《二、汽化和液化》教学设计(江苏省县级优课)-八年级物理教案

§2.2汽化和液化（1）教学设计教学目标：【知识与技能】（1）知道什么是汽化以及汽化的两种方式，通过比较认识蒸发与沸腾的区别。（2）了解沸腾现象，知道什么是沸点，以及沸腾的条件。（3）知道蒸发吸热可以致冷。了解影响蒸发快慢的因素以及在生活中的应用。【过程与方法】（1）通过实验体会蒸发吸热有致冷作用。（2）组织学生观察水的沸腾，记录数据、描绘图像，总结归纳出游人沸腾时的特点。（3）组织学生进行科学实验，学会用图像这种直观的方法研究物理问题。【情感、态度与价值观】通过教学活动，激发学生学习物理的兴趣，使学生乐于探索物态变化的现象，乐于了解日常生活中的物态变化道理。教学重点、难点【重点】蒸发的特点和蒸发吸热。通过实验总结出沸腾现象和沸腾的特点。【难点】液化蒸发时要吸热有致冷作用和液体沸腾时要继续吸热，且保持温度不变。【实验器材】干湿温度计、酒精、烧杯一只、温度计2支、餐巾纸、小喷壶【课型】实验、小组合作课课时安排2课时第一课时教学设计一、创设情境导入新课师：夏天，晾在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水跑到哪儿去了？用装有酒精的小喷壶将黑板的一角喷湿，由于酒精易蒸发，一会黑板上液体消失，同时前面的同学闻到酒精的气味。学生回答展示引出新课二、小组讨论交流导学案课前预习、展示问题。三、师生互动合作交流（一）观察蒸发现象【分析】黑板液体酒精哪里去了？[讨论交流]学生交流后回答：酒精从液态变成了气态。板书：1、汽化是物质有液态变为气态师：通过预习已经知道汽化有蒸发和沸腾两种方式：板书：2、蒸发与沸腾区别：蒸发沸腾1.发生条件：任何温度2.发生部位：液体表面3.剧烈程度：缓慢4.影响因素：教师结合实例引导学生了解蒸发的相关知识，同时结合生活实际利用多媒体辅助了解影响蒸发快慢的因素有哪些？（预习案主要存在问题）蒸发沸腾发生条件在任何温度下发生部位液体表面发生程度缓慢影响因素1.1.液体温度高低2.液体表面积大小3.液体表面空气流动的快慢温度变化例1.怎样让衣服干的更快（水蒸发更快）？[议一议]衣服变干的过程是什么现象？要使洗好的衣服干得快，同学们有哪些方法？方法1：放在阳光下晒方法2；将衣服展开来晾晒加快蒸发方法3：放在通风处例2.农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？例3.在卫生间墙上装有热风干手器，洗手后用热风干手器可以很快把手烘干，这里利用了哪几种方法加快水的蒸发？[应用与拓展]学生阅读课本中的“生活、物理、社会”了解减慢蒸发的具体应用实例——“火洲”里的“坎儿井”。（1）坎儿井：是一个地下灌溉工程，输水过程中可以减少水的蒸发和渗漏。[议一议]（2）你认为坎儿井的哪些结构特点能达到上述目的。①地表下的温度低②与空气的接触面积小③地表下基本上不通风④输水管道水不渗漏5.探究蒸发吸热有致冷作用（1）教师演示：指导学生测量室温，然后在其中一只温度计上沾有酒精，观察温度计示数有什么变化？（2）以小组为单位，领取沾有酒精的餐巾纸，在其手背上涂一些酒精，引导学生观察手背上酒精的变化，并交流手背上涂酒精有什么感觉？[提示]老师提醒学生注意发现问题，进行指导，帮助学生进行科学探究，处理可能出现的问题。[问题1]上述两个实验中，酒精的状态发生了什么变化？[问题2]上述实验（1）中，温度计的示数为什么下降，这些现象都说明了什么？实验（2）中手背为什么感觉凉？[讨论交流]鼓励学生积极交流，大胆猜测，能说出酒精要吸热。[小结归纳]（板书）液体在蒸发过程中需要从周围物体吸热，有致冷作用。（二）观察水的沸腾（视频演示）[提问]同学们在家烧过开水吗？见过水的沸腾吗？那么，水在沸腾时有何特点呢？【实验步骤】仔细观察⑴向烧杯中注入适量水，用酒精灯加热。⑵观察并描述实验中声音和气泡的变化情况。⑶当水温度升高到90℃时，每隔一分钟记录温度计的示数，直到温度计示数不变。⑷拿走酒精灯停止加热，观察水的沸腾情况。【数据记录】时间（分）12345678910……温度（℃）【看一看】（1）水中气泡在沸腾前较小，沸腾时较大。（2）沸腾前，对水加热，水的温度不断上升，沸腾时，继续对水加热，此时水的温度保持不变，说明水沸腾后温度保持不变。【听一听】沸腾前，水中的声音较响，沸腾时，水中的声音较低。【做一做】水沸腾后拿走酒精灯，停止加热，不停止沸腾，说明水沸腾时要吸热。实验时水温度达到102℃，才开始沸腾。【小结归纳】（板书）蒸发沸腾发生条件在任何温度下一定温度发生部位液体表面液体内部和表面发生程度缓慢剧烈影响因素1.1.液体温度高低2.液体表面积大小3.液体表面空气流动的快慢1.大气压强2.液体种类温度变化温度下降温度不变【查一查】学生查阅课本P36“一些液体的沸点”，了解各种液体的沸点不同。【议一议】（1）测量沸水的温度应该酒精温度计还是水银温度计？为什么？（2）液态氧中含有液态氮，应该怎样分离它们？【画一画】水的沸腾图像三、应用迁移巩固提高例1、用水洗头发以后,用电吹风吹出的热风很快应能使头发变干,原因是什么?答案:头发变干是由于水蒸发而造成的,电吹风吹出的热风一方面可以提高水的温度,另一方面加快了空气的流动速度,使蒸发加快,这样,头发就很快变干了.例2、夏天，人站在吊扇下吹风有凉爽的感觉，如果把一支温度计也放在吊扇下吹风，温度计的示数将（C）A．升高B．降低C．不变D．无法确定例3、端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮沸熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理？你的理由是什么？答案：小李的想法更合理。因为水沸腾时的温度不变，微微用火加热，也能使水沸腾保持沸点时的温度，比用大火烧还要节省燃料。四、小结五、作业布置：完成导学案板书设计：§2.2汽化汽化：物质由液态变为气态吸热过程2.汽化