司文化分析TOC\o"1-3"\h\z\u1.公司文化概述22.背景分析43.海底捞公司文化的形成及核心价值分析44.海底捞公司文化建设的现状65.总结7摘要：随着我国改革开放的进一步和经济的快速发展，市场经济条件下的公司竞争日益激烈，这给我国公司的发展带来机遇的同时也提出来严峻的挑战。越来越多的公司家认识到公司的文化建设对于公司健康发展的重要意义。想要实现公司管理的有效进行，保持公司可持续发展，就必须实现公司管理制度和公司文化之间的有效融合，达成共生与双向互动。作为公司管理者，对管理制度和公司文化之间的关系进行进一步的剖析，对的解决两者之间的关系已成为当今公司提高核心竞争力的重要途径。海底捞是近几年餐饮业异军突起的一家火锅连锁直营公司，以其极致的服务理念吸引了众多消费者。海底捞“双手变化命运”、“员工比顾客重要”等独特的公司文化也吸引了一大批学者的好奇。本文在公司文化的理论基础上介绍分析了海底捞公司文化的建设、海底捞公司文化的核心价值所在等。核心词：公司文化；海底捞；服务；核心价值公司文化概述1、公司文化定义公司文化，或称组织文化（CorporateCulture或OrganizationalCulture），是一种组织由其价值观、信念、典礼、符号、处事方式等构成的其特有的文化形象。公司文化是一种观念形态的价值观，是公司长久形成的稳定的文化观念和历史传统以及特有的经营精神和风格，涉及一种公司独特的指导思想、发展战略、经营哲学、价值观念、道德规范、风俗习惯等。公司文化的提出源于日本经济发展奇迹而引发的美日比较管理学研究热潮。公司文化有广义和狭义两种理解。广义的公司文化是指公司在经营过程中所发明的含有本身特点的物质文化和精神文化的总和，即公司物质文化、行为文化、制度文化、精神文化的总和；狭义的公司文化是指以公司价值观为核心的公司意识形态。公司精神文化在整个公司文化体系中处在核心地位，是制度文化、行为文化、物质文化之源，是指公司在生产经营过程中，受一定的社会环境氛围、时代精神以及公司发展战略等影响所形成的一种“精神文化”。公司制度文化是指公司中的各项“正式制度”，是公司精神文化的具体化。公司行为文化是以人的行为为形态的公司文化的形式，涉及两方面的内容：一是为规范员工行为而制订的“行为规范”，二是员工的具体行为所折射出的“文化”。公司物质文化是由公司人发明的产品和多个物质设施构成的器物文化，重要涉及下列内容：一是公司的生态文化。二是公司生产的产品与所提供的服务。三是公司的生产环境、公司建筑、公司广告、产品包装与设计等。2、公司文化特性公司文化有特性：1、独特性：公司文化含有鲜明的个性和特色，含有相对独立性，每个公司都有其独特的文化淀积，这是由公司的生产经营管理特色、公司传统、公司目的、公司员工素质以及内外环境不同所决定的。2、继承性：公司在一定的时空条件下产生、生存和发展，公司文化是历史的产物。公司文化的继承性体现在三个方面：一是继承优秀的民族文化精髓。二是继承公司的文化传统。三是继承外来的公司文化实践和研究成果。3、相融性：公司文化的相融性体现在它与公司环境的协调和适应性方面。公司文化反映了时代精神，它必然要与公司的经济环境、政治环境、文化环境以及社区环境相融合。4、人本性：公司文化是一种以人为本的文化，最本质的内容，就是强调人的抱负、道德、价值观、行为规范在公司管理中的核心作用，强调在公司管理中要理解人，尊重人，关心人。重视的全方面发展，用愿景鼓舞人，用精神凝聚人，用机制激励人，用环境哺育人。5、整体性：公司文化一种有机的统一整体，人的发展和公司的发展密不可分，引导公司职工把个人奋斗目的融于公司整体目的之中，追求公司的整体优势和整体意志的实现。6、创新性：创新既是时代的呼唤，又是公司文化本身的内在规定。优秀的公司文化往往在继承中创新，随着公司环境和国内外市场的变化而改革发展，引导大家追求卓越，追求成效，追求创新。3、公司文化作用导向作用所谓导向功效就是通过它对公司的领导者和职工起引导作用。公司文化的导向功效重要体现在下列二个方面。1.经营哲学和价值观念的指导2.公司目的的指导约束作用公司文化的约束功效重要是通过完善管理制度和道德规范来实现。1.有效规章制度的约束2.道德规范的约束凝聚作用公司文化以人为本，尊重人的感情，从而在公司中造成了一种团结友爱、互相信任的和睦氛围，强化了团体意识，使公司职工之间形成强大的凝聚力和向心力。