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文档简介

连锁餐饮企业餐厅客户经理职务说明书餐厅客户经理岗位名称:餐厅客户经理报告上级:餐厅主管岗位描述:确保为宾客提供优质、快捷的服务,努力提高客户满意度。任职资格:1)学历及培训要求:中专以上或同等水平,经过相关业务知识和专业管理知识培训。2)工作经验:具有2年以上酒店工作经验。3)自然条件:身体健康,年龄20岁以上,五官端正,仪表端庄大方,身高:女:1.60米以上。4)知识要求:掌握餐厅经营管理、服务、酒水知识、熟悉所在餐厅菜系的来源、制作及风味特色。5)能力要求:掌握餐厅的服务程序和标准。有较强的语言表示能力,善于洞察各类客人的心理,具有较强的沟通能力。6)基本素质要求:具有较强的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律素养,牢固树立宾客至上的服务理念。7)外语要求:具有一定的外语水平。岗位职责1)负责客户的迎、送及预订等事项。2)餐中负责客户点菜,做好菜品介绍、推销工作,并做好补位服务。3)进行餐中拜访,了解客户用餐情况,及时解决问题,妥善处理客人投诉。4)负责客户回访工作,收集、整理并反馈客户信息,与客户保持良好关系,稳定老客源。5)努力开辟新客户,注意发现并

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