生产菌种的选育培养-微生物的代谢及调控_第1页
生产菌种的选育培养-微生物的代谢及调控_第2页
生产菌种的选育培养-微生物的代谢及调控_第3页
生产菌种的选育培养-微生物的代谢及调控_第4页
生产菌种的选育培养-微生物的代谢及调控_第5页
已阅读5页，还剩10页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第一节微生物的代谢调控学习目的：

了解微生物的代谢及调控机理，理解代谢调控在菌种选育中的重要性。一、微生物的初级代谢与次级代谢初级代谢：微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，生成维持生命活动的物质和能量的过程（必不可少）。初级代谢产物：包括所有与细胞合成有关的物质如：氨基酸、核苷酸、乙醇、有机酸、酶。次级代谢：微生物在一定的生长时期，以初级代谢产物为前体，合成一些对微生物的生命活动无明显确切功能的物质的过程（可有可无）。次级代谢产物：抗生素、生长刺激素、生物碱、色素等（一）初级代谢和初级代谢产物初级代谢分解代谢体系（蛋白质、糖等降解）素材性生物合成体系（合成小分子材料）结构性生物合成体系（与分解代谢体系相反）初级代谢产物主要是在菌体生长期所产生的产物（二）次级代谢和次级代谢产物次级代谢产物主要是在菌体生长后期或稳定期所产生的产物次级代谢是相对于初级代谢而提出的一个概念。原料来源：初级代谢的产物为前体。次级代谢产物大多为分子结构较为复杂的化合物。质粒与次级代谢关系紧密。（三）初级代谢与次级代谢之间的关系●初级代谢是次级代谢的基础。●次级代谢可以避免初级代谢产物过量积累对细胞造成伤害。●即使次级代谢途径被阻断，也不会影响到菌体的生长繁殖。●两者均受到微生物的代谢调节二、微生物代谢的调节和控制微生物细胞有着一整套可塑性极强和极精确的代谢调节系统，以确保上千种酶能准确无误、有条不紊和高度协调地进行极其复杂的新陈代谢反应。微生物的代谢调节细胞透性的调节代谢途径的区域化和代谢流向代谢速度的调节酶促反应的调节酶调节酶活性调节酶合成1.酶活性的调节——激活与抑制激活：在激活剂的作用下，使原来无活性的酶变成有活性，或使原来活性低的酶提高了活性的现象。抑制：由于某些物质的存在，降低酶活性的现象。可逆或不可逆。酶活性调节的机制变构调节化学修饰变构调节

有些酶除了活性中心外，还有一个或几个部位，当特异性分子非共价地结合到这些部位时，可改变酶的构象，进而改变酶的活性，酶的这种调节作用称为变构调节。

具有变构作用的酶称为变构酶。

变构酶分子组成，一般是多亚基的，分子中凡与底物分子相结合的部位称为催化部位(catalyticsite)，凡与效应剂相结合的部位称为调节部位(regulatorysite)。变构调节的机制修饰调节某些酶蛋白肽链上的侧链基团在另一酶的催化下可与某种化学基团发生共价结合或解离，从而改变酶的活性，这一调节酶活性的方式称为酶的共价修饰。酶的共价修饰以磷酸化修饰最为常见。酶的共价修饰是体内酶活性快速调节的另一种重要方式。2.酶合成的调节（分为诱导和阻遏）酶合成调节（酶数量）酶活性调节（酶结构）激活（变构、化学修饰）抑制诱导阻遏（二）微生物代谢的人工调控——代谢控制发酵代谢控制发酵是指利用生物化学和遗传学的

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论