激励作用共同的价值观念使每个职工都感到自己存在和行为的价值，自我价值的实现是人的最高精神需求的一种满足，这种满足必将形成强大的激励。调适作用调适就是调节和适应。公司各部门之间、职工之间，由于多个因素难免会产生某些矛盾，解决这些矛盾需要各自进行自我调节；公司与环境、与顾客、与公司、与国家、与社会之间都会存在不协调、不适应之处，这也需要进行调节和适应。辐射作用公司文化关系到公司的公众形象、公众态度、公众舆论和品牌美誉度。公司文化不仅在公司内部发挥作用，对公司员工产生影响，它也能通过传输媒体，公共关系活动等多个渠道对社会产生影响，向社会辐射。公司文化的传输对树立公司在公众中的形象有很大协助，优秀的公司文化对社会文化的发展有很大的影响。背景分析1、海底捞公司介绍四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营公司。十几年来公司已发展成为拥有数千余名员工，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超出五万平方米。含有四个大型配送中心和一种投资两千多万元人民币，占地约20余亩大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。公司年营业额超出亿元，纯利润超出千万。2、海底捞的发展过程1994年，张勇先生在四川简阳市开办了第一家火锅店，当时的火锅店只有4套桌椅，在张勇夫妇的努力下，小火锅店有了越来越多的顾客，在4月，四川海底捞餐饮股份有限责任公司正式成立。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进公司”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。，海底捞火锅成为国际烹饪联合会团体会员，同年被中国烹饪协会评为会员单位，，公司喜获四川省出名商标称号。公司荣获《当代经理人》杂志举办的中国餐饮连锁公司十强第一名。至持续3年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”；同时持续3年获“中国餐饮百强公司”荣誉称号。近年来，海底捞以每年平均开拓7个店的速度发展，并获得了优秀的成绩，得到社会各界的高度赞扬。公司发展至今，已成为海内外瞩目的品牌公司。央视二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专项报道；北京电视台、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道；也有美国、日本、韩国等多国媒体的报道。海底捞公司文化的形成及核心价值分析1、海底捞公司文化的形成公司领导者的影响四川海底捞餐饮股份有限公司董事长张勇先生从只有4张桌椅的麻辣烫起家，凭着想要成功的信念，用坚韧、踏实、努力、朴实的品性，一步步做起，最后成功创立了在全国15个都市拥有71家直营店，4个大型当代化物流配送基地和一种原料生产基地，现拥有员工14000多人，年营业额超出10亿元的海底捞公司。张勇先生始终认为，人生不胆怯艰难，不胆怯没背景，只要有梦想。凭着自己的双手也能够变化自己，变化家庭甚至许多人的命运。用双手变化命运，是海底捞最有号召力的一句话，也是海底捞公司文化的精髓所在。海底捞的员工几乎都是来自社会最底层的，没受过什么高等教育的，但他们同样对自己的生活充满美妙但愿。海底捞始终致力于把“双手变化命运”的价值观转化为现实，并将之当做海底捞的目的之一，鼓舞感动了海底捞员工，大大激励了员工的主动性与责任感，推动了海底捞的井喷式发展。独特的文化传输方式的影响海底捞在成立之初并没有采用在广告上投入大笔资金做宣传的方式，而是重要通过顾客的口口相传，通过形成口碑效应达成宣传目的。随着公司规模的扩大，它才开始逐步变化宣传方式，运用其它大众传媒如网络、书籍、电视等继续扩大海底捞的出名度和影响力。2、海底捞公司文化的核心价值分析用心发明差别化公司在张勇董事长确立的服务差别化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，变化传统的原则化、单一化的服务，倡导个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。