大恒799肉鸡配套系及饲养管理技术规程

大恒799肉鸡配套系及饲养管理技术规程范围本文件规定了大恒799肉鸡配套系的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、父母代和商品代饲养管理。本文件适用于大恒799肉鸡配套系品种及饲养管理。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16550新城疫诊断技术GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T18936高致病性禽流感诊断技术GB/T26623畜禽舍纵向通风系统设计规程NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY/T1620种鸡场动物卫生规范NY/T3075畜禽养殖场消毒技术DB51/T680种蛋收集包装运输贮存技术规程术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。品种品种来源和特性大恒799肉鸡配套系为三系配套，终端父系为S08系，第一父系为S06M系，母系为S07系。S08、S06M和S07三个纯系由大恒S01系、大恒S02系、大恒S03系、大恒S05系与大恒D99系作为育种素材选育而成。该配套系属中速型青脚麻羽优质肉鸡，父母代繁殖性能高，商品代生长速度中等且可通过羽速自别雌雄。S08系由大恒S01系（快羽、青脚、麻羽、白皮）G8世代公鸡和大恒S03系（快羽、青脚、麻羽、白皮）G8世代母鸡经杂交、回交、横交固定后，选留快羽青脚麻羽个体组建基础群，以生长性能为主要育种目标选育而成。大恒S01系和大恒S03系，主要利用的性状是生长速度和体型外貌。S06M系由大恒S02系（慢羽、青脚、麻羽、白皮）G8世代公鸡和大恒S05系（快羽、青脚、麻羽、白皮）G8世代母鸡经杂交、回交、横交固定后，选留慢羽青脚麻羽个体组建基础群，以生长性能、繁殖性能为主要育种目标选育而成。大恒S02系，主要利用的性状是体型外貌和生长速度；大恒S05系，主要利用的是繁殖性能和体型外貌。S07系由大恒D99系（快羽、青脚、麻羽、白皮）G8世代群体选留快羽青脚麻羽个体组建基础群，以繁殖性能为主要育种目标选育而成。父母代体型外貌成年公、母鸡共同特征头颈高昂，单冠直立，冠齿5个～9个，冠、肉垂均呈鲜红色，虹彩为黄色，喙呈浅灰色；躯干呈船型；尾羽呈黑色；胫、爪呈青色。成年公鸡特有的外貌特征顶羽呈红棕色，冠面大且高；颈羽呈红色，颈部边缘羽呈金黄色；躯干羽毛呈大红色，胸部少量黑羽；尾羽发达并带金属XX。成年母鸡特有的外貌特征顶羽、颈部、躯干羽色均呈黄麻色，颈部边缘羽呈浅麻黄色。初生雏的外貌特征头顶有深褐色绒羽带；绒羽为黄麻色，背部有蛙状条纹背线。喙呈浅灰色，胫呈青色，皮肤白色。照片见本文件附录A。生产性能生产性能测定按NY/T823进行。商品代生长性能出雏至10w生长性能见表1。10w累积饲料转化比，公鸡为2.29:1，母鸡为2.38:1。生长性能周龄w0246810性别公36.1～40.2220.4～245.5670.7～755.51170.4～1390.61580.0～1900.32690.8～2981.5母36.6～40.1230.3～255.6600.5～695.81015.5～1195.71447.5～1707.62105.1～2329.5商品代体重和体尺10w体重和体尺见表2。体重和体尺性别体重g体斜长cm龙骨长cm胸宽cm胸深cm髂骨宽cm胫长cm胫围cm公2690.8～2981.523.9～26.110.9～12.67.3～8.77.6～9.49.4～11.810.8～12.35.4～6.0母2105.1～2329.519.2～22.89.9～12.27.1～8.27.4～8.36.7～8.27.0～9.24.2～4.7商品代屠宰性能10w屠宰性能见表3。屠宰性能项目活重g屠宰率%半净膛率%全净膛率%胸肌率%腿肌率%腹脂率%公2726.2～3065.189.5～93.182.1～86.368.3～73.017.8～19.921.5～23.00.9～1.6母1951.5～2158.388.5～91.681.2～84.869.5～71.916.9～19.518.9～21.92.0～2.7父母代体重和体尺43w体重和体尺见表4。体重和体尺性别体重g体斜长cm龙骨长cm胸宽cm胸深cm髂骨宽cm胫长cm胫围cm公4016.9～4359.729.0～31.915.1～16.29.3～10.612.0～13.614.2～15.611.8～13.16.2～6.8母2768.0～3018.227.5～29.814.0～15.39.0～9.710.9～12.59.1～10.28.9～10.24.6～5.1父母代繁殖性能繁殖性能见表5。生产的商品代雏鸡羽速自别雌雄准确率为99.5%。繁殖性能项目开产日龄ad入舍母鸡产蛋数b个43w蛋重g蛋壳色泽受精率%受精蛋孵化率%范围152～156168～17954～61粉色90.8～93.190.1～92.6a开产日龄按群体产蛋率达5%统计。b入舍母鸡产蛋数按66w统计周期计。父母代蛋品质性能43w蛋品质性能见表6。蛋品质性能项目蛋重g蛋形指数蛋壳厚度mm蛋壳强度kg/cm2哈氏单位蛋黄比率%蛋壳色泽血斑和肉斑率%范围54.3～60.91.23～1.4332.4～38.92.9～4.279.0～91.028.1～36.2粉色0～1.3父母代饲养管理育雏育成期（0w～21w）育雏前准备入舍前鸡舍应空置15天以上。鸡舍、饲养设备按NT/T1620、NY/T3075进行清洗和消毒，鸡舍环境质量符合NY/T388中的规定。育雏育成方式母系与父系应分群笼养。饮水与开食水质应符合NY/T5027中的规定。饮水后2h～4h开食。随雏鸡日龄增长及时调整水线或饮水器高度。温度、湿度与光照光照强度为26lx～28lx，温度、湿度与光照时长见表7。根据环境气温、鸡群状况等进行适当调整。