客人的规定五花八门，原则化服务最多能让客人挑不出毛病，但不会超出顾客的盼望，而海底捞却给人带来超值享有。凡来过海底捞的人，恐怕都很难不对细致入微的服务留下强烈的印象，顾客等餐时，服务员会送上免费饮料、水果、点心，顾客还可享有免费美甲、擦皮鞋、上网等服务。顾客入座后，立马会送上绑头发用的皮筋、围裙、手机套，就餐期间会有服务员不时递上热毛巾。更深的感触是服务员个个精神饱满，愉快感染了每位顾客。在“大众点评网”上，诸多顾客对这种贴心服务感到“受宠若惊”，感慨“终于找到了做上帝的感觉”。海底捞细致入微的服务让顾客感到新鲜及温馨，全方位提高了顾客满意度，哺育了大批忠实客户，海底捞没在广告宣传上耗费大笔金钱，却获得了巨大的广告投入也无法带来的收益。把员工当家人“员工比顾客重要”，张勇从不考察分店的营业额，他只关心员工的满意度。他把两眼只盯着利润的公司家称为糊涂，但他不重视利润并不代表不能获得。海底捞的利润有目共睹，相对于顾客付出的金钱与时间，海底捞不仅依靠优质服务为其营造轻松悠闲的就餐体验，更重要的是通过菜品创新为其提供味觉享有，这才是餐饮业为顾客提供的根本价值。而全部这些价值，取决于它们的直接传递者：员工。优先培养人才海底捞把培养合格员工的工作称为“造人”。张勇将造人视为海底捞发展战略的基石。海底捞对每个店长的考核只有两个指标：一是客人的满意度；二是员工的工作主动性，同时规定每个店按照实际需要的110%配备员工，为扩张提供人员保障。在海底捞，任何新员工都有清晰的升迁路线，能够选择管理、技术和后勤三个方向，只要他们发挥自己的正直、诚实和勤快，就能够实现自我价值。这种无视学历与工龄的选拔方式，既确保了员工升迁的公平与公正，又使服务员出身且经验丰富的管理层含有了对顾客满意度的直觉和判断能力。隐含在海底捞员工升迁制度中的尚有一种独创的家访制度。每提高一种员工到重要岗位，张勇都会亲自访问他的老家。一是获取家里的激励和盼望，这对大多数承当养家责任的海底捞员工是非常重要的。另外，每一种来到海底捞的员工都很年轻，又都缺少特殊技能，家访有助于理解他们的差别和真实性情。海底捞公司文化建设的现状提高了海底捞的出名度海底捞逐步从一种不出名的小火锅门店起步，发展成为今天拥有数千余名员工，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，发展成为拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超出五万平方米。四个大型配送中心和一种投资两千多万元人民币，占地约20余亩大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系认证）。海底捞年营业额超出亿元，纯利润超出千万。公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进公司”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。至持续3年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”；同时持续3年获“中国餐饮百强公司”荣誉称号。公司发展至今，已成为海内外瞩目的品牌公司。央视二套《财富故事会》和《商道》曾两次对“海底捞”进行专项报道；北京电视台、上海东方卫视、深圳卫视等电视媒体多次进行报道；也有美国、日本、韩国等多国媒体的报道。[1]十几年来，历经市场和顾客的检查，成功地打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。我们将继续把好食品质量关，接受舆论监督，为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。实现员工的自我价值在海底捞，基层员工拥有打折、换菜甚至免单的权利，只要事后口头阐明即可，但是一旦发现靠钻制度空子谋取一己私利的，海底捞会毫不留情地开除。在海底捞，每个人都是平等的，公司看重的是你与否勤奋、正直、真诚。管理着10家分店、1600名员工的海底捞北京地区总经理袁华强就是由一名擦鞋员成长起来的。将“双手变化命运”的价值观变为现实，是海底捞的首要公司目的。从张勇到袁华强，再到每一位努力在工作中发明价值的海底捞员工，这一理念在不停传递。