温度、湿度与光照日龄d1～34～78～1415～2122～2829～3536～4243～133温度℃35～3633～3430～3328～3024～2724～2518～2418～2418～24湿度%60～7060～7055～6555～6555～6055～6055～6055～6055～60光照时长h242321191714111111.5密度笼养条件下，饲养密度见表8。根据气温、鸡群状况等进行适当调整。饲养密度日龄d0～78～2829～3536～7071～147密度只/m240～5020～2515～2020～2113～14通风换气冬季采用侧墙小窗间歇或持续最小通风量通风，夏季关闭侧墙小窗采用湿帘纵向通风。舍内风速与通风量参照GB/T26623执行。舍内空气环境质量符合NY/T388中的规定。喂料量、料型与喂料次数喂料量、料型见本文件附录B。每天喂料次数，由1d的6次～8次逐渐减少到36d的1次。体重监测与控制每周按鸡群数量的3%~5%随机抽样，进行空腹称重，每个群体抽样数量不低于50个。抽样体重与标准体重对比，通过调整或维持喂料量进行体重控制。体重标准见本文件附录B。转群19w将鸡群从育雏育成舍转入产蛋舍。转群入舍前准备事项见本文件5.1.1。产蛋前期注意事项130d起逐渐将育成鸡料转为预产鸡料，150d起逐渐将预产鸡料转为产蛋鸡料，过渡时间均为5天～7天。开产前30天，修剪公鸡尾部羽毛。开产前15天开始采精训练，至开产训练3次～5次。产蛋期（22w~淘汰）喂料量、料型与喂料次数喂料量、料型见本文件附录B。每天喂料1次。种蛋收集、包装、运输与贮存种蛋的收集、包装、运输与贮存参照DB51/T680中的规定执行。光照逐步增加每日光照时间。至产蛋前期达16.5h后固定，光照强度为30lx。温度与通风温度为18℃～24℃。通风见本文件5.1.6。体重与体况监测母鸡每两周按鸡群数量的3%~5%随机抽样进行空腹称重和体况检查，每个群体抽样数量不低于50只，评估鸡群体重变化、胸肌丰满度与腹部脂肪沉积程度等。人工授精种公鸡选择选留体格健壮、冠大直立等雄性特征明显、性反射强烈，高致病性禽流感、新城疫、鸡白痢沙门氏菌病和禽白血病病原学检测结果为阴性，精子活力大于0.5级的公鸡。公母比例1:30～1:40。操作频率公鸡隔日采精1次或连采3天停采1天。母鸡隔4天输精1次。操作方法绑定人员与采精人员配合采精，与授精人员配合输精：——绑定人员，配合采精时，一只手紧握公鸡双脚，另一只手轻轻按压公鸡颈背部，使公鸡处于趴卧位，尾部正对采精人员；配合输精时，一只手紧握母鸡双脚，另一只手按压母鸡腹部，使肛门外翻正对输精人员。——采精人员，轻轻按摩公鸡背腹部，待公鸡肛门明显外翻，有射精动作，乳白色精液排出时，用集精杯收集精液。——授精人员，在采精后20min内完成输精，即将输精管插入母鸡阴道深处1.5cm～2cm处释放精液。输精时间与输精量输精时间为15:00～18:00，输精量为每只每次0.025mL精液原液。营养需求见本文件附录D。免疫程序与抗体监测推荐免疫程序见本文件附录E。疫苗毒株可根据当地流行情况进行选择。按照GB/T18936、GB/T16550描述的采样方法、数量与检测方法，每月监测禽流感、新城疫抗体水平。根据抗体水平对免疫程序进行评估和调整。人工孵化种蛋选择选择蛋壳颜色为粉色、蛋重为52g～65g、蛋形指数为1.35～1.40、蛋壳完好无裂纹且表面清洁的蛋作为种蛋。种蛋消毒按DB51/T680执行。入孵入孵前，应彻底清洗消毒孵化器，应全面检查孵化器及配套设备，使孵化设备达到运行要求后方能入孵。种蛋宜全进全出，不宜多次孵化。孵化期、温度和湿度孵化期为21天。孵化温度为37.5℃～37.8℃、湿度为50%～60%，出雏温度为36.9℃～37.2℃、湿度为75%。通风换气通风量为1.8m3/h～2.0m3/h。孵化器内氧气含量应不低于20%，二氧化碳含量应不超过1%。照蛋立体孵化器在孵化开始后第7天～10天与移盘时各照蛋1次，巷道式孵化器在移盘时照蛋1次。翻蛋孵化器隔2h翻蛋1次，每天翻蛋12次。快慢羽性别鉴定鉴定时间出雏后24h以内。鉴别方法将雏鸡一侧主翼羽与覆主翼羽展开，根据主翼羽与覆主翼羽的长度进行肉眼鉴别。雏鸡快慢羽鉴别符合下列规则。快羽：主翼羽长度超过覆主翼羽2mm以上。慢羽：主翼羽长度超过覆主翼羽不足2mm（微长型）、主翼羽短于覆主翼羽（倒长型）、主翼羽与覆主翼羽等长（等长型）、主翼羽未长出或者主翼羽与覆主翼羽两者均未长出（未出型）。商品代雏鸡，快羽为母鸡，慢羽为公鸡。鉴别图谱见本文件附录C。商品代饲养管理饲养方式采用育雏期（0d～35d）和育肥期（36d～上市）两阶段饲养。育雏期舍内笼养或平养，育肥期舍内笼养、舍内平养或“舍内平养+放养”结合。应坚持全进全出。育雏期育雏前准备与饲养管理参见本文件5.1。育肥期喂料量、料型与喂料次数自由采食，饲喂商品肉鸡全价配合饲料。喂料量、料型与喂料次数均可根据生产实际进行适当调整。温度、湿度、光照温度为18℃～24℃，湿度为55%～60%，光照时长为16h/天、强度为26lx～30lx。密度舍内笼养为10只/m2～15只/m2，舍内平养为8只/m2～10只/m2，放养为10只/100m2。放养密度可根据放养场地实际进行适当调整。营养需要见本文件附录D。采用“舍内平养+放养”结合的方式，可适当降低营养水平。免疫程序与抗体监测见本文件5.5。适时上市推荐上市日龄，舍内笼养为70d，舍内平养为90d，“舍内平养+放养”结合方式为120d。可根据生产实际和市场需求适当调整上市日龄。无害化处理与污染物排放病、死鸡处理病、死鸡由生产区脏道转移至无害化处理区进行隔离处理。处理方法、收集转运要求按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》（农医发〔2017〕25号）中的规定执行。粪污处理与排放鸡粪、污水等鸡场废弃物可使用干湿分离、堆粪发酵、发酵罐发酵、烘干、沼气池发酵等方式处理，处理后可还田。集约化养殖场（养殖小区）规模达到GB18596描述的Ⅰ级规模分级及以上，应按照GB18596进行养殖业污染物排放。