现在海底捞的核心管理团体组员都是超出的老员工，他们的忠诚度直接带动了员工创新与生产效率。严格升迁制度确保下“公平公正”的内部环境，不仅为员工带来了尊严和自我实现的机会，更将这种满意与幸福自然而然地传递给每一位顾客，并最后推动公司整体的增加。总结百年公司靠文化。作为成长性的公司，面对激烈的市场竞争，我们塑造公司品牌，不仅应当重视强化管理，更应当重视文化建设，形成符合本身特色的公司文化价值观，用这种文化理念来增进管理、引领员工，使优质高效成为公司的文化印象和品牌代名词，让业主满意、让社会承认，从而为公司提供不竭的成长动力指导思想以新一轮课程改革为抓手，更新教育理念，主动推动教学改革。努力实现教学创新，改革教学和学习方式，提高课堂教学效益，增进学校的内涵性发展。同时，以新课程理念为指导，在全方面实施新课程过程中，加大教研、教改力度，深化教学办法和学习方式的研究。对的解决改革与发展、创新与质量的关系，主动探索符合新课程理念的生物教学自如化教学办法和自主化学习方式。本学期，我组将进一步确立以人为本的教育教学理论，把课程改革作为教学研究的中心工作，进一步学习和研究新课程原则，主动、稳妥地实施和推动中学英语课程改革。以新课程理念指导教研工作，加强课程改革，紧紧地围绕新课程实施过程出现的问题，谋求解决问题的办法和途径。加强课题研究，主动支持和开展校本研究，提高教研质量，提高教师的研究水平和研究能力。加强教学常规建设和师资队伍建设，进一步提高我校英语教师的英语教研、教学水平和教学质量，为我校争创“三星”级高中而发挥我组的力量。加强理论学习，推动新课程改革。组织本组教师学习《普通高中英语课程原则》及课标解度，主动实践高中英语牛津教材，组织全组教师进一步学习、熟悉新教材的体系和特点，探索新教材的教学模式，组织好新教材的研究课活动，为全组教师提供交流、学习的平台和机会。加强课堂教学常规，提高课堂教学效率。强化贯彻教学常规和“礼嘉中学课堂教学十项规定”。做好集体备课和二备以及反思工作。在认真钻研教材的基础上，抓好上课、课后作业、辅导、评价等环节，从而有效地提高课堂教学效率。加强教学办法、手段和方略的研究，引导教师改善教学办法的同时，引导学生改善学习办法和学习方略。加强课题研究，提高教科研研究水平；加强师资队伍建设，提高教师的教学能力。组织教师有效开展本组的和全校的课题研究工作做到有计划、有研究、有活动、有总结，并在此基础上撰写教育教学论文，并向报刊杂志和年会投稿。制订好本组本学期的校公开课、示范课、报告课计划，并组织好听课、评课等工作。坚持以《基础教育课程改革纲要》为指导，认真学习贯彻课程改革精神，以贯彻实施基础教育课程改革为核心，以研究课堂教学为重点，以增进教师队伍建设为根本，以提高教学质量为目的，全方面实施素质教育。本学期教研组重点加强对教师评课的指导，使教师的评课规范化，系统化，定时举办主题教学沙龙和“会诊式行动研究”，增进新教师的成长，加紧我镇小学语文教师队伍成长速度和小学语文教育质量的全方面提高。结合区里的活动安排，开展各项故意义的学生活动，培养提高学生的语文素养，调动启发学生的内在学习动机。二、工作目的以课改为中心，组织教师学习语文课程原则，转变教学观念，进一步课堂教学研究，激发学生主动探究意识，培养学生创新精神和实践能力，努力提高学生语文素养。2、进一步加强语文教师队伍建设，让“语文研究小组”，充足发挥学科带头人、骨干教师的示范作用，重视团体合作智慧、力量。开展“师徒结对”活动，以老带新，不停提高教师的业务素质。3、组织教师开展切实有效的说课沙龙、评课沙龙，提高教师说课能力，和评课能力，能够结合主题教研活动，对典型课例进行互动研讨，开展教例赏析活动。4、加强教研组集体备课，每七天以段为单位组织一次集体备课，分析教材，赏析重点课文，进行文本细读，交流教学心得。让备课不再是走场，形式主义，而是真真实实为提高课堂效率服务，提高教师的素质服务。5、根据上学期制订的语文常规活动计划，开展形式多样的学习竞赛活动、过关活动，激发学生学习语文的爱好，在自主活动中提高学生的综合实践能力，增进个性和谐发展。6、加强学习质量调查、检测工作，及时分析，寻找得失，确保完毕各项教学指标。三、重要工作及具体方法（一）骨干教师示范、把关，当好“领头羊”。1、本学期，语文研究小构组员继续充足发挥学科带头人、骨干教师的示范作用，重视团体合作智慧、力量。教研组将围绕“探索实效性语文课堂教学模式”这个主题，进一步开展精读课文教学有效性研讨活动。低段（1-2年级）则继续进行识字教学的有效性的探讨。分层、有序地开展教研活动，使教研活动更成熟、有效，切实提高我校语文老师的专业水平。2、开展“师徒结对”活动，以老带新，不停提高教师的业务素质。（二）年轻教师取经、学习，争取出成绩。1、为了提高教学质量，促成新教师快速成长，1—5年教龄新教师每一学期上1堂模仿课和一堂校内研讨课。上模仿课的内容能够通过观看名师的关盘、视频或者教学实录等途径，根据个人教学需要，有选择性地进行局部模仿，从而使新教师形成个人的教学风格。高二的历史教学任务是要使学生在历史知识、历史学科能力和思想品德、情感、态度、价值观各方面得到全方面培养锻炼和发展，为高三年级的文科历史教学打下良好的基础，为高校输送有学习潜能和发展前途的合格高中毕业生打下良好基础。高考的文科综合能力测试更加强调考生对文科各学科整体知识的把握、综合分析问题的思维能力、为解决问题而迁移知识运用知识的能力。教师在教学中要体现多学科、多层次、多角度分析解决问题的通识教育理念。教师要认真学习和研究教材,转变教学观念，紧跟高考形势的发展，研究考试的变化，力求使高二的教学向高三教学的规定靠拢。按照《教学大纲》和《考试阐明》的规定，认真完毕高二阶段的单科复习工作。坚持学科教学为主，贯彻基础知识要到位，适宜兼顾史地政三个学科的综合规定，培养提高学生学科内综合的能力。从学生的实际出发，贯彻基础，提高学科思维能力和辩证唯物主义、历史唯物主义的理论水平。全班共40人，其中男生15人，女生25人。学生的数学基础较普通，多数学生能掌握所学内容，少部分学生由于反映要慢某些，学习办法死板，没有人进行辅导，加之缺少学习的主动性，不能掌握学习的内容。能跟上课的学生，课上活泼，讲话主动，上课用心听讲，完毕作业认真，学习比较主动主动，课后也很自觉，固然与家长的监督分不开。部分学生解答问题的能力较强，不管碰到什么题，只要读了两次，就能找到办法，有的办法还相称的简捷。有的学生只能接受老师教给的办法，稍有一点变动的问题就解决不了。个别学生是老师本册的教学内容：（1）混合运算和应用题；（2）整数和整数四则运算；（3）量的计量；（4）小数的意义和性质；（5）小数的加法和减法；（6）平行四边形和梯形本册的重点：混合运算和应用题是本册的一种重点，这一册进一步学习三步式题的混合运算次序，学习使用小括号，继续学习解答两步应用题的学习，进一步学习解答比较容易的三步应用题，使学生进一步理解和掌握复杂的数量关系，提高学生运用所学知识解决得意的实际问题的能力，并继续培养学生检查应用题的解答的技巧和习惯。第二单元整数和整数的四则运算，是在前三年半所学的有关内容的基础上，进行复习、概括，整顿和提高。先把整数的认数范畴扩展到千亿位，总结十进制计数法，然后对整数四则运算的意义，运算定律加以概括总结，这样就为学习小数，分数打下较好的基础。第四单元量的计量是在前面已学的基础上把所学的计量单位加于系统整顿，首先使学生所学的知识更加巩固，首先使学生为学习把单名数或复名数改写成用小数表达的单名数做好准备。③提出教学任务：在全方面发展体能的基础上，进一步发展敏捷、力量，速度和有氧耐力，武德的培养；引导学生学会合理掌握练习与讨论的时间，理解实现目的时可能碰到的困难。在不停体验进步和成功的过程中，体现出适宜的自信心，形成勇于克服困难主动向上，乐观开朗的优良品质；认识当代社会所必需的合作和竞争意识，在武术学习过程中学会尊重和关心别人，将本身健康与社会需要相，体现出良好的体育道德品质，结合本身项目去理解某些武术名人并能对他们进行简朴的评价；加强研究性的学习，去讨论与研究技能的实用性，加强同窗之间的讨论交流的环节。：①总体目的：建立“健康第一”的理念，培养学生的健康意识和体魄，在必修田径教学的基础上进一步激发学生学习“初级长拳”、“剑”的爱好，培养学生的终身体育意识，以学生身心健康发展为中心，重视学生主体地位的同时关注学生的个体差别与不同需求，确保每一种学生都受益，以及多样性和选择性的教学理念，结合学校的实际状况，设计本教学工作计划，以满足学生选项学生的需求，加深学生的运动体验和理解，确保学生在高一年田径必修基础上再加上“长拳”来引导男女生学习体育模块的主动性，再结合高二年的“剑”选项课的学习中修满2学分。加强学习“长拳”以及“剑”的基本套路，提高学习的的爱好，提高学生本身的素质，特别是武德的培养。运动参加：a养成良好的