（资料性）

体型外貌特征父母代成年公、母鸡体型外貌特征见图A.1。父母代成年公、母鸡体型外貌特征父母代群体特征见图A.2。父母代群体特征

（资料性）

标准体重、标准产蛋率、喂料量与料型父母代育雏育成期标准体重、喂料量与料型见表B.1。父母代育雏育成期标准体重、喂料量及料型周龄W母公料型体重g喂料量g体重g喂料量g195自由采食100自由采食育雏鸡料2195自由采食220自由采食育雏鸡料3340自由采食380自由采食育雏鸡料4530自由采食600自由采食育雏鸡料56504778061育雏鸡料67504995065育雏鸡料785051110069育成鸡料895054125074育成鸡料9105057139078育成鸡料10114060153082育成鸡料11123063167087育成鸡料12132067181091育成鸡料13141070195095育成鸡料141500742090100育成鸡料151590782230105育成鸡料161680832380110育成鸡料171770882530115育成鸡料181860932680120育成鸡料191950982830125预产鸡料2020401032980130预产鸡料2121301083120135产蛋鸡料父母代标准产蛋率与喂料量见表B.2。父母代标准产蛋率与喂料量周龄w产蛋率%喂料量g/日/只周龄w产蛋率%喂料量g/日/只22511345621292320116466112924421194760128255512348591282665128495812727721335057127287813851561262981138525512630801385354125317813854531253276138555212433741365651124347313657511233572134585012336711345949122377013360481223869133614712139681326246121406713263461204166131644512042651316544119436413066431194463130

（资料性）

标准快慢羽鉴别图谱快慢羽鉴别图谱见图C.1。快慢羽鉴别图谱

（资料性）

营养需求父母代营养需求见表D.1。父母代营养需求营养成分母公0w～6w7w～18w预产期产蛋期20w～66w代谢能MJ/kg2.902.702.702.702.70粗蛋白%20.0015.0015.5016.0017.00蛋氨酸%0.400.300.380.380.35赖氨酸%0.950.750.800.800.80有效磷%0.450.420.400.400.40钙%1.001.001.503.301.00注：公鸡0w～19w的营养需求与母鸡一致。商品代营养需求见表D.2。商品代营养需求营养指标0w～5w6w～8w9w～上市代谢能MJ/kg12.51313.2粗蛋白质%222018钙%10.90.85有效磷%0.450.40.35

（资料性）

免疫程序父母代免